Dovresti valorizzare di più i tuoi video e ammodernarli alle tendenze moderne, in cucina sei un genio.
@francosartori151 Жыл бұрын
Finalmente sento dire che il pollo è stato lavato, perché è così che sì fa, grande chef Fabio , lo dico perché ormai sono Tutti che insegnano come cucinare il pollo,ma nessuno lo lava, per via che prende batteri e cose varie,io lo cucino dal 1980 mai nessuna intossicazione.👏
@maurodifelice39143 жыл бұрын
Merci Maître, vous êtes un artiste de la gastronomie, c'est toujours un plaisir de vous suivre de la Belgique. Vous avez transformé ma vision de la gastronomie simple et succulente avec le respect de la matière première.
@fabiocampoli3 жыл бұрын
Grazie a voi del bellissimo messaggio
@dan-te86143 жыл бұрын
Bravissimo, spero che anche gli altri apprezzino la passione, lo studio, e questa grande professionalità. Solo così si possono avere questi risultati; anche con "un semplice pollo arrosto con patate". 👏👏👏 grazie ancora signor Campoli.
@fabiocampoli3 жыл бұрын
Grazie del messaggio, ci metto tanto cura, studio e riflessione per dare un contenuto che ha un anima, magari rispecchia il mio momento, grazie grazie.
@beppebello83893 жыл бұрын
Complimenti Chef e grazie per queste sue dimostrazioni di pura arte culinaria.
@marisarinaldi62783 жыл бұрын
Troppo bravo!! Sembra facile, ma, facile non è. Crazie dei suoi suggerimenti, molto utile
@rosyfilippone52423 жыл бұрын
Grazie chef!!!...è sempre uno spettacolo vederti ed imparare...
@lauratorella37153 жыл бұрын
Grande Fabio metti tanta passione e amore nei tuoi piatti Grazie per tutti i segreti che ci dai .👍
@fabiocampoli3 жыл бұрын
Grazie
@Patriziailaria3 күн бұрын
Complimenti Chef
@simonefadlon12632 жыл бұрын
Assolutamente bello,eccezionale, buono. Proverò senz'altro a breve. Come sempre Grazie
@cesarefrancescoriggi2 жыл бұрын
Patate veramente spettacolari. Le ho fatte ieri e ti posso assicurare che non mi sono mai venute delle patate così buone. Grazie mille per i tuoi consigli
@maggiarif13203 жыл бұрын
Molto utile grazie caro Fabio Faire et aimer la cuisine avec passion donne toujours des résultats Fabuleux
@paolacotardo1556 Жыл бұрын
Ciao Fabio sono Paola da Lecce, non ho mai fatto il pollo arrosto perché credevo fosse difficile cucinare! Ma grazie ai tuoi consigli seguiti alla lettera, e uscito non buono direi di più succoso profumato e gustosissimo. Grazie per i tuoi consigli
@GiuseppinaPalummo Жыл бұрын
,,ee
@rossanacomanducci54373 жыл бұрын
Bravo!!! Che passione che competenza che amore traspare tutto !!!! Grazie
@domenicovitro27273 жыл бұрын
Spettacolo ,complimenti maestro, adesso tocca a noi grazie ricetta fantastica
@rosettapalumbo43873 жыл бұрын
Grazie Fabio per le tue lezioni che guardo molto volentieri 👏👏😘 Provero a farlo molto presto
@maridicera67243 жыл бұрын
Molto meglio qui, che in certe trasmissioni televisive, dove interrompono in continuazione per chiacchierare. E grazie, ogni volta, una scoperta.
@fabiocampoli3 жыл бұрын
Grazie grazie a lei del messaggio, io vengo da 20 anni di televisione e posso dire che conosco l'argomento, aimè quanto ha ragione! grazie.
@ritaclavenna42053 жыл бұрын
Grazie sei sempre il migliore !!👍👍👍
@fabiocampoli2 жыл бұрын
Grazie
@zzot04117 ай бұрын
Grazie mille caro maestro Fabio di questa ricetta da leccarsi i baffi. Esco a comprare il pollo e lo faccio con pazienza e dedizione! Buon lunedì
@maryro.2283 Жыл бұрын
B.sera! Ho scoperto il tuo canale e mi e piaciutto tanto come spieghi e dei segreti delle ricette che tu le fai. Il pollo e 🤤👍👍,certo che mi sono abonatta al tuo canale😊. (Spero che si capisce quell che ho scritto,il mio italiano e....🤦♀️)
@marialuisapintaudi58973 жыл бұрын
Bravissimo, un capolavoro,
@laurettemanoppelle42173 жыл бұрын
BRAVO! GRAZIE!
@MAUROBATTIATO6 ай бұрын
Bravissimo..😋..ho riprodotto questa ricetta pollo al forno.... eccezionale!🤗
@antoniocecere59026 ай бұрын
Ma quanto tempo deve cuocere il pollo?
@mariatortora28623 жыл бұрын
Complimenti
@caterinamarucelli1488 Жыл бұрын
Bravo!la cucina tradizionale superba
@almagiombini2915 Жыл бұрын
Complimenti bello e sicuramente buono
@LiaMarangoni-cm5zj7 ай бұрын
Come sempre utile e favoloso
@valentinatrozenko38923 жыл бұрын
Bravissimo Fabio 👍👏👏💃😘
@luigidespo65133 жыл бұрын
Bella ricetta grande Professore di cucina
@gianlucafreddo13112 жыл бұрын
Complimenti. Sei l'unico che adotta la cottura intelligente della carne che rimane morbida e succosa, a differenza degli altri chef improvvisati che sparano temperature alte fin dall'inizio della cottura. Cotto come lo fai te al barbecue è uno spettacolo. Bravo anche per la procedura delle patate al forno.
@fabiocampoli2 жыл бұрын
Grazie Gian Luca, infine la difficoltà è indicare una strada, le carne ne hanno tante tante, sicuramente non bruciate ad inizio cottura
@vittoriodisalvo89092 жыл бұрын
Grandissimo!
@skychulla76002 жыл бұрын
quanto tempo e a quale temperatura vanno cotte le patate in forno? Grazie
@maridicera67243 жыл бұрын
COME SEMPRE, COME SEMPRE, SI !
@pinaiannello80443 жыл бұрын
È proprio uno spettacolo, c'ho l'acquolina in bocca 😋👍👏🍀🐞🙋♀️
@auroracuzzocrea52713 жыл бұрын
Grazie chef
@user-xo8zd1tg2i10 ай бұрын
Un genio
@Sampeylameggia Жыл бұрын
Spettacolare il risultato. Io faccio tipo come te ma al bbq. Nel girarrosto chiuso, 70 gradi per un ora e mezzo, ma secchi, per asciugare la pelle senza stracuocere. Poi butto sotto abbondante brace e rosolo a coperchio aperto spennellandolo con olio. A volte quando sta a 70 gradi metto un pochino di legno di ciliegio per affumicare leggermente e ci sta benissimo. Ottenere pelle croccante e petto umido è un arte. Coscia e sovracoscia consentono anche di sbagliare, il petto no. Bravo ancora
@laurafrancesconi36136 ай бұрын
Grazie!! E' pollo eccezionale...beato chi lo.mangia..😂😂
@marianiro84773 жыл бұрын
Che bel pollo. Già crudo era uno spettacolo.👏
@Maldaraus Жыл бұрын
Grandissimo Chef! Posso utilizzare la stessa tecnica per il cappone? Stessa temperatura del forno e sempre 75° al cuore? Grazie mille e sempre complimenti!
@fanarigianni5352 жыл бұрын
Grande è il numero 1👏👍
@diegosantinelli2771 Жыл бұрын
L' uomo e chef che sussurra con gli alimenti,mastodontico campoli
@concettamusmeci6964 Жыл бұрын
Bravissimo
@nicolailarini12362 ай бұрын
Bravo campoli
@olimpiabrun Жыл бұрын
Bungiorno, mi aggancio a questa ricetta per chiederle come fare la tagliata di pollo. Grazie!
@gianlucagaias4667 Жыл бұрын
Bravo
@ritacenci42462 жыл бұрын
Si può fare anche il cappone .Grazie mille!!!!!❤️
@carmelinamancuso663610 ай бұрын
Sei meraviglioso❤
@benedettamattera28612 жыл бұрын
Buona sera questo procedimento va bene anche per il pollo allo spiedo, ma soprattutto la cottura dello spiedo deve inizialmente deve essere dolce o alta da inizio cottura e fine cottura?
@brunopoggiolini37763 жыл бұрын
Spettaccolare
@auroracuzzocrea52713 жыл бұрын
Anche faccio questo passaggio per cucinare le patate al forno
@wadsworth2351 Жыл бұрын
Attendo ancora la Sua ricetta delle patate arrosto alla birra, Chef.
@tizianadimattia97143 жыл бұрын
Dopo 2 h di cottura a 79° , quanto tempo deve cuocere a 2 20° ?
@lorislaurencig70983 жыл бұрын
Opera d'arte,direi....
@DeedraS. Жыл бұрын
Sono le 17 e già mi è venuta fame 😋😂
@robertmaster2646 Жыл бұрын
Wow
@samzreick17442 жыл бұрын
Si può fare anche con I fusil??
@fabiocampoli2 жыл бұрын
certo che si
@ritatesse23983 жыл бұрын
Che buono! Ho l'acquolina!😅
@maridicera67243 жыл бұрын
Gentile Chef, ho visto, anni fa, un video di un suo collega che, per evitare che si formassero brutti ingiallimenti sulla maione di una ricetta, poneva sul piatto una pellicola, e, poi, ci inseriva, in un angolino, un batuffolo di ovatta impregnato di alcool per dolci che, con i suoi naturali vapori, contrastasse la formazione di batteri.. Le risulta?
@paololargavagno8440 Жыл бұрын
Di solito la ghiandola posta sopra al sedere che serve a ungere le penne della coda, viene tolta o perlomeno ho sempre fatto così. Ho notato che tu l'hai lasciata, è un caso o hai fatto apposta. Grazie x il filmato.
@maridicera67243 жыл бұрын
Lei mi da' l'impressione di un caro amico che ti chiama in disparte e ti regala i segreti del mestiere, perche' ti vuole bene.
@nunziacontini52353 жыл бұрын
Ancora no
@fabiocampoli3 жыл бұрын
Grazie di questo messaggio bellissimo, mi ha fatto immaginare!!
@luciapellegrino12162 жыл бұрын
👏👏👏👏
@stefano05974 Жыл бұрын
Chef per la salatura ho imparato l'immersione in acqua e sale
@ritacenci42462 жыл бұрын
Il forno a quanti gradi ventilato Grazie!!!!!!
@antoniettacorsi77662 жыл бұрын
Hey Fabio. What time is dinner?
@fabiocampoli2 жыл бұрын
I'am ready.... enjoy our meal
@antoniettacorsi77662 жыл бұрын
@@fabiocampoli loved your ricetta pollo arrosto con patate.. Capisco a lei ma non so parlare tanto l'italiano. Grazie for your reply. Have a great day.
@dinopascali70233 жыл бұрын
Una altra cosa chef, ho notato che la cottura del pollo mi cambia in base all'altezza dove posiziono il pollo in forno. Lei dove lo ha cotto? Grazie
@fabiocampoli3 жыл бұрын
si un poco si
@dinopascali70233 жыл бұрын
@@fabiocampoli grazie
@maridicera67243 жыл бұрын
Lo scrocchiare di quelle patate, ne fa intuire la bonta".
@dinopascali70233 жыл бұрын
Chef ma il vapore come lo riproduco in forno normale? Metto una ciotola con acqua? Grazie
@fabiocampoli3 жыл бұрын
si va bene, meglio in una teglia messa larga.
@dinopascali70233 жыл бұрын
@@fabiocampoli grazie
@Bollesan65 Жыл бұрын
Ma Chef ma che mi combina?! Taglia il pollo sul tagliere dove stava il pollo crudo?....
@rominapigato62553 жыл бұрын
Ma il pollo sempre alla griglia con l'acqua sotto?
@fabiocampoli3 жыл бұрын
Meglio
@silvanaquercini6514 Жыл бұрын
scusa, ma non ho capito i gradi del forno x il pollo e il tempo di cottura, sei bravo ma dai troppo x scontato che noi, o almeno io, siamo bravi quanto te! 🥴
@vincenzoferraro18163 жыл бұрын
Quando il forno è a 220 gradi, per quanti minuti
@nonethelesss3 жыл бұрын
Ha detto spennellare ogni 5 minuti, per circa 15 minuti. Comunque lo scopo è ottenere la doratura e la croccantezza della pelle, regolati con quello. Se lo tieni troppo a temperature alte si secca, quindi attenzione.
@user-jq9bq4yi3w Жыл бұрын
Sono contenta che non a usato guanti neri quei guanti io non. Li userei per il mangiare non. Mi piacciono tutti i cuochi non. Usateli grazie un saluto. 😮