Уличные ПИРОЖКИ из детства! Вкуснейшие жареные пирожки с мясом! Вспомните этот незабываемый вкус!

Рет қаралды 17,073

Күн бұрын

Пікірлер: 80

@kukhnyaneUmeloykhozyayki 4 ай бұрын

Друзья! Всем спасибо за просмотры, лайки и подписку!Рекомендую посмотреть мои плейлисты. В них Вы, точно, найдёте все, что нужно! Летние рецепты: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p7-QxrXZQAQzVgCanY--hUL Напитки: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p6H25_opppCj_9JXwTR98GV Выпечка: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p4r1n3_0IKlKOQwiJJjZX5I Быстрые завтраки/Ужины/Перекусы: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p79X4nHcp2WQ8UAOYzu4xip Ленивые рецепты: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p7XQuBIf04ZxdIlpZkBPBvH Вторые блюда: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p4-WPTg33SCWK_MHP3gsBbC Постные рецепты: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p6o-SDEOYCbAU1vvYLqpIB8 Салаты, закуски: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p5zhRwi9pTB3rBAK5RBxVlA Праздничные блюда/Блюда к празднику: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p72wn6Pvx9eYahMTr9hLBcr Блюда из рыбы: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p5W6gfco2bFqmRzSX5skuJD Крем для любой выпечки: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p7kRXHWstP-vx_H6Bh-vOVn Торты и десерты без выпечки: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p5W5QLM_BkUc_XiXF7SZw0b Блюда из фарша: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p5IBT7Y77M-UXk7TWle2kgS Пельмени,вареники, чебуреки: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p4uj_SrZxhyJYtCF81xfU8M Блины,Оладьи,Панкейки: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p71BAOHQn56j-t09hAiSx5x Домашний сыр - легко!: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p5R-wRM-FcQrI7IJ3EYLErm Пасхальные рецепты: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p4cTXpkbe5qq1m3bcm9T0xm Первые блюда: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p466le82thnZTib8ITwqD70 Что приготовить из детской смеси: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p7ccJqG-gVOBtx5TUwxpL-C

@СнежанаИгнатьева-х5ш 4 ай бұрын

Помним, как не помнить? Такая вкусняшка, а аромат, ммм. После школы всегда забегали в кафе, покупали пирожки, коржики, слоёнки с повидлом, блинчики чего только не было, а какое всё вкусное было? Только положительное воспоминания,. Спасибо Наташенька, лайк, и всех вам земных Благ! 💐

@ЛюдмилаАндреева-и9э 4 ай бұрын

😮главное- доступное...сейчас пирожок самый простой в уличном ларьке не меньше 60₽

@НадеждаШалагинова-э6ц 26 күн бұрын

Спасибо за рецепт успехов семейного благополучия Здоровья вам.

@москваБайрактар 4 ай бұрын

Нам студентам,эти пирожки были и обедом и ужином,а на завтрак пол булочки и чай в кафешке.Жизнь была,малина .

@ipetridis2269 4 ай бұрын

Надо же, только утром вспоминали за уличные жареные пирожки)))Какие же вкусные они были! И тут Ваш рецепт) Будем жарить! Спасибо😊

@ГалинаКирсанова-ц5ъ 4 ай бұрын

Спасибо огромное за рецепт. Вас очень приятно слушать. Очень грамотная речь.

@kukhnyaneUmeloykhozyayki 4 ай бұрын

Спасибо

@trop3106 4 ай бұрын

Начинка будет ещё вкуснее, если мясо отварить а потом промолоть на мясорубке, и добавить обжаренный лук. Вот тогда получатся совсем настоящие пирожки из детства.

@larysasnitkoagareva8363 4 ай бұрын

Всю жизнь делаю мясную начинку на пирожки и блинчики только так- мясо отвариваю!!! Жареный фарш доя нас, кому далеко за 50- это нонсенс!

@Svetlana.964 4 ай бұрын

Да да да!!! Подписываюсь 😊

@ГалинаКрымкая Ай бұрын

Мне тоже кажется, что тогда избегали лишней зажарки, фарша, например. Например, школьные котлеты либо запекали без жарки, либо делали на пару. А ещё такие цилиндрические пирожки делали автоматом или полуавтоматом. В жаровню шла лента с начиненным тестом, автоматически отрезались кусочки и подавались в кипящей масло. Поэтому у обжаренных пирожков на месте срезов виднелась начинка, в основном ливерная.

@Olga-nc9bg 4 ай бұрын

Спасибо! Помню очень хорошо.На Комсомольской на углу,где 15 трамвай ходит всегда были в семидесятых годах.Мы шли с лекций и всегда покупали.Мои любимые были с ливером!

@Olga-cr1th 4 ай бұрын

И пиво у Изи!

@Olga-nc9bg 4 ай бұрын

@@Olga-cr1th :))))

@mashakrasovska5363 4 ай бұрын

О, спасибо вам огромное за рецепт! Вы когда пирожок разрывали, я точно поняла, что это оно, потому, что тесто было безумно нежным, но, в тоже время, как бы немного "резиновым". Обязательно приготовлю, спасибо, что поделились 🤗😘💐

@gps-01-bnm 4 ай бұрын

Помню❤ Ещё с творогом и повидлом были, мои любимые❤❤❤ Спасибо ❤❤❤

@ЛюбовьВиталиевна 4 ай бұрын

Пирожки с ливером по 4 копейки, какая вкуснятина была на каждом углу, не слышала названия ухо горло нос, это бред какой то, а вам спасибо большое за рецепт.

@счастливые-е7ы 4 ай бұрын

Ухо ,горло , сиська ,писька ,хвост . Еще про холодец магазинный так говорили .

@НаталияДанилова-б3э 4 ай бұрын

Спасибо Наташенька!Напомнили пирожки из детства,хотя я и сейчас использую такое тесто!Все очень вкусно!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@ЛюдмилаМельник-з1б 4 ай бұрын

Какая красота❤

@ИринаЧерванская 4 ай бұрын

Наташенька, спасибо за рецепт, в 90-е у нас такие пирожки продавали по 10 копеек, с ливером, мне они очень нравились. Вкусно! ❤

@ТамилаМамадиева 4 ай бұрын

Вы меня отправили в детство на мнговение... Спасибо!❤🙏👏👍🌞🇺🇿❤️

@СветланаМирге 4 ай бұрын

Молодец хозяюшка.Будем готовить обязательно.

@НатальяНиколаевна-л2к 4 ай бұрын

Наталочка, спасибо за такие вкусные пирожки из детства

@ВячеславВасильевич-д2м 4 ай бұрын

А пирожки с горохом. Мммм Вкуснятина. Мтоили 3 коп. Пока шли до Универа по 3 шт. съедали и до обеда были сытые

@НеллиВишневецкая-е9н 4 ай бұрын

Да, но больше нравились в Одессе пирожки с ливером. Мне запомнилась будочка возле гастронома в районе Пересыпьского моста. Интересно , что из одесского фастфуда будут вспоминать наши дети и внуки. Наверное шаурму. Пыталась как то возобновить по вкусу молочный коктейль из детства, ничего не вышло. Даже аппарат советский купила. Но увы. Мороженое уже не то. И вкус другой. Федот, да не тот ! Спасибо за рецепт. Обязательно попробую сделать.

@Игорь-п7г 4 ай бұрын

Спасибо! 🙏👍❤

@tanyat.2560 4 ай бұрын

Я такой рецепт теста( только дрожжи пресованные - 30гр), ложу на 4-5 часов в холодильник., Оно подымается в 2-2.5 раза.

@trop3106 4 ай бұрын

Спасибо за рецепт

@БАКО-и4ф 4 ай бұрын

Спасибо вам огромное. Очень интересно. Желаю вам счастья и удачи. Мира Вам добра и счастья. 🌹🌼🌹🌼🌹🌼

@ЛарисаБершадская-с7ъ 2 ай бұрын

Наконец- то я нашла рецепт вкусной плацинды. Спасибо!

@АннаАндреева-к7ь 4 ай бұрын

Только доела беляши!придется попробовать и ваш рецепт!❤

@sevdayusifova9037 4 ай бұрын

Я помню. Мы часто покупали.

@ИринаФедорук-с4э 4 ай бұрын

Благодарю

@Надежда-ч7м7в 24 күн бұрын

Мне 61год.Конечно помню эти пирожки. Но мы их делали из ливера:печень, легкое и сердце. Всё отваривали, крутили на ручной мясорубке и обжаривали с луком. Сначала лук, конечно. Добавляли соль и перец. Больше ничего. Жарили в большом количестве постного масла и туда, помню добавляли ложки 2 смальца.

@Iris-Lis 4 ай бұрын

😊❤🎉 неполезная, но вкуснятина, которой всем периодически хочется😂 спасибо за рецепт❤

@ЛюдмилаМакартычан 4 ай бұрын

Полезно всё, что в рот полезло.

@Walerija-k6g 4 ай бұрын

Самая поганая еда-- не натуральная. А пирожки из хороших продуктов можно себе позволить, главное, не увлекаться.

@РаисаБазелевская 4 ай бұрын

Глупость.А что все остальное полезное кушаете.Какие зануды и нудоты.Проходите мимо. Свои ,,полезные" рецепты слабо выкладывать.?????

@РаисаБазелевская 4 ай бұрын

@@ЛюдмилаМакартычанСОГЛАСНА С ВАМИ НА 100%ЕСТЬ ЛЮДИ,НЕ ВЫПУСТИВ ЯД В ЧЬЮ ТО СТОРОНУ ПЛОХО СЕБЯ ЧУВСТВУЮТ.❤

@ВалентинаЦыганок-ч4щ 4 ай бұрын

Спасибо значит

@irinasmoreva4152 4 ай бұрын

Спасибо за пирожки . Но в моем детстве мясо брали отварное , пропущенное через мясорубку +обжаренный лучок , а мне 64года . Работала на большом производстве "ВЭФ" в городе Рига , там большое кол-во пунктов питания : много кафе + столовая , так там в пирожки клали ТОЛЬКО отварное мясо , причем говядину (жили то хорошо ) . Да и мама сначала отваривали мясо , а затем пропускала через мясорубку . А мне нравится обжаривать фарш , наверное так быстрее , и привычка .🙏🕊️🌿💐🌹

@kintukteekreetukpum 4 ай бұрын

nice

@МаринаХабарова-р4д 4 ай бұрын

Эти пирожки родом из Орска, они так и назывались Орские.

@ГалинаКушнер-с5р 4 ай бұрын

Я из такого теста пеку хлеб.Без сахара конечно. И пирожки лапти😊.

@НатальяДеркач-з4х 4 ай бұрын

Дякую ❤️

@МатематическийанализотМаргарит 4 ай бұрын

В детстве добавляли соус бешамель, тогда можно и не перебивать миксером. 😊

@Лена-и1ю 4 ай бұрын

👍👍👍👏👏

@sergeytsvetkov6723 4 ай бұрын

А в духовке, без масла получится их приготовить?

@ГалинаКушнер-с5р 4 ай бұрын

У меня точно такой рецепт на хлеб, только без сахара. Хлеб ведь печется..значит и пирожки испекутся.

@РусланаМихальчук-в4ж 4 ай бұрын

👍👍👍

@ЛюдмилаАндреева-и9э 4 ай бұрын

😮5- с повидлом,10 с мясом

@Mia-fd1fk 4 ай бұрын

Нет, это не те пирожки. Те самые называли " тошнотики", они делались на дрожжевом заварном тесте, и тесто замешивалось тугое как на хлеб. Начинка была из внутренностей ( печень, легкие, сердце, голова) всё перемалывалось в паштет с луком . По себестоимости они были очень дешёвыми. Рецепт до сих пор записан от бабули, которая работала в пекарне. Интересно то что начинка была практически из отходов, но доводилась до вкуса, соль, перец, лук, также добавляли и прокручивали рис. Вкус помню, были оболденные. С фаршем это уже люкс вариант❤

@Walerija-k6g 4 ай бұрын

@@Mia-fd1fk Те, о которых вы написали, так и назывались-- пирожки с ливером. Стоили 4 копейки. А были и с мясом, по 10 копеек.

@НеллиВишневецкая-е9н 4 ай бұрын

Как интересно ! Так поделитесь с сотоварищами по детству рецептом заварного дрожжевого теста. Будем вместе вспоминать вашу бабулю. Это же мы к ней в очереди за пирожками тогда стояли. И предвкушали ! Хотя дома всегда была нормальная еда. Но пирожки покупали все. И чебуреки в Аркадии. Даже кукурузные палочки и хлопья были тогда вкуснее чем сейчас.

@Mia-fd1fk 4 ай бұрын

@@НеллиВишневецкая-е9нна стакан кипятка ст. ложкой масла завариваетя ст.л муки В др посуде стакан воды с дрожжами опара. смешать, посолить, сахар и вымесить тесто как на хлеб. Заварное тесто не черствеет дольшо обычного

@Надежда-ч7м7в 23 күн бұрын

Я уже писала из чего делают пирожки. Во время моей учёбы частных торговцев не было. Я жила в крупном городе и там мясокомбинат производил такие пирожки. Стоили они у нас 8 копеек с ливером и5копеек с повидлом. Сосед.моей мамы работал на мясокомбинате, так мы и узнали из чего их делают. Но у нас в городе на них говорили:собачья радость:. Я думаю потому что мы шли домой, ели эти пирожки, за нами бежали собочки, мы их кормили и они с удовольствием ели, виляя хвостом. Сейчас иногда езжу и даю кусочек пирожка собачке, но. Они не едят. Тоска!!!

@СтефаЛучанко 4 ай бұрын

В пиріжках по 4 коп був лівер 100%

@ИринаПрохорова-г1т 4 ай бұрын

🥀🥀🥀💖💖💖

@СветланаМасюк-в4ь 4 ай бұрын

55 і старше но 40 уже перестройка горбачевска

@СофияАндрашинец 4 ай бұрын

Мені не має 50 , но я пам'ятаю

@ЕленаСавирко-к2ъ Ай бұрын

Час ночи , а я смотрю и в животе бурчит....хочу этот пирожок....как он далеко😅😅

@ТамараАндреева-щ7х 4 ай бұрын

Они продавались с Ливером, и они были тоньше и длиннее, а у вас просто пирожки не сраанить какие были в СССР, и у нас они продавались на вес

@МаринаПросекова-э8т 4 ай бұрын

Нет с мясом конечно хорошо но в ССР они назывались ухо горло нос😂

@ОльгаВеревкина-ж5г 4 ай бұрын

Сиська, писька, хвост

@svetlanaarkhypenko8301 4 ай бұрын

4 копейки и не с мясом, а с ливером

@ИннаШаманаева-я3ь 4 ай бұрын

Ура!Тошнотики!!!

@москваБайрактар 4 ай бұрын

Торговцы пирожками,никогда не делали фарш из чистого мяса и лука,это будет не сочно,добавлялся бульон.

@Наталья-р4г6ч 4 ай бұрын

Если начинка влажная то тесто не пропечется, будет сырое внутри

@ЛарисаГорбачева-п3ж 4 ай бұрын

А мы эти пирожки называли тошнотиками ! После лекции употребляли их с томатным соком ! Вкуснотища была необыкновенная !

@tamaraschestakov3120 4 ай бұрын

Мне кажется ,что пирожки с картошкой и капустой стоили 5 копеек , а с мясом стоили 7 копеек.

@ТатьянаСемендяева-б2о 4 ай бұрын

Все пирожки стоили 5 копеек. Это точно. До чего были вкусные!!!

@Walerija-k6g 4 ай бұрын

@@ТатьянаСемендяева-б2оС мясом-- 10, остальные по 5, были и по 4 иногда. Помню, потому что мама работала в торговле.