Postre Chaja, mi versión de este riquísimo postre. Sin dudarlo uno de mis preferidos

Postre Chaja una receta clásica de la pastelería, algunos dicen uruguaya otros entrerriana hoy mi versión con dulce de leche.
Dicen que su nombre proviene de un ave que habita en esas zonas .
🤍Postre Chaja
Molde 26 cm
Huevos 6 u
Azucar 180 g
Harina 0000 180 g
Esencia de vainilla 1 cdita.
Relleno
Dulce de leche repostero 500 g
Merengue seco 80 g
Crema de leche 1 litro
Azucar impalpable 100 g
Durazno en lata 1
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[@lilianahorjea8183]

Es uruguaya- Gracias uruguayos por este súper delicioso postre❤️

[@crism806]

Estefi Torta Chajá es 🇺🇾 y el Dulce de Leche Tambien.... 🇺🇾🇺🇾🇺🇾 te quiero.... me encantan tus recetas super fáciles de hacer.... y económicas 💪

[@mabeluru]

Excelente!! Fácil, sencilla y muy sabrosa!! Estefi tienes una forma de hacer las recetas muy amena que dan ganas de ponerse a cocinar!!Saludos desde Uruguay!!💋❤

[@isabelrouco6364]

Adoro que la apropies pq SS una de mis preferidas pero es de nuestro URUGUAY YGUAL QUE GARDEL Y EL DULCE DE LECHE TE ADORO ESTEFI YSABEL DE URUGUAY MI PAISITO

[@waltermacana]

🤦

[@rosinavigiano8916]

No me canso de verla,gracias😮😮😅😅😅

[@memey242]

Es uruguaya. Exquisito el postre chajá!!!!!!

[@beatrizprofumo1346]

Disculpe,es un postre del departamemto de paysansu,la familia,lleva dulce de leche,(oriundo tb de uruguay,creado x la empresa lactea conaprole)tb lleva duraznos,x supuesto el original,yo lo preparo para cumpleaños

[@carmenguevara2042]

Gracias por la receta Estefi es la torta que más me gusta 😊

[@elianagarmendia1983]

Excelente receta! Hice la misma receta pero con premezcla para celiacos y sale de 10!! Para los que no puedan comer con gluten.

[@EstefiColombo]

Que buenoo gracias por tu comentario!!!

[@irmascazziotta5262]

Es Uruguaya que rica!!😋👍😋😄❤

[@anapaolapirizmartinez7522]

Genia cómo siempre te admiro mucho

[@luceroarango877]

Me encanta lo que haces gracias bendiciones

[@arcangelgabriel54nancy37]

Exactamente uruguayo un postre super rico

[@EstefiColombo]

Asi me contaron

[@lilianahorjea8183]

Excelente explicación querida Estefi - se nota que te gusta lo que haces bendiciones 🌸

[@anapaolapirizmartinez7522]

Genia cómo siempre te admiro mucho

[@blancacobos8314]

Que ricorrr Estefi!!!!no me importa el origen y se entiende perfectamente tu presentación🌺yo..concentradísima en tu deliciosa y amorosa tarea🥂💖

[@rosinavigiano8916]

ERES MUY NICE Y MUY ENTUCIASTA Y PROFECIONAL,GRACIAS

[@anaaponte166]

No sé si es uruguayo o no pero sin dudas es el mejor postre ... siempre lo hago 👏👏👏

[@MariellaOtero-ng7kc]

Si es totalmente URUGUAYO🇺🇾🇺🇾🇺🇾☘️

[@juananoblemartinez1633]

Esté postre chaja es uruguayo y lleva dulce dd leche.merengues .crema doble Y duraznos.bién Uruguayo!!!

[@cturner9356]

Cristina Fernandez tambien es uruguaya?

[@andresramirez9289]

No importa el país que sea lo que importa es quien lo hace como lo hace y como enseña la receta como siempre que lujos señora qué lujo de profesional que es gracias por enseñarnos también sus recetas felicitaciones Andrés de Miami👏👏👏👏👏👏👏👏

[@mariacelesteperez2357]

Estefi sos una genia! Super facil rica y sobre todo sos una grosa explicando y enseñando. Gracias!!!! Yoooo la voy hacer!

[@mirtazaccagnino5583]

Hola un santa fecino me dijo que era el mejor postre de santa fé asi que nose a quien pertenese es igual muy rico siempre ise tortas igual merengues crema dulce y duraznos y lo compro en un lugar que lo hace riquisimo gracias

[@lorerey1100]

Estefi,, me gusta que explicas en detalle.. Gracias 👍

[@monicamonserrat5572]

Excelente todo lo que haces aprendo mucho mil gracias por tus videos

[@EstefiColombo]

Me alegro muchoo, gracias por el mensajee

[@mariasilviafernandez3001]

Que rico Estefi gracias por compartir tus recetas siempre ❤️❤️❤️

[@pedrogomez7578]

Muy buena versión,me encantó,de todas las que he visto en yout,es la mejor

[@cristinaelenaarana7868]

Me encantan tus recetas, segui con las recetas tradicionales y faciles .Exitos te busco siempre

[@virginiaamaya9237]

Recete uruguaya sin ninguna duda de la ciudad de Paysandú.

[@juancarlospulido6040]

Estefi que ricura yo la hare gracias, Lucero

[@EstefiColombo]

Muchas gracias Lucero! Contame despues como te sale!

[@juancarlospulido6040]

@@EstefiColombo claro que te contare yo ya hice recetas tuyas que delicia gracias tengo mi librito Lucero

[@gracielarey886]

Debe ser una n manjar!!!! La voy a hacer y te cuento. Beso enorme y gracias Estefi!!💕💕💕

[@marsol6405]

Toda la vida hicimos esta torta en mi casa y nunca supimos que se llamaba asi 🙈🙈😍😍

[@alexandracurrearomero4326]

Que torta de fácil y deliciosa. 😋

[@normafunes4729]

Qué barbara dejó mucha mezcla en el bols, si es de Uruguay

[@lilianaabal2818]

Riquísima, el relleno que más me gusta!!!!!

[@carmenvallejo6133]

He visto todos los programas argentinos y. Adié tiene. Un cortador de tortas !!! Te mando uno

[@norastrattastratta5630]

Estefi gracias, la voy hacer

[@monicasilvapastro814]

El verdadero postre chajá es uruguayo, deliiii!!!!!

[@noramoyano1863]

Buenos días Stefi sos una excelente profe profe gracias

[@adrianapapa7613]

Gracias Estefi!! Geniales tus explicaciones y demostraciones!!! Sí! Seguí con las recetas autóctonas!!!

[@mariaalejandramignone4873]

Espectacular!! La voy a hacer para mi cumpleaños ❤️🎂

[@anabellagonzalez8233]

ummmmm, RIQUISIMA ESTEFI, ME ENCANTAN TUS RECETAS, HICE EN EL LARGO 2020 EN TARDES DE OTOÑO E INVIERNO , MUCHAS RECETAS TUYAS Y ME SALIERON MUY RICAS, SOY TU FAN ABRAZO DESDE MAR DEL PLATA LA VOY HACER...!MI NOMBRE ES ANALIA Bsss!!!!

[@olgapalavecino5575]

Q ricaaa kierooo Estefi genia 🤗🤗🤗

[@nairstocco1740]

Hermosura total! Gracias Estefi🤩

[@noramoyano1863]

Gracias Stefy que rico la voy hacer SOS una genia

[@monacarrion2972]

Espectacular, me encantan tus recetas y como nos enseñas. Gracias. Te admiro mucho y me encanta como eres, un abrazo y saludos desde Venezuela🤗😘👍

[@mirisu]

La hice, me salió riquísima

[@sussydayan7243]

Es mi torta preferida lejos!!!

[@zulmabustamante3595]

Yo lo hice para un cumple de mi mamá hace 3 años..es muy rica

[@olgapalavecino5883]

ESTEFI genia , me encanta ver tus clases 🤩🤩

[@martinetcheverry3392]

no tiene que ver con esta receta pero viendo la del pan de queso y la de bizcochitos te digo la real maravilla de tu canal es...tu hijita SENSACIONAAL!! un saludo de un jovato desde California veo tu hijita y pienso en mis dos nietitos que viven alla MARAVILLATOTAL TU NENA !! ojo eh veo toda tus recetas eh !!

[@monicafernandez6650]

Exquisita Estefi !!!! 👍💞

[@cynthiasaa278]

Mañana mi cumple sale chaja de steffi ! Me encanto 🥳🥳🥰gracias! 😍

[@estelazarate7632]

Riquísima torta, gracias 🌹😘

[@adrianaabraham1126]

Sos muy genia..tus recetas son fabulosas...sos re Maestra. Te re agradezco muchisimo las recetas que nos regalás...Pero...hablás tanyo...tanto..que me canso y dejo la receta por la mitad...Las Chef no se dan cuenta..lo que aburren..cansan..por más que swa para nuesteo beneficio..Pero es mas exitoso ser mas expeditiva que densa...Te mando un abrazo, es una cririca constructiva.

[@leilaosorio7090]

Es una genia,me encanta ,todo lo que enseña, en casa la torta Matilda es furorr

[@noratomsik7571]

Como es la torta Matilda? No la escuché mencionar nunca!

[@mla701]

@@noratomsik7571 es como la bomba de chocolate de la película Matilda.

[@susypuharre8331]

Quiero la receta de torta matilda

[@yolandaanaliarivas8516]

Súper Estefi!! 👏👏😋😋😋😋😋👌👌👍👍👍❤️❤️❤️❤️

[@robertomustaca6031]

Excelente descripción, muchas gracias.

[@beatrizprofumo1346]

De donde sacaste q el postre chaja lleva harina?yo soy uruguaya y es la primera ves q oigo un postre chaja con harina,xfvr!!!!!!

[@karinavolker6622]

Yo tambien soy uruguaya y el postre chaja tiene harina, gracias Estefi!! Sos una grosa!!

[@lunaval1966]

Naciste en Uruguay?Es el postre tipo uruguayo.Fue creado el 27 de abril de 1927 por Orlando Castellano, propietario de la Confitería Las Familias en la ciudad de Paysandú. Su nombre surgió anecdóticamente relacionando el postre con un pájaro autóctono de Uruguay, el chajá, de abundante plumaje y liviano cuerpo con las similitudes de las características del postre. Osea que de Argentina no tiene nada.

[@marielagamberale2651]

Y cómo se hace el bizcochuelo sin harina?

[@gabrielapereiras103]

Estefi sos lo más!! Me encanta esta torta la voy hacer ❤

[@mercedesfernandez8922]

Me encantoooo!!!! Gracias!!!! La haré!!

[@minahark]

Postre 100% uruguayo y tiene su historia , ahora que en Argentina se lo quieran atribuir (como todo lo que les gusta y resulta bueno) , eso ya es otra cosa. Que bueno que aclara que es su versión, ya que eso es una torta y nada que ver al típico postre Chajá que es de Paysandú. Tampoco lo hace argentino llevar dulce de leche, ya que en Uruguay se fabrica esa versión hace raaato y de chocolate también!

[@blancalopez7641]

Mina Hark sabenos perfectamente que es Uruguayo. No nos queremos apropiar de nada. A la hora de reclamos, yo no perderia el tiempo reclamando la autoria de un postre. Iria por algo mas ja ja!!!

[@luisalbertogonzalez9898]

Es un postre del MERCOSUR.............

[@minahark]

@@blancalopez7641 Miraste el video y leiste la descripción? Se ve que no! Por cierto, si te resulta taaan poco el postre, no entiendo por qué te tomás la molestia de responder mi comentario. Algo contradictorio no? 😁

[@minahark]

@@luisalbertogonzalez9898 si, si no la ganan, la tienen que empatar 😆

[@themisadrastee2105]

Ese postre se hace de los dos lados del río Uruguay : Entre Ríos y Paisandú. Por lo menos desde hace 70 año. Tengo familia en las dos orillas.

[@jaquelinabucolo7586]

Es una torta riquísima!!!👏👏👏👏

[@micalopez3401]

te adoro estefiii !!! te sigo desde utilisimaa y soy muy fan tuya ♥

[@beatrizfernandez2688]

Que delicia gracias por la receta!!!❤️😋😍genia!!!

[@anacampopiano3431]

Espectacular se ve súper yummy thank you

[@jimenamolina4603]

Una consulta la decoración con los merengues conviene hacerlo el día que se va a consumir ? Porque si la armo un día antes y la tengo que guardar en heladera se humedecen no? Gracias

[@mariafatimaganin1297]

Q rica Stefi .la hare gciasss

[@mariaeugeniaolivera3602]

me encanta tu receta

[@silviamuia7567]

Otra rica torta para el finde que vienen mis hija, nieta yerno. Donde consigo crema doble. El súper no tiene doble. Mil gracias y saludos 😘😘😘

[@marianellaetchemendy5967]

Genia total!!!!! Sos amorosa!!!!!!

[@lagenosinfiltro]

Voy a por la versión saludable!!! Ame!!!

[@ELDELANTALDEVERONICA]

Me gustó mucho cómo hiciste la receta!! Se ve deliciosa y lo explicas muy bien!!😀 Me quedo por aquí, un abrazo desde España ❤ Deseando ver su próximo video #eldelantaldeveronica

[@mariadelmartorres1030]

Me encanto 👏👏👏👏👏👏👏

[@carmenantonialopezregueira8007]

Me encanta buenísima...

[@federicotuduri1037]

Te amooooo

[@luisalbertogonzalez9898]

Muy buen, muchas gracias.

[@marianellyiriarte2385]

Gracias querida Estefi

[@marianoraelena8530]

Que ricooooo.

[@gabygalindo153]

La torta original también lleva dulce de leche....el Chaja es Uruguayo original de Paysandu!!

[@stellaalvarez2008]

Pero el dulce de leche es original de Argentina El chaya uruguayo no lleva dulce de leche

[@sylvienadjarian9411]

El chajá es de Paysandú, y que se sepa, esta ubicada en Uruguay....

[@silviahurtado4480]

Gracias genaiaa!!!

[@crism806]

Estefi los biscochuelos se me bajan cuando los saco del horno...... 🤨🥲 porqué???? Me puedes dar un tips .....🙏🙏🙏

[@anabarbieri-danieleok5577]

Pasa algo si lo hago con harina aleudante?

[@mglo1017]

Hola una consulta la.nata para montar que utilizas es vegetal o animal?

[@marielagamberale2651]

Animal

[@emagladyssosacontti9806]

El postre chaja es rotundamente uruguayo fue creado en la ciudad de PAISANDU tengo el nombre y el año de quien lo creo 💪💪💪💪💪

[@mariamansilla6010]

Que bueno.. Y en que año se creo??

[@eduardoandress7389]

no nos dejes con las ganas de saber, comenta eso asi seguimos compartiendo y mas se enteran desde Tigre un saludo

[@irmascazziotta5262]

Y dónde conseguis eso

[@carolaetchart7344]

Hola Estefi. El mode no debería ser de 22cms para que se puedan hacer los dos cortes? Gracias!

[@sussydayan7243]

Pero no dijiste cuanta harina y cuanto de azucar lleva el bizcochuelo, please

[@marinunzigonzalez915]

Hola k buena al estilo casero y el bizcocho como el k me vendían en la pastelería , pero esta no es la auntantica chaja? Un saludo

[@elgourmetdotcom]

3:57 radio en vez de diámetro y círculo en vez de circunferencia. Inevitable que el profe de matemática corrija jaja saludos, rica tortaa

[@marielagamberale2651]

Qué genial tu apreciación, yo como ya imaginaba lo que iba a hacer, lo vi tan superficial a esa parte que ni me di cuenta.

[@elianaroberto4510]

Mi postre favorito! Con dulce de leche le llaman postre Emiliano algunos...

[@sarahdelasestrellas8382]

El verdadero postre chajá es uruguayo del Departamento de Paysandú y no lleva dulce de leche!!!!!!

[@biancacelinasalaberry3108]

Yo hice un curso de pastelería y me dijeron que el chaja posta el posta no lleva dulce de leche , y mí profesora era alumna de Osvaldo gross

[@lauragarcia5106]

Es cierto. Pero en Uruguay mismo hacen una versión con dulce de leche inolvidable!!!!!! Gracias Estefi x la receta y tooooooodos los tips!!!!!

[@waltermacana]

Y???!!!

[@biancacelinasalaberry3108]

@@waltermacana nada solo le estaba comentando osea contando a Estefi colombo

[@waltermacana]

@@biancacelinasalaberry3108 perdona Bianca!!!! Mil disculpas el y!? Era para lis uruguayos que son el ombligo del mundo!!!!! Perdoname Bianca!!!!🤗😰

[@GabrielaMartinez-el4on]

El chaja es uruguayo del departamento de Paysandú.

[@elviracollazosanchez4750]

Es Uruguaya

[@ivanafornes7537]

Deliciosa. Mi mamá la hacia

[@marielagamberale2651]

La mía también ☺️

[@mariadelhuertoperez5866]

Hola Estefi, cuando el bizcochuelo está hecho,lo retirás del horno enseguida o lo dejas dentro? Gracias desde ya saludos desde Uruguay 🇺🇾

[@silviataborda1628]

Ummmm que delicia,gracias 😊

[@agustinadarretche9569]

Como lo guardo? Lo envuelvo en papel film y ala heladera?

[@facuggr]

Obvio que es uruguaya! Ustedes quieren apropiarse de todo jaja

[@ritagomez2359]

genial!!!