Торта Павлова - облак от целувки, разбита сметана и много плодове / Торт Павлова

Заповядайте и
❣️Абонирайте се за канала ми се за канала ми / @-vkusnouvalisakcent
❣️Втория ми канал: / @user-wf2vz4tg4r
🔔 натиснете звънчето, за да не пропускате нови рецепти
➡️Страница Фейсбук:
/ vkusno-u-vali-15661807...
➡️Група Фейсбук:
/ 221976841707383
➡️Инстаграм: vkusno.u.vali?i...
➡️В контакте:
id457056998
▶️Мой канал на болгарском , с описанием и на русском языке: / @-vkusnouvalisakcent
▶️Мой канал на русском языке: / @user-wf2vz4tg4r
Необходими продукти: За блата:
4 бр (160 г) белтъци
250 г захар ( или пудра захар)
1,5 суп л нишесте
1 ч л лимонов сок
500 г ягоди ( за соса и за украсата)
100 г боровинки
За ягодовия сос:
120 г от ягодите
1 суп л захар
1 ч л лимонов сок
За крема:
250 мл течна сметана за разбиване ( животинска , с 30-35% масленост )
2 суп л пудра захар
Необходимые продукты:
Корж:
4 белка (160 г)
250 г сахара или сахарной пудры
1,5 ст л крахмала
1 ч л лимонного сока
500 г клубники ( для украшения и для соуса)
100 г черники
Для клубничного соуса:120 г от клубники ,1 ст л сахара, 1 ч л лимонного сока
Для крема: 250 мл сливок (30-35% жирности), 2 ст л сахарной пудры
Выпекать при температуре 150 градусов в заранее нагретой духовке 45 мин
Или поставить в нагретую до 170 градусов духовку на 4 минуты, потом снизить температуру до 100-110 градусов и сушить ещё 2 часа
👉🏻ПЛЕЙЛИСТИ с моите рецепти
👉🏻ПЛЕЙЛИСТЫ с моими рецептами
Тук⬇️⬇️⬇️
🥗САЛАТИ / САЛАТЫ :
• Салаты- на праздник и ...
🧁ДЕСЕРТИ/ ДЕСЕРТЫ:
• Десерти / Десерты
🍬БОНБОНИ / КОНФЕТЫ:
• Бонбони / Конфеты
🥫КОНСЕРВИРАНЕ и съхранение / КОНСЕРВИРОВАНИЕ и сохранение :
• КОНСЕРВАЦИЯ на зиму- в...
🥧Тестени изделия/ Изделия из теста:
• Несладкая выпечка/ Нес...
🥞Палачинки/ Блины:
• Блины / Палачинки
🍩Понички/ Пончики:
• Пончики / Понички, Бух...
🥦Зеленчукови ястия/ Овощные блюда:
• Зеленчукови ястия / Ов...
🍗Ястия с пилешко и птиче месо/ Блюда из мяса курицы и птицы:
• Ястия с пилешко и птич...
🥩Ястия с месо/ Мясные блюда:
• Ястия с месо / Мясные ...
🍳Ястия с яйца/ Из яиц:
• Блюда с яйцами / ястия...
🍤Риба и морски деликатеси/ Рыба и морепродукты:
• Риба и морски деликате...
🥣Супи / Супы:
• Супи / Супы
🥐Сладки тестени изделия/ Из сладкого теста:
• Сладкая выпечка / слад...
🥟Тесто:
• Тесто
🍰Торти/ Торты:
• Торти / Торты
🎂Легендарни класически световноизвестни торти / Знаменитые классические торты: • Легендарни класически ...
🧀Сирена / Сыры: • Сирене / Сыры
🧂Подправки/ Приправы, специи: • Подправки / приправы и...
🥮Великденски рецепти/ рецепты на Пасху:
• Козунаци и боядисани я...
🍿Интересни идеи/ Интересные идеи:
• Интересни
☝️Полезни съвети/ Полезные советы:
• Полезные советы / Поле...

[@aneliavladova9559]

Невероятно вкусно и красиво както винаги. Перфектен кулинар, поздравления. Правите хората по добри и по щастливи. Благодаря Ви от сърце за Вашата всеотдайност в кулинарното изкуство.

[@Tanya-zi9hs]

💖Много благодаря💖 за рецептата ,💖да сте здрава ви пожелавам 💖 💖Уникална както💖 винаги 💖

[@polinademirova7375]

Дъщеря ми искаше торта от целувки за рождения си ден и направих вашата рецепта- прекрасна се получи! Сложих сезонни плодове отгоре и с готварски бои оцветих в 3 цвята целувчената смес.

[@denislavaivanova378]

Още една възхитителна торта от Вашите рецепти! БЛАГОДАРЯ,! Благодарение на вас вече си имаме ново хоби - правене на торти!

[@milenapetrakieva738]

Я сделала торт и он просто чудесен, благодарю вас за этот рецепт

[@user-ew8qs4bo7x]

БЛАГОДАРЯ ВИ ЧЕ ОБЕСНЯВАТЕ ТОЛКОВА ДОБР И ВИ ЖЕЛАЯ МНОГБЛАГОДАРНОСТИ ОТ МЕН ДАНО МИ СЕ ПОЛУЧИ ЗА ВНИКАТ МИ ГЕОРГИ.

[@miglenastoycheva9138]

Вече няколко рецепти приготвих и следя канала с интерес. Хубаво са обяснени и това ги прави лесни за изпълнение. Аз не съм голяма почитателка на стоенето в кухнята, но Вашите рецепти събудиха любопитството ми.

[@-vkusnouvalisakcent]

Благодаря🙏

[@user-jy2xb4qh3u]

Здравейте, Вали! Опитах и тази рецепта, като следвах точните грамажи и се пилучи превъзходна торта! Аз я изпекох по бързия начин и се получи. Благодаря за точните и прекрасно обяснени рецепти. Вълшебница сте!❤️⭐️👏🏼

[@user-uo6cw8gy1r]

Бог ти е дал дарба,да твориш ,не спирам я да я гледам ,като имам ягоди веднага ще пробвам ,благодаря ти за тази торта направо картина .

[@penkaivanova2027]

Страхотна е! Благодаря Вали!

[@temenugavasileva621]

Сърдечно благодаря!❤

[@galinametodieva6100]

Ехаа, страхотна торта! Любима.

[@user-lq3hf2ut4j]

БРАВО!💕

[@gkamenarska]

Чудна е! Благодаря, Вали!

[@teodoramateeva6965]

Благодаря за страхотна рецепта! Следвах инструкциите и се получи невероятна. Тортата се изяде на момента :)

[@tedimishinkova4951]

Покорно благодаря,бяхте ми много полезна-въобще страхотно обяснявате!!

[@violetaivanova2737]

Страхотна, лека торта!Приготвих я, всички у дома я харесаха🥰 Благодаря Ви за чудесната рецепта 🌺🍀

[@penkagyokova394]

Уникална е. 😘😘😘

[@liliyanuneva5697]

Благодаря! Получи се много добре! Страхотна рецепта!

[@user-zi1mz2lb4k]

Чудесна сте!

[@galinametodieva6100]

Докладвам:направих я и се...изяде🤣, стана както трябваше да стане - великолепна и вкусна. Много благодаря за чудесната презентация!😊

[@-vkusnouvalisakcent]

Ето така харесвам- направена и изядена с кеф❣️👍

[@kristinakadrinova6958]

Супер

[@raptor1781]

Страхотна изглежда. Мисля да я направя. Поздравления за изпълнението! Всичките ви видеа са направени с голяма прецизност.

[@user-rb8mv6vl8t]

Страхотна ! Златни ръце имаш,ще пробвам!

[@rumyanakoprinkova3295]

Перфектен вкус и завършен вид със сироп от нар на тънки струйки отгоре.Мммм!

[@norataneva2014]

Моята любима торта :) Че и безглутенова ;) С карамелен цвят повече ми допада. Вълшебница си ти, вълшебницаа

[@-vkusnouvalisakcent]

😍😍🥰

[@antoninakarova8462]

Искам да попитам нормално ли е да се напуква блатът при печенето? При мен се напуква и се чудя дали не съм разбила достатъчно белтъците или може би не съм уцелила температурата....

[@antoninakarova8462]

Ооо сега видях по-напред във видеото 🙈🙈🙈

[@user-ec6oj7iv9c]

Днес я направих!Мисля,че се получи прекрасно! Благодаря за пореден път 🍓🍓🍓!Съжалявам,че не мога да Ви покажа снимка.

[@mariyanadobreva8724]

Благодаря много, Валя. Отново сладко изкушение. Този красив десерт, наречен на името на известната руска балерина, е твърде популярен в много страни. Смята се, че е създаден в Австралия (макар, че Нова Зеландия не е съгласна с това).

[@-vkusnouvalisakcent]

👍🌸🌸🌸

[@marina2313]

❤❤❤❤❤

[@radoslavgeorgiev6822]

👍 👍 👍 👌

[@eternaliberta2837]

👏👏👏👏👏👏👏🌹👍👍👍

[@nyn17]

Здравейте, Валя! Благодаря отново за подробно показаните рецепти! Опитах се днес да направя тортата, но нещо не ми се получи, за жалост. Единият проблем си беше моя грешка, че не проверих с клечка дали блатът е опечен, защото ме беше страх да не се разпадне, а фурната ми не достига правилните градуси и блатът остана напълно мек отвътре. Това ми е ясно как да поправя следващия път. Но защо сметаната ми не стана, не мога да разбера. Ползвах същата сметана като Вас. Вместо да стане пухкава, от един момент нататък, от недостатъчно сгъстена, сякаш директно почна да се пресича. Имах още едно шише в хладилника, купувано по друго време (но в срок на годност), и реших да опитам наново, като този път подготвих купата и бъркалките с лимонов сок, както за сместа за блата. Вторият път се получи по-добре, но отново, след дълго разбиване, не достигна пухкавата консистенция, която трябваше, макар че беше кремообразна. Сложих я върху блата и след няколко минути започна да отделя вода... Аз ли нещо обърках или сметаната ми не е била ок?

[@-vkusnouvalisakcent]

Не мога да кажа със сигурност от разстояние къде е грешката. Този конденз може да се получи и при недоразвитая сметана, но също се случва и когато има много влага във воздуха. Така реагират целувките на влагата. Точно затова торта Павлова се сглобява в последния момент преди сервиране, а дотогава целувченият блат стои в добре затворен контейнер- да не попива влага от въздуха А това че блатът е мек отвътре- не е беда), някои дори специално търсят този ефект- хрупкав блат , леко мек отвътре.

[@didoka45]

Браво ! Прекрасна торта сте направили. Обяснението е от ясно по - ясно. Благодаря ви от сърце. Съмнявам се,че ще я направя точно толкова красива като вашата, ,но ще се опитам. Мога ли да помоля за информация. Вашият сладкарски пош от къде сте го закyпили>

[@-vkusnouvalisakcent]

Не помня вече, от различни места купувам по нещичко Но пошове има , пишете в Гугъл - има всичко по сладкарските магазини

[@galinstefanov3102]

Благодаря за рецептата! Само как се разрязва,не видях,

[@bianafridman657]

Какой это язык ,что я зная русский и украинский все поняла? Очень красиво! Спасибо за рецепт

[@-vkusnouvalisakcent]

Болгарский

[@bianafridman657]

@@-vkusnouvalisakcent я вдруг сообразила,что торт кошерный на еврейскую паску. Спасибо за идею .Уже успели съесть.

[@mihaelanikolova3503]

Както винаги перфектно. БЛАГОДАРЯ Вали!Това е една от любимите ми торти, но моля Ви кажете ми от къде намирате тази см етана, видях ч е е означена на руски. Живея в Пловдив и обикновено не намирам такава. Ще съм Ви много благодарна!

[@anikamenova2224]

Не съм Валя(извинявам се,ако има проблем ВалИ,затова ,че отговарям)-руски магазини,,Березка"-чудесна сметана,винаги отличен резултат!

[@-vkusnouvalisakcent]

Купувам от руските магазини Берьозка, там винаги има

[@mihaelanikolova3503]

Още веднъж безкрайно БЛАГОдАРЯ

[@galinametodieva6100]

С вентилатор или без. Благодаря🍰

[@-vkusnouvalisakcent]

Без

[@donkageorgieva6058]

Здравей Вали,смятам да направя блата предния ден. Сглобяването на следващия.Ще се получи ли?

[@-vkusnouvalisakcent]

Може да овлажнее блата през това време, трябва да го съхраните сух- поема влага от въздуха и омеква, сълзи…

[@scarlet7658]

Вали, имам 1 въпрос, от значение ли е да пека блата във фурна с вентилатор, защото моята е без и нещо блатовете не се получиха много добре ... Въпреки всичко се изяде и получих похвали, но ми е интересно къде съм сгрешила. Благодаря ти за всички невероятни рецепти, страхотна си 🌹❤🌹

[@-vkusnouvalisakcent]

Не е задължителен вентилатора. По скоро не е била разбита добре сместта

[@scarlet7658]

@@-vkusnouvalisakcent Благодаря за отговора, Вали! Бъди жива и здрава! ❤🌹❤

[@user-hg4yd1og6n]

Здравейте ! Имам въпрос в 150• в предварително загрята фурна ли ?

[@-vkusnouvalisakcent]

Да

[@user-hg4yd1og6n]

@@-vkusnouvalisakcent Благодаря :) и последен въпрос, понеже в момента я правя, малко се надцених и вместо пудра захар, сложих обикновена и една идея се усещат кристалчетата... фатално ли е ?

[@-vkusnouvalisakcent]

По принцип не, но после тези кристалчета ще се стопяват в тортата и ще навлажняват блата, но предполагам, че няма да има време да това, ако бързо я изядетеА и самият блат няма да е достатъчно нежен И все пак не е фатално. 🎄❤️

[@user-hg4yd1og6n]

@@-vkusnouvalisakcent много много ви благодаря 🙏❤️ Весело посрещане на новата година 🥂⭐️🎄

[@joy_kr6370]

Току що се опитах да направя тази торта, следвах всяка стъпка, но когато сложих блата да се пече на 15-20-та минута вече беше изгорял. ( исках да я изпека по бързия начин). Включих си фурната на 150 гр без вентилатор, загря за около 5 мин и сложих блата. След 20-тина минутки, когато я погледнах, вече беше изгоряла. Къде бъркам?

[@-vkusnouvalisakcent]

Може би фурната загрява повече?

[@user-xx9eh8ds7v]

Валя ако се приготви тази вкусна торта два дена по рано няма ли да се разпадне.визирам крехкия блат

[@-vkusnouvalisakcent]

Много правилен въпрос Тази торта се сглобява винаги точно преди сервиране, иначе и самият блат, и крема, и плодовете няма да са тъй нежни и апетитни

[@evgenianakova611]

Здравейте, рецептата Ви е прекрасна! Бих искала да попитам трябва ли да престои една нощ в хладилник или ще се разпадне?

[@-vkusnouvalisakcent]

Точно това написах по-горе в коментара

[@evgenianakova611]

@@-vkusnouvalisakcent Благодаря и извинявайте, недогледах....

[@joy_kr6370]

Трябва ли белтъците да са студени? И пудрата захар, същото количество ли трябва да бъде като обикновената захар?

[@-vkusnouvalisakcent]

Не е задължително до са студени Пудрата захар колкото обикновената, да

[@joy_kr6370]

@@-vkusnouvalisakcent благодаря за отговора. ❤️

[@didoka45]

Правите yжасно вкyсни и красиви пасти и торти. Имате ли сладкарница ,където да продавате тези шедьоври , а ако нямате, моля направете. Ще бъдете толкова търсени ,както Бъди в Америка.. Нека и ние ,на които не ни се отдават много ,,много сладкарски yмeния , да не се чyвстваме ощетени.

[@-vkusnouvalisakcent]

Не, нямам сладкарница), това ми е просто хоби😘

[@kas4as]

Искам да попитам...Има ли опасност при срещата на сметаната,целувченият блат да се стопи? Питам, защото ми се е случвало целувки при допир с крем да се разтопят,даже и да са стояли в хладилника. Иначе страхотна торта и по красота и по вкус.

[@-vkusnouvalisakcent]

Не, няма да се разтопи. Но тази торта е много нежна и не трябва да престоява дълго. Известна е с това, че се сглобява лесно и в последния момент ( преди сеервирането). Иначе след престоя може целувките да овлажнеят

[@kas4as]

@@-vkusnouvalisakcent , благодаря за отговора. Въпреки риска ,днес направих тортата и на всички им се искаше по още едно парче,и още едно,и още едно... Утре ще я довършим. Прекрасна се получи. Благодаря и поздрави.

[@-vkusnouvalisakcent]

😘😘😘бравооо

[@iliqnakondratyuk8280]

Валя вие случайно да сте била студентка в Минск

[@-vkusnouvalisakcent]

Неее, аз съм завършила в Санкт-Петербург🙂

[@norataneva2014]

За РД на лекарката ще е тази Павлова! Защото е без глутен, и защото ми е любима :) За да издържи малко повече, аз бих намазала между блата и крема с малко маслен крем за изолация и бих минала плодовете с разтопено кристал-желе. Според мен ще стане супер :) Поздрави!

[@-vkusnouvalisakcent]

Ти знаеш✌️

[@marianastamboliyska5617]

Valia, vsichkite vi torti sa prevazhodni. Edinstven nedostatak produktite koito polzuvate ne sa po djoba na balgarkata

[@-vkusnouvalisakcent]

Ама това са торти, не ги правим всеки ден, нали?

[@angelayacheva2663]

И аз я направих .Чудесна рецепта и много добре обяснена.

[@kristinakadrinova6958]

Супер