TRICK for a LIQUID and SMOOTH CHOCOLATE

Why has my chocolate become hard and does not melt well? How to make the chocolate light and fluid? If your chocolate is thick and pasty when you put it to melt in a bain-marie or in the microwave, don't worry! It has a solution!! And it's also SUPER EASY!!
Unless your chocolate is burnt (due to excessive heat), in this video tutorial I guide you step by step to recover a chocolate that may already be a bit old, or may be that particular brand doesn't melt properly. After this video, you will cover your strawberries, donuts, chocobananas, etc. with no problem, and also being able to make the drizzle (lines or stripes that go on top of the strawberries), shapes, or letters.
With this quick technique you can decorate your desserts in a beautiful and professional way, especially if you want them as a gift, or for sale or business.
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[@YajairaContreras-hj1be]

Gracias por su consejo ❤ una pregunta si no tengo manteca puedo usar mantequilla gracias

[@yolilaflaca6598]

Gracias x el tip excelente 👌

[@LaFiestaMagica]

Siii, es buenísimo! A mí me saca de apuros siempre con el chocolate.

[@miriamstellavegamendoza3855]

Excelente video. Gracias. Un saludo desde Colombia Santander

[@LaFiestaMagica]

Qué tal Miriam! Saludazos hasta Colombia desde California.

[@aliciagonzalez1466]

Gracias por compartir tus consejos Yajaira, te mando muchísimas bendiciones 🙏 para ti y tú familia

[@LaFiestaMagica]

Es un gusto para mí Alicia, esperando que les sean útiles. Un abrazo 💗

[@rosahelenareyeslopez6783]

Muchas gracias por tu explicación, lo haces muy bien yo lo quiero es para las donitas

[@LaFiestaMagica]

Gracias a ti! Espero que tus donitas queden perfectas.

[@fabizepeda8087]

Muchas gracias por el tip. Ami nunca me queda el blanco y tiro mucho 😒 espero ahora si me salga 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻lluvia de bendiciones 🙏🏼

[@LaFiestaMagica]

Por nada Fabi! Ojalá puedas mejorar tu chocolate. Bendiciones de regreso para ti 💗

[@anaflorgonzalez4033]

Hola puedo derretir el chocolate en envase plástico?

[@anagonzalez1512]

Qué genial tu receta. Derretí chocolate para hacer cobertura líquido para una torta y al bañarle por arriba dejándole car por los costados quedó super duro. Con la mantequilla quedará más suave ??

[@LaFiestaMagica]

Es que el chocolate cobertura endurece de inmediato, no es tan apto para hacer un chorreado bonito.

[@katherinochoa323]

Ese tip de echarle manteca también sirve para drip o se corta 😊

[@LaFiestaMagica]

Sirve para hacerlo más fluido, pero no sé si tenga la caída que necesitas para el drip. Depende de cómo esté el chocolate de espeso y cuánta manteca le agregues. Sería cuestión de que hicieras una prueba para ver si te sirve.

[@andreakasardyian95]

hola, se puede hacer lo mismo con chocolate con leche y semiamargo?

[@user-bk7gt4mq2c]

Si, creo

[@andreakasardyian95]

Gracias

[@Loydie65]

Hola 👋! Se le puede poner eso mismo a un pastel ?

[@LaFiestaMagica]

Hola Loyda! ¿Te refieres a la manteca vegetal? Se puede si tu receta dice que le pongas, pero yo en este momento no ubico una receta que lleve manteca en el pan del pastel. Algunos betunes la usan para hacerlo más estable, pero a mí en lo personal no me gusta el sabor allí, prefiero mil veces la mantequilla.

[@silviacastaneda8315]

Si no tengo manteca vegetal puedo utilizar mantequilla o margarina

[@LaFiestaMagica]

Hola! No, debe ser manteca vegetal, o de coco. La mantequilla/margarina echan a perder tu chocolate porque contienen agua.

[@ZentenoHerrera]

Hola ayuda por favor, yo le puse a mi chocolate colorante a base de agua, o de gel como le digan y no se aceite,, acá en mexico se consigue un activador de chocolate precisamente para este tipo de accidentes, pero por las fiestas de Pascua muchas tiendas cerraron hasta el domingo abren y yo tengo que entregar pedido mañana, puedo ponerle también manteca vegetal a mi chocolate blanco teñido de colores?

[@LaFiestaMagica]

Hola! Pues no sé si funcione, porque no es la idea de la manteca. Pero si quieres hacer la prueba, lo que se me ocurre es mezclar primero el colorante con la manteca y después añadirlo al chocolate, tal vez así sea más fácil de agregar sin que se te haga pastoso. Porque si añades el colorante directo al chocolate, no creo que haya forma de arreglarlo después. Sólo toma en cuenta que tal vez no va a funcionar.

[@ZentenoHerrera]

@@LaFiestaMagica ok muchas gracias, pero si me funciona, no hay manera de que mi chocolate después de que se seque quede como reseco o partes bien y las otras como transparente ?

[@fabizepeda8087]

Que le pones para que esté Super blanco??? Y no transparente. Por favor me podrás decir GRACIAS. 😊

[@LaFiestaMagica]

No le pongo nada al chocolate sólo lo derretí. El color depende de la marca, éste es de la marca "Sweet Tooth Fairy" y el color es Blanco Brillante, por eso se ve así. Si vives fuera de los Estados Unidos puedes buscar alguna marca que sea más blanca, tal vez la que usas es muy amarillenta. Saludos!

[@mariajoseduarte6877]

Hola, el resto que se enfría se puede volver a derretir

[@LaFiestaMagica]

Hola! Sí se puede derretir varias veces, aunque después va perdiendo la fluidez poco a poco.

[@anahiavila4881]

Es manteca comun o vegetal?

[@LaFiestaMagica]

Hola. Es manteca vegetal.

[@user-yw9fs1dw1d]

Muchas gracias me salvaste la vida de tener que gastar de nuevo en chocolate😊😊

[@LaFiestaMagica]

Me alegra mucho que te haya funcionado el tip. Saludos 💕

[@ma.guadalupehernandez6223]

Buenas noches. Podria hacerse con mantequilla en lugar de la manteca

[@LaFiestaMagica]

Hola Ma. Guadalupe! No, con mantequilla no funciona. En dado caso, puedes también usar aceite vegetal, en lugar de manteca.

[@lauriemeza741]

@@LaFiestaMagica Hola! Con aceite vegetal igual compacta luego de un rato?

[@katherinochoa323]

Yo tengo un chocolate ya comenzado hace un mes más o menos y cuando lo quiero volver a derritir para hacer drip para torta no tiene la misma fluidez de cuando resien abri el empaque

[@LaFiestaMagica]

Así es Katherin!! Eso sucede desgraciadamente con el chocolate una vez abierta la bolsa, y es cuando le agrego la manteca vegetal.

[@yessicaramos2539]

Cual es la temperatura del chocolate

[@LaFiestaMagica]

Para el chocolate de Cobertura blanco: Fundido entre 30º-35ºC.

[@AlvaroAlcoba]

Ponele que si no lo uso al instante luego que se enfríe se vuelve a derretir con facilidad o hay que volver a agregarle mantequilla

[@LaFiestaMagica]

Hola! No se le pone mantequilla porque se echa a perder, se le pone manteca vegetal. Y se le puede volver a poner manteca después, pero no tanta porque ya llega un punto que se adelgaza mucho el chocolate. De todas maneras debemos tener en cuenta de que cada vez que derretimos el mismo chocolate se va a ir endureciendo poco a poco.

[@SANegra925]

Y con la manteca de cacao puedo hacer lo mismo?

[@LaFiestaMagica]

Hola! Sí, también. Al igual que con aceite de coco. Saludos!

[@SANegra925]

@@LaFiestaMagica 🫂 gracias

[@johanaserna9936]

Manteca ? Mantequilla?

[@LaFiestaMagica]

Manteca vegetal

[@esperanzafatima1848]

¿Y no vuelve a ponerse espeso ?

[@LaFiestaMagica]

Hola! Sí, al enfriarse se pone espeso nuevamente, de lo contrario no te serviría para cubrir las fresas.

[@esthermascorro7804]

Yo así le hago cuando me queda espeso y sabe igual el chocolate

[@LaFiestaMagica]

Hola! Sí, a mí me gusta porque no cambia nada el sabor, y el chocolate queda bien bonito.

[@zaidamendoza2773]

Cuánto dura fuera de la nevera clima calido

[@luzmalaraurbina6324]

No responde a nadie

[@brendajenni1933]

Acabo de seguir tu consejo. Gracias por hacerme perder tanto dinero. Ya ni para comer sirve esta cosa

[@rosahelenareyeslopez6783]

Señora si no te gustó por que no podes comer dulce, no quiere decir que perdiste tu tiempo. Eres un poco grosera con tu comentario, mejor no decir nada... Ella no te esta obligando que se coma esa crema... Gracias

[@ElsaLarico]

Yo ya lo heche a perder el chocolate le heche un pelín de agua para que rinda más y la verdad nomás lo arruine 🤩 lo que hace la ignorancia 😃

[@LaFiestaMagica]

Ay si! Esas cosas nos pasan al principio. Pero no te desanimes, la práctica hace al maestro. Saluditos💕

[@YajairaContreras-hj1be]

Gracias por su consejo ❤ una pregunta si no tengo manteca puedo usar mantequilla gracias

[@YajairaContreras-hj1be]

Gracias por su consejo ❤ una pregunta si no tengo manteca puedo usar mantequilla gracias

[@LaFiestaMagica]

Hola Yajaira! No, la mantequilla te va a dañar tu chocolate porque contiene agua. Debe ser manteca vegetal, o de coco.