U eong Jorim (Burdock Root / Akar Ketela Jepang) - Biasa dipakai sebagai bahan membuat untuk kimbab

Subscrib yuk! - / @dapurrumahkorea
Lihat SNS lainnya - linktr.ee/DapurRumahKorea
U eong jorim adalah salah satu banchan yang biasa ditemukan dalam kimbab. Namun, di Indonesia banchan ini agak jarang ditemui karena bahan bakunya yang kurang lazim dikonsumsi oleh orang Indonesia yaitu akar ketela Jepang atau burdock root atau akar gobo. Walau demikian, cara membuat u eong jorim ini tidaklah sulit, bahan yang dibutuhkan juga bisa dibeli melalui toko online.
Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat u eong jorim:
u eong 350gr (Burdock root / akar ketela Jepang)
Air 400ml
Minyak wijen 2 sdm
Kecap asin 4 sdm
Gula 2 sdm
Gula cair 4 sdm
Wijen panggang 2 sdm