의사들도 인정한 노년의 보약 달걀 매일 두 알씩 꾸준히 드셔보세요. 매일 아침 ‘이렇게’ 먹으면 혈당건강, 눈 건강, 치매 예방까지!

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[계란부추덮밥 레시피] 부추는 깨끗이 씻어 아주 작은 크기로 썰어주세요 비빔장을 만들어 볼께요 간장 2큰술 물 1큰술 고추가루 1큰술 꿀 1큰술 깨 1큰술 참기름 1큰술 그리고 계란 후라이를 하나 해주세요 그릇에 밥을 넣고 계란후라이를 올린 뒤 부추를 아주 듬뿍 넣어주시면 계란부추덮밥 완성입니다 이제 양념장을 넣고 쓱쓱 비벼주시기만 하면 되는데요 집나간 입맛 되돌릴 메뉴로 이만한게 없습니다 [백순두부 레시피] 물 180ml, 코인육수 한 알 마늘,파,새우젓을 조금 넣고 육수를 내주세요 계란 1개는 풀어서 준비해 주시고 두부보다 소화흡수가 좋은 순두부 1/3개는 숟가락으로 뚝뚝 떠서 넣어주세요 순두부가 속까지 따뜻해지고 보글보글 육수가이 끓었을 때 계란을 넣어 주시는데요 바로 저으면 국물이 탁해지니 조금만 기다렸다가 바로 불을 끄고 남은 열로 마저 익혀주세요 마지막으로 후추 조금, 얼큰한 청양고추도 넣으면 시원~하면서도 단백한 백순두부 완성입니다 밥없이도 든든할 뿐아니라 포만감도 오래가니 아침이나 점심한끼는 이렇게 꼭 한번 드셔보세요 [토마토 달걀 볶음 레시피] 먼저 두부 반모를 깍뚝 썰고 방울 토마토 10개는 반을 갈라 준비해 주세요 계란 2개는 이렇게 풀어주시구요 피망, 양파, 파를 조금씩 다져 준비해 주세요 이제 소스와 전분믈을 만들어 볼께요 굴소스 2큰술 간장 1큰술 설탕 1큰술 물 1컵을 넣어 섞어 주세요 작은 볼에 전분을 넣고 전분이 딱 가라앉을 정도만 물을 부어놔 주세요 기름을 넉넉히 두르고 두부에 계란을 조금 넣어 옷을 입혀준 뒤 중불에서 살짝 볶다가 나머지 계란물을 넣고 잠시 기다린 후 계란 밑면이 조금 익었을 때 마저 볶아주세요 이건 잠시 그릇에 담아두구요 팬에 기름을 두르고 약불에서 파가 서서히 향을 내도록 볶다가 양파와 피망을 넣고 조금 익힌 뒤 토마토를 넣어 주세요 만들어 둔 소스를 부어주고 펄펄 끓기 전에 전분물을 넣어주셔야 하는데요 가라앉은 전분을 풀어준 뒤 이렇게 소스를 저어가며 조금씩 넣어주시면 됩니다 소스가 보글보글 끓으면 아까 볶아두었던 두부와 계란을 넣고 완성해 주세요 [간장계란밥 레시피] 저는 현미밥으로 준비했습니다 그릇에 밥을 담아 주고 유리용기에 간장 1스푼, 물 1스푼, 그리고 계란을 하나 깨고 전자레인지에 40초씩 2번 돌려줄건데요 여기서 정말 중요한건 계란 노른자를 터트려 주시는 겁니다 깜빡 잊고 전자레인지에 그냥 돌리면 펑~소리가 나 놀라실 수 있으니 꼭 기억해 주세요 이제 계란을 밥 위에 얹고 참기름 한바퀴, 깨소금 조금 넣고 쓱쓱 비벼 김에 싸서 드시면 와~ 모두가 아는 이맛, 설명 안드려도 아시죠? 간편한 간장계란밥으로 오늘도 아침밥 꼭 챙겨드세요