PANINI CIABATTA FACILISSIMI, SENZA IMPASTO - PANE CIABATTA FATTO IN CASA - EASY CIABATTA BREAD

Pane tipo ciabatta. Buonissimo e facilissimo da preparare.
Ingredienti per circa 10 panini:
500g farina di tipo 1 (in alternativa 0)
350g di acqua leggermente tiepida
15g di olio extravergine di oliva
10g di sale
8g di lievito fresco di birra
1 cucchiaino di zucchero
Cottura in forno statico preriscaldato a 220°C per 18 minuti
Ingredients
500g bread flour
350g sligthly warm water
15g olive oil
10g salt
8g fresh yeast
1 teaspoon of sugar
Bake in static oven preheated to 220°C for 18 minutes
#paneciabatta #pane #panini #unsorrisoatavola #ricetta #panificazione

[@giovycugusi6053]

Ciao Paolo oggi ho fatto le tue ciabatte sono venute bellissime leggere come nuvole.Sei uno dei pochi che è sincero con le ricette dai le dosi giuste senza omettere niente grazie di esistere.Era da tanto tempo che volevo farle ma tutte le volte le ricette erano sbagliate con la tua è stato un successo.

[@unsorrisoatavola]

Grazie a te Giovy, mi fa molto piacere che ti siano venute bene. Bravissima e gentile come sempre. A presto

[@silvanarallo4660]

Buongiorno Paolo sto facendo questi meravigliosi panini ho già impastato è messo a lievitare verranno buonissimi senz'altro Grazie di questa ricetta Ciao Paolo Buona giornata e buona settimana Un abbraccio❤

[@valesesuru7431]

O T T I M O!! Cercavo una ricetta semplice per fare il pane!! È davvero squisito!! Credo che non arriverà a pranzo 😅😅

[@unsorrisoatavola]

Buongiorno Vale, grazie di cuore per il gentilissimo commento. Mi fa molto piacere che ti sia piaciuto il mio pane. Buona giornata e a presto

[@filomenaiurilli9633]

Buoni questi panini da provare 👍

[@unsorrisoatavola]

Ciao Filomena, grazie di cuore. Buona serata ed un carissimo saluto, Paolo.

[@silvanarallo4660]

Eccomi di nuovo qua a Carlo li ho fatti questi meravigliosi panini sono venuti squisiti buonissimi mia figlia appena li ha visti se n'è presi tre e se li è portati a casa sua Grazie per questa ricetta buonissima penso che li farò molto spesso Ciao Carlo Un bacio

[@unsorrisoatavola]

Ciao Silvana, bravissima come sempre per aver realizzato questi panini con ottimi risultati. Mi fa molto piacere che siano piaciuti a tutti voi. Un abbraccio fortissimo, a presto

[@sandraromei1969]

Grazie x il video, panini semplici da fare senza troppe complicanze..buoni e croccanti..

[@unsorrisoatavola]

Ciao Sandra, grazie di cuore a te per il gentilissimo commento. Buona domenica, a presto. Paolo

[@tizianacicerone778]

Ricetta facile! Con un ottimo risultato , complimenti 👏 appena sfornati 😋

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore, Tiziana. Buona giornata

[@luciacappellato783]

Queste ciabattine croccanti sono veramente buonissime. In famiglia non ci volevano credere che le avessi fatte io. Voto 10💐🌺🌹

[@unsorrisoatavola]

Buongiorno Lucia, grazie con tutto il cuore. Un bel 10 e lode lo meriti tu che realizzi sempre le ricette con ottimi risultati. Un carissimo saluto, a presto.

[@carlamarazzato2890]

Ciao , volevo dirti che oggi ho rifatto queste ciabattine , beh non so cos'altro aggiungere , l'impasto mi viene una meraviglia con farina 1 , sono belle facili e buonissime , i miei ragazzi non ci credono che le ho fatte io 😊 bravo Grazieee mille x le tue ricette 👍👍👍 buona Domenica

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille Carla. Buona serata

[@carlamarazzato2890]

Caro Paolo volevo dirti che ho fatto queste ciabattine, beh sono venute buonissime , penso che farò sempre questa ricetta , grazie 👋

[@unsorrisoatavola]

Carissima Carla, mi fa molto piacere sapere che ti sono piaciute. Bravissima tu a realizzarle così bene. A Presto

[@pieragiacomelli2950]

Ciao Paolo, ho sfornato le tue ciabattine, favolose, un successone. Grazie, grazie grazie. Un consiglio mi fido solo di te, una volta pronte è meglio lasciarle raffreddare dentro forno perché non vengano molli? Ancora grazie, grazie di esistere.

[@unsorrisoatavola]

Ciao Piera, mi fa molto piacere, sei stata bravissima, tutto merito tuo. Io di solito faccio raffreddare in forno appena socchiuso il pane di pezzatura più grande, come un filone per intenderci, perchè viene in effetti con crosta più croccante e perde l'umidità residua al suo interno. I panini invece di solito li lascio raffreddare su una griglia a temperatura ambiente. Buona serata, ancora complimenti, a presto

[@MoniqueBerti-t1c]

❤❤❤ merci 😘

[@unsorrisoatavola]

Merci beaucoup à toi Monique, tu es très gentille!

[@TREATSTHICK]

Yummy! Looks so delicious,,

[@unsorrisoatavola]

Thank you so much

[@mariaprocentese1508]

Li provo a fare

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille Maria per voler provare una mia ricetta. Buona giornata, a presto

[@giovycugusi6053]

Sei bravissimo sono una nuova iscritta mi hai conquistato con le tue bellissime ricette.Proverò anche queste ciabatte grazie ancora per condividerle con tutte noi.

[@unsorrisoatavola]

Buonasera Giovy, grazie a te per i bellissimi commenti, per provare le mie ricette, per i complimenti, per l'iscrizione, per il sostegno che mi dai e per l'entusiasmo che trasmetti. Mi fa molto piacere conoscerti. Spero tanto che continuerai a seguirmi. A presto. Paolo

[@mariakanta8886]

Perfect bravoooo congratulations με αγάπη από Ελλάδα 😘😘😘

[@unsorrisoatavola]

Grazie Maria. με αγάπη από την Ιταλία

[@gesuelaanastasiascarpino9246]

Complimenti

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore, Gesuela. Buona giornata.

[@sunrise6827]

Qui all estero trovo solo lievito secco , posso usarlo tranquillamente? Grazie e complimenti le tue ricette sono molto buone e semplici 😊👍

[@unsorrisoatavola]

Ciao Sunrise, grazie di cuore per i complimenti. Puoi utilizzare tranquillamente il lievito di birra secco. Devi ridurre però le dosi di lievito indicate, dividendole per 3. Altra cosa importante è seguire le procedure di attivazione previste per la marca di lievito secco che si va ad utilizzare. Un carissimo saluto, Paolo.

[@pieragiacomelli2950]

Ciao Paolo, oggi provo a fare le ciabattine, sicuramente sarà un successone come tutte le tue ricette. Volevo chiederti posso impastarle con la macchina del pane? Invece d' infarinarle posso mettere sopra olio. Ti ringrazio posso solo dirti bravo bravo.

[@unsorrisoatavola]

Ciao Piera, puoi tranquillamente spennellare la superficie delle ciabattine con un buon olio extravergine e non infarinarle. Per quanto riguarda la prima domanda, sarebbe meglio seguire la procedura del non impasto per questo tipo di ricetta, senza macchina del pane. Ti ringrazio io e ti auguro una buonissima giornata. A presto

[@pieragiacomelli2950]

Quindi tutte le ricette che fai del pane si fa solo senza impasto? Vedo che non metti il pentolino d' acqua nel forno è meglio fare così? Ti ringrazio di cuore. Buona giornata anche a te.

[@unsorrisoatavola]

@@pieragiacomelli2950 Sì, sarebbe meglio così. Il pentolino ho provato ad usarlo, ma col mio forno non ho notato una particolare differenza. Comunque se vuoi usarlo, va benissimo. Ciao

[@pieragiacomelli2950]

Grazie mille, e grazie perché rispondi sempre alle mie domande.

[@pieragiacomelli2950]

Se sono stata brava devo sempre dire grazie a te, se non ti seguissi non sarei certo capace, seguendoti ho imparato ad amare la panificazione, prima invece non era la mia passione.🙏🙏

[@fruciolanna]

Ciao,non serve un pò di vapore inizialmente in cottura ? Grazie

[@unsorrisoatavola]

Ciao, grazie per il commento. Io personalmente non utilizzo la tecnica del vapore per il pane e per i panini. Ma è solo una mia idea molto personale, mi trovo meglio così. Buona serata

[@rosalindaluppi5591]

Salve e complimenti, si può utilizzare anche come base per pizza?

[@unsorrisoatavola]

Ciao Rosalinda, grazie per il commento ed i complimenti. Sei molto gentile. Sì, si può usare anche come ottima base per la pizza, possibilmente stesa a mano. Buona serata, a presto.

[@patriziasbarassa9177]

Si può raddoppiare la dose? Poi scusami, si possono cuocere con il forno a vapore?

[@unsorrisoatavola]

Ciao Patrizia, puoi tranquillamente raddoppiare le dosi e cuocere poi in due infornate. Per quanto riguarda il forno a vapore, non lo possiedo e non lo ho mai provato. Comunque un po' di umidità nel forno permette una formazione più lenta della crosta e quindi al pane di lievitare di più durante la cottura. Quindi penso possa andare bene. Buona domenica

[@carlamarazzato2890]

Mi sono appena iscritta , sei un cuoco italiano ??? Bravo 👍👍👍

[@unsorrisoatavola]

Benvenuta, Carla, e grazie di cuore per l'iscrizione. Mi fa molto piacere. Per rispondere alla tua domanda, sono italiano, ma non sono un cuoco. La cucina è la mia passione. Ti auguro una buonissima giornata, a presto. Paolo

[@carlamarazzato2890]

Ciao Paolo , certo che sei un Cuoco 🥰 , e anche bravo , ti seguirò con piacere , alla prossima 🤗🤗😋

[@unsorrisoatavola]

@@carlamarazzato2890 Grazie mille

[@ritadimassa5128]

Ciao in Belgio o la farina 00 posso fare con quella? Noi qui no sappiamo tipo 1 che farina sarebbe gze buona giornata

[@unsorrisoatavola]

Ciao Rita, grazie per il commento. Sarebbe meglio utilizzare per fare il pane una farina con più glutine rispetto alla 00, ma se non ne trovi altre, usa pure la farina 00. Buona giornata.

[@ritadimassa5128]

@@unsorrisoatavola gze mille buona giornata a te