Уха из судака по-домашнему.

[@Vits1166]

А по моему овощи кладут в рыбный бульён причём сначала варят головы и хвосты, а потом в этот бульён (юшка) уже запускаю овощи и порционные кусочки судака.А водка кастати необязательна - понты.

[@ЛюдмилаШарохина]

Спасибо, понравился рецептик ваш, а то купила судачка, а варить незнаю как уху, самого доброго вам👍🌺🌺🌺

[@МаринаЖилкина-б9п]

Купила судака, буду варить 👍

[@толябарабаш]

Слушай,дорогая ,ты видно рыбацкая дочка .Закладки все правильные и вовремя уложенные .Надо бы как мы делали .при конце варки влить.рюмку водки,Днепровские професионалы так делали .Остальные рецепты в Ю ТУБЕ вызывают смех да и только ..Подписался ,поставил Лайк. Желаю удачной рыбалки.А морковь ,девочка, делает навар прозрачным .Обьясните дорогая этим йолопам.

[@ОльгаМедянова-л6т]

Только что посмотрела это видео и тоже подумала о добавлении водки,но такой рецепт,считают АСТРАХАНСКИМ! 🤔🤭🤷‍♀️ И тоже согласна,что супер,а не каша,как у многих в яндексе🙉

[@ВиталийЧерепанов-о5ъ]

Картошка варилась 45 минут? да ладно. Всё вместе закидываем как на рыбалке в казан на костре, специи потом по закипании и снятия пенный. В конце зелень на выбор, но петрушку надо. Саламур отдельно, красный острый перец с чесноком и паприкой (короче как аджика с чесноком запаренная бульоном в чашке). Рыба отдельна политая в тарелке у каждого меняет вкус. Берут кто сколько хочет, а в уху в тарелку ложку-две для остроты. Вкус и запах от неё у ухи обалденный. Двойная, тройная уха вкусней, но их судака ничего, диетическая если не острая без резких специй. Это в принципе есть можно, но каждый по разному. Когда-то стал варить, пришёл друг рыбах, покрутил у виска, сказав, что рыба варится как яйцо от 5 до 10 минут и потому надо закидывать в середине варки, морковь и лук 15-20, картошка 15-10, то рыба в середине и в конце всё остальное. рыба- это белок и надо чтоб он свернулся и потому судак белеет как белеет яйцо вкрутую. в зависимости от размера и куска от 6 до 9 минут и пусть настаивается. "Карандаши" молодняк сеголетки будут вариться быстро, старый от 1 кг чуть дольше, старого за 2-3 кг можно минут 12+-, но всё равно варится по времени как картошка..

[@danielpartyhead2234]

вот вы с водкой своей

[@ЛарисаСолодовникова-ы9б]

Азачем музыка? Она только мешает.