ЖУР. НАЦИОНАЛЬНЫЙ БЕЛОРУССКИЙ СУП. БЕЛОРУССКАЯ КУХНЯ.

[@CHEFSHAROV-500]

Благодарим дорогих подписчиков, зрителей и всех участников проекта за Вашу поддержку, лайки и теплые слова. Нам очень приятно расти вместе с Вами, и Ваша поддержка очень ценна для нас. БЕЗГРАНИЧНОЕ СПАСИБО КАЖДОМУ ИЗ ВАС!

[@nataliparshina9914]

Алексей,доброй ночи!!!А у моей подруги,бабушка с Белоруссии,готовила "Сливуху"!Кушаю как в детстве,и моя семья тоже)))!Картофель варим,после размять толкушкой,добавить лук,разного вида мяса,колбасы и т.д,варим до готовности лука,соль,сливочное масло,соль,перец,и уксус (+-ложка столовая на 1 л),вкусяяяя)))👍👍👍Я ещё чеснок добавляю

[@СемёнЛибаур]

Спасибо, и привет из Беларуси!

[@CHEFSHAROV-500]

Привет Беларуси… Держитесь👍😜❤️💪💪💪

[@ЛарисаТужилова-д9ж]

Кроме цвета всё понравилось 😉👍

[@CHEFSHAROV-500]

Цвет дело привычное… Поверьте это не недостаток👍😜❤️👍😜❤️

[@ВикторияМяготина]

Хороший суп. Точно возьму в копилку своих рецептов. Спасибо!

[@polpotpolpot1065]

Шеф окуратней с рецептами, слюнями можно захлебнутся)))

[@vovan11173]

Спасибо Алексей!!! С наступающим новым годом! Здоровья вам и вашим близким!!! Классный рецепт!

[@CHEFSHAROV-500]

Большое спасибо за поздравления!!! С Новым Годом!!!🎅🏻🌸🥂🍾🥁🎷🎉🎊🎁🪆💰🏆🍯🍒⛄️⛄️⛄️

[@Yaroslav30.92]

Спасибо за рецепт👍 поздравляем вас и ваших близких с наступающими праздниками! Желаем Вам здоровья и продвижение вашего канала👍

[@CHEFSHAROV-500]

Большое спасибо за поздравления!!! С Новым Годом!!!🎅🏻🌸🥂🍾🥁🎷🎉🎊🎁🪆💰🏆🍯🍒⛄️⛄️⛄️

[@Azamat_Sh.A.N.]

Лайк 👍🔥 Всех с наступающим новым годом!!! 🎄🥂

[@CHEFSHAROV-500]

Благодарю!😜❤️😜😜

[@ЛюбусКатаваекус]

Благодарю за рецепт 👍👍👍🔥

[@evaisaeva2622]

Супер! Спасибо от белорусов)))) Один момент - моя бабуля вместо сливок добавляла немного сметаны, а потом немного воды) и в колбаски доб авляла тмин)

[@Янка-н8ф]

дзякуй шэф))) мая бабуля на Палессі амаль гэтак жа рыхтавала гэта суп, але выкарыстоўвала не жытнюю, а аўсяную закваску і замест вяршкоў з хрэнам і гарчыцай клала простую смятаню, а так усё вельмі блізка па рэцэпце.😊

[@CHEFSHAROV-500]

Благодарю за отзыв) Приятного аппетита. Скоро еду в Беларусь🖐🖐🖐❤️

[@ВладиславБалдин-б5ц]

Всем привет! С праздниками, здоровья и добра всеМ зрителям И авторам канала! Алексей, классные у вас рецепты, без трюляляев и ляпиздронов, больше супов люблю только плов, но супы душевнее... Спасибо, подписался, буду смотреть ваш канал. И обязательно что нибудь приготовлю по вашим рецептам.

[@sinevrecept]

Замечательный рецепт! Всех с наступающим Новым годом 😊🎄

[@CHEFSHAROV-500]

Большое спасибо за поздравления!!! С Новым Годом!!!🎅🏻🌸🥂🍾🥁🎷🎉🎊🎁🪆💰🏆🍯🍒⛄️⛄️⛄️

[@Ник-ы7й9х]

Огромное спасибо, Алексей!

[@CHEFSHAROV-500]

На здоровье!!!😜❤️👍🎉

[@ВиленаВиллова]

Жила в Белоруссии почти 5 лет в конце 80гг, но не только не пробовала, но даже нигде не видела и не слышала про этот суп))). Узнала там про мочанку, холодник ( делаю уже 40 лет, один из любимых супов), но про этот жур не в курсе

[@ЗояЗлищева-о6в]

Добрый день! С наступающим. Благополучия вам и вашей семье. 👍👍👍👍👍😀🍍🥗

[@CHEFSHAROV-500]

Большое спасибо за поздравления!!! С Новым Годом!!!🎅🏻🌸🥂🍾🥁🎷🎉🎊🎁🪆💰🏆🍯🍒⛄️⛄️⛄️

[@ЮрийКруглый-и6ш]

Витаю, шаноуны Шеф Шаров! Вы абсолютно правы, что найти Жур в минских ресторанах - малореальное событие. Есть пару-тройка ресторанов с аутентичной кухней, но в основной массе - европейская и/или паназия.

[@CHEFSHAROV-500]

К сожалению это так… 😜❤️😜❤️😜❤️

[@alexey_stashchenyuk]

Па беларусску аист - бусел, а журавль - журавель :)

[@andrei5403]

Только что сделали суп. Хорошее впечатление. Единственное что меня напрягло - это колбаски. Я их никогда ранее не покупал, не знал как выбирать. Купил какие были. Мне они показались невкусными. Думаю, что можно было чуть исправить - это их обработкой до загрузки в кастрюлю. Прожарить, огнем, барбекю... Что-то так. Либо покупать у проверенного производителя. Но, я доверился маэстро и не заморачивался. Рецепт заношу в закладки. Нажористый суп. Спасибо! Буду исправлять ошибки. Да, кстати, 2 л бульона, 0.45 л закваски на рецепт нужно было всего. Мне казалось, когда смотрел, что намного больше этих ингредиентов.

[@МихаилЭррэ-р8в]

Вот за этот рецепт спасибо. По настоящему интересно. Узнал этот рецепт только что. Что касается специй, то мне очень интересно. Думаю, я такой не один.

[@CHEFSHAROV-500]

Обязательно приготовьте!!! Это очень вкусно. 👍👍👍😜❤️😜❤️

[@sergeyparfiriev4386]

Это идеально сделанный суп

[@sphera52]

С наступающим!✌

[@CHEFSHAROV-500]

С Праздником!!!😜❤️😜🎉🎉🎉

[@Dmitriy.48.Rus.]

ШЕФ, ДЕНЬ ДОБРЫЙ, ЖУР, МНЕ КАЖЕТСЯ, ОТ СЛОВА ЖОР. ПОТОМУ ЧТО ПОСЛЕ ТВОЕГО ВИДЕО НАСТУПАЕТ ЖУТКИЙ ЖОР, ВОТ КАК-ТО ТАК. ШЕФ И ЕЩЁ ТАКОЙ ВОПРОС КАК ТЫ ОТНОСИШЬСЯ К МОЛОЧНЫМ ПОРОСЯТАМ НА НОВОГОДНЕМ СТОЛЕ Я ПОНИМАЮ ЭТО НЕ СУП НО ХОТЕЛОСЬ БЫ УЗНАТЬ ТВОЁ МНЕНИЕ И УВИДЕТЬ ЕСЛИ ВОЗМОЖНО . С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ УДАЧИ, ЗДОРОВЬЯ, БЛАГОПОЛУЧИЯ И ПРОЦВЕТАНИЯ ТВОЕМУ КАНАЛУ. Шеф с баночкой хрена вышло очень даже прикольно . Позволь узнать есть ли приколы не вошедшие в видео , можно было бы сделать отдельное видео с такими вещами, если ты конечно не против, было бы крайне любопытно, спасибо .

[@CHEFSHAROV-500]

Это муторное и довольно дорогое занятие. Надо много материалов сразу отсмотреть. Будем по возможности сразу вставлять в выпуски. 😜❤️😜❤️

[@ThePionbordo]

От слова журавiны = клюква, из-за схожего кисловатого забродившей муки

[@РоманХайрутдинов-б1ц]

Алексей поздравляю Вас С Новым Годом!!! Всего самого хорошего Вам и Вашей семье!!! Желаю дальнейшего развития Вашего канала и чтобы было всё хорошо, рад буду видеть новые супчики, много говорить не люблю, главное чтобы было всё хорошо!!!

[@CHEFSHAROV-500]

Большое спасибо за поздравления!!! С Новым Годом!!!🎅🏻🌸🥂🍾🥁🎷🎉🎊🎁🪆💰🏆🍯🍒⛄️⛄️⛄️

[@ДмитрийЛавров-л7н]

Классный жур!)

[@ЮлияЧерникова-ц7й]

Даа, с банкой насмешили🤣😂. Есть секрет: когда такие банки не открываются, а муж на работе, ножиком чуть крышку поддеваю и готово. Ну этот секрет всем женщинам знаком.

[@ЛарисаТолстова-ч2ч]

Здравствуйте, Алексей! Очень хочется увидеть вашего Мишку! А сварите для него суп ... ему скоро будет уже можно....

[@arthurokaev5264]

👍👏 ❄🎄🥂

[@CHEFSHAROV-500]

✌️🎂✌️😜❤️👍💪🎉🍾😀🎁🪆🍯

[@sergeyparfiriev4386]

Суп пушка, готовил такой тоже вариант

[@АртурИванов-х8е]

Спасибо. Зря разделяете жур и журек, один суп, готовят его по разному в зависимости от региона. А вообще, офигенная идея 500 супов. Очень надеюсь после 500 пойдёте дальше.

[@МарияКремень-о6ы]

Журавины - ягоды с кислинкой.

[@PashaGadar-xe4ht]

Меня мама учила: выключаем борщ, когда уходит пенка, а пока пенка есть, нужно поварить ещё. А то быстро скиснет.

[@maksmaster54]

Доставка в банке🤔 в регионы будет дороже набора, подумай про пакеты

[@ЗояИсаева-е2я]

Привет

[@anzhela9121]

Никогда даже не слышала о таком супе? Привет из Беларуси!

[@CHEFSHAROV-500]

И такое бывает.

[@СвятославФ-л8у]

Шеф , сделай суп , градусов под двадцать , плиз.

[@CHEFSHAROV-500]

Где взять рецепт этого супа?) Присылайте. Сделаю.

[@ДмитрийНазаренко-ж6щ]

Только сегодня готовил Журек.

[@CHEFSHAROV-500]

👍👍👍👍😜❤️😜❤️Это очень правильно)

[@akupant]

Канал классный, шеф супер, но одного не понимаю неужели все 500 супов такие густые

[@CHEFSHAROV-500]

Добавьте воды))) все будет в порядке

[@РоманХайрутдинов-б1ц]

Буду иметь ввиду 😀

[@alexey_stashchenyuk]

Для таких банок хрена надо пользоваться ключом из велосипедной цепи. Таким масляные фильтры на двигателях авто выкручивают :). Ручка, петля из велоцепи и больтик с гаечкой-барашком для натяжения. Открутит любую крышку. Даже с куском банки :)

[@nataliavolfovsky2055]

Мне кажется, что корнем является славянское слово ЖОР.

[@БорисМелоусов]

Авторский рецепт, спасибо. Вот точный рецепт. Жур - постный, молочный (овсяная цежа и сливки/молоко, сметана), мясной (кроме баранины) бульон и овсяная цежа ( процеженный раствор овсяной муки или овсяных хлопьев ), чуть забродивший. С колбасками - жур с вяндлиной, у поляков -журек. Отварной картофель отдельно с молоком/маслом/смальцем. Источник: Похлёбкин В.В., Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В.Похлебкина. - М.: ЗАО Центрполиграф, 2007.-975 с. Е.Микульчик, Лучшие блюда белорусской кухни. - Минск, 2015 г.

[@СветланаМедведева-м6я]

Пожалуйста суп из говяжьих потрошков

[@НадеждаДолматова-й7ь]

Я ссылку не смогла найти по оващам

[@СергейКлементьев-ф5м]

А почему не овсяный?

[@alexroshchupkin1093]

Жур - кислый . Ржаная заквска - польская тема . Литвины или белорусы делали на овсяной закваске . Это жур Шарова.

[@CHEFSHAROV-500]

Не выдумывайте.

[@alexroshchupkin1093]

@@CHEFSHAROV-500 Стыдно, или нет отключили? А еще шеф

[@kaciarynazaava2161]

Цалкам згодна

[@ВладимирНиколаенко-и8т]

Шеф Шаров варил жур и зажурился. Шеф приуныл, запечалился. ДВ

[@SergeyNichegotakogo]

Жрать хочу. )))

[@CHEFSHAROV-500]

Приятного аппетита!!!👍😜❤️

[@anzhela9121]

Крышку надо ножом снизу крышки расслабить.

[@PashaGadar-xe4ht]

Постучать по краям крышки, стронуть закипевшее.

[@PutinTeam333]

Не в таких баночках специи ваши продаются, не в таких. Да, причём по вашим же ссылкам.

[@andrei5403]

в описании нет. Ни хрена. Ни горчицы.

[@константинкнига-ч7г]

Я родился в Беларуси и 47лет прожил, но никогда не ел жур и не слышал и бабки мои не варили и мать, с 2021 года живу в Польше, сейчас декабрь 2023 года, в столовой на складе, где я работаю, в меню журека нет. Я с 1974 года рождения

[@CHEFSHAROV-500]

Я ездил по Польше и ел ЖУРЕК несколько раз.

[@Янка-н8ф]

Калі ты 47 гадоў жыў тут і не еў жур, то ты і не жыў у Беларусі, а журэк у Польшчы на ​​кожным рагу рыхтуюць.

[@СергейВолощук-з5е]

@@константинкнига-ч7г сорок лет не срок. Сп постарше будет.

[@КонстантинЯ-я3р]

Суп за 1500р ?

[@CHEFSHAROV-500]

Это недостаток или достоинство?

[@КонстантинЯ-я3р]

@@CHEFSHAROV-500 скорее недостаток, учитывая реальные доходы большинства населения.

[@ЕкатеринаКурюкина]

Жур наверное от слова жор. Жор напал. 😀👍😋

[@ThePionbordo]

От журавины клюква, из-за кимловатой схожестиизабродившей муки

[@elzbietaandrzejewska9051]

Żur , biały barszcz....Polish soup

[@CHEFSHAROV-500]

Спасибо!!! 👍😜❤️😜❤️

[@СвятославФ-л8у]

Вангую : специи от шефа будут по 1500 - 1700 рублей за банку. Можно самому купить сушилку за эти деньги и сушить всё , что душе угодно , с ароматом и полезными свойствами .У вашей жены очень красивая одежда в магазине , но она на очень - очень худеньких женщин . У большинства русских женщин фигура , мягко говоря , не стандартная и вот для кого эта одежда ?....Но на такой дизайн молодые девочки не поведутся , а женщин в возрасте , с такой талией - раз, два и обчёлся.

[@CHEFSHAROV-500]

И от куда такие умные подписчики берутся? Прозорливые!!!🙀🙀🙀🙀

[@СвятославФ-л8у]

@@CHEFSHAROV-500 И где я не прав , шеф ?

[@сергейкравцов-х6в]

Хрен хрен откроеш😂😂😂

[@СветланаРазина-о6ь]

Болтовни очень много. Не серьезно

[@АндрейПетренко-в2в]

Поляки называют это блюдо своим национальным...