Три правила, чтобы мясо не прилипало к решетке

Сюжет с ответом на частый вопрос - что сделать, чтобы продукты не прилипали к решетке? Достаточно трех простых действий! Это одинаково хорошо работает и на угольном и на газовом гриле.
Подписывайтесь на наш канал! Вас ждут новые рецепты и сюжеты про гриль и барбекю! Больше полезностей про гриль и рецептов на нашем сайте: grill-bbq.ru/

[@Grillbbqclub]

Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!

[@alexanderagamov3559]

Правило 3-е. После того как очистите решётку металлической щёткой, возьмите луковицу, разрежьте поперёк пополам, наденьте на длинную вилку, макните в растительное масло и протрите всю решётку и можете смело ложить ваши стейки на решётку.

[@Grillbbqclub]

Хорошее предложение, но смазывать решетку маслом не стоит. Это не очень хорошо для здоровья. Маслом нужно смазывать продукт, а не решетку. :)

[@ivanronyn9667]

@@Grillbbqclub есть основания так полагать?

[@user-us3og8sn2m]

класть )))

[@user-us3og8sn2m]

@@ivanronyn9667 масло сгорает, образуя хреновые вещества

[@pol2483]

Толковые советы , молодец

[@vebvik146]

Я обычно беру шуруповёрт с металической круглой щеткой. 2 минуты и чистота.

[@user-hy3yb4lh7r]

Спасибо

[@user-vu9mi1bi3l]

Как обычно полезное видео! Спасибо!

[@Grillbbqclub]

:)

[@user-tt3kz5xt7u]

Спасибо надеюсь поможет,рыба очень сильно прилипает, может что новый гриль...?

[@user-yw6rq5xn5j]

15 минут прогреться Почистить 15 минут прогреться И жара нет😂мясо не прилипает ...но у готовится уже при других режимах Я не знаю у меня постоянные проблемы с температурой

[@user-us3og8sn2m]

Даже шампура всегда чищу, обжигаю и опять чищу

[@dima1283]

Вопрос - не прилипнет даже например курица в соусе терьяки (как вы знаете, много сахаров и проблема с прилипанием еще какая)?

[@Grillbbqclub]

Прилипнет. :) На гриле, любое блюдо, которое содержит сахар, готовится либо на непрямом жаре (можно долго), либо на прямом, но очень быстро.

[@Jef________]

Сначала жарится мясо , затем сами макаете в соус терияки .

[@simple___cooking]

Вопрос был, возможно неправильно поняли, если щеткой почистить решетку, то останется металлическая пыль, которую лучше смыть водой - это ведь не очень хорошо кушать с ней барбекю?

[@user-xz5su7sv2b]

В инструкции к моему грилю написано - нельзя тереть металической щеткой. Как ее чистить то?

[@Grillbbqclub]

Что у вас за модель гриля?

[@kresty35]

Простите профана. А от щётки частички металла останутся на решётке, а потом на мясе,и, потом в желудке?

[@Grillbbqclub]

Подробности см. здесь kzbin.info/www/bejne/maPGnJ9pmr56jrM

[@kresty35]

Гриль-барбекю Клуб Спасибо!!!

[@alexanderv.753]

@@Grillbbqclub он спрашивал не про ворсинки, а про частички (пыль)!

[@user-uv6mo7yf6g]

а шашлыки в этом гриле готовить возможно?

[@user-xx3fd4qj5t]

Знаток

[@elenaO80]

А я эти огромные решетки мою до изнеможения. Спасибо.

[@filipenkonikolaj2734]

А маслом смазывать перед тем как мясо ложить?

[@Grillbbqclub]

Решетку маслом смазывать нельзя. Маслом нужно на продукт наносить. Причина очень простая. Решетка стальная и нагревается до высоких температур, при которых масло просто горит (что не очень полезно). Продукт же никогда не нагреется до такой температуры, чтобы масло сгорело, если конечно его просто не сжечь.

[@user-vf2bq4ru3u]

Один мой знакомый немного двигает мясо по решотке а потом оставляет жарится

[@Grillbbqclub]

Вариант. :)

[@VoiceRicochet]

где купить такую щетку?

[@Grillbbqclub]

Грильмаг.рф

[@vinzer-K]

Я ее мою. Как можно не мыть ее ... После рыбы мясо, после мяса рыба... Решетка это посуда, Вы же можете кастрюли?)

[@user-el6yy2vb7z]

Да, надо мыть каждый раз, но хорошо когда рядом кран с водой есть. А если нет, как например в ГСК, то так каждый раз не намоешься. 🙂

[@timchic1130]

Я несколько лет до этого обжигал решётки и чистил щёткой. Хватало на сезон. Потом решил всё же мыть. Уже два сезона и почти как новая. Решётка самая дешёвая из 5ки.

[@elusivejoe8491]

Да нет пртнципиальной разницы,хочешь иыть,моц,хочешь прожигать-прожигай...жар любую заразу убьет,а щетка очистит

[@MrSerjunt]

У меня на газовом грили q1200 (чугунная решетка) после таких процедур все равно прилипает(( Что я не так делаю?

[@Grillbbqclub]

Смотрите наши рецепты для газового гриля. Там, как видите не прилипает. Нужно делать следующие простые вещи: 1. Перед приготовлением прогревать гриль не менее 10 минут на максимальном жаре под крышкой. Затем чистить решетку. После этого еще держать под крышкой 5 минут. 2. После приготовления гриль нужно прогреть на максимальном жаре около 10-15 минут. Затем почистить решетку и выключить его. И так каждый раз. Все будет ок. И еще нужно слегка смазывать продукты оливковым маслом. Собственно и все. Правда бывает еще нюанс. Если продукт не пождарился, то он даже в этом случае будет прилипать. Например, куриная грудка. Тогда не отдирайте ее, а дайте еще 2-3 минуты полежать на решетке. После этого будет легко сниматься.

[@Grillbbqclub]

Вот ссылка на плейлист kzbin.info/aero/PLhzYK5SceGy02E7vhoA4hCf827gvdML7p

[@MrSerjunt]

@@Grillbbqclub Сергей, подскажите, это нормально, что на чугунной решетке q1200 появилась желтизна? Это ржавчина?

[@dimasterrr1995]

Прошла желтизна?) тоже появляется!

[@MrSerjunt]

@@dimasterrr1995 неа, так и есть. Когда прогрееш, почитстишь вроде и нету. Потом на холодную открываешь опять есть и именно почему-то с правой стороны. Стоит правой стороной к окну балкона.

[@user-wy7hs4rd7f]

Вчера купил такой-же гриль всё ок после готовки дал жене решётку, а она её в посудомойку - результат как новенькая вся блестит и царапать щёткой не надо хотя и щётку тоже рикупил

[@Grillbbqclub]

А что за гриль именно? Какая модель?

[@user-wy7hs4rd7f]

@@Grillbbqclub такой как у вас на видео только 47 в диаметре

[@user-el6lv7fv9c]

только одно правило тефлоновая решотка мудрецы

[@aleajactaest6617]

4 правило - заплести волосы в пучок , чтобы не попали на продукты

[@Grillbbqclub]

Теперь не актуально

[@director_durdoma]

А если решетка чугуниевая, то после чистки смазать ее маслом. ;)

[@Grillbbqclub]

А вот этого делать не стоит. Чугунная ли решетка или стальная не важно, маслом их смазывать не рекомендуется.

[@big_bang4318]

А если стальная? Маслом смазывать не обязательно? В чем разница?

[@Grillbbqclub]

Маслом не стоит смазывать любую решетку. Дело в том, что решетка очень сильно нагревается, а температура дымления даже самого крутого масла в среднем 210-230 градусов. В итоге масло просто начинает гореть, а результатами этого горения являются вредные вещества (в т.ч. канцерогены). Если же смазывать маслом продукт, то такого эффекта не возникает, т.к. поверхность продукта не нагревается до высоких температур, когда масло начинает гореть, благодаря влажности самого продукта. Исключением является тот случай, когда вы просто сожгли продукт. :)

[@big_bang4318]

Спасибо за ответ. Попробую на своем гриле. Лайк поставил)

[@4sanekm]

Гриль-барбекю Клуб а если чугун не смазать маслом он будет ржавым. И со ржавого чугуна тоже есть ничего нельзя. Когда я свою чугунную решетку кладу, обязательно её прокаливаю и только потом начинаю жарить. Не вижу в этом ничего плохого, все что на ней было нагрелось, сгорело и улетело.

[@kulesh7190]

чтобы ни чего не прилипало протрите разогретую решётку луковицей без шелухи , а после готовки помойте решётку хорошо с содой или ферри , не оставляйте срачь до слёдущей готовки )))

[@Grillbbqclub]

:))) Не стоит такой суеты. Нужно лишь разогреть решетку до 230 градусов и подержать 10-15 минут. Лучше это делать сразу после и до приготовления.

[@dimajj]

​@@Grillbbqclubвопросик) видел и от Вебер продают спрей, я так понял масло на решетку. Он нормальный?) Просто планирую купить и себе гриль + ништяки

[@sergejpapa8892]

Смазывать решетку маслом? Всегда смазываю, но не скажу что всегда помогает.

[@user-kj6hz2ot7n]

Те можно её вообще не мыть?

[@user-np2dp5xv9z]

Rrrr

[@lanalove8968]

Все равно рыба прилипает и разваливается-😪😪😪

[@user-tq2vh6ym2x]

Маслом еще промазать надо и неприлипнет.

[@user-ef9tm7fl5c]

Мудила

[@taligrinberg1194]

Спасибо