Hola, muy clara tu exposición. . Cierras la puerta entre casa paso.. Gracias, Daniela
@javimariaseco3 жыл бұрын
me a encantado su video, primero porque esta muy bien explicado y segundo porqe parece q tienes el horno en una terrraza o azotea ,precioso entorno con esas gitanillas ...yo estoy montandolo estos dias como tu , en mi azotea y es el primero q veo colocado asi.... PD:el truco de calentar al lado los troncos lo utilizo tambien en la chimenea jejeje
@TITOCOMPAE3 жыл бұрын
Me alegro Javi que te haya gustado. El horno queda muy bien ahí. ! era su sitio!
@trikesur85732 жыл бұрын
Fenómeno Toto. Gracias por los truquis. Tomo nota, sobre todo de ir calentando los troncos a la puerta del horno. Genial. 👌
@tanyapak10934 жыл бұрын
Me encanta vuestro horno!!! Muchas gracias!!!
@gloriazapata74662 жыл бұрын
Gracias por su excelente explicaciòn
@surfcastingarena38483 жыл бұрын
muy bien hecho tu horno, yo el fallo que le veo es que la chimenea la has hecho en el centro y todo el fuego se escapa para arriba. todos los hornos que veo tienen la chimenea encima de la puerta y es practico para abrir y cerrar el tiro y esas cosas de fabrica. pero teniendo la opcion lo mejor yo creo que es poner la chimenea en la pàrte de atras y en un lado. por eso creo que necesitas mas leña para calentarlo. OPINION DE AFCICIONADO TAMBIEN UN SALUDO Y ME ENCANTAN TUS VIDEOS, SUSCRITO
@TITOCOMPAE3 жыл бұрын
Gracias. Si alguna vez me fabrico algún otro horno, tendré en cuenta un montón de cosas que me habéis aportado. En cualquier caso, por ahora sigue en pie y cocina estupendamente. Saludos
@ramonmunozsanz98863 жыл бұрын
Ni atrás ni a un lado: la chimenea siempre en la entrada, justo encima de la puerta. En la bóveda no tiene que haber nada: sólo bóveda. Si pones el tubo donde no debes se te va a ir el calor a chorros y el horno rendirá mucho menos. Bien hecho te aguantará la temperatura 10 horas o más y el gasto de leña será muy pequeño. Con un poco de leña fina y dos o tres palos un poco más gordos, del temaño de un brazo, tienes de sobra.
@drekishadow44564 жыл бұрын
Muy útil!!!!
@losproyectosdecarlos..3 жыл бұрын
Me encanta el vídeo, tomando notas para el primer encendido del mío. Un saludo.
@jairodanielgarciaduran29643 жыл бұрын
MUCHISIMAS GRACIAS AMIGO COCINERO!!!!!
@gerardoromero42452 жыл бұрын
Excelente video, gracias por compartir.
@bonalejo294 жыл бұрын
Muchísimas gracias. Soy novato en este tema y quiero consultarle, cómo hacer cuando debes estar cocinando para varios clientes que llegan a hacer pedidos a lo largo del día?
@TITOCOMPAE4 жыл бұрын
Yo lo uso de forma esporádica así que no sabría decirle la mejor manera de gestionar lo que comentas.
@MrAdritube3 жыл бұрын
Muchas gracias por el video, podria decirme que pintura uso para el exterior del horno?
@TITOCOMPAE3 жыл бұрын
Hola Adrián. Usé cal.
@MrAdritube3 жыл бұрын
@@TITOCOMPAE muchas gracias!
@ramonmunozsanz98863 жыл бұрын
Venden pintura específica para ello. En esprais y es muy fácil usarla. Creo que se llama pintura antitérmica. Pregunta en la ferretería.
@ramonmunozsanz98863 жыл бұрын
Bueno, estoy hablando de la puerta de fundición.
@ElpipiIan3 жыл бұрын
buenas tardes, muy buen video!! queria consultarte donde compraste esos guantes o como pedirlos?
@gonzatoledo62053 жыл бұрын
Muy utill y práctico.te pregunto...que vidrio le pusiste a la puerta.a mi horno tenía pensado adaptarle una puerta de cocina con vidrio ...aguanta o no?
@TITOCOMPAE3 жыл бұрын
La puerta la compré ya con ese cristal. Imagino que es especial, pero no sabría decirle de qué tipo es.
@gonzatoledo62053 жыл бұрын
@@TITOCOMPAE oka.muchas gracias por responderme.abrazos desde santa fe Argentina
@rodolfoganim26113 жыл бұрын
Yo la compré x Mercado libre
@diegoyrebecapenas158 Жыл бұрын
Muy bueno gracias. Te consulto por la puerta. Alguna recomendacion de sitio para comprarla. Me imagino que abra diferentes espesores de hierro y la ventanita de vidrio me gusto. Saludos y gracias. Vivo en valencia. España
@TITOCOMPAE Жыл бұрын
Pues yo la compré por internet. Seguramente la encontrarás fácilmente si buscas. Esta en concreto va muy bien y tiene un espesor bastante apañao.
@salvadorperez14413 жыл бұрын
Hola Tito, espero q estes bien, es normal q mi horno en el segundo- tercer encendido, me hayan salido unas pequeñas grietas muy finitas en 3 o 4 sitios de la cúpula de mi horno de ladrillo y cemento refractario? Gracias
@mariajesusamorypaz53294 жыл бұрын
Buen video . Y cuantas horas aprox le dura a esa temperatura ?. Gracias.
@TITOCOMPAE4 жыл бұрын
Pues bastantes. Justo ahora mismo acabo de meter unos pimientos, berenjenas y cebollas, para asarlos,y después de 3 horas que ya no le he echado ninguna leña, sigue a 220°C. He cocinado un lomo estaba buenísimo y ahora toca la verdura para la cena.
@terfopecas33524 жыл бұрын
Qué tal, Tito Compae. Me surgió la duda de qué es ese otro agujero cuando en el minuto 1:22 muestras el tiro, ¿es el centro de tu horno o es algún otro escape de aire caliente?, estoy a punto de construir mi horno en casa. Saludos desde México 🤠.
@TITOCOMPAE4 жыл бұрын
Hola Terfo. He mirado ese minuto que dices, y efectivamente se ve como un agujero en el centro del horno, por detrás del agujero de la chimenea. Pero como tú dices, es el centro de mi horno, que no se quedó muy bonito si lo miras desde dentro, pero NO ES NINGÚN AGUJERO. Saludos y suerte con tu proyecto.
@germangustavotarazonmartin91483 жыл бұрын
muy util
@gustavoulo092 жыл бұрын
Perfecto!!!
@salvadorperez14413 жыл бұрын
Perdona se me olvido comentarte q me sale aguilla por la parte de abajo de la cúpula,en el primer encendido pensé q era q estaba expulsando humedad, pero en el segundo y tercer encendido el goteo es casi continuo, Es normal?
@vicencii601911 ай бұрын
Estimado: a una cocina vieja sin uso, lo quiero usar con leña, hasta el momento tiene una chimenea. mi duda es... cuando enciendo la leña con la puerta abierta todo bien...pero cuando la cierra a los segundos se apaga... a que se debe eso ? usted como experto le dejo la pregunta. Saludos.
@casq8824 ай бұрын
A mí me.pasanlo mismo, averiguastes el por que?
@carloslastra8222 жыл бұрын
Buen video!!!. pero me parece poca temperatura el horno labura bien en 350 a 500grados!!!.
@paolaponce10903 жыл бұрын
Hola necesito ayuda termine el horno le prendí fuego llegó a la de 600 grados yo no ..otra persona me dijo que tenía que tener mucho fuego a tal punto que se quemó hasta el termómetro la pintura de la puerta del lado de afuera ... se seco peeo ahora se desgrana el barro re cocido como arena tengo que hacerlo otra vez 😢
@TITOCOMPAE3 жыл бұрын
Si se desgrana el barro, me temo que tendrás que hacerlo de nuevo.
@rodolfoganim26113 жыл бұрын
Hola Paola Yo le hice un horno a mi cuñada y le dije que lo curara haciendo poco fuego durante 3 o 4 días y Mi concuñado lo llevo a más de 500 grados y le paso lo mismo que a vos: lo quemó, hasta el termómetro de la puerta... se quebró todo y se cayó la cúpula 😬 Tuvieron que rehacerlo
@ramonmunozsanz98863 жыл бұрын
Cuando la leña está ardiendo, quitad el termómetro porque se quema seguro. Ponerle cuando sólo haya ascuas. Yo no lo sabía y quemé tres, uno tras otro, hasta que contacté con el fabricante y me lo dijo. 25 euros cada termómetro, así que mirad que gracia.
@tacoruhtbetty24733 жыл бұрын
Qué tiempo dura el horno caliente? Se puede cocinar un cerdo completo con esa cantidad de leña?
@sanderromario79432 жыл бұрын
no creo que quepas
@agustinbianchi35893 жыл бұрын
Hola, yo tengo mi horno que lo habré usado 3 veces para cocinar(antes le hice 3 fuegos suaves) pero no me dura la temperatura,se va bajando. ¿Puede ser que aún esté húmedo? O que pasará? El horno está bien echo con adobe, ladrillos comunes, tejuelas reflactarias... Alguien me podra aconsejar? Gracias!!
@rodolfoganim26113 жыл бұрын
Hola Agustín Lamento decirte que me paso lo mismo Hice mi horno de barro, lo dejé secar 1 semana, lo curé durante cuatro días Ayer hice mi primera comida y se caía la temperatura Tuve que rehacer fuego tres veces para terminar de cocinar Cómo se me apagaba la llama al cerrarle la puerta lo hacía sin cerrarla y con la chimenea abierta... todo mal 🤦🏻♂️ Le dejaba fuego adentro para mantener la temperatura A ver si nos responde alguno con más experiencia 🙏🏼
@agustinbianchi35893 жыл бұрын
@@rodolfoganim2611 uy...si yo creo que debe ser una cuestión de dejar que caliente bien bien bien!! Pero nose. Igualmente ví gente que cocina con fuego dentro También
@ramonmunozsanz98863 жыл бұрын
Probablemente la chimenea está mal colocada. Su sitio es justo en la embocadura de la puerta, nunca en medio ni a un lado de la bóveda, si lo tienes así esa es la causa: el calor se larga por el tubo. La bóveda tiene que estar sin ningún tipo de agujero. Tendrás que demolerlo y hacerlo de nuevo bien. Y otra cosa: una semana de curado es nada. En perder la humedad por completo puede demorar dos meses o más si es en tiempo frío y lluvioso. Si es tiempo seco, nunca menos de 20 días. Si lo has encendido aún húmedo posiblemente se hayan hecho microfisuras por todos sitios y esté arruinado. Tírale y haz otro como Dios manda.
@agustinbianchi35893 жыл бұрын
@@ramonmunozsanz9886 gracias por su respuesta
@nicolasgutierrez75232 жыл бұрын
@@agustinbianchi3589 disculpa la pregunta, se soluciono? Yo tengo el mío con salida al costado y las veces que me pasó lo que debía fue por un tema de tipo de leña. No por tiraje
@Reinguad2 жыл бұрын
el diseño de la chimenea esta mal ubicado, por eso demora en calentar y usa demasiada leña, mi horno es 10 cm más grande de radio y calienta a esa temperatura con la mitad de leña que usas en el video.
@TITOCOMPAE2 жыл бұрын
Gracias por la información. Por fortuna por mi zona hay mucha leña de olivo y me puedo permitir el lujo de gastar esa leña extra. Pero si alguna vez me hago otro horno investigaré a fondo ese aspecto al que te refieres.
@holgerv.m.28794 жыл бұрын
3 horas ?? Que cagada obviamente por qué todo el fuego se va por la chimenea. La chimenea debería ser al costado para no dejar ir el fuego y por ende el calor .....
@ramonmunozsanz98863 жыл бұрын
A un costado mucho menos. No tenés ni idea. Siempre en la entrada, justo encima de la puerta. Lo demás es una chapuza de horno.