Торт TWIX 🍫🍯Шоколадно-пісочний торт з карамеллю

#торттвікс #шоколаднопісочнийтортзкарамеллю
Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Давно хотіла приготувати торт по типу одного з улюблених батончиків ще з дитинства, TWIX. Дуже мені подобається поєднання хрустких пісочних коржів, карамелі та молочного шоколаду. І тут на просторах інтернету я натрапила на дуже цікавий рецепт, в якому ще й поєднує це все вершковий арахісовий крем. Вирішила не гаяти час, спробувати приготувати такий торт і поділитися з вами результатом.
Отже вам знадобиться:
Пісочні коржі:
Жовтки 5 шт;
Цукор 200 гр;
Вершкове масло 180 гр;
Сметана 60 гр;
Сода 5 гр;
Борошно 400 гр.
Карамель:
Цукор 180 гр;
Глюкозний сироп 25 гр;
Вода 50 гр;
Вершкове масло 60 гр;
Вершки жирністю 33 % 130 гр;
Шоколадний ганаш:
Молочний шоколад 320 гр;
Вершки жирністю 33% 280 гр;
Арахісовий крем:
Творожний сир 240 гр;
Вершки жирністю 33% 180 гр;
Цукрова пудра 60 гр;
Арахісова паста 60 гр.
Торт виходить вагою 2.100 кг, діаметром 18 см, висотою 12 см.
Порядок збирання: корж, шоколадний ганаш ( 140 гр), корж, арахісовий крем ( 120 гр), бортик з крему, карамель (100 гр), корж.
Я в інстаграмі / julia_garkavenko1

[@elenamikulich3217]

Спасибо большое за рецепт.Делала племяннице на день рождения.Она именно Твикс хотела.Из нескольких рецептов выбрала ваш и не прогадала.Всем детям понравился.

[@jb_cakes]

Дякую за гарний відгук 🥰 Рада, що торт сподобався 😊

[@user-jg3cf3fg9x]

Делала ваш тортик на заказ, сказали очень вкусный и вчера они заказали опять такой тортик.Спасибо за рецепт .

[@jb_cakes]

Дуже рада бути корисною ♥️

[@user-ii5vy6ej2x]

Готувала цей тортик на день народження племіннику, хочу щиро подякувати вам, Юліє, за відео, ви настільки все чітко пояснили, ще й вказали грамовку при складанні торта що з даним рецептом справиться і новачок, у вас чудово виходить знімати, готувати і монтувати, ви неймовірна кондитерка-професіонал. Щодо смаку мені торт засолодкий але він дійсно нагадує відомий батончик, так як кажуть: з пісні слів не викинеш, так і з цього рецепту нічого не прибрати. Дякую вам за вашу працю. Буду готувати і інші ваші тортики також.

[@jb_cakes]

Дуже Ви мені підняли настрій🥰 Дякую Вам 💞 Авжеж, з кожним відео пророблюється колосальна робота💪 Зізнаюсь, що монтувати мені допомагають😉 Саме такі коментарі надихають на нові експерименти та нові рецепти😘

[@user-nc5mj2tm4k]

Дякую за рецепт! Чекаю з нетерпінням ОФОРМЛЕННЯ))

[@jb_cakes]

Наздоров'ячко 😉 Скоро буде 😊

[@vibibi890]

В вас супер класні тортики , знімайте для нас частіше🙏

[@jb_cakes]

Дякую 😊 Дуже приємно💗 Дякую за натхнення 😊

[@user-un9cr6sr4h]

Неймовірно гарно та смачно мабуть. Експерименти, то також моє, печу тільки для сім'ї, але завжди до рецепту додаю свою родзинку, виходить неповторно...

[@jb_cakes]

Дуже вам дякую 💞 Теж люблю експериментувати та рідні мої перші поціновувачі😋 Торт вийшов і справді дуже смачний 👍

[@user-un9cr6sr4h]

👍🔥💣🍫

[@nataliyapersson9435]

Супер! Коли буде про оформлення? В мене блакитний ніколи не виходить з масляного крема, і відбілювала і бузкового краплю додавала- ніяк 😓

[@jb_cakes]

В наступному відео постараюсь про все розповісти😉

[@user-nu2wv2ms5h]

Тортик бомбезний. А не сухий?

[@jb_cakes]

Дякую 😊 Торт виходить дуже смачний та зовсім не сухий 😋

[@polinayaruchyk5759]

Чим замінити можна глюкозний сироп??

[@jb_cakes]

Глюкозний сироп можна замінити на Інвертний сироп і його можна приготувати вдома kzbin.info/www/bejne/iWXFZIlmgpp8m9U

[@oxanakurilenko3402]

Чи можна готові коржі заморожувати?

[@jb_cakes]

Якщо у Вас холодильник no frost, то можна