Traditional Basil PESTO PASTA from Genoa, Italy with a MORTAR and Pestle!

[@piatto]

LA RICETTA con tutte le istruzioni, sul nostro sito: piattoricette.it/pesto-alla-genovese-ricetta-originale/ WRITTEN RECIPE? On our website: www.piattorecipes.com/basil-pesto-pasta-recipe/ ENGLISH? This video recipe, narrated in English: kzbin.info/www/bejne/b6jEqZuDirisars

[@luisasotgiu6141]

E con questa ricetta cucinero' per tutta l'estate pasta al pesto....😋

[@AppleIngs]

I feel like I'm watching the essence of Italian cuisine, so well done. This channel is as fresh as green. The handmade process is so authentic. The flavors are amplified many times over and I can smell the basil all the way up here! This is a king's dish!

[@ilbeppe4899]

🎉 ottima ricetta estiva ❤😊

[@patriziacamilli3984]

Sono letteralmente innamorata di questo canale

[@dreamboxchinese7527]

Si sembra un piato sano e saporito ❤ grazie per presentare in una maniera lenta e chiara !

[@robriv11]

❤ encore une super recette et plein de conseil 👍 ici en France je pense qu’on est nombreux à utiliser le mixeur électrique pour faire son pesto et je viens de comprendre pourquoi c’est mieux avec un pilon 👍 Un grand merci pour cette super recette que je croyais bien connaître ! 😃👍

[@mimmodarar]

Complimenti sinceri e un saluto dalla Liguria😀

[@cesarefrancescoriggi]

Bellissimo e sicuramente buonissimo 😋

[@JocinaKujna]

Excellent 👌👌👌 thank you so much my old friend 😊 jocina 😺

[@piaiannone4082]

Un piatto gustosissimo

[@ghamoz]

Finalmente qualcuno che fa il pesto come va fatto, alleluja.

[@mariap.s.1358]

Amo de paixão esta receita. Abraços São Paulo Brasil e Portugal.

[@carletto_]

Complimenti 😋

[@saveriopugliatti7237]

Dai vostri video imparo sempre qualcosa, in questo caso, il pesto da aggiungere nel piatto per non fare ossidare il basilico. Per il resto tutto uguale. Le trofie pero' le faccio cuocere nell'acqua dove ho cucinato patate e fagiolini. Grazie!!!!

[@lilyhannshanns3484]

Bellissimo questa ricetta.❤️❤️❤️

[@ritasotgiu7983]

Meravigliose ! Mi mancava di sapere dove sbagliavo ora lo so IL PESTO lo facevo con il frullatore Grazieee seguirò passo passo la vostra ricetta

[@jackname49]

Il pesto viene buonissimo anche fatto con il mixer, la maggior parte dei ristoranti infatti non lo fa certo con il mortaio, basta usare solo alcuni accorgimenti.

[@piatto]

Il pesto viene pessimo quando fatto al frullatore con tutti gli accorgimenti che si vogliono. Il frullatore taglia, trita e non schiaccia perciò non verranno mai rilasciati tutti gli aromi del basilico. Per quello che riguarda i ristoranti tieni presente che per le grandi quantità esistono delle presse, molto comuni nel settore della ristorazione, funzionano come delle vere e proprie mole. I VERI ristoranti di qualità non frullano.

[@marcinekpomaranski]

La ricetta meravigliosa, grazie :)

[@МихаилБадаев-э5ф]

Bravo maestro!

[@iedjalemos]

Excelente ❤ amooo Fortaleza Brasil 🇧🇷

[@AppleIngs]

È come vedere l'essenza della cucina italiana: verde e fresca. I sapori sono amplificati molte volte e si sente il profumo del basilico fino a qui. È un piatto adatto a un re!

[@liviosimoneramasso]

Suggerimenti appresi da un gigante del pesto genovese: - i pinoli soni estremamente morbidi. Non aiutano a frantumare il basilico. Meglio metterli insieme all'aglio. Invece con il basilico mettere qualche grano di sale grosso. Ideale per frantumare le foglie. - il pesto, alla fine,si ammorbidisce con un po di acqua delle trofei. Altrimenti si ottiene un ammasso denso.😉

[@liviosimoneramasso]

Panizza...?

[@Nonsiamosoli13]

Concordo pienamente su tutto! L’acqua è necessaria per rendere il pesto più fluido altrimenti è un “mappazzone”! Tra l’altro i pinoli, usati in questo modo diventano pure troppi…. Infatti il colore del pesto non dovrebbe essere così chiaro ma essere di un verde più brillante!

[@IpolsYoutube]

Non fatelo a frullatore che qualcuno si incazza eh

[@eliaemanuel3398]

Io ne ho fatto una versione simile, zucchine e gamberetti buonissima. Lo provato x la prima volta in Calabria precisamente a isola Capo Rizzuto, una bontà.

[@ghamoz]

Ovvero hai mangiato un buon piatto che col pesto non c'entra nulla.

[@annaconvertini8050]

Mi dispiace che il Piatto non pubblichi più niente

[@piatto]

La produzione di Piatto ritornerà a fine estate, nel frattempo per novità, ricette e quant’altro potete controllare sul nostro sito e sui nostri canali di Facebook ed Instagram.