Un consiglio: il metodo empirico più attendibile per verificare la cottura di qualsiasi pesce consistente nel rimuovere la pinna anale non dorsale. Al di là di questo, ottimo abbinamento di aromi 👏🏼
@giuliobuso30854 жыл бұрын
Grande Bordons, sei il numero uno. Il tuo è l’unico canale che seguo assiduamente. Continua così!!
@Elgiuanin4 жыл бұрын
Bella bordons,fai video più frequenti col pesce! Da pescatore amatoriale posso solo che apprezzare!
@fabiobattagion67254 жыл бұрын
Sempre grande Bordons 👍
@mariomessuti4 жыл бұрын
Non era meglio mettere le capesante sulla griglia superiore accanto al branzino ? Forse si sarebbe asciugate di meno. Comunque complimenti 👍
@mrteov4 жыл бұрын
Ciao Bordons, Ma i branzini vanno squamati se si usa la stagnola come hai fatto tu? Grazie.
@Trinogranata2 жыл бұрын
Domanda tecnica: ho fatto il medesimo procedimento con il branzino sul Lotus Grill, stando nella parte più esterna della griglia per fare una cottura più indiretta possibile, ma è venuto leggermente più secco rispetto a farlo nel forno al cartoccio. Ovviamente ho usato il coperchio e l'ho portato a 180 gradi circa. Qualcuno ha qualche consiglio? Grazie
@matte_72124 жыл бұрын
che bel canale che è venuto su complimenti
@brifo57794 жыл бұрын
Buono tutto ... Forse l'unica pecca è l'assenza di una leggera nota alcolica nelle cape sante (che io preferisco sgusciate e spadellate... 😋) ... Il re del mare è lo scorfano, a mio gusto imbattibile, seguito a breve dal rombo chiodato. De gustibus ! 👋😎👍
@ilgriso43184 жыл бұрын
Domanda da non appassionato di pesce al bbq.... ma mettere sale e spezie sopra la pelle del pesce ha senso se poi questa è rimossa quando è cotto il pesce? Lascia passare gli aromi e il sale o scherma?
@Elgiuanin4 жыл бұрын
Io di solito applico delle piccoli incisioni superficiali per far penetrare al meglio aromi e olio, soprattutto se togli la pelle anziché mangiarla
@BBQool4 жыл бұрын
Ciao Griso. Io non l'ho tolta... me la so magnata!!! :-)
@ilgriso43184 жыл бұрын
Ah allora cambia il discorso.... grande Bordons😂
@RaiMaxITA4 жыл бұрын
Al ristorante ho visto ma non sempre che il pesce viene "porzionato" con due cucchiai, confermi che è una tecnica giusta? Voi come fate?
@Elgiuanin4 жыл бұрын
Io ritengo sia giusto poiché i due cucchiai ti aiutano a separare le spine dalla polpa del pesce,cosa che con forchetta e coltello non si riesce. Almeno io faccio così a casa
@BBQool4 жыл бұрын
A due cucchiai non avevo mai pensato! Provo!!!!
@damianoc65914 жыл бұрын
L amico vegano che ha messo dislike
@fabriziogualdiimmobiliare4 жыл бұрын
Grande Bordons! Però le capesante andrebbero pulite della bavetta arancione, sono più buone e delicate fidati