Вкусная УХА из СУДАКА с помидорами/Классический рецепт ухи/Блюда из рыбы/Простой рецепт рыбного супа

Продолжаю рубрику «Исторический рецепт». Друзья, быть может, вы искали именно такой рецепт ухи: чтобы не было ничего лишнего, аромат вызывал аппетит, а вкус непременно радовал всю семью) Я готовлю из судака, а вы выбирайте ту рыбу, которую особенно любите. Приятного аппетита!
Всегда можно узнать немного больше. Мой Дзен zen.yandex.ru/...
Телеграм t.me/aleksandr...
И еще приглашаю вас в ВК alexand...
Рецепт - Уха
Ингредиенты:
судак - 1,1 кг
картофель - 300 г
лук репчатый - 100 г
морковь - 40 г
корень петрушки - 25 г
помидоры - 300 г
лавровый лист - 1 шт.
вода - 2,5 л
укроп
соль
Pike perch soup
Ingredients:
pike perch - 1.1 kg
potatoes - 300 g
onion - 100 g
carrots - 40 g
parsley root - 25 g
tomatoes - 300 g
bay leaf - 1 pc.
water - 2.5 l
dill
salt
#делайкакшеф #александржуркин #советыотшефа #рецепты #простаяеда
#суп #рецептсупа #уха #рыбныйсуп #вкусныйсуп #первыеблюда #судак #обед #домашниерецепты #вкусно #чтоприготовить

[@Шеф-поварАлександрЖуркин]

Рецепт - Уха Ингредиенты: судак - 1,1 кг картофель - 300 г лук репчатый - 100 г морковь - 40 г корень петрушки - 25 г помидоры - 300 г лавровый лист - 1 шт. вода - 2,5 л укроп соль Pike perch soup Ingredients: pike perch - 1.1 kg potatoes - 300 g onion - 100 g carrots - 40 g parsley root - 25 g tomatoes - 300 g bay leaf - 1 pc. water - 2.5 l dill salt #делайкакшеф #александржуркин #советыотшефа #рецепты #простаяеда #суп #рецептсупа #уха #рыбныйсуп #вкусныйсуп #первыеблюда #судак #обед #домашниерецепты #вкусно #чтоприготовить

[@sergheibezs9705]

От такой ухи и "брат Митька" помирать передумает! Спасибо, Шеф!

[@ЭляРизова]

Это мы рады, и искренне счастливы, что Вы, Александр, нам дарите такие рецепты.

[@ВладимирБельский-ъ6щ]

Здравствуйте Мастер ВКУСНО Спасибо 👍👍👍

[@ИнессаГламбоцкая]

Александр, какой у вас богатый жизненный опыт. Вы так часто и тепло говорите о маме, сейчас о дедушке, отце, брате... Я уверена, что они очень гордятся вами. Рецепт, как всегда, аппетитненький. Не большая любительница рыбных супов, но этот - приготовлю обязательно. И есть просьба. Посоветуйте, как и какую рыбу правильно засолить для бутербродиков, и как красиво подать. Буду очень благодарна.

[@rrpuhj7939]

Хорошая ушичка! Примерно так же варю)

[@Baik_Victor]

С уважением и оккуратностью готовил. Приятно смотреть профессионала,

[@ЕкатеринаЕршова7777]

Спасибо Вам за замечательный исторический рецепт и рассказ)

[@ОльгаИсаева-ц3з]

Интересное видео!!! Чудесный рецепт!!! Спасибо!!!👍👍👍

[@SSSalmin]

Александр, спасибо за простой и классный рецепт! Беру спиннинг и на рыбалку, и пусть весь мир подождет)

[@Шеф-поварАлександрЖуркин]

Правильно!)

[@ИнессаГламбоцкая]

Сергей, можно и я, вместе со всем миром, подожду вашу рыбку.... В Москве, увы, нет уверенности, в том, что ты покупаешь свежую рыбу. А так хочется.... 😊🤝

[@ЕленаКалентеева-с4э]

Спасибо за рецепт!

[@МаринаАлейник-в7д]

Приятно смотреть и слушать просто поэзия 🤗☄

[@1940016]

Класс! Вы так вкусно рассказываете, что аж трясет, как ухи захотелось! Подписка!❤

[@lobaytany5800]

Спасибо за рецепт

[@ЕкатеринаГаб-ь8в]

Рецепт ухи с нотками медитации!)) завораживающий рассказ! Такие рецепты надо смотреть на ночь,засыпать как под сказку от доброго волшебника)

[@Шеф-поварАлександрЖуркин]

Спасибо! :)

[@Komp-j5e]

Александр доброй вам ночи, вы настоящий классный шеф- повар, так красивт сер готовите, сервируете и красивт умеете родать блюдо, очень хочется приготовить и попробовсть ваши изысканные вкусные блюда, от меря чам тысячу лайков, успехоа вам дорогой.

[@Шеф-поварАлександрЖуркин]

Спасибо за добрые слова! Приятного аппетита!

[@СветоярБолгов]

А про гуся расскажешь? Давай, Александр. Как же без гуся

[@снежанагригорьева-д6д]

Тоже хочу

[@konstantinvikonstantin5941]

Александр! Приготовьте Оливье по рецпту 1894 года!

[@АлексейКузнецов-в2и]

Помню такой же способ ухи на рыбалке от отца, только все ингредиенты разом закидывают рыбу нарезанную кусками как картофель и все варили до готовности, По готовности отделяли от бульона, его черпали кружкой и запивали основную массу еды

[@pagocTb43]

О! Я часто варю уху из судака! Но с помидорами еще не разу не пробовал! В следующий раз обязательно попробую, спасибо за рецепт!

[@семашапкин]

Ложите только рыбу помидоры и в конце зелень. Соль и перец по вкусу. Больше ничего не нужно. Помидоры обязательно бычье сердце. Они дают кислинку, которая подчеркивает вкус рыбы, а вот картошка и морковь его забивают. Поэтому их не ложим. Сначала варим голову с костями и луком. Затем процеживаем бульон, кости с головой и луком убираем. Ложим филе рыбы и помидоры. Варим 10 минут максимум. Выключаем, даем настояться минут 20. Зелень индивидуально в тарелку. Ничего кроме самой рыбы, помидоров, соли, перца и зелени не добавляем. Попробуйте, отвал башки, гарантирую если все сделаете так, как я описал.

[@семашапкин]

И помните, никакой картошки и моркови, это лишние ингридиенты.

[@АлександрЗагарин-у3з]

​@@семашапкин какие помидоры? Яиц еще накидать осталось

[@grevisoma]

Почему перестал готовить нам ?🤔😢

[@МилаЯ-г6з]

Приготовьте, пожалуйста, горячую московскую закуску из фильма "Собачье сердце". Ни у одного шефа никогда не встречала.