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[강순의 나주종가] Ep.168 게장젓!!! 게장멀국을 만들려면 제일 먼저 이것부터 만들어 놔야 합니다!!! 게장젓!!!
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알면 평생 써먹는 무청 1년 보관법!! 절이거나 말려서 봄까지 두고두고 즐겨보세요
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별미 작은 게 이렇게 드셔보세요 칠게 젓갈 맛있게 담그는 방법 칠게요리 게요리 젓갈요리 찰게 젓갈요리 칠게 젓갈 담그는 방법 칠게 젓갈 담그는법 작은 게 젓갈 담그기
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Жазылу 43 М.
광수엄마 건강요리
Күн бұрын
Пікірлер: 59
@아딸-q2k
2 жыл бұрын
칠게를 담아먹는 입맛은 맛고수~^^ 먹어본사람만 아는 맛인데~^^
@냥이냥이-o5i
Жыл бұрын
엄마가 자주 해주시던 음식인데 지금 나이 먹으니 더 생각이 나네요
@광수엄마건강요리
Жыл бұрын
영상 시청해 주셔서 감사합니다.
@hklim5185
2 жыл бұрын
볶아만 먹었는데 이제는 칠게장을 담아봐야 겠어요. 맛나겠네요~^^
@김창성-h6d
2 жыл бұрын
바다에 가서 많이 잡으 세요 구속됩니다ㅋㅋㅋ 벌금 최고1천만!!!
@아딸-q2k
2 жыл бұрын
네~ 아주 잘하셨네요~^^
@youngsukkim9118
2 жыл бұрын
처음 접하는데 한번해서 먹고 싶습니다 감사합니다.
@김춘란-v5n
Жыл бұрын
귀한전통요리인것같아요ㆍ
@광수엄마건강요리
Жыл бұрын
영상 봐주셔서 감사합니다.
@사색과명상
10 ай бұрын
작은 게 젓갈을 손쉽고 빨리 담구어 먹는 비법...! 잘 배우고 갑니다 ㅎㅎ 😅
@광수엄마건강요리
10 ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다.
@yi-3700
4 ай бұрын
어릴때 엄마가 바구니에 가득 잡아와 절구에 칠게 마늘 매운고추 소금 넣고 더아서 조금 익혀서 보리 밥에 비벼먹던 생각이 납니다
@김성자-t8t
4 ай бұрын
먹고싶은거 같아요 언제쯤 어디서 구입할수 있나요?
@김성자-t8t
4 ай бұрын
꼭 답좀 주세요?
@송재란-m1r
Ай бұрын
칠게젓갈 잘봤어요 믹서기에 갈기만 해도 먹을수 있나요? 껍질이 딱딱할거 같아요
@송순-k3h
Сағат бұрын
칠게를 씻어서 냉동실에 넣나요?
@박광미-h2p
3 ай бұрын
칠게장 맛있지요 안먹어본 사람 모릅니다 ㅎㅎㅎ
@광수엄마건강요리
3 ай бұрын
@@박광미-h2p 시청해 주셔서 감사드립니다 건강하세요.
@고숙희-n8b
2 жыл бұрын
좋아요 🍀
@지혜-q1h
Жыл бұрын
잘보고갑니다 ~ 꼭 맛있게 만들어 보겠습니다
@광수엄마건강요리
Жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다.
@sh40240
4 ай бұрын
무슨맛일까 비린맛날것같은데 난 튀겨먹고싶네요
@광수엄마건강요리
4 ай бұрын
@@sh40240 영상 봐주셔서 감사합니다.
@orro3832
2 жыл бұрын
해감은 안하고 산채로 냉동실에 5~6시간 이상 뒀다 세척하면 되나요?
@광수엄마건강요리
2 жыл бұрын
넵
@조항주-q3p
2 жыл бұрын
바로 먹을수있나요 숙성되면 보관기간은요?! 좋은정보 감사합니다~~~^^
@광수엄마건강요리
2 жыл бұрын
네 바로 먹을 수 있어요
@정영희-w1v
Жыл бұрын
칠게철은 어느 달 입니까 ?
@광수엄마건강요리
Жыл бұрын
지금 시장에 가보세요.
@정영희-w1v
Жыл бұрын
@@광수엄마건강요리 네에 답변에 감사합니다 !!!
@유키-g3f-d8g
Ай бұрын
칠게를 갈았는데 곱게 안갈리는데 어째야되요? 자꾸 십혀요
@광수엄마건강요리
Ай бұрын
믹서기에 드실 만큼 약간만 더 갈아주세요. 꽃게 갈지 않아도 시간이 가면 좀 더 맛있게 먹을 수가 있어요.
@유키-g3f-d8g
Ай бұрын
@@광수엄마건강요리 감사합니다~^^
@써니-d2m
Ай бұрын
감사합니다. 비디오.
@광수엄마건강요리
Ай бұрын
@@써니-d2m 영상 시청해 주셔서 감사합니다. 건강하세요
@알렉산더-f1m
4 ай бұрын
파 마늘 끝까지 써는걸 다 봐야하나요 지루해
@바람의깜둥이-x7n
15 күн бұрын
너만 보지말어
@알렉산더-f1m
15 күн бұрын
@바람의깜둥이-x7n 댓글 다는수준ㅡ 밥은 먹고 다니냐 덩과 된장도 구분 할줄 모르지?
@전혜영-f2j
29 күн бұрын
소금은 아렇나요?
@올드팝-k2l
Жыл бұрын
꼭 해보고 싶네요 저런 게는 어디서 구하나요
@광수엄마건강요리
Жыл бұрын
시장에서 판매 합니다.
@크리스마스오리
2 жыл бұрын
2~3일숙성은 냉장고에 하나요? 실온에서 하나요?
@광수엄마건강요리
2 жыл бұрын
냉장고에 보관 합니다
@김창성-h6d
2 жыл бұрын
칠게 잡지맙시다!!! 이제 먹을것도 많은데...꼭 이런 작은게를 잡아서 바다고갈시킬 이유가 있쓰까??ㅠ아주머니 너무 딱하게 보여ㅠ 하루에 이런 칠게를 얼마나 잡으세요??ㅠㅜ
@swl7237
2 жыл бұрын
이건 큰 꽃게 새끼가 아니라 바닷가 해변 근처에 사는 다자란 어른 칠게 입니다~이건 많아 잡아도 어족 자원이 고갈되지 않아요~또 잡는 사람도 별로 없구요~^^~오히려 조기.참치.명태,오징어~등이 고갈되기 쉅습니다!~^^
@파란하늘-p7v
Жыл бұрын
칠게는 다큰게 저건데 뭔 회개한 소릴해쌌슴~그렇게 불쌍하면 치킨도 돼지도.소도 먹지마셈.뭘알고 딴지를 걸어야지~초등생임?
@함영순-b1f
Жыл бұрын
알지도 못하는것들이 답글이라고썼네
@함영순-b1f
Жыл бұрын
제대로 알고쓰신분한테 한게아니고 칠게 잡지 말라고 하신분께 쓴 답글.잘알지못하면 그런부정적인글 쓰지마세요
@냥이냥이-o5i
Жыл бұрын
칠게는 꽃게와 다른 종류에요 칠게 종류도 많고요
@강인하-c5v
2 жыл бұрын
비주얼이 좀.. 난안할래
@Kmh0909
7 ай бұрын
칠게는 살아 있을때 씻어내야 게딱지 안에 불순물도 빠지구요 뷔페 집게 같은걸로 휘휘 저어가며 씻어내주고 죽은건 냄새를 맡아봐서 버려야 합니다 하나라도 상한게 들어가면 못먹어요 또란 칠게 똥꼬를 눌러 뻘을 빼내줘야 합니다 젖가락 길이로 1cm정도 뻘이 마리당 나옵니다 그걸 거쳐서 만들어야 해요
@14-xd6mw
Ай бұрын
자세히 알려주셔 감사해요.
@pradaseo6717
3 ай бұрын
냉동실에 있는 칠게도 따라 하면 가능한지요~
@광수엄마건강요리
3 ай бұрын
@@pradaseo6717 넵 시청해 주셔서 감사드려요.
10:12
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