Torta Wuzetka

Torta Wuzetka: un clásico postre polaco de chocolate, crema y mermelada de ciruelas
Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: isabelvermal.c...
Torta Wuzetka
Bizcochos
Ingredientes
6 uni Huevos
180 gr Azúcar blanca común
1 cdta Esencia de vainilla
150 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas)
30 gr Cacao amargo
30 gr Manteca/ mantequilla sin sal (derretida)
Relleno
Ingredientes
500 ml Crema de leche o nata
50 gr Azucar talco o azúcar impalpable
opcional
5 gr Gelatina
25 ml Agua
Almíbar de Ron
Ingredientes
100 ml Ron
30 ml Agua
20 gr Azúcar blanca
Armado parte 1
Ingredientes
200 gr Mermelada de ciruelas (comprada o casera)
Ganache de chocolate
Ingredientes
100 ml Crema de leche o nata
80 gr Chocolate cobertura semi amargo
Armado parte 2
Ingredientes
100 ml Crema de leche o nata
10 gr Azúcar impalpable o azúcar talco
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[@marilinrequejo1844]

NO ME CANSO DE DECIRTE QUE SOS UNA GENIA ISABEL !!!! DOOS TE BENDIGA GRANDEMENTE !¡¡ SIEMPRE TAN AMOROSA Y CALIDA PARA ENSEÑARNOS COSAS TAN RICAS !!!! MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIRNOS TUS RECETAS !!!

[@luciairastorza5785]

Torta wuzetka me fascinan y es mi favorita

[@emiliasepulveda7421]

Me encantan tus recetas eres encantadora para explicar y seca para preparar estás delicias seca significa o mejor dicho es una palabra que usamos en chile que eres muy buena en lo que haces muchas gracias por compartir bendiciones Isabel para ti y familia 😊😊❤❤❤❤❤

[@macavila7630]

Ya tenía mucho que no te había visto Elizabeth me gustas mucho y tus enseñanzas son muy buenas saludos a todos los que están siempre konectados saludos a Colombia y Coatzacoalcos Veracruz desde Tapalpa Jalisco México güero bucanas

[@IsabelVermal]

🍫💕😄

[@luciairastorza5785]

Me encanta la torta wuzetka y es mi favorito

[@carolelizondo2083]

Hola, como siempre, espectacular tus recetas. Gracias por compartir. Saludos desde Puntarenas, Costa Rica.

[@gdcorporacionca993]

Espectacular. Se le dice aquí en Venezuela dedo Magico

[@elidapaz3761]

Te sigo dese hace muuuuucho, te recuerdo haciendo el bosquejo de las tortas que ibas a armar, una Genia! Amo tus recetas, y tmb, todas tus camisas!! Cariños desde acà nomás.. dsd Bs As.

[@luandaparra9842]

La hice el 09/04/2023 para el cumpleaños de mi esposo y a todo el mundo le encantó, muchas gracias por compartir éstas recetas y todo tu conocimiento con nosotros ❤

[@gabrielaperez3703]

Solo de ver se me hizo agua la boca seve deli delii Saludos desde México y aunque todavía no termino de ver, se que seta excelente como siempre, porque eres la mejor isa,!!! Aquí es espátula

[@IsabelVermal]

🍫💕😄

[@manuscriptsdontburn]

¡Cześć Isabel! ¡Saludos desde Polonia! ¡Wuzetka es la sorpresa lo mas agradable!

[@silvymagz8159]

Hola Isy, hice esta torta para pascuas y los comentarios fueron que era lo más rico de todo lo dulce que llevaron, esa fue una alegría inmensa para mí, la variante fue que como no tenía mermelada de ciruelas y en el súper no había le puse de damascos, gracias porque nos hacés versátiles también con tus recetas.

[@mariodefreitas8544]

Siempre sorprendiendo nos con las recetas mas espectaculares y deliciosas Isa! Ya corriendo a hacerla este prox weekend ! Felicidades y gracias Isa,!!!!!!

[@rep183]

Feliz de haber encontrado este canal. Me encanta como explica todo. Muchísimas gracias!!! ⭐️👍👍

[@lourdesromerocortes815]

Impresionante , maravilloso . Un saludo

[@ceciliajeriafrias9021]

Tiene una pinta!! Si qué la haré y te cuento... Gracias por tan buena receta 🌵🌻🌱

[@johnmancuso6409]

Bravooooooo 👍 Bravooooooo 👍....I want some.... delicious.... 😋👍✌️😎🇱🇷

[@luzmarypanche5672]

eres un genio en tortas

[@IsabelVermal]

😊😊

[@luciagomezmoreno2159]

Hola Isabel, aqui en España a la espátula de goma se le dice, lengua, lo que me costo acostumbrarme a ese nombre😂😂😂😂pero después de 22 años ya tengo incorporado cada nombre, me encanta mirarte, esta la hare para el cumpke de mi hija y mi marido, un besote desde Barcelona, gracias por todo lo que nos compartís

[@youtubeelizabeth]

ahi noooo se me hace agua la boca esta mortal esa torta😋😘

[@melanopablo]

Hola Isa. Hace poco hice otra receta polaca que es la Carlota (en español). Una torta de manzanas que se prepara con sémola. Las manzanas se rallan y se les pone canela. Lleva bastante manteca. De las mejores tortas de manzanas que comí, y además muy rendidora. Te tiro la sugerencia 😂😂

[@maytem.s.6010]

Que bien!!! Otra torta histórica!! Me encanta!! Gracias otra vez por tus enseñanzas. Nosotros a la paleta de goma le llamamos “lengua”. Besos desde Madrid. 🌹🌷😘🌷🌷🌹🌹🌹🌹

[@IsabelVermal]

🍫💕😄

[@albeniaalbitres800]

Gracias Isa, la voy a preparar , se deliciosa, bendiciónes ❤❤

[@fabianarodriguez9011]

Qué delicia de postre!!! La boca se me hace agua!!! A la espátula de goma también se le puede decir me esquina. Abrazos. Eres una genia.

[@vajsas8105]

Ricura.. ricura.. total... GRACIAS,

[@IsabelVermal]

🍫💕😄

[@marielapacheco3701]

Isabel deseo una larga y saludable vida para ti, agradecida que a través de la tecnología podemos disfrutar de estas recetas, tu alegría y profesionalismo, esta torta se hacía o hace en Venezuela, es super rica la combinación de los sabores amargo del cacao con el dulce de la mermelada.

[@olaidagonzalez9623]

felicidades se ve apetecible saludo desde venezuela fiel seguidora

[@IsabelVermal]

🍫💕😄

[@magdabecerra8671]

Dios mio.Dios mio...que es esto tan espectacular...gracias..preciosa..excelente.. y delicioso como siempre..

[@IsabelVermal]

🍫💕😄

[@virginiagarcia8179]

Buenísima ❤aquí en España se dice lengua 😊

[@mariamora2217]

Gracias Por ensenarnos Gracias Bendiciones 🙏

[@IsabelVermal]

🍫💕😄

[@sandramaceda9840]

Genia .hice esta torta para una amigas quedó increíble gracias por compartirr❤

[@nohaylamujer]

Isa, para agregar a tu colección: en Húngaro, crema de leche se dice "tejszin" (se pronuncia tei-sin)

[@tomaspunteriturriaga9625]

Amo cuando haces recetas de distintos países

[@IsabelVermal]

Gracias Tomi !!!

[@marthagracielapanaderiaenc695]

Hola ISA... Que rica se ve está torta❤

[@rosarioroperopelaez225]

Deliciosa!! Gracias por tú disposición,Me gusta todo lo que elaboras.

[@SilviaSanchez-ch2ou]

Muchas gracias Isabel por enseñarla 👏🥰❣

[@janmicro]

Amo tus preparaciones, eres seca 😉👌 !!! (Seca = Experta), saludos desde Chile 🇨🇱

[@anal.mendoza]

Saludos desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. Una receta muy buena.

[@IsabelVermal]

🍫💕😄

[@chistitanful]

Mezquino acá en chile. Gracias profe

[@marcelaroch4815]

Increíble esa Torta.Gracias la voy Hacerrr❤😊

[@monicamartinez8872]

Hola isa , mi hija ya la escogió para su cumple, el año pasado le hice tu receta de la torta de bruss de Matilda, quedaron fascinados , y está se ve deli.

[@betsy219]

Hola,isa que rico,en chile le decimos mesquino jiji

[@elidamendieta6141]

Se ve súper, no sabía de esa receta, saludos desde Bolivia!!!

[@IsabelVermal]

🤗

[@yamilequimbay3030]

Me encanta se ve deliciosa, gracias por compartir,

[@fanivillota3321]

Deli.. Gracias Isabel.

[@yaninabrletic9017]

Me muero por hacerla!

[@mabeltoledo4867]

Que linda historia...no la conocia y que rica torta!! Un buen viaje a Polonia, gracias Isa!😋😊🤗

[@claraalonso3447]

Rico, cómo siempre.

[@IsabelVermal]

Gracias! 😊

[@luluespinoza7735]

Riquísima que se ve 😋

[@danielataborda4010]

Que rica se ve Isaaaa aparte esa mermelada debe dar un corte a la crema riquisimo❤besotes isaaa

[@IsabelVermal]

Totalmente ! tenes que probarla !!

[@patriciamendoza514]

Que hermoso quedó y se ve delicioso, muchas gracias por compartir tan rica receta 👍🌹 saludos

[@IsabelVermal]

🍫💕😄

[@100jjface]

Que ricura❤ gracias por esta receta

[@mariapatriciamirandafarias1636]

Se muy linda y rica la torta. Gracias

[@IsabelVermal]

🍫💕😄

[@merchemirandalopez950]

Soy nueva hace días me guardo sus recetas me encantan son increíbles aún Noé atrevo hacer una pero are 👍🥰 aveces me lío por el tema ingredientes cada país se llaman diferente😅sobre todo con las harinas omg no se que es arina 4 0000 y tal pero me encantan sus postres y mirar sus videos un saludo y gracias 🥰😘👍🍰🎂

[@IsabelVermal]

Hola Merche ! podes preguntar como se conoce en tu país a la harina mas refinada y sin agregado de leudante. Esa es la característica de la 0000 que puede que en tu país se conozca distinto. Un beso !!

[@merchemirandalopez950]

@@IsabelVermal .muchas gracias 🥰🥰

[@Rose-ld1nn]

Lo haré para mí cumple 🎉

[@mariaaguilera7339]

Así o más deliciosa, increíble torta Isa, muy buena historia. Gracias hermosa!!! 😋😃👍🌺

[@marilugoncalves5090]

Que rica combinación con la mermelada de ciruela 😋😋 Gracias, Isa!!

[@IsabelVermal]

Muchas gracias Marilu ! 😊

[@jesschef]

Riquísimo postre!! Espectacular!! ❤❤

[@IsabelVermal]

🍫💕😄

[@MariaCristina-wz9ot]

Hola Isabel! Lo acabó de acer es super buena ! Gracias!

[@MariaCristina-wz9ot]

Me encantaría que isieras la tarta ungara qué se lleama Budapest!

[@MariaCristina-wz9ot]

Gracias ♥️

[@IsabelVermal]

Hola Cris ! me la anoté en mi lista de pendientes !!

[@MariaCristina-wz9ot]

@@IsabelVermal gracias 🙏♥️

[@saraestercinco2656]

Holaa Isabel hace poco que veo tu canal y me encantan tus recetas ,que marca de crema utilizas veo que toma buena firmes. Solo hice el biscochuelo de la torta de mantilla riquísima 🤤 😋 😍 💕

[@IsabelVermal]

Hola Sara ! para que este firme tiene que tener mas del 36% de tenor graso. La mia tiene 44%, es de MIlkaut

[@mariajosecalvo9466]

Que buena !!! La voy hacer.

[@IsabelVermal]

🍫💕😄

[@elizabethgallardo3520]

Se ve lo rica!! Gracias por contarnos el origen de la torta!!💫

[@IsabelVermal]

🍫💕😄

[@silvymagz8159]

Hola Isi, como siempre siguiendo tus maravillosas recetas, la vez pasada le pasaba a una conocida tu receta de la torta de chocolate, ella dijo que lo hizo con el cacao que empieza con T (que es para los chicos) que le salió fantástico, anteriormente le había advertido que no se puede hacer con el cacao azucarado que debe ser con cacao amargo, tal como vos nos recomendás y aseverás siempre, pero Ella dijo que la única diferencia es que no debemos ponerle azúcar y que sale igual. ¿Eso es cierto? particularmente dudo mucho de como le salió la torta, pero bue allá Ella. En esta semana santa trataré de hacer esta receta que subiste. Un Beso grande y Felices Pascuas.

[@melanopablo]

el cacao para la chocolatada ya trae azúcar, ponerle más azúcar solo va a volver la preparación más dulce. No sirve para cocinar, no le da sabor a chocolate. Además tampoco queda con el mismo aspecto.

[@silvymagz8159]

@@melanopablo Hola Pablo, muchas gracias por tu aporte, eso lo se bien, lástima que hay gente que con sus comentarios (digo cuando dice que el cacao y el de la chocolatada es igual, para no nombrar marcas) quiere disminuir nuestro trabajo. Gracias profe Isy

[@matildeabadia3517]

Espectacular!!❤😊💐

[@teresasinisi6196]

Se ve genial, gracias Isabel!!!!

[@IsabelVermal]

🍫💕😄

[@Xristalitos]

Me encantó 😊. Gracias por la receta!

[@IsabelVermal]

🍫💕😄

[@marianaarevalo7433]

Qué bárbara Isa!!!, Me acaban de operar de la vesícula, y me dije: voy a ver qué mando Isa, y Zaz!!! Me llegas con esta receta estupenda que he de hacer... cuando esté bien!, claro está, en contra de mi voluntad me tengo que portar bien ( un pequeño sacrificio), para poder seguir disfrutando de todas las delicias que mandas, así quedé con mi sobrina, ya que nos operaron de lo mismo a las dos. 💋 Y saludos a todos!! mandas!

[@IsabelVermal]

Exacto, a portarse bien ! mejorar para después disfrutar ! besito grande Marian !! 💕😄

[@karinbolados1079]

Hola Isabel,saludos desde Osorno,me gusta cuando cuentas un poco de los orígenes de los pasteles,podrías enseñar petit fot no sé si está escrito bien ,un abrazo 😊

[@IsabelVermal]

Hola Karin ! me lo anoto como pendiente !

[@karinbolados1079]

@@IsabelVermal gracias

[@felipematus3214]

Wooow se ve increíble 😮

[@IsabelVermal]

🍫💕😄

[@marysolcontrerascazarez7590]

Hola isa me encantan todos tus postres se ven deli apenas encontré tu canal saludos desde México (michoacan) se le puede poner alguna otra mermelada de fresa frambuesa zarzamora)

[@IsabelVermal]

Hola Mary ! si podés !

[@rissomonica3427]

Estoy por hacerla para un cumpleaños en estos momentos...gracias

[@IsabelVermal]

🎉

[@danielagimenez1941]

Que grande Isa!!! Voy hacer esta torta (versión sin TACC) para este lunes que es mi cumple!!!❤

[@angelagalanfabios3440]

Buena idea, yo soy celíaca Daniela, ¿me podrías decir qué harina usas para los bizcochos?😄

[@ruthsaramani1362]

Hola isa con q otro almíbar puedo humedecer q no sea ron ..muy buenas tus recetas genia!!!!!

[@IsabelVermal]

Hola Ruth ! podes hacerlo con otro licor que te guste, o hacer un almibar sin alcohol asi: kzbin.info/www/bejne/Y6LPeKqkbZiHftU

[@brendagoni509]

Qué delicia!!! Gracias Isa!!! 🎉

[@ceciliabalanza1069]

Hola Isa, por estos lados a la espátula de goma, le dicen Marisa. Gracias por la receta y que el SEÑOR te BENDIGA 🤗

[@mvv1964]

Hola, en Chile le decimos mezquino a la cuchara de goma . Saludos.

[@milkarmoraes4216]

Isabel,mi pregunta es,cuantos Watt tiene tú batidora manual?pues no todo a veces se lleva a la batidora planetaria.gracias

[@diianachanver619]

Que delicia 😋 muchas gracias por la receta 😘 saludos.

[@IsabelVermal]

🍫💕😄

[@stellabermudezcorrea6499]

Se ve deliciosa

[@mariabracho6229]

Hola Isabel. La mermelada es de ciruelas pasa de las grandes verdad?

[@antoniarosapalomoblanco7676]

Gracias por compartir, una pregunta para decorar con la crema chantilly se le puede agregar gelatina sin sabor, te lo agradezco de antemano

[@IsabelVermal]

Si ! te dejo un video que te puede ayudar a trabajar con la gelatina: kzbin.info/www/bejne/l3_GiIqVnMqNqck

[@mariaong4731]

Hola Isabel recién encontré tus videos de repostería. Están súper buenos y muy ricos y sencillos tus recetas vivo en California. No puedo encontrar una harina que diga 0000. Me podrías ayudar aquí hay que dice te lo digo en español. Harina blanqueada. Harina desblanqueada Harina todo uso cuál sería la mejor? 🙏 es que se me antojan muchos de tus tortas y me gustaría seguir El Paso a paso que tú das. Gracias 🙏

[@199700alex]

Muy buenas ,la harina todo uso es la 0000

[@Jimenezbelu57]

Q rico😋😋😋

[@IsabelVermal]

🍫💕😄

[@marga3743]

hola Isavel, por favor me podrías aclarar por que se usas chocolate cobertura ,por ejemplo en la trufa de la tarta san marcos,me gastaría tener mas claro lo del chocolate ya que creo ,si no corregime por favor es de mejor calidad el chocolate? buenisimos tus videos y con un contenido muy profesional!!!!!!!!muchísimas gracias es poco!!

[@IsabelVermal]

Exacto Marga ! es el verdadero chocolate, en este video te explico todo sobre esto !!: kzbin.info/www/bejne/m4TZf2SBmamIpac

[@elizabethh.9640]

No lleva royal ? Se ve rica la haré pero con mermelada de 🍓

[@luciairastorza5785]

Yo le digo espatula de goma o también espumadera

[@marialavinl.]

Isa, con qué otra mermelada puedo reemplazar la de ciruela?....es que no me gusta la de ciruela, por favor

[@marilindacunha8596]

Que rico ❤

[@catalinacorvalan193]

Amé la receta ... como siempre jajaja ... en Chile se acostumbra decir MESQUINO a la paleta de goma jajjaja ❤

[@IsabelVermal]

🍫💕😄

[@carmenrubindecelis6314]

😋😋😋😋😋😋👏👏👏💖🙅‍♀️excelente 🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️ahora el finde la hare G R A C I AS¡¡¡!!

[@juliaizquierdofalcon5009]

Tus tartar que pinta tan rica 😋 🤤 😏

[@dercyspintobolivar9758]

hola holaaa desde venezuela.. que delici a de torta puedo sustituir el ron o puedo obviarlo:??? gracias

[@IsabelVermal]

Hola !! Si podés !

[@teresasuarez2176]

He hecho esta torta, de sabor ha quedado muy buena. Pero aunque he batido bastante los huevos ha subido poco. ¿No seria conveniente ponerle polvo de hornear? Gracias por las recetas tan magníficas que compartes.

[@IsabelVermal]

Hola Tere ! en esta receta no hace falta. Algo a tener en cuenta también es que como el leudante es el aire que le incorporas en el batido, al terminar tenes que rápido meterla al horno (precalentado) porque si no se baja el batido si dejas esperando en el molde

[@teresasuarez2176]

Hola Isa. He vuelto a hacer ésta torta. Esta vez me ha quedado perfecta, simplemente ajusté las cantidades al tamaño de mi molde ( 23x23) con una simple regla de tres. De esta manera el bizcocho ha cogido más altura. Gracias por todas las recetas riquísimas que compartes y explicadas a la perfección. Un abrazo desde las Islas Canarias.

[@palomaaservi2262]

Isa besos desde Perú 🇵🇪🇦🇷 te sigo y preparo algunas de tus recetas . Por favor tengo una duda y nesecito ayuda aquí en mi país se usa harina preparada que contiene polvo de hornear y harina sin preparar ustedes a qué le llaman Harina refinada ? Por favor. Besos desde Perú 🇵🇪 🇦🇷

[@IsabelVermal]

Hola Paloma ! la harina mas refinada es la que menos desarrolla gluten, lo que permite unas masas mas blanditas y esponjosas. La que tenes que usar es la que no lleva agregado de leudante. Un beso !

[@palomaaservi2262]

@@IsabelVermal Isabel no lo puedo creer me haz escrito muchas gracias por contestar mi pregunta . Seguiremos viéndonos por tu canal un abrazo fuerte desde Perú 🇵🇪🇦🇷

[@fanyjeppesen6731]

Guau 😋😋😋🤤🤤🤤❤️❤️

[@IsabelVermal]

🍫💕😄

[@nallelygarcia5488]

Maestra la crema de leche es la chantillyn que se ocupa para decorar?

[@IsabelVermal]

Si, la crema para batir/.montar, que se usa para hacer chantilly. Un beso !

[@nallelygarcia5488]

@@IsabelVermal Gracias por la duda 😍🤗Saludos desde tuxpan,veracruz.🌴

[@betsy219]

Isa,u si ocupo mermelada de frambuesas?

[@IsabelVermal]

Va a quedar buenísimo ! la frambuesa y el chocolate se llevan muy bien

[@danielataborda4010]

ISAAA ME GUSTARIA Y TAL VEZ ESTARIA BUENO SI HACES UNA EXPLICACION SOBRE LA GELATINA LAS CANTIDADES PORQUE YO LE TENGO MIEDO PARA USARLA 😢😢😢

[@IsabelVermal]

Por supuesto ! te paso !!: kzbin.info/www/bejne/l3_GiIqVnMqNqck

[@danielataborda4010]

@@IsabelVermal gracias Isa no ssbia .. Besoss

[@ethelchaitstein6394]

Querida Isa, sin conocer el postre, me llevastes a mis raices! Preparo hoy! Super fácil y elegante!!! Gracias, Ethel, Jerusalen

[@marialuzgonzalez4779]

Le decimos en Venezuela el dedo mágico