ТУШЕНЫЙ КРОЛИК с картофелем I Французский рецепт I ШЕФ ВИВЬЕН

Для французского рецепта тушеного кролика вам потребуется:
- 1 кролик
- 150-200 г бекона / ветчины
- лук-шалот
- тимьян
- розмарин
- чеснок
- мука
- сухое красное вино
- картофель И/ИЛИ топинамбур
- сливочное и растительное масло
- зелень для подачи
- соль, перец
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
chefvivien?igsh...
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
1:02 вам потребуется
1:12 разделываем кролика
4:49 жарим
8:42 тушим
11:30 подача
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #Кролик #ФранцузскийРецепт

[@chefvivien]

🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Закуски: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Советы шефа: kzbin.info/www/bejne/eWrQaqqAbbiVf8U Азия: kzbin.info/www/bejne/iKm6p2ChqZmnmbc Овощи: kzbin.info/www/bejne/gWG9YnxupLpgb6c Супы: kzbin.info/www/bejne/eJLRZKKFga94ebM Рыбы и морепродукты: kzbin.info/www/bejne/eorXnYtue5lqlbc Праздник: kzbin.info/www/bejne/p6CXipaemKeorLc Десерты: kzbin.info/www/bejne/i4PYe3mCaKyNm68

[@AlinaBessmertnaya]

Б из

[@sorokabeloboka5646]

Что особенно ценно для меня в ваших видео - это многочисленные маленькие советы, лайфхаки опытного шефа. Много полезного нахожу. Спасибо

[@Manny-ji5os]

Забудьте слово "лайфхак". Они ничего не взламывают, это просто советы.

[@user-de9ud6zt4b]

Спасибо, шеф! Особенно приятно по поводу книги! Храни, Господь, Вас и Вашу семью! Удачи!!!

[@user-zi3sv7db6t]

Домашние блюда теплые и душевные. Наши бабушки умели накормить вкусно, сытно с любовью. Спасибо за такие рецепты. Удачи Вам.

[@unnamed311]

Причем тут ваши бабушки?

[@BradyWallace123]

Шеф Вивьен, спасибо, что вя нас не бросает, спасибо за ваш шарм и позитивный. Ваша программа- луч света в тёмной царстве актуальной политической ситуации

[@EugeneTailor]

Разбирал морозилку, нашел половину кролика. Как здорово, что у вас есть такой рецепт, простой и вкусный! Спасибо!🍽️

[@personal9164]

Уже 5й раз готовлю по этому рецепту, каждый раз волшебный вкус! Спасибо шефу за прекрасный рецепт ❤

[@alekseysablev8468]

смотре многих французов известных но спасибо за ваши подробные комментарии на родном языке

[@elenagordeeva2592]

Ммммм....вкусно! Мамины и бабушкины рецепты- это ж самое лучшее! Спасибо! И очень полезное диетическое мясо!!!

[@alexei581]

Господин Вивьен, приехал сегодня из командировки на поезде Новокузнецк-Москва. Попутчиком по купе попался майор РВСН. Разговорились, оказывается оба увлекаемся кулинарией) Ну и посоветовал ему Ваш канал) Так что +1 для Вас, ну и для него,конечно, в первую очередь)))

[@user-tumanyarom]

😄 я даже в сторону кролика не смотрела! Нууу, а теперь! Хочу приготовить! Большое спасибо.

[@user-xs7gx6gj3o]

Кролик получился очень вкусный! Спасибо, шеф! Только вино брали сухое белое и в меньшем количестве, разницу в объеме заменили водой.👍

[@JimmyBaevsky]

Привет Вам, Шеф Вивьен! Спасибо! Каждый раз, глядя на Ваше приготовление, с удовольствием отмечаю, что у меня у самого именно французский стиль приготовления!

[@raimonda007]

Шеф прав! Нету жизни без картошки :) очень вкусный рецепт!

[@user-nh1lj1ks1i]

Блюда из детства самые вкусные и любимые!

[@Cloud-gt9cj]

Спасибо,Вивьен, благодарим вас за такой теплый домашний рецепт! 🙏

[@larasoul1099]

Уже название вызывает аппетит, ммм!

[@user-qj5bu3ew3t]

Юморист))) не кот, спасибо шеф!! Вы супер❤😘❤😘❤😘

[@user-uo6xp9mq6k]

О супер! Вивьен, спасибо большое за рецепт!

[@user-ej7th5du5l]

Жаровня зачётная...Спасибо за рецепт!

[@user-ej6jk7vg5d]

Самые лучшие видео о приготовлении качественных блюд!!! Спасибо, очень люблю готовить по вашим рецептам.

[@ekaterinaalekseeva2166]

Спасибо шеф Вивьен за французские рецепты из первых рук. Очень просто и доступно. Люблю и применяю ваши рецепты.

[@k1a2n350]

Чуть -чуть, чуть -чуть, а слюни текут...)) Печень кролика для меня самое вкусное. Воспоминания детства.

[@user-yw3nw3em3d]

Спасибо, шеф! Наконец то! Пошёл готовить!)

[@user-ob8yn1cd9s]

Шеф! Не бросайте нас! Маэстро! ❤

[@user-bl1jp1xy8w]

Какая замечательная и увлекательная "история" с кроликом! Смотрю на вас и слушаю, "развесив уши"! Спасибо вам огромное за рецепт и приятное общение.

[@irinashamina823]

Замечательный рецепт. Уважаемый Вивьен, если есть возможность, снимите пожалуйста видео по приготовлению бараньей ножки в соусе еспрессо. Я очень давно готовила, в ресторане, и не записала рецепт. Сейчас очень хочу приготовить. Интересно увидкть Ыаш рецепт. Заранее благодарна. приготовить.

[@lyudmilakoegler75]

Вивьен баранину не любит 🤠☺️🖐

[@ivanivan2507]

Спасибо Шеф Вивьен! Тушеный кролик это очень вкусно!

[@user-gs1pp3ld6f]

Молодец используешь нормальные подручные средства при чистке Процесс приготовки стандартный Но атмосфера твоя зашкаливает ЕЩё два раза молодец

[@Sergey-nx9vj]

Да здравствует Вивьен! Блестяще!

[@altzzz]

Первым делом комментарий для продвижения видео!)

[@chefvivien]

спасибо)

[@vladimir5463]

Прекрасно! Как раз кролик в морозилке залежался.

[@tachalushinina1511]

Благодарю шеф, что делитесь такими домашними рецептами!!

[@marthamartina4725]

Спасибо, уважаемый Шеф! Как всегда Вы на высоте! Блюдо очень аппетитное !

[@user-sj1sz2ou1v]

Потрясающие видео, хотелось бы побольше видео с традиционными блюдами разных регионов Франции!!!

[@user-dz7do8tp1v]

Всем добра! Очень рад видеть и слышать Вивьена! 👍

[@user-sm2qo6vt9s]

Привет!!! Классный кролик!!!! шикарно..спасибо!!!!!!

[@Maks_Kazakevich]

Браво Шеф ! Как всегда просто и со вкусом.👍

[@zappas2011]

Спасибо Шеф, давно ждали от вас кролика по французски!!!

[@elenacistjak]

Вдохновляет! Спасибо!

[@olgarak4524]

Спасибо шеф! Приятно, что вы не забыли мою просьбу 🤗🤗

[@teinefeusag]

Ха - ха - ха! Шеф Вивьен, вы просто чудо! "..не кот.." - на этой фразе мой кот залез под диван))) прекрасный рецепт и отличный рассказ. Вероятно, это совпадение, но моя бабушка (ни разу не француженка) готовила кролика именно так. Единственное отличие - она не использовала топинамбур, зато добавляла репу или скорцонер. Спасибо огромное, шеф, это было словно путешествие в страну детства!

[@annapahomova4641]

Сегодня готовила кролика по вашему рецепту. Это просто божественно. Спасибо вам огромное!!!

[@pavelmelnik1692]

...просто - Волшебник!!!

[@AK-kq8hh]

Спасибо за Ваш рецепт👍 Обязательно приготовлю для мамы, порадую её!

[@user-ws1hn7ge6b]

Большое спасибо !!! Как всегда классно!!! Очень нравятся Ваши видео!

[@Seiko_Epson]

Спасибо! Как всегда не могу оторваться, пересматриваю 3 раза, чтобы наесться.😊

[@jannetkrasitskaja2286]

Спасибо большое! Очень интересный рецепт!

[@drewlikhanov5841]

не начиная смотреть... сразу палец вверх))))))

[@user-bj8uv4kv2o]

Спасибо! Кролик - это очень вкусно 🐰

[@user-ou9wp6wm6u]

Только, что приготовили и съели кролика по вашему , удивительно, простому рецепту 😋 Это восхитительно! Благодарю! ❤

[@ivananisimov2897]

Спасибо большое за всё! Вы настоящий Гасконец!!! 🕺

[@sergeikoshemchuk2390]

шеф! у Вашей бабушки и Вашей матушки оказался замечательно способный внук и сын

[@user-jm4bk6hk8q]

Браво маэстро! Пойду за кроликом.😊

[@user-gs1pp3ld6f]

Кролики где-то близко наверно

[@fainakorsunskaya3595]

чудесно как! спасибо, Шеф

[@user-mz9tz7vu3e]

Шеф, Вы лучший!!! 💓💓💓

[@vetal5792]

Обожаю Ваши видео за чёткость во всех действиях и детальное объяснение всех нюансов и вариаций! Огромный респект!)) когда случайно наткнулся на видео про демигласс - был поражён, на сколько подробно и доходчиво все было подано, для себя поччеркнул много нового)) Большое спасибо за Вашу работу!!))

[@user-we4tv8fv2l]

Спасибо. Рада Вас слышать и видеть.

[@user-oz5hk8do4h]

Спасибо замечательный шеф!хОчень боюсь,что Ютюб отключат.М.б. в телеграм.канал Ваши шедевры?Пока перекидываю в заметки

[@olqaismayilova4628]

Очень красиво🥰

[@romanvolvenkin3978]

Спасибо , Шеф!

[@user-pi3rm9bt8g]

Спасибо тебе Вивьен! 👍👏

[@VladimirAvagimian]

Дорогой шеф Вивьен! Спасибо за прекрасный рецепт. Приготовили очень легко и получилось фантастически вкусно. Мерси!!!

[@user-jj9tb5wo1b]

Замечательный рецепт! Очень просто приготовить, а получается вкусно. Спасибо, гасконец! ;-)

[@leila4110]

Спасибо за прекрасное и доступное изложение всего процесса приготовления! И отдельная благодарность за подробную разделку кролика, у меня с этим постоянно были проблемы, котоые благодаря Вам теперь в прошлом ^^'

[@annavladimirovna3213]

Здравствуйте, месье Вивьен! Приготовила кролика по вашему рецепту! Это феерия вкусов. Потрясающе и просто. Огромное спасибо за такой дивный рецепт. А главное легкий ❤️

[@dinab6242]

Замечательный рецепт. Спасибо. Вы большой молодец. Удачи вам

[@romansafronov9897]

Спасибо за рецепт! Мы обычно из задних ног и спинки готовим фарш(они немного жестковаты),а всё остальное тушим. Ваш рецепт обязательно попробуем.

[@user-po9il2ok7c]

Шеф! Это просто бомба💥 Спасибо огромное!

[@user-gm2jh3ey4b]

Готовила кролика по Вашему рецепту. Получилось вкусно. Вам, Вивьен, удачи, а каналу процветания.

[@vitvad1]

Очень круто ! 👍

[@user-cr6vx6by1k]

Дедушка с бабушкой держали кроликов. Любой день рождения или какой нибудь праздник всегда готовили кролика. Печень, почки и сердце ❤️. Это что то💯😁

[@nonnaponomarenco7400]

Большое спасибо за разделку!

[@paulinepotapova8243]

Спасибо за видео! Мой замороженный кролик ждал вашего рецепта. Получилось очень вкусно. Заметила, что часто для приготовления кролика требуется уже готовый бульон, но как оказалось, без него можно обойтись.

[@elenaprokh7260]

Спасибо!!! Первый раз в жизни готовила кролика. Домашние отнеслись скептически. Но все получилось отлично. Учусь готовить по Вашим видео.

[@user-tq6kv4cr6k]

Спасибо большое!

[@user-th9uw2ln4k]

Спасибо за рецепт Шеф!

[@user-vl3qh3do2e]

Знакомая в благодарность дала кролика, сразу ищу рецепт у Вас. Вчера семья ужинала фрикасе из кролика по вашему рецепту! Это очень вкусно! Спасибо вам❤

[@vz_music_prod]

Спасибо Шеф за то, что Вы у нас есть!:)

[@chefvivien]

вам спасибо)

[@kristinroma8827]

Благодарность и подписка! Искала как кролика приготовить, начну прямо сейчас! А потом и другие ваши рецепты хочется посмотреть!

[@dominictanya2200]

Готовлю кролика, попробую и ваш рецепт. Спасибо 🙏

[@user-ls2cv6ep7z]

У папы были кролики это вкус детства и еще шампиньоны с картошкой и всегда вспоминаю папу

[@BELLATOR792]

Классный рецепт! Спасибо! Буду пробовать!👍😜🍲

[@user-ty7zn5yf8e]

Очень крутой рецепт, спасибо! 👍

[@J0KER....]

Вивьен,благодаря тебе,я полюбил Французскую кухню.Спасибо,что делишься с культурой своей страны.В этом плане очень нравятся грузины.Тоже богатая кухня с многовековыми традициями.

[@user-ro5jf3sj9h]

Раньше, когда цены были приемлемые, часто готовила кролика в молочном соусе или тушила с пивом. Спасибо, что напомнили. Приготовлю в этот раз к празднику ваше фрикасе. Пусть семья оценит

[@giuliainoyatova1894]

Спасибо за прекрасный рецепт Ваших бабушки и мамы, уважаемый Вивьен!! 👍👍👍🤩🤩🤩 Вы правильно подчеркнули, что красное вино - это всегда сухое вино, а не полусухое, полусладкое или не дай Бог, сладкое!! 🍷🍷 Хорошо, что Вы перечислили и другие овощи, которые можно использовать вместо топинамбура!! Мне очень нравятся репа и морковь и розмарин!! A table!! 👍👍👍💯😊

[@ruk3d]

Ни разу не готовил кролика! Интересный прием с ветчиной, я бы не догадался!) В этих маленьких хитростях и кроется секрет вкусноты!

[@artF36]

Касательно головы кролика (вы очень эстетично прикрыли её петрушкой), у нас принято оставлять шкуру нетронутой на кончиках лап. Тоже видно, что за животное, но головы нет)

[@ivo6676]

Голова на суп уходит.

[@user-od2nm3cv8g]

Спасибо Шеф !

[@yamamuro1744]

Единственный канал (из 50+ в подписках) на который у меня включены уведомления (колокольчик).

[@vorona10]

Теперь готовлю кролика только так! Жду новых блюд от шефа👍

[@Aleksandr_Shch]

Отличный рецепт.

[@Brown9enkins]

Спасибо за рецепт! У нас продают без головы, но оставляют неочищенную лапу чтобы отличить от кота) Отдельный респект за розмарин - очень хорошо дружит с кроликом. Еще нравится сочетание с черносливом.

[@olgaitalia7793]

Спасибо, шеф.

[@user-ck2xj9sg1o]

Шеф, у Вас лучший кулинарный канал! Я подписан на многих, начиная от Лазерсона и кончая Баранниковым, но такое удовольствие от просмотра получаю только здесь. Спасибо!

[@chefvivien]

спасибо вам

[@kirilupe1226]

Лазерсон редкостный профан

[@SpitfireAcefly]

@@kirilupe1226 Скорее, пофигист. Но артистичный и умеет предложить что попроще и с зажигательным азартом. Это мотивирует)

[@kirilupe1226]

@@SpitfireAcefly нет, он делает базовые ошибки и в многом

[@SpitfireAcefly]

@@kirilupe1226 Ничего не могу сказать, я не повар. Но готовить люблю, уже более 50 лет). Кое-какие правила знаю, и не очень люблю, когда Лазерсон плещет кипяточком в лук на сковороде, но это, наверно, такой снобизм, понт или что-то подобное. Приятно простому зрителю (мне😄), что и настоящий повар нарушает, тем не менее всё выглядит вроде вкусно и аппетитно.

[@user-kh4eo4vz8e]

Спасибо за всё 🥰❤️🍷

[@user-eb6qv1xm3c]

Приготовила перепёлку по этому рецепту, очень вкусно

[@user-hv8le3qn9m]

что же я вас раньше не нашел,спасибо вам за францию у меня дома!)

[@patricru]

Ох! Думаю, где купить кролика, буду повторять!)🤝✌️