ZUPPA INGLESE Ricetta Fatta in casa come in Pasticceria

PER VEDERE ALTRI VIDEO 👉 shor.by/iscriviti
Oggi ti mostro come preparare una Zuppa inglese cremosa deliziosa, fatta in casa come quelle delle migliori pasticcerie. Per una Zuppa inglese al cucchiaio a regola d'arte devi preparare una crema pasticcera aromatizzata con bacca di vaniglia e usarne una parte per creare una crema al cioccolato. Quindi devi preparare la bagna all'Alchermes che userai per bagnare i Savoiardi.
🔝🎖️ Abbonati a questo canale per accedere ai video corsi aggiuntivi:
/ @torteitaliane
🎥 TI POTREBBE INTERESSARE...
Savoiardi • SAVOIARDI Fatti in Cas...
Torta Diplomatica • TORTA DIPLOMATICA Fatt...
Tiramisù • TIRAMISU Ricetta Origi...
🛠️ ACCESSORI UTILIZZATI
Grembiule Torte Italiane shor.by/grembiule
OFFERTE accessori www.amazon.it/shop/italiancakes
🧁 INGREDIENTI
Ricetta qui shor.by/zuppainglese
😎 CHI SIAMO
ItalianCakes, ora Torte Italiane, nasce da una sinergia di passioni. La pasticceria è la nostra passione principale.
Vogliamo mostrarti come potrai creare anche tu torte e dolci fatti in casa, ottenendo risultati impeccabili, come in pasticceria.
Possiamo farlo grazie a un'esperienza di oltre 25 anni nel settore, iniziata con un percorso scolastico professionale e proseguita con anni di esperienze lavorative nell'ambito della pasticceria industriale e artigianale.
Ogni Venerdì pomeriggio potrai trovare sul canale un nuovo video, e di tanto in tanto, qualche video extra al Martedì.
Blog: www.italiancakes.it
Facebook: / torteitaliane
Pinterest: / italiancakes
Instagram: / italiancakesit
Twitter: / italiancakesit
COLLABORAZIONI 👉 [e-mail]
#dolcifattiincasa #ricettadolce #tortefatteincasa

[@torteitaliane]

Oggi ti mostro come preparare una Zuppa inglese cremosa deliziosa, fatta in casa come quelle delle migliori pasticcerie. Per una Zuppa inglese al cucchiaio a regola d'arte devi preparare una crema pasticcera aromatizzata con bacca di vaniglia e usarne una parte per creare una crema al cioccolato. Quindi devi preparare la bagna all'Alchermes che userai per bagnare i Savoiardi. 🎥 TI POTREBBE INTERESSARE... Savoiardi kzbin.info/www/bejne/gaTalqKcqdV2kMU Torta Diplomatica kzbin.info/www/bejne/hmKndqiOotFkotU Tiramisù kzbin.info/www/bejne/l3mok6mIg6yYg8U

[@mariagrimm5652]

Bravissimo grazie.

[@torteitaliane]

Grazie Maria.

[@betebarreto2603]

Obrigada pela receita. Minha mãe fazia sempre mas não tínhamos alchermes então ela colocava groselha. Farei exatamente a sua receita porque quando ela era menina era exatamente assim que ela comia. Saudades da minha mama.❤

[@ritasklarchuk1819]

👏👏👏Thank you for sharing! My Mama used to make this for Christmas ❤

[@torteitaliane]

Thank you Rita!!!

[@lilianarastelli896]

Magnifica.La farò alla prima occasione quando avrò ospiti. Grazie

[@torteitaliane]

Grazie Liliana, aspetto di sapere cosa ne pensi.

[@mariamangiacavalli3971]

Sempre bravi congratulazioni a voi torte italiane bellissimo e buonissimo dessert un caro saluto a tutto lo staff❤❤❤

[@torteitaliane]

Grazie mille Maria!

[@ileriga1608]

Fantastica!! Complimenti!!

[@torteitaliane]

Ciao, grazie mille. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

[@angelataddia8788]

Siete BRAVISSIMI ,AVETE DELLE RICETTE BELLISSIME

[@torteitaliane]

Ciao Angela, grazie mille!

[@antonellapanza7127]

Bravissimi complimenti 👍🤗

[@torteitaliane]

Grazie mille Antonella. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

[@mariapiabaio4566]

Bellissima ricetta tutte quelle ho fatto sono riuscitissime alta pasticceria!👍

[@torteitaliane]

Ciao Maria, grazie per la conferma.

[@ellenhulsbergen3209]

Grazie....bella ricetta. ❤❤☺☺🇮🇹🇮🇹

[@torteitaliane]

Grazie mille Ellen!

[@francadenardo7243]

Bravi !!! Quanti ricordi con questa torta quando la preparava mio suocero che era pasticcere 😢

[@torteitaliane]

Ciao, grazie per il commento.

[@mariagenovese5885]

Buona 😋❤

[@torteitaliane]

Ciao Maria, grazie!

[@simonettavolpicelli7551]

Mio padre la faceva quasi uguale Al posto dei savoiardi metteva pan di spagna a fette..Bella la ricetta dei diplomatici La faró e anche ripassata.

[@torteitaliane]

Ciao Simonetta, grazie per il tuo contributo. Abbiamo fatto anche la versione (più fedele all'originale) con il Pan di Spagna, la puoi trovare sul canale. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

[@salvatorefranco9531]

L'ho fatta, buonissima...ho fatto solo due piccoli errori,ho bagnato un po' di più i savoiardi ed ho usato una pirofila leggermente più grande e la crema quasi non mi è bastata...la rifarò per farla perfetta ma sono comunque soddisfatto...grazie ancora,fate delle ricette bellissime... bravi....ciao.

[@torteitaliane]

Grazie mille Salvatore per la conferma. Un caro saluto.

[@carmeladelucadistefano4795]

Che meraviglia buonissima❤❤❤❤❤❤❤

[@torteitaliane]

Ciao Carmela, grazie mille.

[@consigliaciaravola4957]

Ma che bontà Ma che bontà, Braviiiiiiii.

[@torteitaliane]

Grazie mille Consiglia!

[@cococho2767]

GOD CREATED ITALIANS TO GIVE THIS WORLD BEAUTY IN EVERYTHING....SHOES, CAKES, COOKIES, CLOTHING...I LOVE ITALY AND would like to spend at least one year in ITALY

[@torteitaliane]

Thank you very much!!! If you like our videos, please subscribe to our channel.

[@mariaduhamel9315]

Buon giorno la bagna e alkerms puro? Ho allungato con aqua ?? Grazie mille ❤❤

[@user-kp6qx1qr3t]

Complimenti zuppa inglese. Strabiliante 😊

[@torteitaliane]

Grazie mille!

[@annamancinelli9511]

E’ il mio dolce preferito 😃🤗

[@torteitaliane]

Ciao Anna Maria, grazie. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

[@benedettatodisco102]

Mamma mia che bontà,vorrei assaggiare un bel pezzo, per farlo la devo proprio preparare a fare 😋😂

[@torteitaliane]

Ciao Benedetta, provaci e fammi sapere se ti è piaciuta.

[@benedettatodisco102]

@@torteitaliane contaci

[@mariellagallo4387]

Bravissimi 😊 mia mamma la faceva sempre ma con i biscotti osvego oppure qualche volta quando i savoiardi li faceva lei (parlo degli anni 50/60 /70) era buonissima 😋 io alcune volte l'ho fatta ma ora è parecchio tempo che non la faccio e la farò con la vostra ricetta 😍

[@torteitaliane]

Ciao Mariella, grazie per i complimenti. Fammi sapere com’è andata.

[@mariellagallo4387]

@@torteitaliane certamente! Conto di farla la settimana prossima ❤️

[@silvia94332]

😋😋 grazie, ricetta buonissima ma vorrei sapere se posso sostituire il cacao con uguale peso di cioccolata fondente da aggiungere a ⅓ della crema quando è ancora calda....penso verrebbe più golosa ma aspetto Vs suggerimento 🙏🤗

[@torteitaliane]

Ciao Silvia, certo puoi fare così. Fammi sapere se ti è piaciuta. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

[@silvia94332]

​@@torteitaliane🙏grazie mille allora procedo così, sono già iscritta con piacere al canale 🤗

[@torteitaliane]

@@silvia94332 Bene, allora fammi sapere. A presto!

[@55Ireneo]

😊😊😊ottima

[@torteitaliane]

Ciao, grazie Ireneo. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

[@AniDoneva-hj5fd]

❤❤❤

[@user-id6kk1fh9o]

Non so perché la misura dello stampo da usare per alcuni non è necessario. Ma se si segue una ricetta, e quindi un dosaggio, la misura dello stampo è fondamentale, per avere lo stesso risultato. Complimenti per il video. Cari saluti. Nonna Lina.

[@mariacuttone551]

Buon giorno, come fare un gelato alla zuppa inglese grazie

[@mirjamrosic5587]

Mmmmmm mamma cheeee booontaaa unica😋😋😋😋😋😋👍🏻❤️

[@torteitaliane]

Ciao Mirjam, grazie!

[@emanuelamariotti9183]

Mia mamma la faceva intingendo i savoiardi nel caffè e usando solo crema al cioccolato...delicious!

[@torteitaliane]

Ciao Emanuela, grazie per il contributo. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

[@annalisa5996]

Francesco falla dove vuoi e sempre buona io da buona Emiliana la faccio spesso è il mio dolce preferito.Ciao

[@saziyeturk7320]

❤❤❤😊

[@torteitaliane]

Hi, thank you 😘😘😘

[@atrinka1]

what’s the flavor of the alchermes? In the USA is not available, thanks for the recipe!

[@torteitaliane]

Hi. It is an infusion composed of the maceration in alcohol of exotic spices such as clove, cinnamon, nutmeg, vanilla and other selected herbs.

[@atrinka1]

@@torteitaliane thanks! I’ll look for a substitute because the Zuppa looks delicious! Maybe a cinnamon infused bourbon …🤠

[@torteitaliane]

The subtitles is already availables.

[@user-yb7od7es4y]

Il dolce della domenica delle mamme italiane di un po' di tempo fa...prima della moda del tiramisù . Buonissimo e facile . Nonostante il liquore alchermes lo mangiavamo anche noi bambini 😂

[@torteitaliane]

Ciao, grazie mille per il contributo.

[@lorybyq]

Che misure ha lo stampo?

[@pilarlucas7822]

Delicious ❤❤❤❤

[@torteitaliane]

Thanks Pilar!

[@salvatorefranco9531]

Che bella la voglio fare.Ma la crema Ancora calda mettendola in frigo non diventa troppo dura, tipo consistenza di un budino?

[@torteitaliane]

Ciao Salvatore, se la crema diventasse troppo dura il video mostrerebbe una crema troppo dura. Poi come spiegato la crema viene raffreddata (quindi non fredda, ma più fredda della crema calda) e poi usata ancora tiepida per mescolare meglio il cacao. Quindi il raffreddamento definitivo della crema viene effettuato dopo aver assemblato la zuppa inglese.

[@salvatorefranco9531]

@@torteitaliane ah ok adesso mi è più chiaro, grazie mille.. la farò e ti farò sapere... bravissimo grazie

[@ioanaserbanescu3865]

Perché non fatte vedere come avete tirato fuori dalla forma di vetro la fetta di torta.Grazie

[@torteitaliane]

Ciao, non abbiamo pensato di mostrarlo. Si tolgono come avrai fatto decine di volte per qualsiasi preparato cotto in pirofile (sformato, lasagne, ecc.) o stampi per plumcake (plumcake, panbrioche, ecc.). Tagli e usi una qualsiasi paletta da cucina in metallo o plastica per impiattare.

[@ioanaserbanescu3865]

@@torteitaliane Secondo voi ,io dovrei credere una spiegazione del genere? Visto la forma stretta e alta nessuna spatola di guesto mondo non può tirare fuori una fetta intera .Se non ho ragione rifai la parte dove tagli e tiri fuori la fetta intera.Se riesci ti chiedo scusa,ma fino alla prova contraria .....vedi te.

[@torteitaliane]

Devo rifare il video per questo? Ti spiego, poi se ti basta bene, di certo non rifaccio certo un video per questo. Allora, prendi la tua palettina. Taglia la zuppa in tante fettine della dimensione che più ti aggrada. Usa un coltello o una spatola (da una parte della fetta) e la tua palettina (dall'altro lato della fetta) per estrarre una fetta alla volta. Disponi le fette su tanti piattini. La prima fetta si danneggerà molto, la seconda meno, la terza ancora meno. Si arriverà al punto che la paletta riuscirà a raccogliere senza problemi la fetta di zuppa inglese. Quando avrai finito, se stai facendo un video da mostrare ad altri, non mostrerai le fette più danneggiate, ma quelle esteticamente migliori. Ed ecco il segreto di come ottenere una fetta di zuppa inglese.

[@ioanaserbanescu3865]

@@torteitaliane Bravo,questa e la spiegazione perfetta che si deve fare per tutte le torte che sapete bene che le prime fette si rovinano.Io,sono una cuoca ,e so bene queste cose, dunque non serve a me,ma,a tutte le donne che sono senza esperienza in cucina,così non entrano in panico che hanno sbagliato qualcosa.Grazie ,e buon lavoro

[@consigliacampitiello3533]

Salvata a prescindere 😊

[@consigliacampitiello3533]

😘

[@bogumilagalini9421]

All Allchermes cosa sarebbe ,e dove si può trovare ? Grazie mile per la rispostate ?

[@torteitaliane]

Ciao, è un liquore e si trova facilmente al supermercato.

[@bogumilagalini9421]

Grazie, !!! Buon pomeriggio

[@lillylavecchia5794]

What can I use instead of alchames can not finding where I live

[@torteitaliane]

Hi Lilly, this is contemporary trifle, this is how it's done. There is no alternative to Alchermes, then you can make it with amber rum, it will be very good but it is no longer trifle. Let me know.

[@cinziaborghini8615]

Che misura ha la pirofila?

[@emmagentile5269]

Nella zuppa inglese si usa il pan di Spagna non i savoiardi. Avete confuso con il tiramisù

[@torteitaliane]

Ciao Emma, nessuna confusione, questa versione della zuppa inglese è quella contemporanea servita come dolce al cucchiaio. La versione originale secondo una antica tradizione emiliana prevede il Pan di Spagna e puoi trovare qui kzbin.info/www/bejne/paTEeXSwhaqKb7s

[@susannazaghi7396]

Sì anche io la faccio così come voi però noi nel Ferrarese si usa anche la ciambella al posto dei savoiardi

[@torteitaliane]

Ciao Susanna, grazie per il contributo. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

[@francescogentile3887]

Potreste dare le dimensioni dello stampo?

[@torteitaliane]

Ciao Francesco. Come puoi veder la misura è facilmente ricavabile dalla dimensione dei savoiardi in commercio, tagliati leggermente solo alla base dello stampo. Per la precisione 11x24.

[@stefaniamazza9322]

Io non ce lo metto l'amido di mais! A che serve se non sono indiscreta?

[@torteitaliane]

Ciao Stefania, l'amido di mais serve ad addensare la crema, è indispensabile.

[@yovanaromero9761]

💜🇵🇪🫰😍💜

[@torteitaliane]

Grazie mille Yovana!

[@tiziana327]

Sono cresciuta con la Zuppa inglese di mia nonna che era Toscana. Mi dispiace m la ZUPPA INGLESE È UN DOLCE AL CUCCHIAIO E DEVE ESSERE MORBIDO, zuppo di Archemens CHE SI PRENDE con il cucchiaio ..😊

[@torteitaliane]

Ciao, è infatti questo è un dolce al cucchiaio morbido. Non capisco il senso di scrivere “mi dispiace ma”, dato che ciò che abbiamo mostrato ha proprio le caratteristiche che cerchi.

[@tiziana327]

@@torteitaliane ho scritto questo, perché quando un dolce si dice “al cucchiaio” è perché deve essere così morbido da poterlo prendere solo con un cucchiaio, e non tagliato con un coltello come in questo caso. I dolci “ al cucchiaio” sono generalmente messi o in una coppetta ( o bicchiere) e mangiati con il cucchiaino, oppure in una ciotola grande e presi con il cucchiaio. Le creme sono morbide, ed il pan di Spagna molto zuppo, tanto da non potersi reggere in una fetta. Non dico che questa non sia buona, ma è troppo asciutta, non abbastanza “inzuppata” e quindi, NON è la classica zuppa inglese al cucchiaio.

[@torteitaliane]

@tiziana327 Ma quale video hai visto? Questa video ricetta inizia proprio mostrando come uso un cucchiaino per tagliare una zuppa inglese sofficissima. La foto stessa mostra il cucchiaino. Neghi l’evidenza?

[@tiziana327]

@@torteitaliane mi scusi, ma certo che si mangia con il cucchiaino non è una crostata!!! Ma il fatto che lei mostri una FETTA che si regge in piedi da sola, già questo dimostra che le creme sono troppo dense, tipo budino per capirci, e non morbide come dovrebbe essere un dolce al cucchiaio, che deve stare in una ciotola/ bicchiere o qualsiasi altro contenitore che possa contenere il tutto in quanto, il composto NON PUÒ REGGERSI IN UNA TORTA CHE DIVENTA FETTA come questa mostrata nel video. Una qualsiasi fetta di torta non può definirsi dolce al cucchiaio. Infine, questa torta che è uno “spicchio” è chiaramente stata tagliata con un coltello, o qualcosa di simile. Il cucchiaio del “ dolce al cucchiaio” non si riferisce a come si mangia, ma a come si porziona, ovvero con il cucchiaio appunto.

[@torteitaliane]

La fetta della zuppa inglese sta in piedi perché chiaramente è stata tagliata abbastanza larga così da rimanere stabile, siccome non siamo stupidi e sappiamo come presentare i dolci. Il vocabolario, molto più affidabile, riporta come dolce al cucchiaio: "qualsiasi tipo di dolce che abbia consistenza cremosa e richieda il cucchiaio per essere consumato", esattamente come quella mostrata. Quindi se la zuppa inglese che prepari è molto più cremosa e richiede obbligatoriamente un contenitore, non è perché quella della tua mamma toscana (la zuppa inglese ha origini emiliane) sia lo standard di riferimento. Infatti, se proprio bisogna fare i professorini, la vera zuppa inglese non è un dolce al cucchiaio. Abbiamo fatto anche la versione originale, quando i dolci al cucchiaio non esistevano ancora. Inoltre che i dolci al cucchiaio abbiano necessariamente bisogno di un contenitore è un opinione tutta tua, basterebbe consultare uno dei tanti manuali di ricette di pasticceria. Scusa se il commento può sembrare scortese, ma siamo un pochino stufi di maestrine e maestrini che vogliono insegnare sapendo poco o niente della materia.

[@user-si8lo1tc7f]

Che goduria 😊

[@torteitaliane]

Ciao Donatella, grazie mille, siamo felici che ti sia piaciuta. Se non sei ancora iscritta al canale fallo ora.

[@antoniocelestino8464]

Ma come si fa a vivere liberi e non da schiavi in questa vita piena di programmi come il film di Matrix.

[@utentegoogle1177]

Bisogna mantenere un profilo basso, evitare sempre lo scontro con chiunque per qualsiasi ragione o idea, mimetizzarci fra i programmati e rifiutare tutto quello che viene da matrix utilizzando scuse o boiate di qualsiasi tipo per giustificare le nostre scelte, aspettare il crollo di Matrix e proseguire camminando sulle rovine. Per uscire totalmente però è necessario non rinascere e quindi non bisogna entrare nel tunnel di luce che ci riporta al livello materico, alla matrice, a Matrix

[@tommasocintolesi]

In modo rispettoso es educato ti dico che nel video il dolce è montato in un modo e la.foto di copertina il dolce è montato in altro modo. Ma perché?

[@torteitaliane]

Ciao, no, il video e la foto riportano lo stesso dolce. Savoiardi, crema, savoiardi, crema, savoiardi, crema e cacao.

[@veronicarussello7707]

Avevo deciso di prepararla x l'anniversario... Decisamente meglio se non lo avessi fatto 😢... Sono stata una vita a mescolare la crema e non si è addensata... Se le dosi sono corrette, sarà colpa della mia bilancia... Cmq morale della favola , non ho il dolce!..😡sono neraaa!!!!!!🤬🤬🤬🤬🤬

[@torteitaliane]

Ciao Veronica, le dosi sono chiaramente corrette. Potresti aver avuto un problema con le dosi di qualche ingrediente o non aver cotto la crema a sufficienza. Puoi addensare con un po' di colla di pesce.

[@veronicarussello7707]

@@torteitaliane un po' quanta?, grazie