Torta Chajá

[@dapatoca3447]

Les cuento que tengo 69 pirulos, cuando éramos niños (4, 5 o 6 años) en Montevudeo, habían vendedores con carrito con hielo seco (como los heladeros) que recorrian los barrios vendiendo postres Chaja individuales. Jamás lo vi con frutillas, siempre con duraznos. Cuando llegaban a nuestra calle voceando, saliamos como locos a comprar. ¡Que tiempos! Abrazos desde la ciudad de Paysandú ... la cuna del postre Chaja. 🇺🇾❤️

[@ceciliagonzalez3631]

Y mi pregunta es.... Tenía dulce de leche?

[@dapatoca3447]

@@ceciliagonzalez3631... no me acuerdo... en todo caso, si tenía, era apenas, no resaltaba.

[@eduardoperez510]

@@ceciliagonzalez3631 no, el original era sin dulce de leche, de chiquito vivía comiendo, pero después como todo cambia y los empezaron hacer con dulce de leche y otras frutas a parte del durazno

[@adhemarvallejos1451]

Aaaaaaaaaá

[@aliciacarterandia4470]

Hola!!!! Yo vivo en España, mi marido tiene un compañero Uruguayo como yo vendo tortas me pregunto si conocía el postre chaja no le dije oh que pena es delicioso, no te preocupes que yo busco la receta y desde ese día es un clásico para mi es una delicia. Gracias por tus recetas

[@IsabelVermal]

Qué lindo un poco de Uruguay en España!!! ❤️❤️❤️

[@aliciagiuditta1164]

Todas sus recetas son aditivas,no se puede comer una porción.Todo rico,no hay una receta que salga mal,y este postre es uno de esos

[@IsabelVermal]

❤️❤️❤️

[@Celina689]

Que rica,recién la probé en Salta capital,en la confitería Truco,riquísimo!!

[@duncanperez2431]

Hola.como confitero uruguayo quisiera decirte q el chaja no lleva dulce de leche,y la crema se hace con batiendo pastelera con manteca.y se hace un bizcochuelo,se Corta en tiras se arma tipo espiral.y los discos de merengues son de tapas arriba y abajo.es un aporte nomas...se dice q el nombre proviene de los gauchos cocinaban los chajas para comerlos y cuando los hervian salía mucha espuma...de ahí se relaciona el nombre ya q es un postre espumoso.

[@mariainesdacaro6773]

Hola Duncan, Santa Fe Argentina me enviaría la.receta original de la cara del Chaja, porque no la.encuentro en ningún lado. Gracias

[@maximilianschwab9668]

Se ve una maravilla eso! Lo voy a hacer! Les mando un saludo desde La Patagonia Argentina a nuestros vecinos más queridos: El Uruguay!

[@silviaraquela3030]

Saludos vecina!! 🙋‍♀️💙🇺🇾

[@dennisrodriguez6430]

Es un manjar de dioses!!!

[@karinaaldama8994]

Opino igual

[@IsabelVermal]

❤️❤️❤️

[@raquelpesciaparicio9247]

Saludos de una URUGUAYA ,ese postre es súper delicioso 🙋🏼‍♀️👏👏👏🇺🇾

[@mireyacabrera7388]

Bravo por el chaja de mi país!!!

[@liliancastro9973]

Soy uruguaya y me encanta como todo lo que haces. Gracias Isa!!😘

[@IsabelVermal]

Gracias a vos Lilian!! ❤️❤️❤️

[@sofiihignacia]

La hice con frutilla y es por lejos lo mejooor que he comido en mi vida 🤤🤤🤤🤤🤤 gracias por la receta 🙌

[@mariagarcia7397]

Con frutilla no es chaka ,es torta de frutilla,yo también la hago .El chaka es con duraznos.

[@rosaburgueno5792]

No es nuestro chajá,no se hace con frutillas. Lo que tú hiciste fue un postre.

[@micaelalagos351]

Bien nuestro el postre Chajá!!! Besos desde Uruguay!!!!!

[@IsabelVermal]

❤️❤️❤️

[@rosariorosales4944]

Isabel eres excelente como explicas, las recetas, los detalles, la limpieza de tu preparación de verdad yo te felicito y te doy gracias por esforzarte haciendo estos videos que a mi particularmente me encantan... Yo soy venezolana y voy a probar este postre del sur, para el cumpleaños de mi abuela 90 años que te parece. Desde Caracas, un gran abrazo... Gracias.

[@IsabelVermal]

Gracias Rosario por tus lindas palabras!!! Beso enorme!! ❤️❤️❤️

[@ivanahechtuy]

Uyyyyy éste lo comí 1000 veces!! Jajaja Es oriundo de mi ciudad 😉😊. De confiterías mi Familia que está en Paysandú. Cariños!

[@teresateresa5840]

TAL CUAL

[@IsabelVermal]

Qué rico!!! ❤️❤️❤️

[@zullymolina1862]

Hola !!👋😊 también soy de Paysandú y él VERDADERO postre CHAJÁ es DELICIOSO!!! saludos de una Uruguaya 🇺🇾en Canada 🇨🇦

[@paoolguin7366]

Qué rico! 🇺🇾🇦🇷 😍😍

[@ceciliagonzalez3631]

Y lleva dulce de leche 🤔

[@susanawolff424]

Me gusta el postre sobre todo cuando le agregas dulce de leche y no tanta crema maravilloso mi famili feliz❤

[@mirtaelenabenitez8624]

Gracias gracias soy Uruguaya viviendo en el sur, de Argentina soy fanática tuya,te busque para ver si habías hecho chaja porque me dio ganas de hacer uno!!!! Genia!!!!

[@mariueuge13]

Muy bueno eso de usar los 3 moldes. Así no andamos cortando después. Así es mejor. Es fundamental eso de baño maría. Ya lo comprobé

[@marielelisabet5369]

Querida Isabel, estoy maravillada con tus recetas y tus tips ( la gelatina, la leche en polvo en la crema chantilli , calentar apenas el dulce de leche para hacerlo más fácil de trabajar ) y tantos más !! Y tu " No pasa nada ".!! Mis cariños desde.Santa.Fe 💕

[@sandradelvallegonzalez9051]

Espectaculaaarrr...sabes lo q aprendí con vos...la buenísima idea de hacer los bizcochuelos en los moldes individuales...genia...me ahorras la renegada de tratar de cortarlos parejos...yo los hacía en un solo molde alto...ahora voy a hacer como vos ..gracias

[@silvanagarcia553]

hola Isa!! lo hice para el cumple de mi marido porque es fans del merengue y crema, pero en vez de duraznos, aproveché la temporada de las frutillas. Humildemente, salió espectacular 👌 gracias por compartir tus recetas!!! Un abrazo desde Córdoba. 🤗

[@omarsanchez-ve9sf]

holaaa!!!! soy uruguayo lo como siempre es de Paysandu de donde es la familia de mi madre . cuando era chico pasaba el vendedor de chaja por la puerta (soy de Montevideo) vivo en Buenos Aires desde el año 1974 pero voy a Uruguay una o dos veces al año... GRACIAS!!!!

[@IsabelVermal]

Qué lindo Omar!! Me encanta cuando la comida es parte de los recuerdos de vida!!! Gracias por compartir! Beso grande!! ❤️❤️❤️

[@farideherrera3208]

Me pareció genial esta torta. Ya la haré.Gracias por compartir y eres una Diosa con tu explicación. 🎉

[@giselmonge9854]

No podes ser tan genia, sos lo más, entiendo todooooo al ver tus videos.. me has enseñado tanto, gracias x todo lo que brindas ❤❤❤

[@mangelesniedarodriguez4467]

Una delicia de postre, tu maestría es maravillosa. Eres clara, motivadora y muy clara en tus explicaciones. Gracias Isa por ser tan motivadora y amar tanto lo que haces. Se lo haré a mi familia para que disfruten a lo grande. Saludos des La Palma en Canarias.

[@elianasolangegomez9320]

Lo hice y m qedo hermozo!!! Lástima q no se puede subir la foto para mostrarte.. gracias x todo lo q enseñas. Estoy en el 2año d pastelería,y panaderia básica y hago todas las recetas q me enseñan en la escuela y las tuyas ala par. Sos lo más.!!

[@IsabelVermal]

Hola Eli ! me podes etiquetar en una historia de Instagram y ahi lo veo. Besoooo !

[@hildagelos1684]

El sabor del postre chaja es muy especial. En lugar del disco de merengue lleva grana de merengue y una cocción en su punto es lo típico del original.

[@IsabelVermal]

❤️❤️❤️

[@javiera.8230]

Simplemente extraordinario. Que rico. La mejor combinación de dulces. Y que rico que es el dulce de leche Vacalin!!!! El mejor!!!

[@IsabelVermal]

❤️❤️❤️

[@elsajuanadetorres2310]

Me parecen excelentes tus recetas, y tu forma de enseñarlas.

[@andremunetonmartinez6203]

El arequipe como le decimos al dulce de leche en Colombia le da fuerza a esta torta sin lugar a dudas ,para los adictos al dulce.abrazos.

[@iRawrBeadles]

Acabo de conocer tu canal hace un rato y ya soy ultra fan!! jajajja me he visto un montón, no sé como no te había encontrado antes, like a todo

[@lydiarodriguez4590]

Genia!!!! Genia!!!! Isa, como Siempre!!!! Y Sí, es un legado de Años..... del pueblo uruguayo!!! Lo he comido varias veces, pero como vos lo explicas, creo que me va a salir increíble!!! Gracias por Compartir esta rece ta y los tips que nos das, para que salga espectacular!!! Sos tan detallista, y concreta, que es un placer seguirte y querer hacer Ya, Todo!!! Y es tan "familiar" este postre que a todos los de mi casa les encanta. Mis amigos- hermanos de la Vida, compadres ( mi Familia del corazón, son todos uruguayos). Ya les mando tu versión que es inigualable!!!! Gracias hermosa!!!!❤😘😘

[@IsabelVermal]

Qué lindas tus palabras Lydia!! ❤️❤️❤️ Beso grande!

[@lydiarodriguez4590]

Como se te quiere,❤😘❤ Isa, sos tan cálida divina.!!!!!.Y.... La reina👸🏼👸🏼 de la pastelería, cómo te digo siempre@@IsabelVermal

[@victoriasalvador7416]

Sos muy linda Isa! Gracias por compartir tanto!

[@jorgecaballero7823]

Hola todos los años compraba para regalar ahora gracias a ti voy a aprender para hacer gracias

[@IsabelVermal]

❤️❤️❤️

[@evangelinapringles4740]

La hice ! Es riquísima!!! Les encantó a todos!!!!

[@monarb2685]

Muy bueno. Sólo una pequeña corrección: las capas de bizcochuelo van súper finas, y NO lleva dulce de leche. La idea es que, al partirlo, se vea todo blanco. Saludos desde Uruguay 🇺🇾!!

[@rosinavigiano8916]

DE QUE LO HAGO LO HAGO,GRACIAD SIEMPRE,SIEMPRE TIENES ALGO MIY BUENO QUE ENSEÑARNOS

[@evasilva3645]

Sos una Genia !! Me encanta como explicas !!

[@silviaraquela3030]

Amo el chajá!!! Me gusta con mucha crema y merengue y no tanto dulce de leche y pocos duraznos. 👍🤗💙🇺🇾

[@lorenamonauni7335]

Mi papa lo comió con mi mama en su luna de miel, te agradezco tu dulce explicación

[@maritasosa5653]

Wow espectacular me encanta, también lo hice y puse merengues después de colocar la cobertura de chantilly y duraznos. Es riquísimo!!! Gracias por tu receta es otra opción que la voy a hacer. 😋❤❤

[@IsabelVermal]

❤️❤️❤️

[@adrisol]

Sos tan divina q me levantas el animo❤🙏

[@josesosa6645]

guao guao guao... sin palabras lo haré y te contaré....

[@sandraclaveria4382]

Este día de la madre me haré este pastel ,me lo merezco ! Gracias Isabel

[@guada3575]

Mmm... Si será Rico!!! Yo vivo en Paysandú mismo donde se inventó el chajá, 🇺🇾🇺🇾 saludos ISA amo como explicas las recetas

[@karinaaldama8994]

yo amo el postre Chaja vivo en Montevideo

[@IsabelVermal]

❤️❤️❤️

[@IsabelVermal]

Qué lindo! Felicitaciones!!! Es un postre increíble!! Beso grande!! ❤️❤️❤️❤️

[@ariellachef8720]

El Chajá original es diferente... (un manjar de los dioses) por lo pronto... No lleva dulce de leche!!! 🙈 Está bueno el postre... pero Chajá no es!!!

[@mariacristinaparedesojeda1809]

Cuano trabajo!! Excl. Explicacion...muy didactica..y cuenta todos sus secretos!!😘😍

[@gabigomez4031]

Soy fan tuya me encanta la pasteleria lo dulce, y todo lo que haces soy de paraguay te mando saludos desde aqui

[@lupediegoful]

Lo hago igual que vos, siguiendo tu receta por supuesto, y sale exquisito, sólo que no le agrego gelatina a la crema. A mis hijas les encanta!! Gracias 🫂❤️

[@silvanaaguilar2409]

No cabe duda eres la mejor!!! Eres una máster de la repostería!!!

[@IsabelVermal]

❤️❤️❤️

[@erikavanessasolovey7829]

Lo hice!!! Me quedo genial y muuuuuuy ricoooooooo

[@sandrareggina4067]

Te cuento que hoy lo pondremos en práctica en Chile, y lo haremos famoso!! Gracias genia

[@patriciacasallas7998]

Que rico se ve para 50 personas cuánto que cantidad de ingredientes utilizo mil gracias por sus enseñanzas

[@alejandrapignanessi4185]

Me gusto como explica el biscocuelo . .

[@kattas6762]

Sos la Diosa de la repostería Isa!! Sigo y pongo en práctica tus recetas y quedan impecables, soy adicta a tus vídeos 😍😍😍😍Saludos desde San Nicolás de los Arroyos

[@IsabelVermal]

❤️❤️❤️

[@Marta-hk4vn]

Isabel: respondiendo a su amable comentario, termino de ver el video en forma redonda del Chajá, y quedó precioso. Le cuento algo: cuando yo era chica, el Chajá se compraba en envases individuales de papel manteca. No sé si sigue existiendo en ese formato. Pero, lo distinto del Chajá que hacemos con el original es que tenía una crema (seguramente secreto profesional) que le daba un sabor y una textura distintos al Chajá que hacemos hoy en día. Por lo cual, a este Chajá de las amas de casa se le llamó "falso Chajá". Cariños desde Uruguay.

[@andremunetonmartinez6203]

Je je falso chaja.

[@mariaamiguez]

Tal cual, llebava una crema especial, le daba otro sabor, es el postre q caracteriza a Uruguay!!!

[@homemadeencasa]

Mm me muero! Es muy conocido en Entre Rios también!! Una de las heladerías de Paraná lo hacía y era riquísimo! Saludos!!

[@IsabelVermal]

😋

[@silviaferreira9438]

Que rico el mejor chajá de departamento de paysandu. Lo voy a hacer🇺🇾😍

[@shirleyacosta2321]

gracias linda por ese homenaje al postre chajá que se ve mmmm.. 😋.como todo lo qué muestras que haces..a mi esposo le encanta y yo le hago lo que puedo... bueno lo que me sale 🤷 y le encanta mi parodia del postre 😄...me queda rico igual.. abrazo gigante 🇺🇾

[@marlu9797]

Se ve riquisimo,gracias por compartir tu receta..

[@alemaria333]

Me encanta este postre de Uruguay 😋 es delicioso!!! Gracias por compartirlo 😘💕

[@IsabelVermal]

❤️❤️❤️

[@rosinavigiano8916]

No me canso de ver este video😅😅😅

[@stellamarislasagna2399]

GENIAAAAA.....ME ENCANTO.... GRACIAS

[@marialiliamcarrizo7337]

Buenísimo!

[@maria0461]

Hola Isa ,un postres estupendo ,me gusta como explicas todo y los trucos que nos das ,haces que todo parezca más fácil ,gracias

[@IsabelVermal]

❤️❤️❤️

[@josefinatorreiraferreiro2145]

Hoy vuelvo con esta chaja, maravillosa. Exquisita.

[@normamolle6986]

Una receta exquisita por lo que veo. Tengo que hacerla para el día de la madre. Después te cuento. Saludos

[@IsabelVermal]

Genial !!

[@Torrello.8]

Soy uruguaya para mi le falto el merengue por fuera! Así lo conozco yo merengue medio triturado.

[@IsabelVermal]

❤️❤️❤️

[@erciliasosa7185]

Mmm que rico 5 años que no lo como. Quizas me anime a prepararlo. Saludos desde Alemania.

[@dvoto46caro58]

1000 Gracias Isa por decir lo de los huevos 🥚🥚🥚 a baño maria 👍🏻 Sos Mi Maestra Pastelera 👩‍🍳 Te admiro mucho!!!

[@IsabelVermal]

❤️❤️ qué amor !!

[@luciairastorza5785]

Me encanta la torta chaja y es mi favorito

[@diegojoyrider]

Como se aprende con Isabel, gracias ❤

[@cristinagiribone77]

Genia c ese Chaja impecable¡¡¡¡vamo arriba!!!!

[@IsabelVermal]

❤️

[@yesialv2221]

Gracias Isa ! Riquísima ! Gracias por los detalles como lo del horno a gas y esas cosas q son super útiles 😘🙌

[@IsabelVermal]

Muchísimas gracias!! ❤️❤️❤️

[@cceciwoman1989]

Hola soy de uruguay te quedó muy bien lo único que en la decoración aquí en uruguay cubrimos el postre con crema o dulce de leche rompemos merengues secos y lo cubrimos con los pedazos de merengues y arriba del postre decoramos con duraznos.... pero es como dices tú cada uno le da su toque de decoración te quedó super que ganas de probarla 😛😃

[@selenabeatriztorrez6141]

Se me hizo la boca agua🤤 se ve muy delicioso y si o si toca hacerlo😋 saludos desde Santa Cruz - Bolivia💕💖

[@IsabelVermal]

❤️❤️❤️

[@mariaamiguez]

Tiene una presentación imponente, una vez en Paysandú lo probé lo único q no tenía dulce de leche, era una crema, pero así se ve exicito, gracias Isabel x compartirlo, saludos desde Soriano, Uruguay

[@marielacabral7999]

Hola Isa Hermosa quedo Nunca La hice para el cumple de mi hijo se la voy hacer que le ancantan asi las tortas gracias por compartirla ❤

[@IsabelVermal]

❤️❤️❤️

[@user-wf4lg6ky7m]

Muy rico, aunque el original es individual y sin dulce de leche ☝🏼☺

[@marinavillanes6838]

El original es sin dulce de leche. Mis tio vivian frente a la confiteria en Pauysandu

[@luisazemborain5776]

Muchas gracias

[@margottorres4761]

Me encanta isabel bernal una gran chef

[@josefinatorreiraferreiro2145]

Hoy es el día. Lo estoy haciendo. Gracias Isabel.

[@franchescataccone824]

Hola Isa!!! Quería contarte que hice ! Se me chorreó todo! Pero estaba muuuuu rica !!! Gracias por compartir con nosotros todo lo que sabes ❤️❤️❤️

[@lacocinadeLola1]

Que rico ese postre!! Es increíblemente irresistible!!!! Me encantó!!! Gracias mil...😍

[@IsabelVermal]

❤️❤️❤️

[@nellyacevedo7126]

Que si me gustó? Me encantó eres muy buena en lo que haces!!!!! Abrazos

[@lydareneescarpabrusco428]

Clásico de la pastelería Uruguaya!!!

[@josefinatorreiraferreiro2145]

Este lo haré a para el cumple de Abril. Recodando a mi madre ya fallecida en Montevideo. Un saludo Isabel, desde España.

[@IsabelVermal]

Hola Jose, qué lindo que un postre nos traiga tan cerca a alguien que queremos mucho. Te mando un abrazo fuerte ! ❤

[@lilianavicente4786]

excelente, lo voy a probar, me encantan tus recetas,un detalle, muy fuerte la música de fondo,

[@user-fe1ex3gy3r]

Los mejores pasteles del mundo❤❤❤❤❤

[@martaezquerro3308]

Muy dulce receta!!!,gracias

[@susanagercie4619]

Es mi torta preferida

[@IsabelVermal]

❤️❤️❤️

[@ricarsobonino7636]

Es el mejor postre sanducero

[@germanarosarioperezataullu406]

Gracias, soy de Perú.... Lo haré 👍

[@IsabelVermal]

Excelente!

[@hectorperalta9685]

Buenísimo, que rico se ve ese postre!!!!

[@tatianaenriz2771]

Genial lo del blend de dulce de leche!👏👏

[@IsabelVermal]

Muchas gracias! 😊

[@lunaluna3278]

Se ve delicioso. Lo voy hacer. Gracias 😊

[@mariapestana3258]

Para mí no será fácil preparar ese postre pero intentaré y poco a poco aprendo.....

[@alejandraceciliarodrigueza5822]

Hola Isa.. Un monstruo de postre, no lo conocía. Besos..

[@IsabelVermal]

😋

[@martamoraes8214]

Riquísimo soy Marta Argentina buenicimo!!!

[@sakurajs14]

Yo para mí cumpleaños siempre lo como con frutillas es mi favorito

[@soledadlezano5105]

Es asi el bizcochuelo! 👏👏👏👏Nada de polvo de hornear, leche y aceite 🤣... me encantan tus recetas 🥰

[@mireyapinto2513]

Ya estaba que traspasaba la pantalla y probar esa torta..me corre la baba se ve espectacular ..muy buena receta ..me encanta tu canal..eres una crack..un abrazo..😘

[@IsabelVermal]

❤️❤️❤️

[@nerinabettucci1241]

Maravilloso!!! Isabel!!!👏👏👏 de primera como siempre!!! Genia!!!🍰🍩🍮🍨💕

[@IsabelVermal]

❤️❤️❤️