Torta reale al cioccolato - Video ricetta spiegata passo a passo, PetitChef.it

[@lauraelenabarbuso4430]

Mi sono "imbattuta" per caso in questa spettacolare torta e ho deciso che la farò per il compleanno della mia adorata figlia. Lei adddora il cioccolato. Grazie, fantastica tu e fantastica ricetta. Iscritta di getto al tuo canale. Spero in altre meraviglie.

[@RicettePetitchefItalia]

Una fantastica idea per il compleanno :-) Seguici anche sul nostro sito, troverai sicuramente altre golose idee da preparare a casa! www.petitchef.it

[@paluminadirosa8470]

Bella ricetta!! Complimenti!!😀

[@RicettePetitchefItalia]

Grazie Palumina. :-) Proverai a farla?

[@hopemj7868]

Bravissima. Mi piacciono i tuoi dolci, sono eleganti ma non troppo complicati

[@RicettePetitchefItalia]

Fantastico! :-) Seguici anche sul nostro sito per scoprire le ricette che pubblichiamo ogni giorno: www.petitchef.it

[@hopemj7868]

PetitChef.it ok grazie !!

[@linaguadagno8829]

Bellissima, la prox.settimana la farò 🤞

[@RicettePetitchefItalia]

Qui trovi tutti i dettagli della ricetta: www.petitchef.it/ricette/dessert/torta-reale-al-cioccolato-fid-1570414 Facci sapere se ti è piaciuta! :-)

[@linaguadagno8829]

Ti mando la foto😉

[@linaguadagno8829]

Sai cosa non trovo acetato x dolci come posso fare o sostituire,con cosa poi!!È tutto chiuso mannaggia!!

[@RicettePetitchefItalia]

@@linaguadagno8829 Aspettiamo la tua foto allora! :-)

[@RicettePetitchefItalia]

@@linaguadagno8829 Hai provato ad acquistarlo online?

[@94littlesunshine]

Ho fatto questa torta per il mio compleanno e con i dovuti accorgimenti e modifiche è venuta bene. La dacquoise e il pralinato hanno un gusto fantastico però fate attenzione alle tempistiche di cottura della dacquoise altrimenti rischiate di ritrovarvela cruda, la mia ci ha messo 20 min a cuocere (stesso tempo che ho trovato anche in un'altra ricetta). Inoltre probabilmente 12 g di gelatina per la glassa sono troppi, io ho usato quella della paneangeli e ne ho messi solo 8 per paura che venisse troppo gelatinosa. E per la mousse, siccome nei commenti precedenti qualcuno non ne era soddisfatto, ho deciso di preparare prima una ganache e poi l'ho mischiata insieme alla restante panna montata. Spero che i miei consigli siano utili :)

[@emiliapapale3256]

Brava. Io l ho fatta pure. Ma la danoise non l ho potuta mettere nello sac à poche mi è venuta più liquido... E la mousse forse il cioccolato è un pochino caldo in sostanza a indurito la panna. 12gr di colla di pesce secondo me... Era troppo collosa al taglio

[@settanta123]

Ho messo i 12gr di gelatina per la glassa, poi a torta completata mi é caduta a terra ed é rimbalzata...troppa 🤦

[@ilariagaruti82]

Ho preparato questa torta e ne sono molto soddisfatta, non ho messo 12g di gelatina ma 6g e sono stati più che sufficienti. Anziché utilizzare le cialde da gelato perché non le ho trovate, ho messo dei biscotti neutri che ho poi tritato e l'effetto sia per il croccante che per la decorazione sopra la torta è venuto ugualmente bene. E' una torta che fa molta figura ed è buonissima. Grazie!

[@RicettePetitchefItalia]

Ciao Ilaria, a volte bisogna adattarsi se non si trovano gli ingredienti specifici. Tu sei stata bravissima, complimenti! ;-) Seguici anche sul nostro sito, troverai tantissime altre ricette da provare: www.petitchef.it

[@gabymitic6494]

Si vede che non hai un cazzo da fare

[@matteog1518]

Ciao sei bravissima complimenti!!:)

[@RicettePetitchefItalia]

Grazie mille! :-) Seguici anche sul nostro sito: www.petitchef.it

[@gabemexx]

Fantastica torta

[@mariadigirolamo4365]

Bellissima

[@RicettePetitchefItalia]

Grazie Maria 🙂 Se hai bisogno di ulteriori dettagli fai un salto sul nostro sito: www.petitchef.it/ricette/dessert/torta-reale-al-cioccolato-fid-1570414

[@mustaphagrini]

Complimenti

[@RicettePetitchefItalia]

Grazie mille, Mustapha. Hai già provato la ricetta? Trovi tutti i dettagli sul nostro sito: www.petitchef.it/ricette/dessert/torta-reale-al-cioccolato-fid-1570414

[@lyubovmalyarchuk1934]

Buongiorno. Grazie per bello video. No ne tropo 12 gr di gelatina. Grazie

[@RicettePetitchefItalia]

Ciao è la quantità giusta. Qui trovi la ricetta dettagliata :-) www.petitchef.it/ricette/dessert/torta-reale-al-cioccolato-fid-1570414

[@giuliadellemonache202]

Aooebabuaceutta e alle prese con questa dabtaatucabtoeta per il compleanno del mio compagno. Ma l' acetato se non lo trovo posso sostituirlo. Con la carta forno?

[@emanuelesportelli4875]

Al posto delle cialde si possono usare anche i coni dei gelati?

[@RicettePetitchefItalia]

Per la decorazione non ci sono problemi, per il pralinato ti consigliamo di utilizzare le cialde. Trovi tutti i dettagli della ricetta sul nostro sito: www.petitchef.it/ricette/dessert/torta-reale-al-cioccolato-fid-1570414

[@alecappu5243]

Ciao 😍 Adoro questa torta e vorrei farla domani per un compleanno. Da quel che ho capito va tenuta 3 ore in freezer, e passato questo tempo si fa la glassa sopra e si ripone in frigo per 15 minuti, poi la conservo in freezer? E la tiro fuori un po prima di mangiarla?

[@RicettePetitchefItalia]

Trovi tutte le informazioni dettagliate sul nostro sito: www.petitchef.it/ricette/dessert/torta-reale-al-cioccolato-fid-1570414 Facci sapere se ti è piaciuta! :-)

[@patriziaantonioli623]

Ciao, volevo provare la tua ricetta, sai dirmi dove si possono trovare le cialde che hai usato tu? Oppure se puoi dirmi cosa usare in alternativa. Grazie mille 🥰

[@RicettePetitchefItalia]

Ciao Patrizia, è difficile sostituire le cialde in questa ricetta. Le trovi sicuramente nei negozi specializzati in articoli per pasticceria oppure online. Ti lasciamo anche il link della ricetta scritta. Buona preparazione! www.petitchef.it/ricette/dessert/torta-reale-al-cioccolato-fid-1570414

[@sihanamehmedi2177]

Al posto della fsrina di nocciole posso utilizzare quella di cocco.?

[@RicettePetitchefItalia]

Ciao, ti sconsigliamo di usare la farina di cocco. La torta verrebbe troppo dolce!

[@linataki8571]

Al posto delle nocciole posso usare le mandorle e nella stessa quantità? Grazie😊

[@RicettePetitchefItalia]

Si andranno bene anche le mandorle. Stessa quantità! :-)

[@linataki8571]

Vorrei chiederti anche per la gelatina, va bene quella vegetale oppure del pesce? Grazie mille

[@RicettePetitchefItalia]

@@linataki8571 noi abbiamo utilizzato quella di pesce :-)

[@lorenavalentino2681]

Che spettacolo ma al posto delle cialde posso usare tipo i pavesini?

[@RicettePetitchefItalia]

Ciao Lorena. Te lo sconsigliamo. I pavesini non sono abbastanza "croccanti" come le cialde. :-)

[@mauriziointrovigne3607]

Buongiorno torta

[@RicettePetitchefItalia]

Ciao Maurizio, sul nostro sito trovi tutti i dettagli della ricetta: www.petitchef.it/ricette/dessert/torta-reale-al-cioccolato-fid-1570414

[@giuliadellemonache202]

Mi sono appena accorta di aver scritto qualcosa di incomprensibile....😅. Volevo dire:sono alle prese con questa fantastica torta

[@RicettePetitchefItalia]

Ciao Giulia, ti è piaciuta la torta? :-)

[@giuliadellemonache202]

@@RicettePetitchefItalia non l' ho ancora fatta ma mi sono procurata tutti gli ingredienti e la farò domenica per il compleanno del mio compagno. Spero tanto che riesca come la tua.

[@RicettePetitchefItalia]

@@giuliadellemonache202 Se hai bisogno di ulteriori dettagli, ti consigliamo di consultare la ricetta sul nostro sito: www.petitchef.it/ricette/dessert/torta-reale-al-cioccolato-fid-1570414

[@annasforza2031]

Ciao! Con un anello da 24 cm di quanto aumento gli ingredienti?

[@TheAlessiaFox]

ma le cialde del gelato con cosa posso sotituirle? wafer? grazie mille

[@RicettePetitchefItalia]

Ciao, per il croccante pralinato servono le cialde. Per la decorazione potresti utilizzare anche i wafer :-) Trovi tutti i dettagli della ricetta sul nostro sito: www.petitchef.it/ricette/dessert/torta-reale-al-cioccolato-fid-1570414

[@lauradancona1527]

Va bene usare un anello da 24 cm? spero vada bene lo stesso anche perché le porzioni non sono 10 come nella ricetta ma 15, grazie in anticipo per la risposta ❤️

[@RicettePetitchefItalia]

Ciao Laura, noi abbiamo utilizzato un Anello da pasticceria 20 cm di diametro 4,5 cm di altezza. Trovi tutti i dettagli della ricetta sul nostro sito: www.petitchef.it/ricette/dessert/torta-reale-al-cioccolato-fid-1570414

[@jessicasimeoni6066]

Ciao.. potrei avere le dosi per una base da 28 cm?! Grazie 😊

[@RicettePetitchefItalia]

Ciao Jessica, noi abbiamo utilizzato un anello da 20cm. Se ne userai uno da 28 dovrai moltiplicare tutti gli ingredienti per 1,96. Facci sapere se ti è piaciuta la torta! ;-)

[@jessicasimeoni6066]

@@RicettePetitchefItalia grazie per la risposta!! Mi metterò presto all opera e vi farò sapere!!! 😊

[@oumaridjoussama8314]

جيت من طرف جيجي ستار😍😍😍😍😍😍😍😍

[@RicettePetitchefItalia]

Trovi tutti i dettagli della ricetta sul nostro sito, dai un'occhiata! www.petitchef.it/ricette/dessert/torta-reale-al-cioccolato-fid-1570414

[@mariagraziaz.9506]

Quanto tempo devo tenerla in frigo affinché ai ammorbidisca?

[@RicettePetitchefItalia]

Ciao Mariagrazia, la torta si ammorbidisce già un po' quando viene applicata la glassa al cioccolato. Buona preparazione! :-)

[@lidia6986]

Dove posso trovare le cialde ?

[@RicettePetitchefItalia]

Ciao Lidia, le trovi in tutti i negozi specializzati in pasticceria. A dire il vero, a volte si trovano anche al supermercato! :-)

[@lidia6986]

PetitChef.it grazie mille

[@RicettePetitchefItalia]

Prego! :-)

[@giuseppesarpong1792]

Complimenti bellissima ricetta! 👏🏾 volevo rifarla ma non ho il termometro purtroppo. È possibile farla ugualmente? Se si come mi baso sulle temperature? Grazie se risponderete

[@giuliadellemonache202]

Domani faccio questa torta per il compleanno di mio marito. Siccome ho un anello da 8.5cm di altezza ho pensato di inserire nella torta un geleè ai frutti di bosco. Potrebbe aiutarmi ad arrivare al bordo dell' anello?

[@giuliadellemonache202]

Tra ieri e oggi l' ho fatta. Tutto sommato il risultato è stato discreto, considerato che era la prima volta che mi cimentavo in una torta del genere. Però ho avuto difficoltà nel croccante al caramello perché lo spiegherò non ha caramellato bene. Tendeva a fare le nocciole sabbiate. E poi io l' ho messa in congelatore il pomeriggio alle 17:30 per poi glassarla il giorno dopo alle 11:30. Ma alle 14 era ancora troppo dura,sembrava più una torta gelato che una mousse...

[@RicettePetitchefItalia]

Ciao Giulia, la prossima volta dai anche un'occhiata alla nostra ricetta scritta. Potrebbe tornarti utile durante la preparazione ;-) www.petitchef.it/ricette/dessert/torta-reale-al-cioccolato-fid-1570414

[@giuliadellemonache202]

@@RicettePetitchefItalia l' ho fatto. Ma forse alcuni passaggi andrebbero chiariti meglio. Però è andata bene dai.

[@RicettePetitchefItalia]

@@giuliadellemonache202 la descrizione dettagliata sul nostro sito non ti è stata d'aiuto? :-)

[@giuliadellemonache202]

@@RicettePetitchefItalia non più del video ma è andata bene dai

[@ozzeta100]

ciao scusa l'altezza dell'anello di 20 cm?

[@RicettePetitchefItalia]

Ciao, 20 cm è il diametro dell'anello :-) Trovi tutti i dettagli sul nostro sito: www.petitchef.it/ricette/dessert/torta-reale-al-cioccolato-fid-1570414

[@emanuelesportelli4875]

Per uno stampo da 26 cm di quanto bisognano aumentare le dosi?

[@RicettePetitchefItalia]

Ciao, puoi moltiplicare le dosi per 1.7

[@emanuelesportelli4875]

Ok grazie mille

[@RicettePetitchefItalia]

@@emanuelesportelli4875 Facci sapere se ti è piaciuta! ;-)

[@emanuelesportelli4875]

Ho fatto ieri la torta ed é venuta benissimo. É BUONISSIMA

[@emiliapapale3256]

@@emanuelesportelli4875scusami la glassa e’ venuta bene con 12 gr di foglie di gelatina ? A me è venuta collisa e si sollevava al taglio!😡

[@emanuelesica8358]

Oddio non ho capito... ma reale inteso che è VERA?!?!?!?! Perchè sennò qui la SIGIAI è fatta proprio bene! Ed anche il REITREICING!!! Comunque, voi che acqua bevete di solito? A me piace molto l'acqua Su Dore, che viene dalla provincia di Palla. Ciao Amici!!!!

[@emiliapapale3256]

Buona serata io ho provato a farla oggi per il compleanno di domani dei miei figli. ... L ho fatta scrupolosamente. . Ma non mi è venuto bene la mousse... cioè 600ml di panna e 300gr di c fondente... Boo mi è venuta dura la mousse e molto più scura della tua ..non riuscivo bene a spalmarla...boo Vedremo domani se farò una pessima figura o sarà gradita.. Non ho capito perché la mousse è venuta così dura...???...

[@RicettePetitchefItalia]

Ciao Emilia. Ti consigliamo di consultare sempre anche il procedimento dettagliato delle ricette sul nostro sito: www.petitchef.it/ricette/dessert/torta-reale-al-cioccolato-fid-1570414 Ci auguriamo che la torta sia venuta buona e... Buon compleanno ai tuoi figli! :-)

[@emiliapapale3256]

@@RicettePetitchefItalia grazie mille. Vedremo stasera

[@RicettePetitchefItalia]

Facci sapere@@emiliapapale3256! :-)

[@emiliapapale3256]

@@RicettePetitchefItalia ok

[@emiliapapale3256]

Vorrei mandare la foto qui ma come si fa???

[@maurocarocci8192]

I passaggi e il resto ottimi, però io ho ridotto lo zucchero su ogni dose, ritengo sia un po' eccessivo

[@RicettePetitchefItalia]

Si possono sempre apportare delle piccole modifiche alle ricette in base ai propri gusti. Siamo felici che ti sia piaciuta la nostra torta al cioccolato :-)