Жульен с курицей и грибами. Рецепт классический со сливками и сыром в духовке

[@irinanikolaeva9337]

Какой Вы молодец! Отличный рецепт: подробно и без лишней "воды". А главное-очень уместна большая форма для блюда в большой компании. Спасибо!

[@Времяесть-ц6п]

Спасибо вам!

[@ТатьянаШаляпина-ъ8ц]

Вам огромное спасибо!!! Всё понятно и красиво объяснено!!! Буду готовить. Желаю всего самого доброго. 👍🏽👍🏽👍🏽👏👏👏

[@Времяесть-ц6п]

Пожалуйста! Спасибо вам!

[@ОлександраХолодовська]

Очень красиво и аппетитно выглядит .Спасибо за рецепт. Всем приятного аппетита.

[@Времяесть-ц6п]

Благодарю!

[@yula9106]

Получила прям эстетическое удовольствие от Вашего видео, быстро лаконично и доступно. Спасибо большое!

[@Времяесть-ц6п]

Вам спасибо на добром слове! Очень рад, что рецепты нравятся, стараюсь для вас.

[@Raja-ng4di]

Понравился Ваш рецепт. Спасибо! Как раз искала и из всех понравился именно Ваш с добавлением чеснока и зелени. Спасибо.😊🙋‍♀️

[@Времяесть-ц6п]

Пожалуйста!

[@SevgiAgajanova]

Спасибо большое за прекрасный рецепт.

[@ИринаГолубева-и5у]

Я вам очень благодарна за ваш рецепт он лучший ❤❤❤

[@SvetlanaMelnikova1986]

Какой классный рецепт! Обязательно приготовлю его. Спасибо за просмотр. Очень приятно слушать вас. С удовольствием смотрела, аж слюнки потекли ❤😅

[@user-smartandsweet]

Мне понравился ваш рецепт, по нему приготовила и очень вкусный получился!! Спасибо огромное 💚💚💚💚

[@Времяесть-ц6п]

Светлана, очень рад Вашему результату и отзыву. Благодарю за доверие.

[@ЛилияСяйлева]

Ай собачка лапочка какая🤗🤗🤗

[@ТвердиславаМойбенко]

Спасибо большое за рецепт

[@Времяесть-ц6п]

Пожалуйста!

[@ЕленаДоминова-л1г]

Спасибо за рецепт! Именно то, что я хотела!

[@Татьяна-е8д7у]

Спасибо 👍

[@НатаДехтяренко]

Как вы прекрасно все рассказали и показали! Будем готовить! Спасибо за рецепт. Удачи и с наступающим новым годом. Киев приветствует!

[@Времяесть-ц6п]

Благодарю вас!

[@alonagrau4279]

Очень неплохой рецепт. Спасибо. У меня как то нет навыка жарить все вместе😮 Приходится жарить по отдельности. А у вас получилось просто чудесно!❤

[@АнастасияВахтина-п4п]

Очень хороший рецепт 👍

[@Времяесть-ц6п]

Благодарю, Анастасия!

[@ОООООООООООООООООООООО-з5б]

Нужно идти и приготовить. Спасибо.

[@МаринаЛобанова-ж2м]

Вполне прилично, как лазанья. Нет порционных штучек, для семьи, так вкуснее!!!❤

[@Lelya_B]

Благодарю Вас за рецепт! Это великолепно! У меня были маслята вместо шампиньонов, и добавила молоко, а не сливки! Чеснок и зелень не добавляла, побоялась.Муж оценил😊

[@ЕленаКассель-ц7щ]

Отлично всë.... Но без чеснока

[@АллаДенисенко-л5у]

Приготовила, очень вкусно! Спаибо

[@Времяесть-ц6п]

Спасибо вам за то что смотрите, готовите и оставляете отзывы.

[@ЖеняТопко-о9и]

Чеснок убьет вкус и аромат грибов. Жюльен слишком деликатное блюдо, чтобы так брутально - чесноком...

[@annabastova1926]

Приготовила по вашему рецепту, только не было зелени и мускатного ореха, запекла в микроволновой печи. Спасибо за рецепт, просто, подробно и очень вкусно😋

[@Времяесть-ц6п]

Спасибо вам. Я рад, что вы разделяете мои труды.

[@ЕлизаветаОрлова-щ8т]

Здравствуйте! А какого размера у вас форма для выпечки?

[@Времяесть-ц6п]

Здравствуйте! Ох! Это важно? Ради вас сейчас встаю и иду мерить. Честно... Все, сходил. 31х20х6,5 (это глубина). Это прям как на упаковке написано. Даже мерить не пришлось))!

[@НатальяГалка-я4е]

Так можно же было послойно и соус налить чтобы он хорошо пропитал все.

[@Максим-Хорошев]

какая температура запекания и время?!??

[@Времяесть-ц6п]

смотрите 6.11

[@Максим-Хорошев]

@@Времяесть-ц6п уже нашол

[@paulineline36]

Ещё сметана 15% есть в рецепте, в описании она не указана

[@Времяесть-ц6п]

Возможно забыл. Бывает у меня такое. Буду внимателен! Спасибо за замечание!

[@paulineline36]

@@Времяесть-ц6п Спасибо большое и вам за такой классный рецепт - всё вышло супер вкусно!

[@ТатьянаПронина-е1ы]

Сиреневый лук!! салатный даже если он не Крымский. Оливковое масло в родном отечестве не найти!! как и Пророков!))).. Так много в сковородку продуктов для жарки класть!! НЕЛЬЗЯ. Нижние варятся, а верхние "мерзнут". Да! и грибы лучше мыть в мучной воде, небольшой "образив" их прекрасно освежает. Все нарезается примерно равными частями, дабы из ложки не вываливалось. Курикуку, лучше предварительно обжарить в отдельной сковородочке с небольшим содержанием лука, дабы "закупорить" мясО иначе это будет вареная или или "подметочная" кусяка. Свежий чеснок лучше заменить гранулированным или порошковым.(дабы отвратительного запаха прогорклости не было) Муку с маслом обжариваем до легкого орехового запаха!! Работать лучше венчиком, и интенсивнее, в форме видны небольшие шарики не растворившейся муки. Если вводить сливки, то не на плите, есть шанс пригара. Боюсь, что количество МУСКАТА!! "смертельная" - доза. При переборе дьявольски горчит, или он уже "умер". Лучше потереть на мелкой терке мускатный орех. До кипения!!! ДОВОДИТЬ НЕЛЬЗЯ!!!, на крайняк "водяная баня", мы же не творог делаем. Моцарелла это салатная "байда". Форму для выпечки смазываем толстым слоем МАРГАРИНА, и посыпаем панировочными сухарями. Золотистая "корочка" достигается кисточкой и яичным желтком. Кокотницы??, дружбан "служивший" грузчиком в мебельном магазине, вечером на Арбате заказывал их 5 штук и суповую тарелку. Апосля все туда "сгружал" и приступал к ТРАПЕЗЕ!))) Вот и мой жульеньчик пришел в состояние готовности. Прошу к СТОЛУ!!, приятного Аппетита.!😜😜

[@ПоётВолжанка]

Никак шеф поваром в ресторане работайте или только вчера торгово кулинарное закончили?А может диплом по жульену писали?И это не так...и то не эдак🤔🤔🤔

[@ЮлияУ-в3п]

Отличный жульен... Привычнее конечно в порционных формочках. Но так тоже красиво получилось. Сырно, грибно и сливочно... Потому и лучше в порционных.. Много не съесть 😊

[@Времяесть-ц6п]

Согласен. Порционно удобнее. Хотя можно же и чуток себе положить)

[@ЮлияУ-в3п]

@@Времяесть-ц6п чуток положить это моё все.. На том и худею успешно 😉

[@nadejdagershkovich6640]

ЖЮльен!!!!

[@НатальяБондарева-щ3г]

А где в рецепте написано, сметана.

[@Времяесть-ц6п]

Наталья, благодарю, что обратили внимание. Добавил в описание.

[@ГалинаРейзман]

В хороший рецепт мука не добавляется., а только жирные сливки 33%.

[@Алена-э4ъ]

Сначала жарят лук, затем курицу, потом шампиньоны солим перцим, жарим 3 минуты, добавляем сливки, затем сметану 3,4 ложки, выкдадываем сыр и ставим в духовку, а муку добавляют если сливок нет, когда используеться молоко, это не жульен, а каша малаша

[@ПоётВолжанка]

А я читала,что и сливки ,и муку кладут.

[@СергейСергеев-ь8м]

ну хоть кто-то знает, что такое "жульен"... красавчик ;-) а бешамель лучше готовить венчиком, попробуй... так проще

[@Sergej_R8WB]

А не проще сразу перемешать бешамель с грибами и курицей и выложить в форму вместо того, чтобы потом надеяться, что соус проникнет вниз и пропитает грибы?

[@huaweipda8951]

В Москве в ресторанах жульен делали только из грибов, зачем курицу это очень нажористо. Признаю только подачу в кокотницах или баранчике. Это же горячая закуска.

[@tomaraplatonova9810]

Это блюдо во Франции называют мясо по- орловских, правда, чеснок не добавляется ни во Франции, да и в России не слышала о такой добавка, может , я и не права, но залезла в головку своего любимого Лазерсона, там тоже чеснок не упомянут, может быть, это ваше ?

[@zhanz9989]

Простите пожалуйста , но ЧЕСНОК ЛИШНИЙ .

[@valentinboytsov]

Простите пожалуйста,но данный комментарий тоже лишний.

[@huaweipda8951]

Чеснок, мускат, петрушка. Вы ели когда- нибудь жульен из грибов, в хорошем ресторане. За ваше новшество, нас бы выгнали с работы.

[@НоннаПокровская]

Кулинария это полет фантазии🤔

[@АдэляМугаттарова]

Не надо чеснок мускат и петрушку

[@ЯрославЧижевский-ж2з]

Прошу прощения ,может это и вкусно ,но это не жульен !

[@Pawel-d5]

Он же так и сказал

[@АнушГеворгян-т5ь]

Чеснок😮 французская блюда по русский😂

[@ЕленаСкитер-н5и]

Лучше венчиком мешать .

[@olgabespalova9393]

Красный лук не очень хорош для жарки !

[@Забайкалец-ы4х]

И где это овощная нарезка? Основа Грибы курица сыр сливки

[@dobzo]

Как ты таким уверенным голосом несешь такой бред?? 😂😂

[@ИраКирпичёв]

Какой это жульен? Какая- то неприятная смесь похожая на замазку , даже выглядит неэстетично. Сливочное масло, сливки, сметана, а не перебор ли это? Да еще жирные сыры. Я считаю, что это ужас, помноженный на ужас!

[@МарьянРамазанова]

Ну вы не добавляйте.

[@IgorDmitrievpiano]

Именно так жульен и готовиться. Очень питательный поэтому подается маленкими поруиями. Самый вкусный жульен ел в Москве в верхнем буфете Дворца съездов в 1975 году

[@СергейБ-э9й]

Сделайте себе жульен на соевом молоке без масла, жира и сливок. И кайфуйте от дерьма, которое получится... А жульен-это жирное блюдо, поэтому и подается маленькими порциями

[@valentinboytsov]

Какая-то неприятная смесь это набор слов в вашем комментарии, а жульен получился великолепный