Tu cocina - Barbacoa de olla (03/11/2014)

La cocina mexicana de Yuri de Gortari habla de una historia rica en tradiciones, aromas, sonidos y sabores; muestra el amor al oficio y el respeto por lo auténtico. Propuestas que seducen, narran anécdotas, rescatan y atesoran ingredientes, preparaciones y secretos para hacer, del momento de comer, todo un disfrute.

[@ceciliacarrillo1376]

Alguien más ama la forma que tenia de transmitir paz y serenidad mientras cocinaba??

[@gemalliortiz3370]

Quién no se enamoró de la cocina tradicional Mexicana con la voz y la pasión de este hombre al cocinar. Descanse en paz y sigamos llevando su legado, nuestra cocina Mexicana.

[@teresadejesusmelladogomez2626]

QUE EN PAZ DESCANSE EL GRAN COCINERO 👨‍🍳 YURI DE GORTARI 🙏💕🇲🇽

[@ikerrafaelgutierrez1949]

Enviude hace casi tres años, tengo casi 70, por la pandemia no puedo andar en la calle, así que ahora me dedico a cocinar para mis hijas que trabajan todo el día, encontré a YURI y he aprendido a cocinar una gran variedad de platillos con los que he sorprendido culinariamente a mis niñas, saborean con gusto los platillos que preparo con las recetas de YURI, he aprendido mucho de él, debe haber sido maravilloso tenerlo como maestro

[@noemylopezhernandez1489]

Fuí a conocer Zacatlán d las Manzanas Puebla y caminando x el centro me encontré a este gran Cheff, el iba del otro lado; me regresé corriendo a saludarlo le dije: q era su fan y el con su enorme altura se agachó para saludarme y darme un beso, súper educado además d q olía riquísimo. Super sencillo el Señor 🤗

[@GabrielaMartinez-vo9wi]

A mi me parecio verlo en Mérida Yucatán. Es bello!

[@MrShinerain]

Guau qué lujo!! ❤️❤️

[@gabrielabernal7366]

Suertuda !!!

[@veroreyes3826]

Mi mamá y a mi nos gusta mucho, su estilo y todos sus utensilios rescatan la comida mexicana con todo su folklore! 👍❤️

[@rebecasanchez4830]

Wow, qué padre !!!

[@ulyssesahjmei6023]

Una joya de la GASTRONOMÍA TRADICIONAL MEXICANA . Éste Sr. tenía el don de la cocina, de la palabra y la transformación. Cómo algo que pidiera ser tan cotidiano, es un despertar para otr@s !!! D.E.P. Sr. Yuri !!!

[@guillermochaves3455]

Soy tico, Yuri es un embajador cultural, como disfruto ver sus preparaciones que son todas delicias, hasta aqui llegan esos aromas. Saludos desde Costa Rica 🤗

[@ma.gloriagomezgarcia.4857]

Maestro Yuri de Gortary. Gracias, por todas sus enseñanzas, a travês de sus exquisitas recetas!! Gracias!!

[@Mave1.369]

DON YURI, USD ES EL LORD DE LA COCINA MEXICANA. ES UN PLACER YGRAN HONOR VERLO, QUE DIOS LE DE LARGA VIDA Y SALUD PARA CONTINUAR DISFRUTANDO DE DE SUS RECETAS Y CLASES DE HISTORIA DE COCINA MEXICANA. BENDICIONES Y ABRAZO.

[@ceciliafuentesmartinez2353]

Dios te guarde y mil gracias por poner en alto a México! 😭

[@anavelasco7475]

QUE DESCANSE EN PAZ EL GRAN CHEF YURI DE GORTARI KRAUSS, EXCELENTE SER HUMANO, TODO MEXICO LAMENTA LA GRAN PÉRDIDA.

[@anavelasco7475]

@@uribertho123 si😔

[@celiasalazar5918]

@@anavelasco7475 cuando fayecio 🙏🙏

[@gracielamalvaezcortez4474]

Un gran chef y un mejor ser humano

[@annarios2026]

@@celiasalazar5918 el 8 de diciembre 😔

[@josegomezcastro9864]

Que descanse en Paz k dios lo tenga 🙏🙏🙏 en su gloria

[@margaritamunoz3916]

Mí querido señor , Yuri dé Gortari es usted todo un,grande dé la cocina , tradicional mexicana , con historia , investigación enseñanza legado y práctica ,una joya de coninero ,y representante dé una cultura a nivel mundial qué qué dejá muy en alto ,la cocina mexicana ,👍👍👍

[@raulflores942]

Espléndido sin palabras UNA OBRA DE ARTE nuestra gastronomía mexicana, deberían mostrar estos vídeos de uno de los máximos exponentes de nuestra cocina ancestral como lo fue el maestro cocinero Yuri de Gortari q.e.p.d. para que no diga la gente que la cocina tradicional mexicana solo son tacos.

[@enriqueolveraesquivel6911]

Como no habia visto a este señor antes, tiene taaanto amor por la comida mexicana, que contagia :')

[@javymolina9876]

Un señorón en la cocina mexicana y muy especial en trasmitir las recetas de México, qepd

[@HughesHunter5]

Grandioso programa! y el señor Yuri de Gortari si que es un ejemplo en el modo de preparar las cosas al modo original mexicano!

[@Consuelo0906]

El hombre que hace de su forma de cocinar una poesia! Felicidades soy su fan!

[@marlr5998]

precioso consuelo hasta su voz poética

[@SergioPerez-od6hn]

Don Yuri de Gortari . Es todo un sensei .de la cocina 👍👍

[@betodruid4422]

Amén, lo mismo aquí

[@dkdjdjjfjddjd7224]

👌Que bonito.

[@gracielasanchezvazquez6144]

Me molesta mucho que cambien el horario o el día de transmisión de este programa en canal 11. Siempre sacrifican esta emisión para poner programas sobre la transmisión del Covid y ni siquiera avisan de alguna manera, es una falta de respeto para el público televidente..😖

[@elenagonzalez30]

Me encanta su forma de explicar, ese tono de voz y sus recetas salen tal cual. Dios lo tenga en su gloria 😢

[@alyvalle4667]

No hay mejor programa ni mejor Chef para relajarse y aprender, esa música, su voz, su forma de explicar, me relaja, me transporta y hace que todo se me antoje... Me fascina ver a Yuri de Gortari

[@marilavado4821]

Es un placer ver con el amor que explica la receta. Que cocina tan preciosa con todas las ollitas de barro. Se ve todo tan natural y bonito que da gusto. Es usted un gran profesional digno de admirar. Tiene un arte, elegancia, limpieza y buen hacer que es alucinante. Excelente!!!

[@VERONICA7309]

Amo su cocina, rústica y muy mexicana, su forma de cocinar. La acción de cocinar la vuelve un todo un arte, hace poesía al momento de cocinar, lo que más me impresiona es la elegancia y pulcritud con la que cocina, siempre de manga larga y colores claros, increíblemente pulcro y nuuunca lo he visto que se manche. Me encanta este señor. Mis respetos y admiración Sr. Gortari.

[@hellenkellerlm976]

Como dice Yuri...tenemos que regresar a lo hermoso de la comida tradicional, con esto se evitaría muchos problemas de obesidad por solo comer harinas refinadas y productos que se convierten en comida chatarra. Gracias por el amor que demuestra al cocinar...felicidades.

[@MariaAguilar-hh7mq]

Amo a este Gran Señor...excelencia en todo lo que hace, SU COCINA... HERMOSA Y SUS UTENSILIOS , Además EDUCADO FINO, CABALLERO. Es un encanto !!! Le envió un CORDIAL SALUDO.🙋

[@elizabethflores802]

Gracias por compartir tantas recetas es un tesoro culinario, gracias chef Yuri de Gortari

[@israelgarcia7554]

es un placer ver a este señor cocinar te hace sentir en otra época y la forma enq te explica es muy tranquilizante muy grato ver estas recetas

[@magdajuarez3597]

Israel Garcia....totalmente de acuerdo; da tanta paz verlo cocinar son personas que inspiran 👏👏👏👏👏

[@charitojuarez4682]

Rico

[@mrhacks1885]

Simon que sera que te hace sentir en otra epoca ? Es algo mistico....

[@enriqueislas6904]

Está bien chingona su cocina

[@ceciliacarrillo1376]

Cierto

[@ma.gloriagomezgarcia.4857]

Exquisitas recetas. Siempre le recordaremos.QEPD.

[@donquixiotedoflamingo3744]

Gran chef su forma de explicar y hacer con mucha pasion la cocina mexicana me gusto que en paz descanse y siempre lo recordare

[@luisalbertosalazar3878]

Siempre serás el mejor sr. Yuri De Gortari descanse en paz donde quiera que estés seguirás con tu pasión la cocina

[@viktorcuevas7861]

SIN DUDA UN CHEFF GRANDIOSO ...ES UNA DELICIA HABER VISTO Y ESCUCHADO PASO A PASO ESAS MARAVILLAS GASTRONÓMICAS MEXICANAS . QUÉ DIOS ÉSTE EN DÓNDE QUIERA QUÉ SE ENCUENTRE MASTER. QDE.

[@hendrickacostaortiz3880]

Excelente receta.Gracias al canal 11.El canal de la gente inteligente.

[@exploradormexico2481]

Muchas bendiciones en dónde quiera que esté gran Maestro Yuri de Gortari... Gracias por dejarnos su legado de sabor... DÓNDE QUIERA QUE ESTÉ GRAN MAESTRO DE LA COCINA COLONIAL DE MÉXICO... DÍOS LO TENGA EN SU SANTO SENO GRAN MAESTRO.... MI SENTIDO PÉSAME FAMILIA: BARRERA MARTÍNEZ DESDE LA CIUDAD DE MÉXICO

[@albertofelix5799]

Exelente chef mis respetos para usted es un deleite ver su cosina tan mexicana y sentirnos orgullosos de ser mexicanos y escuchar de repente un gallo .y ver sus sabrosas recetas que no ves en ningún lado siga adelante. Saludos

[@domitilaespinozaruiz3951]

Lo vi por primera vez en la televisión y me encantó verlo en esa cocina que me gustó mucho y el señor con su encanto tan particular de cocinar me transmite mucha tranquilidad dios lo cuide y bendiga siempre

[@angelicamariavillarrealcab2966]

Me encanta su voz tranquila y su forma de enseñar con tanto amor la cocina mexicana, yo quiero una cocina como la de él!!!

[@Mcdavephisto]

Bendiciones a este hombre que difundió la gran variedad de productos que tiene este hermoso país!

[@Jose-np2wx]

Felicidades y gracias por preserva la gastronomía mexicana, la original, la nuestra, la mejor del mundo..!!

[@irmacortesgaspar6720]

Hermoso señor, ahora todo hace daño, es la forma y lo que comemos ahora lo que nos está matando, con este señor recuerdo a mi abuelita,ella nunca comió aceite, toda su vida manteca y nunca padeció algún mal, obvio ella mantenía a su marrano y siempre delgada como este bello señor, en paz descanse

[@hectorperez1955]

La forma de cocinar de este gran chef tan artesanal, tan de pueblo, me recuerda mucho a mi abuela y a mi madre, ya no tengo a ninguno de ell@s, en paz descansen, pero su tradición sigue en mi...soy cocinero y lo que aprendí de mi abuela, mi madre y el chef Yuri lo desarrollo día a día con el amor y la pasión que solo la gastronomía puede transmitir atraves de todos los sentidos y estos videos quedaran para la posteridad. Asi como ell@s en nuestro corazon, tuve el placer de conocer al maestro Yuri de Gortari y era la persona mas amable y sencilla que te puedas imaginar.

[@sencillovida8362]

La comida se antoja tan solo escucharlo que bárbaro es un maestro de la cocina su forma y cariño a mexico único el señor

[@damarisedithmosquedacorona3705]

Sr.Yuri no sé que me gusta más su manera de expresarse o sus recetas me deja asombrada y maravillada con su elegancia y con los platillos tan deliciosos y orgullosamente mexicanos 🇲🇽😍

[@victoriaenriquez5369]

Me encanta la cocina mexicana , pero con ud. Chef adquiere otro nivel. Felicidades.

[@glorialuevanoperez6105]

Gracias por compartirnos su amor por la cocina mexicana y por rescatar nuestras raíces, es de las gentes que de verdad honran a nuestro México.

[@chikiherrera2383]

Me hizo llorar 😢 con el agua de Mango petacon, en el patio de la casa de mis padres tienen uno que nos dio vida🍋🍍🍉🌽 en nuestra Infancia. Bendiciones 🙏 Saludos desde España.

[@nestorrodriguezlugo3030]

Dios te bendice

[@mynameisbond711]

En enero pasado fui a México y aun que fueron muchas pero muchas horas de viaje valió mucho la pena ir, la mayoría de su gente muy amable y cálida, su comida deliciosa y económica y lo que me gusta a parte de la variedad que tienen es que no usan condimentos procesados usan mucho los condimentos naturales, lo que me parecieron adictos fueron los que llaman tacos, mas los que llaman de pastor muy ricos, saludos México amo su país.

[@alucardfuentes7765]

Este señor te lleva por la historia gastronómica de México 👍👏👌🇲🇽

[@israelcicconemdna5292]

Que en paz descanse ✝️

[@guillerminalagunazepeda6197]

Gracias Chef Yuri fué un placer aprender de ud. y fue el único que empleó la palabra correcta " vamos a dejar que se cueza" y no que se cosa, le vamos a extrañar mucho. Soy poblana.

[@mairadiaz5832]

Nos contagia su amor y su respeto por la cocina mexicana

[@nenamelendez536]

Para mí, el mejor Chef que ha dado México, bendiciones al cielo🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@Fheo611213]

Era todo un poeta de la cocina tradicional mexicana, me encantaba su voz y ese Don que tenía para explicar sus recetas. Dios ha de estar feliz con un chef como Don Yuri de Gortari allá en el cielo. D. En Paz.

[@pauladeperez9225]

Me encanta su forma de cocinar... simplemente es maravilloso!! 💙💙🌹 Los que dan manita abajo, es porque no saben lo delicioso que es cocinar de esta manera.

[@neguyoropeza3721]

Ver a este chef y su cocina ,el amor al arte culinario tradicional,me encantó con su charla..un saludo desde Canadá,, felicidades maestro

[@ponceponce3432]

Mi hermoso sr. De Gortari sentí tanto dolor al enterarme de su fallecimiento 😔que en paz descanse

[@mariajosefinahernandezdiaz9849]

Que en paz descanse, y la luz perpetua brille para usted.

[@alejandralaraarias2605]

O que pena no sabía que avía fallecido.

[@enriquelinares3646]

Maestro de Maestros, inigualable, absoluto, artístico, cultural, histórico...inmortal... Que en paz descanse Yurí de Gortari, viva nuestra cocina Mexicana.

[@tavh3986]

Es usted un maestro de nuestra cocina mexicana!!!!Muchas felicidades!!!!!!!!me encanta ver su programa.

[@lizbethnoemibeltran2420]

Lo amo !! soy su fan, desde su vestimenta, su tono de voz, el amor conque narra sus recetas, los utensilios que utiliza, todo es poesía. ❤❤ Gracias por rescatar la cocina tradicional Mexicana.

[@mercynava513]

Siempre me encanta es original educado, y enseña muy buenas recetas! Su cocina! Wooow

[@teresaalvarez1940]

Sr de Gortari me encanto su forma de enseñarnos lo hace con mucho amor hacia los platillos mexicanos y su cocina me recuerda a la de mi abuela y me da mucha añoranza gracias y siga asi que lo seguire aunque no lo haga todo porque estoy en una dieta estricta

[@gabrielacano496]

Llevó con gran orgullo la cocina mexicana por el mundo!!!! Me recuerda la cocina de mi abuela Julia

[@yolandaaguirre2602]

Descanse en Paz buen camino a la eternidad y gracias por todas sus enseñanzas

[@nancycoromoto3964]

Realmente hace de la cocina una poesía, con sus aromas , colores, sabores y matices. Su amor y carismática presencia, Dios lo bendiga.

[@mariaalejandraguerra6795]

Me gusta mucho la forma en que habla, muy calmado sin gritos ni palabrería como otros, en un señor en toda la extensión de la palabra, muy ricos sus guisos se antojan, y muy limpio, gracias señor Yuri por tan rica receta.

[@magdajuarez3597]

Tambien soy fan de este gran chef mexicano; su cocina me inspira para aprender mas a cocinar y sus excelentes recetas y explicaciones 👏👏👏👏

[@paulinafranco2439]

Lamento enterarme de esta gran pérdida, todo un gentleman de la cocina mexicana ,persona maravillosa q te deleitaba con su plática y su gran conocimiento de todo lo relacionado con los ingredientes,que gran legado nos ha dejado. Qdp gran maestro!!!❣️

[@MariaRodriguez-om9te]

Usted es un poeta de la cocina. Que grato es verlo

[@alejandrinanajera6820]

Como me duele ver cómo elaboravas tus recetas con tanto amor, y saber que ya as partido,Dios te tenga en un lugarcito especial porque así te veía en tu cocina hermosa,descansa en paz 🙏

[@monicamarielabernaljimenez3371]

Que gusto verlo por internet su experiencia, educación y El Valorar Realmente la Cocina Mexicana en su gastronomía Nadie como usted. Me quitó el sombrero.

[@TheSolecito01]

Me fascina la forma en que el chef describe todo! Hace que se antoje y que en verdad sea un arte

[@tiachipy9974]

Mariort01: Hace que se antoje cocinar usando su tecnica. El y la cocina de Xilonen han hecho que inicie mi huerto en casa y que proyecte conruir mi fogon.

[@mariselafrias9072]

Es el mejor chef mexicano. De la cocina tradicional mexicana. Gracias Yuri. Te extrañamos en TV

[@alexvillalobos2724]

Una gran persona y un gran chef de la cocina regional mexicana, respeto y admiración. Descanse en paz.

[@koreakko]

ademas de sus recetas tan buenas me gusta mucho el tema musical

[@domitilaespinozaruiz3951]

Soy su admiradora me encanta verlo en su cocina preparando los platillos con su gran estilo y sencillez muy clara su explicación felicidades dios me lo bendiga siempre 🙋🏻‍♀️😘🌺

[@margaritagonzalesnavarro6999]

Q sabroso megustan sus enseñanzas dios lo bendiga siempre gracias portodo su tiempo q.nos dedica todos los días

[@lupitaguerrero5256]

Hola señor yuri recien me suscribi a su canal .me parece tan pulcro y conocedor del arte culinario .me encanta como explica y el amor qe pone en cada plato.felicidades no cualquiera tiene ese don

[@gladisrp4341]

Que elegante forma de cocinar❤️🙅🙋comida tradicional mexicana..gracias a la vida por haberme dado la oportunidad de comerla con mis abuelos..🇲🇽

[@prozycho]

La voz del señor hace que se me antoje la comida, una voz de abuelo!! :)

[@marurojas4222]

La calma y pazciencia (paz), con la explicaba sus recetas, se sentía y se transmitía. Que esté descansando en santa paz, junto al Padre Absoluto. 🥰

[@bertapatriciayanezfuentes4065]

Maestro, Dios bendiga tanto amor q la cocina mexicana

[@JavierLobo]

Maestro Yuri... se le sigue extrañando y yo le sigo aprendiendo!!! Abrazo y mi gratitud, hasta donde se encuentre... Siempre agradeceré haberlos conocido (aunque fuera brevemente) a usted y al Maestro Edmundo... y haber visto su pasión y gracia por la cocina mexicana!!!

[@alanhernandez9067]

Es un gusto ver al señor cocinar

[@aldiugutyer5591]

Transmite la expresion culinaria tradicional Mexicana, con deleite y maestría.

[@alexandrastevan7587]

ésto es el súmum de la cocina verdadera mexicana! Felicidades (es ud. un verdadero chef!)

[@pastoralemanliver3985]

A esta forma de cocinar no le gana nadie impresionante se antoja nada más de oír

[@josesaldivar5118]

Escucho el canto de un gallo! Más surrealista no puede ser la cocina del señor de Gortari. Me recuerda a mis abuelos!

[@sifosirifo]

Gracias Mtro Yuri de Gortari por promover el respeto y amor a cada platollo de la cocina mexicana. Descanse en paz

[@saborprimerosauxiliosyalgo2335]

Simplemente lo amo , me enseña a cocinar con tranquilidad , a disfrutar y cocinar con amor para mi familia

[@elviraguerramorales1410]

Lamentable tu partida chef. Dejaste un legado del verdadero Sabor de Nuestro Mexico. En cada receta.🙏 Fuiste y Serás Único!! Dencanse en Paz. Yuri

[@claudiaperez7162]

Gracias a usted Yuri d Gortari hasta el cielo 😢 x tanta delicia q nos regalo lo extrañamos querido Yuri

[@nellyvilla417]

QUE BUENAS RECETAS Y ME ENCANTA COMO LAS DESCRIBE EL SENOR YURI ME GUSTA TODOLA COCINA LAS RECETAS Y SU FORMA DE TRABAJAR DEL CHEF YURI MUCHOS SALUDOS

[@geminis64ortega24]

GRACIAS QUERIDO MAESTRO POR TODO LO QUE NOS APORTÓ A LO LARGO DE LOS AÑOS!!!!

[@claraiselaaguirredelapaz5183]

Gran maestro de la cocina. Que Dios lo reciba en sus brazos descanse en paz.

[@irenecuriel5468]

El caballero de la cocina gracias mi admiración y respeto.

[@clararamirez3045]

Esta es la verdadera comida Mexicana...sus sabores , utencilios..todo en conjunto y armonia.

[@ositocomeloncito]

Apenas estaba conociendo a este señor yuri de Gortari por lo que entendí era uno de los máximos exponentes de la cocina mexicana además fue un destacado académico que en ese campo realizo dentro de la antropología e historia alimentaria era un personaje muy peculiar no solo por su caricaturesca apariencia sino por sus estudios y sobre la comida y la preparación de los platos tradicionales mexicanos era un tipazo

[@lacuinique]

Me hubiera gustado conocerlo en vida y tomar en algún momento una clase con este gran señor, pero ahora solo vamos a poder ver y tener un poco de su gran conocimiento

[@angelicacruzortizamdam1293]

Descanse en paz una gran persona compartió sus recetas con nosotros agradecidos estamos con él

[@Maguenchamp]

Descanse en paz , chef y maestro que nos enseñó no solo la gastronomía mexicana sino una pasión en lo que hacemos.

[@cuquissalinas804]

Señor Yuri, no se imagina como me llena de orgullo que sea mexicano 💗

[@silviacarrillo903]

este Señor, tiene mucha presencia y explicita en su manera de cocinar

[@gloriarivera5903]

Me encantan sus recetas, pero sobre todo cómo enseña a amar la cocina mexicana con sus ollas de barro y sus condimentos. Felicidades!!!

[@fernandoc.r.2576]

Descanse en paz Yuri de Gortari....gran chef especialista en la cocina regional mexicana.

[@anamariacarlos6646]

Gran admiración y respeto. Excelente chef de la comida tradicional