Жигулевское пиво 30х годов!!!

Пивные наборы купить тут:
shopbarn.ru/catalog/product/z...
Скидка по коду: foma на все товары.
Мой инстаграм: www.google.com/url?sa=t&sourc...
Подпишись на инстаграм там скоро розыгрыш одного из пивных наборов!!
В этой серии мы сварили жигулевское пиво по рецепту 30х годов. Лагер получился на славу и результат нас очень порадовал. Начальная плотность пива составила 10.5% а конечная 3%. После 10 дней брожения мы получили пиво крепостью 4%. Лагерное пиво теперь можно варить и без затей так как 189 дрожжи не прихотливы и работают при температуре от 9 до 22 градусов по цельсию. Наборы с жигулевским 30х годов можно купить в магазине Шоп Барн и применив купон foma получить дополнительные скидки.
#фомаменделеев

[@FomaMendeleev]

Друзья, ставьте лайки и подписывайтесь на канал!!!! На вопрсы отвечу в директе инстаграм. Тут комментарии и они для комментариев!!

[@user-yu8ib4he6l]

Драствуйте а увас доставка только по России я смогу саказать в Казакхстан

[@user-ec2sm5pb9e]

Ведьмаки варят волшебное зелье)))

[@user-Do6pldu_606p]

Большое человеческое спасибо, научил варить, сделал уже семь варок,пивас обалденный,от души брат!!!

[@user-sw3bg4mu6x]

Спасибо за то, что Вы есть!!! Сварил, всё получилось!

[@borodach-77]

Однозначно лайк, четко по делу без заморочек, так сказать олд скул!!!

[@user-ll5ip7de5l]

Как всегда на ВЫСОТЕ!!!☝️☝️☝️ЛАЙК!!!👍🍺

[@user-koba77]

Спасибо большое тебе Константин! Благодаря тебе я тоже начал в эмалированной кастрюле ( у соседа брал) нынче уже приобрёл из нержавейки чан на 37 л . Слава богу всё получается. За ролик отдельно спасибо 🙏 респектище , молодец!

[@3oJLoToY]

Реально круто и без затей!😉👍

[@user-vs1ye7yl1y]

Нормальный у вас ПВК, особенно тэны:)

[@user-wx7qe8pb9o]

Костя ты просто ВАХ!!! Твои ролики точно для народа! И по затратам и по качеству. Очень люблю читать коменты. Просто Лайк за Лайком! Удачи и здаровья Тебе!

[@browar8]

Красивая варочка , все супер , мощный лайк !

[@leshakazah4538]

Спасибо! Вкус советских жигулей не забуду!)

[@videoart3630]

Это в точку - !! Лучше ничего нет!!

[@user-cj5mq9qd8i]

Я фигею уважаемые граждане пивовары, люди заморачиваться с дезинфекцией, стерильность наводят а тут, 😲😲😲😲. Молодец мужик!!!!

[@user-xu7kp6zn6u]

Да ваще в ахуе. Мужик. МУЖИК. С ОГРОМНОЙ БУКВЫ "МУ"

[@ivanivan-ou7oy]

Дезинфекцией тут и не пахло, просто сполоснули , все емкости с налетом или ржавые, сплошная анти санитария. Какой палочки там только нету.

[@user-gq5cu1ed4k]

Чем больше грязи, тем лучше пивные бактерии

[@user-ft8mi5mg1y]

@@user-gq5cu1ed4k Это же Жигуль, надо чтоб от кислятины язык щипало.

[@user-xs1sl7lr2u]

Не удержался и сварил сегодня такое же. Спасибо большое!)))

[@marcusgabiusapicius4354]

Как вышло??

[@user-xs1sl7lr2u]

На Жигулевское чет не похоже))). Но пьется приятно😃

[@user-rw4jx8hy6e]

Вот это формат, на природе класс

[@fabihok]

Лайк, ждем дегустации!

[@user-fd6wr3zg5s]

НИ ХРЕНА НЕ ПОНЯЛ-НО БЫЛО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО...НЕ ДУМАЛ ЧТО ПИВО СЛОЖНО ТАК ГОТОВИТЬСЯ....ЛАЙК!!!!

[@Anonymous-mz3ml]

Пиво - да, а шмурдяк как тут - легко

[@user-fd6wr3zg5s]

@@Anonymous-mz3ml А ЧТО ЭТО-ШМУРДЯК?

[@SoundScapeSpectrum]

Спасибо, за интересный ролик. Буду пробовать ! =)

[@user-xz5nx7zm1o]

Спасибо что так подробно описали фильтрацию. Много нового узнал))) А я мучаюсь фильтрую. А надо чтоб просто отстоялось пиво 15 минут и фильтр готов. Только куда вы дели белок после охлаждения? Я так понимаю в цкт?

[@user-wu6lv8oo7c]

Молодец! Полезный ролик. Я тоже давно не заморачиваюсь по поводу кипячения чиллера и т.д. Чем проще тем вкуснее. За пять лет варки ни одного прокола. Ждем продолжения. Спасибо.

[@user-koba77]

Молодец коллега! Как всегда всё четко и понятно. Респект. Скажите пожалуйста солод ячменный венский?

[@serzh77737]

Вот это, я понимаю объём пиво))

[@user-hd6wc9vp1b]

Да он волшебник. Даже сам подумал попробовать сварить.

[@shopbarn7968]

Какой же ты Костя молодец 👏 ✊

[@velovek4447]

Ты можешь помнить вкус оригинального пива тех годов? Я даже детством не могу назвать тот период, когда я пиво Жигулёвское попробовал. Его использовали как лекарство и оно было полезным, даже для мелких детишек.

[@user-zt4mo9po9x]

Костя, красава! Как обычно все просто,вкусно и качественно.

[@ALEX-oi5lk]

Вот бы в гости к вам 😋

[@user-ze1nq9ni1z]

Ты просто, брат!!!

[@user-ne3qw8de3u]

Фома ты молодчага !

[@leonidchen4676]

Привет, друзья! Пиво вообще обожаю. Пью его регулярно. Наверное.....я бы тоже занялся пивовареванием....но, живя в Германии не знаю как быть: пить покупное(а его тут сортов- хуева туча ))) ....или попробовать варить своё ))) Но за видео спасибо! Досмотрел до конца. Ништяк! Хочу такое попробовать! Мужику респект

[@user-fy1sk5dm6n]

Попробуй свари просто в кастрюле. Если зайдёт, можно купить пивоварню. На канале "хоумбрюрер(набирай англ.) Митяй" посмотри. Я первое своё сварил просто в кастрюле, 10 литров. Весь процесс занимает целый день. Понял что ничего сложного нет. В нете полно рецептов. Удачи.

[@MrFabios1111]

Бомба видео. Хочу варить пиво!!!

[@DancingBears]

Представляю, как вы намудохались))))

[@user-kc7qf5ql4h]

Молодчаги👍🏻

[@homebrewer]

Лайк коллега👍

[@user-vs8qm2bu7e]

Знакомые все лица))

[@The_Kind_Virus]

Поправлю для тех кто действительно собирается варить по данному рецепту. Данный гидромодуль не подойдёт для варки на газовой плите. Сварил я с математической точность по этому рецепту 2кг венского получилось у меня 8л с плотностью 13% , а должно было если умножить на разницу между 140л воды и 30кг солода , 9.7л пива. Так вот моё мнение промывочной воды для небольшого количества должно быть 1кг солода = 2л воды , поскольку на практике небольшое количество воды на газу выкипает быстрее.

[@user-ec5ef7yi3z]

Вирпул закручиваем друзья только лопаткой шоп барн друзья,заказывайте по ссылке друзья,шоп барн ваше будущее друзья,друзья,друзья!!!Пздц!

[@alexvhromov3920]

Молодец ✊🏻

[@petralex]

Такой вопрос сусло кипело все 1.5 часа без крышки при 90 градусов? У меня была проблема с выкипанием большим.

[@user-dq5pl8df5m]

Всё чётко и понятно без всякой лишней болтовни спасибо за рецепт с меня лайкос парни и подписка

[@user-dq5pl8df5m]

Хороший у вас интернет магазин много можно было бы что заказать если бы была доставка Почта России а то всё заказываю в Русской дымке но стало там всё дорого

[@olegastafev7113]

Я ща слюной захлебнусь дай литра 2 на дигустацию)))

[@user-en2ws8zl9c]

Надрезы- как-будто сыр варишь)

[@user-us5bl4gj1m]

Вот это прорыв ! Подскажите где такие тэны купить ?

[@user-bs8cx9kd5i]

сколько грамм дрожжей на 140 л.на упаковке расчет на 20-30 литров одного пакетика.или они так хорошо разбраживаются что достаточно 2 пакетиков на 140 л?спссибо

[@user-vs8qm2bu7e]

За сравнение видов карбонизации отдельное спасибо. На праймере будет лучше всех вот увидите!

[@kamamrukamamru2822]

Воще фиалетово, ну может на сахаре башка больше болит если выпить много.

[@user-pj6lc9ef8v]

Пропущен вопрос что делать с дробиной после промывки. Поясните, пожалуйста.

[@BMWSIB]

Чувак ты крут, респект и уважуха. То же первый раз сварил, поставил на дображивание, надеюсь получится.

[@DinozauRUSS]

Здравствуйте, Костя. Я бы хотел впервые сварить дома пиво типа лагер, похожий на Жигулевское. Какой посоветуете взять экстракт? дрожжи я уже понял какие заказать- s-189)))

[@seroff79]

👍👍👍👍

[@maxxxl2004]

Насос можно взять от стиральной машинки.Температуру держит и запаха нет. Опять же,сразу на 220В.

[@user-te1oe7tx7v]

Как всегда все просто и без затей,а мешочек 25 кг

[@FomaMendeleev]

Там в пакете еще 5 кг

[@user-te1oe7tx7v]

Все понял 👍👍👍

[@user-hp7tm1uh1c]

Фома привет! ролик очень хороший вышел, а дегустация пива есть?

[@vadim3510]

молодцы

[@Denis-126]

Самозванцы обещали на завод съездить

[@NotaD23]

Там, по этой геолокации, недвига по соседству как в Нью Йорке наверно. С такими то объемами)

[@Kerovan79]

а где ролик с дегустацией? так и не нашёл его на канале...

[@user-uh2iq9bt3p]

буду варить первый раз . Скажите значит воды использовали на всю варку 200 литров

[@user-ge4wg3ir1w]

сколько времени охлаждалось пиво ? после кипячения

[@DinozauRUSS]

И ещё хотел уточнить, как Вы замеряете количество спирта?

[@user-ey8mu7yw5r]

Добрый вечер. Собираюсь первый раз варить пиво. Думаю, что для первого раза это один из простейших рецептов. Но тем не менее есть пара вопросов. Тут используется однопаузное затирание? Какой температуры должна быть промывочная вода? До какой температуры охлаждать сусло перед внесением дрожжей? Какое количество праймера или декстрозы нужно вносить на карбонизацию? При какой температуре карбонизировать? Как долго карбонизировать Карбонизация проходит уже в таре? Как правильно разливать пиво? Что делать после окончания карбонизации?

[@user-el3pq1kw9w]

Константин, как всегда огонь!Подскажите при осахаривании надо подогревать кострюлю, чтобы температура была в районе 66-67 или засыпал и забыл?Можно на брожении сразу на низкие температуры уйти или надо постепенно как вы?Заранее спасибо!

[@victorshlykov527]

там довольно внушительный объем, он будет долго остывать. имхо не стоит париться с точным удержанием температуры

[@user-cp5rq2mv5x]

Сколько дней должно стоять(настаиваться) пиво после карбонизации? Спасибо!

[@The_Kind_Virus]

Видео дегустации есть?

[@user-xg2fk3do5e]

Эх попробывать хочется))

[@victorgrygorovych9895]

А может пиво иметь вкус дыма а таком случаи. Я так варил и мне во вкусе чувствуется вкус дыма. Может под крышку попадал и пропиталось?

[@user-vm9sq1nt3x]

Жигуль !!!

[@user-rv9xi9td8f]

ВОБЛУ из КАМЫ в СТУДИЮ!!!

[@user-ci1nq5yb9t]

Возможно для уменьшения плотности после кипячения разбавить сусло кипятком перед охлаждением а не добавляя воду перед кипячением? (так легче поймать плотность)

[@serg1962]

Да

[@_M.Vadim_]

топор тоже с шоп бара))))

[@FomaMendeleev]

Из Шоп барна. Вот так правильно будет

[@TV-tw1yl]

Привет Костя а на какой высоте от дна кран у тебя и когда сливаешь брух не затекает?

[@user-rd4uj4kx5s]

я сам с чувашии но у нас шишки по больше ))

[@user-ww7zf2qh4t]

А плотность чем меряли АС-3 ?

[@beerreview1682]

Летом температура окружающей среды выше чем 22 градуса. Как быть в дрожжами в этом случае?

[@egormusyus3256]

Поясни с гидромодулем. Получается 1/5.6? На Курском не многовато ли?

[@FomaMendeleev]

Почему 5.6? Когда 4.6 ГМ. Что то вы батенька не внимательный

[@p22b70]

Лайк!как обычно,Константин!

[@dmitriiKovalevskii]

если вы называетее воронку вирпулом, а охладитель чилером то тогда уж продолжайте дальше) пут зе бойлер он фаер энд эдд сам вотер )

[@Rexsinger]

Браво!

[@user-gw1ci6ue1d]

С умничал и думаешь поумнел, сам то что умеешь?

[@MrYrchel]

где такую кастрюлю можно купить ?

[@user-rw4jx8hy6e]

А че не закорбанизировали в цкт, она же для этого и сделана

[@dimonmarafon4263]

Откуда "Жигулевское" в Москве было?😁 Настоящее вариться только на "Дне" (кто с Самары тот знает) с 19 века. Тогда завод открыл австриец Фон Факано

[@user-iz1op1ey3q]

После таких объёмов в алкодиспансере не ждут?

[@user-ec5ef7yi3z]

Видеоролик соткан из кусков и хаотично!Непосвящённый не поймёт и запутается в процессе!

[@imre8048]

Отличный звук ветра)

[@user-dk5db4bg4e]

по госту так то идет 2,5%)))

[@friman16rus]

самое интересное не показал как промывал его

[@Denis.SmirnoFF]

АнтиСамозванцы!!)))) Олдскулл v.s. хайтэк))👍👍

[@user-ec5ef7yi3z]

Я так понимаю это реклама товаров шоп барн!

[@user-js8zt6ri6k]

По-любому!Начинал с наборов шоп барна ,тухляк.Начал расчитывать сам рецепты и свои методы,зае...э пошло)))

[@andreidudkov4370]

17:03 - А щас вот берем спирт... и перестаем мается всей этой ерундой и наслаждаемся жизнью ))))

[@user-dn5ts9xe3y]

Гидро модуль и скока хмеля на литр хочу также сварить тока меньше объёмом

[@sergeysergeich2542]

5 литров пива на 1 кг солода. Хмеля около 2 грамм на литр.

[@MrDimka82]

А разве не месяц должно настаиваться? Из вашего видео я понял что всего 10 дней. Можно поподробней про сроки выдержки?

[@XZKTOET]

ну месяц это в общем, они показали первичное брожение, и на данный момент пиво не газированное, далее карбонизация 2-3 недели, и потом можно пить )))

[@XZKTOET]

Офигеть, я начинающий (9 варок) стерилизация, дезинфекция и прочее, и то жду когда влечу и пиво скиснет или еще чего, а тут на улице все делают и все норм )))

[@videoart3630]

Может в этом и дело ??

[@Anonymous-mz3ml]

Кто сказал, что норм? Для деревенских алкашей пойдет, конечно

[@user-lq1yf1nj6s]

Подскажите что будет если не молоть солод

[@user-sn4ne3oi3x]

Экстрактивная отдача, свари кофе не помолов зерна...

[@Lunnyy_Vik]

Тут хоть паром дезинфицируют , а до этого смотрел ролик у одного чудика, так он хлоркой дезинфицировал .🤣🤣🤣

[@lolsididom1733]

да даже огуречные банки перед засолкой лучше паром дезинфицируют, а тут просто создали благоприятную среду для размножения

[@evgenie5043]

А зимой тоже на улице будете варить?))

[@FomaMendeleev]

Почему бы и нет)

[@user-xt8ql9xu6r]

Можно наверно хмель в мешочек если нет бункера .

[@user-os7rj1si5t]

С такими дрожжами не получится вкус жигулёвского, только чисто лагерные дрожжи с низкими температурами сбраживания! И без 15 процентов несоложенки тоже вкус не тот. Оно конечно вкусное, спору нет, но жигулевским его назвать нельзя!

[@user-fo2ku8ow1u]

Ссылку на цкт можно?

[@usertm5691]

Жигуль варится с отварками! Это уже не жигули!

[@user-fq7bx1kj6u]

Какие 15-20 градусов для лагера??? 12- потолок! Калифорнийский лагер если кто понимает о чем я это голимый эль. перегоните 140 литров на сэм и начнете и чиллер дезить и цкт ( пар и кипячение споры не убьют) ТОЛЬКО ПЕРОКСИД ВОДОРОДА! хотя бы 3%

[@alexkrafter439]

Наварил лагерка на майские, на даче, гости хвалили пивко, потом все дружно побежали в толчёк, но не все влезли, а по сему, задристали все грядки, розовые кусты, а тёщу так вообще на скорой в инфекцию увезли..

[@ouran56]

По ходу Вы свою бродильную ёмкость называете ЦКТ. Нигде там К (конусности) не вижу.

[@FomaMendeleev]

Ну ты ж не можешь снизу посмотреть

[@ouran56]

@@FomaMendeleev А вот покажи. :-)

[@BlackWidow517]

Уважаемый, всё может быть и не плохо, но звук ужасный, особенно когда ветер, вообще нихера не слышно. ты либо переозвучивай потом, либо купи хороший подавитель шумов...

[@user-ps2jb4nc4h]

Константин,я не понимаю,почему Вы упорно на протяжении всего ролика свою бродильную ёмкость именуете ЦКТ?!?!?Она может быть и Ц,может быть и Т,но ,блин ,ну никак не К-не конус она ни фига!!!

[@FomaMendeleev]

А ты снизу видел, что там? Нет. Вот и не ...

[@user-ps2jb4nc4h]

@@FomaMendeleev ,да не видел,но так и этак ломал голову и пришёл к выводу,что он очень мал(этот конус), снимать с дрожжевого остатка!(если не трудно дайте на него ссылку,что бы я перестал сомневаться)И мы пока на брудершафт не пили

[@ketaec1316]

Сто сорок воды=сто сорок сусла? Невозможно.

[@FomaMendeleev]

ролик смотри