ti serve un corso per la pulizia del pesce. PS: il termometro non va messo li, ma sulla parte alta da sopra l'occhio direzione coda..Ti consiglio di fare: fino a 50° gradi in indiretta, poi gli ultimi 12 gradi in diretta girando una sola volta ed utilizza la griglia per girare. Da noi (Bari) il pesce lo si mangia anche a colazione 😀
@BBQool2 жыл бұрын
Consigli spettacolo! Grazie!
@SealifeBonD2 жыл бұрын
Si, in effetti dovresti fare un corso per la pulizia del pesce 😂. Una piccola osservazione: secondo me usare sempre il termometro è troppo facile e ci si disabitua al piacere del bbq
@vincenzobasile89012 жыл бұрын
Ciao Luca, mi ha fatto piacere incontrarti oggi in Sky. Nella lobby mi sono detto, vuoi vedere che lo incontro? Un saluto
@BBQool2 жыл бұрын
Ciaoooooo
@mariosancio50782 жыл бұрын
Ittica Brianza.... Buona pescheria
@R0b812 жыл бұрын
Cesena Brianza confermo…un filo fuori mano per me e Luca ma ne vale la pena. Altrimenti se ti spingi fino a Saronno Mediterraneé
@BBQool2 жыл бұрын
Miti!
@lucaperaboni29952 жыл бұрын
Ciao Luca, Mi hai ricordato(come mia moglie😁)che non si può sempre fare carne al bbq….. e grazie anche per il ricordo di Kaory🤣🔝
@BBQool2 жыл бұрын
Ahhahahahahah
@ivanborrello80532 жыл бұрын
Ciao! Come pescheria ti consiglio di fare un salto da: La Pescheria da Claudio e Giuliano RHO. Ps: i tuoi video mi piacciono un sacco!
@BBQool2 жыл бұрын
Grazieeee
@mike01332 жыл бұрын
Se pulisci bene le scaglie, rendi commestibile anche la pelle che con un adeguata cottura (più aggressiva all'inzio) diventa marroncina e croccante (e quindi più buona, almeno per me).
@tuttogamespistoia2 жыл бұрын
grande roccia sei il meglio
@BBQool2 жыл бұрын
Mito
@franco32942 жыл бұрын
L'orata alla griglia troppo poco segnata, quella in indiretta assomiglia di più come gusto al pesce cotto al vapore, di solito piace di più ai bambini. Comunque con il pesce devi ancora allenarti 😁 Ciao
@BBQool2 жыл бұрын
Pronti!!!
@giulianocaridi2408 Жыл бұрын
Il pesce era squamato?
@carlocosta49812 жыл бұрын
La cà del pess a Rovellasca… che non è proprio Brianza ma un salto ce lo farei
@BBQool2 жыл бұрын
Grazieeee
@matteobresciano80462 жыл бұрын
Ora vogliamo vedere anche polpi, calamari, gamberi,...
@BBQool2 жыл бұрын
Certo!
@mike01332 жыл бұрын
@Matteo Bresciano Gamberi sono più facili da fare alla griglia, sopratutto se li grigli con il guscio, non si attaccano e rimangono molto più succosi dentro. I polpi devi prima bollirli prima di grigliarli perché sennò sarebbero troppo duri. I calamari sono i più difficili da grigliare (ma anche da cucinare normalmente), devi azzeccare la cottura.
@bomer19712 жыл бұрын
…ma che problemi ci sono col limone sul pesce? Io l’ho sempre messo 😧😧
@BBQool2 жыл бұрын
Dillo al mio amico di Genova!!! Un infamone!
@griecola712 жыл бұрын
Tu e il pesce siete come il sole e la luna. Ah ahah ah, però grazie per il suggerimento. Se metti su un orata da 3kg o una ricciola secondo me devi usare entrambe le cotture
@anonimus96932 жыл бұрын
#OcchioaiNinõs 👍🏻
@giovannigobbi2 жыл бұрын
Mooooolto difficile fare il pesce alla griglia....