Un POLLO ARROSTO così buono non l'hai mai mangiato!

Il pollo arrosto è un secondo piatto facile e saporito. Per ottenere un risultato perfetto, il pollo deve essere cotto intero e con la pelle, in modo che rilasci il suo grasso e aiuti a mantenere la carne tenera e succulenta.
00:00 - PRESENTAZIONE
0:35 - COME LEGARE IL POLLO
0:56 - COME PREPARARE IL MIX AROMATICO
1:44 - COME CONDIRE IL POLLO
2:45 - IMPIATTAMENTO
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★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: ricette.giallozafferano.it/Po...
★ INGREDIENTI (dosi per 4 persone)
Pollo intero 1 kg
Sale grosso 50 g
Aglio 2 spicchi
Salvia 5 foglie
Alloro 2 foglie
Rosmarino 2 rametti
Origano 1 rametto
Olio extravergine d'oliva q.b.
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#giallozafferano #pollo #secondipiatti

[@tobascogladiomatteo4843]

Madooo.. Questa domenica mi compro un bell galletto valle spluga e me lo magno tutto.

[@graziaspicolo7945]

Wow che bontà complimenti sei veramente bravoooo

[@DIANA-wb2ze]

Che delizia!! quando mi invitate per una mangiata di pollo?! bravi come sempre!!!

[@WindOnMyWings]

Super invitante! Oh, m'hai fatto venire una fameee!

[@LERICETTEDIFRANCY74]

Il pollo arrosto... un grande classico! Bravo Manuel.🙋

[@marcomaz1399]

Favoloso lo provo subito con il mix aromatico che hai fatto 👏👏👏🔝🔝🔝GZ

[@graziacassoni831]

Proverò anche questo condimento! Io trito aglio e rosmarino con aggiunta di finocchietto selvatico. Pratico anche un taglietto sul petto e metto all'interno un pochino di trito aromatico.Naturalmente, il pollo nostrano, che è.piu ' sodo.😊

[@antonellaspigarelli5073]

Complimenti chef Manuel pollo perfetto PS sai fare tante cose buone 🙏🙏💯💯💯💯💯

[@margheritaalfarano6089]

Buonooooo bravo 👍👍👍

[@teresagubitoso8178]

Complimenti sempre 🔝🔝🔝🔝🔝🔝

[@gabriellabrassini3958]

Domani lo preparo sicuramente!!!😋😋😋👏 grazie!😘

[@gabriellabrassini3958]

L'ho preparato davvero!!😃😋❣

[@rosamariapergola6282]

È vero mai mangiato un pollo così bravissimi 😘😘😘😘😘😘😘

[@costanzaherlitzka4951]

bravo!

[@giusysimari3265]

Che buono bravo Manuel ☺

[@BUONOeSANObySofia]

Sará sicuramente buonissimo 😋 lo proverò senz’altro 👍🌺 BUONO&SANO by Sofia 👈

[@amaliamihali9219]

Wow da provare.

[@COOKPOINT85]

Che delizia ! Bravo

[@user-oj8hz6vl1l]

da provare!

[@flaviacarlino4582]

Si è buonissimo provo a farlo!!!! 😂🆗💋😍❤️😘

[@nourarafik6477]

Bravooo

[@ritaannunziata5173]

Molto invitante😋

[@Parentsovertime]

Che bontà! Averlo insaporito in quel modo prima della cottura, chissà che gusto gli avrà dato 😍

[@GialloZafferanoTV]

Era squisito!!!! :D

[@graziacassoni831]

💪💪💯😋😋🐔 così si fa!!!!!!!!

[@testahel633]

Prima cosa lavarlo bene con sale e limone

[@belladipapi]

Mhmmmmm che buono!

[@Marco-no7qf]

Ciao siete meravigliose buonissimo

[@FaraH-cl8bk]

MERCI

[@silvanaduraj640]

Grande Manuel 😂 domenica lo faccio. Con un bicchiere di vino rosso che delizia 😋😋😋😂😂😂

[@consolinowgfcostantino7209]

Io metto anche un po' di mix di pepe perché gli dà più gusto Bravi😃😃

[@michelab.7039]

Ciao Manuel! Mi fai morire! Che delizia... 🤤🤤🤤🤤🤪

[@GialloZafferanoTV]

Grazie Michela!

[@tinavolpina6297]

Deve essere squisito lo provero' al pranzo di Natale

[@GialloZafferanoTV]

ciao Tina! Come è venuto?

[@mariacucina]

Buono

[@monicabrunner7751]

È un piatto della domenica!

[@rominatosi4017]

Ok ci provo 🎉

[@vanna3979]

UN SUGGERIMENTO IN PIÙ ? SUCCO DI LIMONE ! SERVE SIA PER RENDERLO PIÙ SAPORITO , MA SOPRATTUTTO PER FORMARE UNA BELLA CROSTICINA DORATA !😋👍 SIETE TUTTI MOLTO COMPETENTI E SIMPATICI !😘😘😘

[@matteoturco4071]

Io il pollo lo metto prima in salamoia(50g di sale e 25 grammi di zucchero per litro d'acqua) 3/4 giorni poi lo scolo e lo lascio 3/4 fuori dal frigo su una gratella, poi metto il burro morbido sotto pelle e lo informo a 250 gradi. Si scioglie in bocca.

[@lorislaurencig7098]

Grande Manuel... Collo spago si combina lo stesso? 😋👍❤️

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Loris, non è proprio la stessa cosa ma se non trovi gli elastici allora va bene ;-)

[@pablopicasso2017]

Interessante le gambe anteriori

[@sebastianacaruso6435]

Ciao si mangia sempre volentieri a forno metto anche io i gusti io preferisco l’ala è più croccante buona serata

[@robertavalente6957]

Anche se fa male io devo mangiare per forza anche la pelle è squisita 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

[@immamarcantonio1490]

E...le patate?

[@stefanodepeppo]

Eccellente! Io metterei dentro il pollo anche un limone intero tagliato a metà.....

[@ritaciminelli3826]

Che salsa hai messo sopra?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Rita, è il condimento che si ottiene a fine cottura ;-)

[@emilechatillard608]

Bravissimo Manuel buonissima ricetta ma che salsa era quella con qui hai condito il pollo al minuto 2:46?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Emile, è il fondo di cottura.

[@domdergroe4002]

Ottima ricetta, da dove vien fuori quel sughetto??

[@claudiocallegari6977]

Ciao Manuel. Beh, il pollo è sempre il pollo. Mi chiedevo, quella salsina, da dove l'hai tirata fuori? 6 Fantastico...👋😎😷

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Claudio, è il fondo di cottura :-)

[@riccardofazio756]

Manuel sei un grande PERÒ un'ora non è minimamente sufficiente.... Ho provato a farlo e statico 180 ci vuole almeno il doppio. Un saluto

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Riccardo, è strano che tu abbia impiegato così tanto, il peso del pollo era quello indicato?

[@alice1147]

Buono ma si può accompagnare anche con le patate fritte?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Alice, se preferisci nessun problema ;-)

[@mariacatania6296]

Anche l'ho fatto così però le cosce e Sovracosce e ripieni di formaggio

[@GialloZafferanoTV]

mmmmmm

[@kristch_shock]

Ma le patate si possono cucinare assieme? E si quanti minuti?

[@silviasuarez9192]

Ciao a tutti! Potresti dirmi, per piacere, come fare anche le patate? Grazie

[@GialloZafferanoTV]

ciao Silvia! Ecco la ricetta delle nostre patate al forno! ricette.giallozafferano.it/Patate-al-forno.html

[@silviasuarez9192]

@@GialloZafferanoTV Gracie mille!🙏🏼

[@simona5559]

Ciao Manuel, un ora di cottura per un pollo di quelle dimensioni non è poco? Io ho il forno a gas e non statico, credo ci impiegherei minimo un ora e mezza

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Simona, regolati pure con le impostazioni del tuo forno e aumenta i tempi se necessario.

[@IlcanalediChiara]

Manuel io sfumerei con il vino bianco

[@liciafabianelli8514]

Io preparo tutti gli arrosti il giorno prima

[@guglio478]

Non avere un forno è demoniaco... Quante cose potrei provare ☹️

[@GialloZafferanoTV]

ti siamo vicini :'(

[@annaarioli6382]

buonissimo io però metto meno sale ...

[@simona4343]

🤣🤣"le zampette anteriori"...mamma mia muoio 🤣🤣🤣

[@alwaysonmymind6650]

noooo...😂😂😂😂

[@uctievanieworship2220]

Ma serve lavarlo prima fuori e dentro?

[@manavior]

Le zampette anteriori sono le ali....😂

[@sabrinabonifazi8606]

Bello e buono, peccato che sono vegetariana 😘

[@alessandrabasileo2759]

Ciao Manuel. Ma l'elastico in cottura nn si scioglie? Una curiosità

[@GialloZafferanoTV]

Ciao alessandra, è uno spago da cucina adatto alla cottura.

[@alessandrabasileo2759]

@@GialloZafferanoTV gentilissimo grazie

[@martinacoppetta3652]

1:48 Manuel massaggiatore

[@freeblas]

Sono quasi certo di aver percepito il profumo

[@marcomazzola9448]

Mia mamma :cosa vuoi fare da grande Io:più o meno guardare giallozafferano

[@GialloZafferanoTV]

🤣🤣🤣

[@montog002]

Dal Cile: grazie per la bella ricetta e due dubbi: 1.-¿non sarebbe meglio preparare tutto il giorno prima e lasciarlo marinare in frigo tutta la notte? 2.- le ricette tradizionali del pollo al forno prevedono un ora di cottura per ogni chilo di peso (due chili = due ore), cosí la pelle rimane ben croccante. Cosa ne pensi? Cordiali saluti

[@GialloZafferanoTV]

Ciao, se preferisci puoi marinarlo più a lungo in frigo. I tempi di cottura sono solo indicativi e dipendono molto anche dalle impostazioni del tuo forno.

[@cfannaannacf7124]

salsa finale marrone cose ？

[@annacuscuna5496]

Bravissimo ma e vero che l'alloro bisogna metterlo intero e poi levarlo non si mette nel trito aromatico fa male

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Anna, è il fondo di cottura del pollo ;-)

[@mariquitaroja3345]

Si può fare al barbecue?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Mariquitaroja 3, questa ricetta non è adatta a quel tipo di cottura. Possiamo però suggerirti questa variante che prevede la griglia: ricette.giallozafferano.it/Sovracosce-di-pollo-in-crosta.html

[@mariquitaroja3345]

@@GialloZafferanoTV Grazie mille, proverò quella allora. 😉

[@antonellagerosa451]

Le patate da dove sono uscite?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Antonella trovi qui la ricetta: ricette.giallozafferano.it/Patate-al-forno.html

[@ileniaschifano4908]

le patate sono semplici patate a forno?

[@GialloZafferanoTV]

Sì, trovi la ricetta qui: ricette.giallozafferano.it/Patate-al-forno.html

[@Raffaella603]

Ma le patate che ci sono nel video le hai fatte insieme al pollo?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao, trovi la ricetta qui: ricette.giallozafferano.it/Patate-al-forno.html

[@fatifiore6063]

Perché non hai pulito il pollo e l'hai lavato con sale e limone in modo che l'esalazione scomparisse?

[@jackarrows1436]

Chi è quello ? draghi?☣️💉⚰️👍

[@Maldonado19]

Ma le patate? E un mascello fare le patate al forno

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Angela trovi la ricetta qui: ricette.giallozafferano.it/Patate-al-forno.html

[@lollo1448]

Una domanda, ma quel meraviglioso sughetto come hai fatto a farlo? Eccetto l’olio, è la carne che tira fuori liquido?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Lollo 144, è il fondo che si forma durante la cottura! :P

[@leoncinoargentino7101]

Vieni a cucinare, a casa mia

[@GialloZafferanoTV]

:)))))))

[@susu_6900]

👍👍👍👍👍👍👍

[@aliceferretti4597]

Che salsa aggiungi alla fine col cucchiaio?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Alice, è il condimento che si ottiene a fine cottura ;-)

[@veronicascenna6721]

Elastico da cucina? 🤔

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Veronica, si esattamente ;-)