Une entrée toute simple en apparences, mais d'une précision remarquable. Qu'est-ce que c'est bon. 🤗
@Osmoseee-z2h Жыл бұрын
Très jolie vidéo, j'adore cette ambiance et les oeufs "mayo", tout simplement un délice et pas si facile à faire que cela, merci à vous.
@marcalleman30662 жыл бұрын
Un reportage qui délivre du vrai bonheur ! Un réel plaisir avec des choses simples et beaucoup de soins et d' amour ! quels sont les oeufs/graines qui sont placés au dessus de la mayo ! Bravo le " boyau rouge " !!
@linlin-ip9yx2 жыл бұрын
Hummmm l'œuf Mayo un mais de goût extraordinaire l'enfance en bouche 👄. Un cœur de laitues l'œuf dessus une Mayo sur l'œuf une tranche de pain toaster à là poêle dans un beurre moussant et le tour est joué les papilles se régale
@Jasonjtentm2 жыл бұрын
👌👌👌
@linlin-ip9yx2 жыл бұрын
@@Jasonjtentm.. Bonsoir moi mal parlé la France. Bonne soirée
@Jasonjtentm2 жыл бұрын
@@linlin-ip9yx chelou
@cocolapin59912 жыл бұрын
MAGNIFIQUE !!😱
@justinspring34222 жыл бұрын
...mais que sont les petites semilles sur le mayo?
@@eloanjulliard5732 bien sûr que si : graines de moutarde.
@aubwill19652 жыл бұрын
Very good, can anyone translate why he pricks the eggs before cooking please??
@stevenlaguerre96732 жыл бұрын
This is for eggs white ,perfectly cooked
@Michele69842 жыл бұрын
Easier to peel.
@maximeguzzi510811 ай бұрын
"Moi j'ai le même plaisir quand je déguste un œuf mayo que lorsque je regarde un film de c.." je me suis dit nonnn il vas pas dire ça en toute détente la, ouf j'ai eu peur
@vinceenzo79962 жыл бұрын
Merci L'ASOM 🥚
@yvettemignon40832 жыл бұрын
La cuisson de l'oeuf compte aussi pour beaucoup, le vinaigre de zeres pour le goût
@JudicaëlleJudicaëlle Жыл бұрын
Salut chef j'aimerais être comme vous
@Billyjoe_Patriot6 ай бұрын
C'est des lentilles ou des graines de moutarde sur le dessus de l'œuf ?
@kingk24052 жыл бұрын
Sur une petite tranche de saumon fumé et avec quelques œufs de saumon sur la mayo c’est pas mal aussi .
@annielesniak1852 жыл бұрын
Dans le nord c'est patate frite endive lentille pois casse pain saindoux...... Alors devinez ce qu'il y a sur l'œuf........
@bob8522 жыл бұрын
Et dessus c’est quoi ? Du caviar ? Pourquoi il n’en parle pas ?
@rbessuges2 жыл бұрын
Graines de moutardes
@azziazzouz21972 жыл бұрын
Moutarde
@dany95292 жыл бұрын
Vous dites ça, parce que vous n'avez pas goûter ceux que faisait ma mère.
@aristocratedesargentes70092 жыл бұрын
Pour huile de la Mayo on ne le saura pas et pourtant
@nadiabensalem5972 жыл бұрын
La meilleur invention francaise, ha ha.peut etre avec la Chantilly?
@madtrade2 жыл бұрын
ahhh la chantilly !!!!
@benbenm93042 жыл бұрын
Aucune crédibilité a s'auto proclamer meilleur du monde à ttes les sauces
@lingo4048 Жыл бұрын
Le meilleur œuf mayo au monde c’est le mien.
@Mimidu602 жыл бұрын
les graines déposées dessus ressemblent aux graines de moutarde, il doit y avoir un liant, sinon elles ne tiendraient pas.
@Tom-kc5tf2 жыл бұрын
Oui je pense qu’il utilise de la gélatine en poudre de porc halal pour lier
@Mimidu602 жыл бұрын
@@Tom-kc5tf merci
@tofolote2 жыл бұрын
@@Tom-kc5tf poudre de porc halal ?????????
@francoiscailhol75282 жыл бұрын
@@Tom-kc5tf :)))
@guillaumed81072 жыл бұрын
@@Tom-kc5tf 😁
@bobduvar2 жыл бұрын
Vendu à 2.20 € pour un coût de production à .60 €... Cela fait un coût de revient à 1.6 € par plat.... La marge est à plus de 72 % sur le prix de vente....
@pascalm17832 жыл бұрын
ben oui le personnel et les charges ça se paie
@TeddyAura2 жыл бұрын
Ou s'est trouve ce restaurant ?
@aristocratedesargentes70092 жыл бұрын
À Pigalle le restaurant c’est le bouillon 😉
@TeddyAura2 жыл бұрын
@@aristocratedesargentes7009 merci
@cyberlaurent2101 Жыл бұрын
@@aristocratedesargentes7009 merci !
@LilyCathy11 ай бұрын
@@aristocratedesargentes7009 vous êtes sûr ? La rôtisserie quai de la Tournelle, non ? 🤔
@pabloguevara74902 жыл бұрын
Faut un Bac + 12 pour cuire un oeuf ?!
@LilyCathy11 ай бұрын
A la seconde près, oui ça compte.😉
@pabloguevara749011 ай бұрын
@@LilyCathy Ok 👍
@maximeguesse49092 жыл бұрын
ah oui du monde ... pour pas changer ... vous etes encore à des km de la modestie
@albatroshurleur2 жыл бұрын
...😶
@seriesimssuisse51722 жыл бұрын
Bon alors mettez vous d'accord! c'est clement chicard ou c'est Sebastiens Devos qui fait le meilleur oeuf mayo du monde??? ( Au passage les Francais ARRETEZ de mettre "du monde" partout sans raison! vous êtes double champion du monde de foot, Et pourtant nous les Suisse (La petite équipe de merde) MDR on vous a battu au mondial! :-) "champion du monde" sa veut rien dire!
@hadelidell4285 Жыл бұрын
Du monde monsieur ! Du monde ! On en fait où, des concours d'oeufs-mayo ?
@gegeloo2 жыл бұрын
Ca commence bien mal œufs mayonnaise et bien NON c est œufs MAYO !!!
@jeromebdt54402 жыл бұрын
Un oeuf dur mayo quoi... Pas de quoi se monter le bourichon!
@breizhcodeur63042 жыл бұрын
Les choses simples sont les plus difficiles à maitriser à la perfection 😉
@jeromebdt54402 жыл бұрын
@@breizhcodeur6304 certes mais un oeuf dur reste un oeuf dur
@quanah31842 жыл бұрын
@@jeromebdt5440 Pfff…quand on est gastronome on fait la différence entre tous les bons produits qui portent pourtant le même nom, et la précision de leur préparation. La meilleure cuisine reste la plus simple, ce n’est pas mieux de s’extasier sur 3 h à préparer un œuf réinterprété en salto arrière de cuisine moléculaire.
@Atome582 жыл бұрын
Oué, c'est blabla et branlette hein...Ok l'oeuf est bio et goûtu, la mayo quasi celle de mémé Fernande, moutarde de cher Roger, c'est sympa les gars mais faut rester dans sa case, celle du savoir faire juste et simple... Rechercher le sophistiqué snob pour un basique de la bouffe de bistro, faut arrêter.
@jeromebdt54402 жыл бұрын
@@quanah3184 c'est juste du snobisme faut arrêter deux secondes ! Un oeuf dur reste un oeuf dur, même si on rajoute une tranche de patate (oh pardon, "un lit de pomme de terre" ça fait plus gastronome n'est ce pas ?) et quelques graines de moutarde pour faire stylé ! La preuve on en vient à faire un concours pour le "meilleur oeuf mayo", Si encore il y avait un apport original (un oeuf pour ramen, ou comme au Japon, que la poule est éte nourri avec un aliment spécifique qui se retrouve dans le goût de l'oeuf pourquoi pas?) Regarde le dernier épisode de météo à la carte qui se passe à Dieppe, avec la recette du bar et son écrasé de pommes de terre aux huîtres, la ok c'est un plat qui donne envie d'essayer, mais j'irais pas au resto pour commander un un oeuf dur en entrée...
@Algerino132 жыл бұрын
N'importe quoi, cuisine régressive
@Mimidu602 жыл бұрын
autant que les frites / pates et tous les autres plats remarque totalement inadaptée
@jumperjumper36782 жыл бұрын
faut-il du caviar pour qu'un oeuf mayonnaise soit le meilleur du monde? Pas sur...
@leep_93812 жыл бұрын
C'est des graines de moutarde en pickles. Ça coûte rien
@franckcaria97242 жыл бұрын
N'importe quoi ! Recettes facile à faire .et le terme culinaire c'est écaler un œuf ok champion 😂🤣👎
@breizhcodeur63042 жыл бұрын
Ok champion ! J'attends de déguster votre version..
@franckcaria97242 жыл бұрын
@@breizhcodeur6304 pas de champion à la con ma grand mère , ma mère faisait aussi la même chose voir mieux alors ton chichi champion ............🤣😂