Шоколадов Мус - Веган Десерт (БЕЗ захар)

Здравейте приятели,
представям Ви първата рецепта от моя канал.
Шоколадов Веган Мус с Кокосова сметана,
Без Захар и Без Печене.
Здравословен и вкусен шоколадов десерт, чудесен и за малки деца!
Необходими продукти:
1. 200гр. черен веганов шоколад 70%
2. няколко капки лимонов сок
3. 100мл вода от консерва на нахут (аквафаба)
4. 2 с.л. мляко на растителна основа (соево мляко, овесени ядки)
5. кленов сироп (по избор)
Нужни продукти за Разбита Кокосова Сметана:
1. 1/4 консерва кокосово мляко
2. 2 с.л. кокосова сметана от консерва
Как да разбиете Aquafaba:
Започнете с концентрирана аквафаба. Колкото по - гъста и желатинова е аквафабата, толкова по - лесно и бързо ще се разбие. Ако вашата аквафаба не е достатъчно гъста (обикновено това не е проблем с консервирана течност), загрейте я първо върху котлона. Имайте предвид, че няма стандартизирана аквафаба, така че е необходима известна практика, за да се разпознае правилната консистенция.
Ако искате да направите аквафаба от нулата (като използвате сушен нахут), но нямате опит, следвайте това ръководство.
Охладете аквафабата. Ако вашата аквафаба е гореща (в случеите на приготвянето на аквафаба от нахут или при затоплянето на аквафабата), оставете първо да се охлади до стайна температура. Акафабата трябва да е със стайна температура, за да се работи лесно с нея. Така тя се разбива по - лесно, разтяга се по - бързо и създава по - голям обем от горещата или студена аквафаба.
Избягвайте пластмасовите купи и прибори. С течение на времето пластмасата развива тънък слой мазнина, която е много трудно да се отстрани при измиване.
Мазнините правят почти невъзможно протеина в аквафабата да се разпръсне и да започне да образува пенообразуващи мехурчета (както при белтъците).
Така че металните, стъклените или керамичните купи и прибори са за предпочитане.
Първо разбийте аквафаба, след което добавете и другите съставки. Както при обикновените белтъци, разбийте първо аквафабата до твърда и лъскава консистенция, преди да добавите другите съставки към нея. Например, този шоколадов мус от аквафаба изисква шоколад. Шоколадът съдържа какаово масло (мазнина). Ако добавите шоколада в аквафаба, докато е бил разбит, аквафабата никога няма да образува върхове. Същото важи и за други съставки, които съдържат дори малко мазнини, включително какао на прах, кокосово масло, масло от ядки, екстракти, етерични масла и др. Имайте предвид, че някои видове концентрирани мазнини могат да дестабилизират пяната, дори когато вече е разбита.
Най-доброто решение е да използвате миксер. Разбиването на Aquafaba отнема повече време от белтъците, така че не се опитвайте да разбивате на ръка. Обикновено отнема 8-10 минути, за да видите полутвърдите върхове с помощта на ръчен миксер и 3-5 минути с помощта на миксер със стойка. Колкото по -висока е скоростта, толкова по -добре. Въпреки това, също като разбите белтъци или течната сметана, можете да разбиете прекалено много аквафаба. След като се образуват твърди върхове, без значение колко минути са необходими, спрете разбиването. Прекалено дългото разбиване може да доведе до преразбиване на аквафабата. Как да разберете, че сте достигнали желаните твърди върхове? Твърдите върхове са твърди, лъскави, без видими въздушни мехурчета. Меките върхове, от друга страна, се навеждат леко и имат няколко малки въздушни мехурчета. Най -добрият тест е да обърнете купата с бита аквафаба с главата надолу и аквафабата да не изпадне.
Благодаря Ви за подкрепата, предстоят още много интересни видеа.
Не забравяйте да се абонирате!
Аз съм шеф Силвена Роу. Нека готвим заедно!

[@nasko1526]

Просто сте едно вдъхновение. И в предишното видео това казах и сега го казвам. Толкова рецепти има, но такава страст, любов и усещане към храната имате само Вие! Благодарим Ви!

[@elenaboyanova2458]

Невероятно вкусно изглежда!Благодаря!

[@dilyanageorgieva9395]

Дълго очаквано! Просто прекрасно ❤️ Благодарим!

[@lilysergeeva7418]

Невероятно! Благодаря! 🍀🙏❤️

[@JoanaBondjeva]

Благодарим за отношението, Шеф! 🌹

[@user-fp3yl4fe1z]

Благодаря за този прекрасен и вкусен канал❤️ Нямам търпение да я пробвам у дома ☀️

[@user-jw5be2iv9p]

Много благодаря! Бъди благословена, здрава и винаги успешна! Целувкииии...

[@ivetapetrova7826]

Много интерестна рецепта. Благодаря Ви!

[@plamenanikilova3482]

Благодаря за рецептата! Ще я пробвам, изглежда много вкусно 😍

[@6393tony]

Много благодаря,шеф Роу!Страхотен десерт и е тъкмо за мен-без млечни и захар!♥️♥️А и за всички у дома,ако остане за тях😊

[@rosica2001]

Благодаря за тази прелест. 🥰

[@sar4eto1]

Уникална, земна, много знаеща и вдъхновяваща жена, адмирации👏👏👏💖💌💖

[@petqtoncheva7731]

Благодаря за прекрасната рецепта...Спокоен ден ...

[@viktoriahristova3845]

Благодаря за всичко, което правите! Страхотна сте! 💓

[@kpalatovski]

Благодаря за здравословните рецепти ще пробаме веднага 💝

[@user-ct5gk8nv3h]

БЛАГОДАРЯ ЗА ТАЗИ ПРЕКРАСНА РЕЦЕПТА!

[@martineli1986]

Страхотна рецепта и изящно представяне...разбира се!

[@flamemusic.8780]

*Браво! Супер подбрана рецепта - сладко без захар + веган = разкош 😋🍫🔥*

[@vankrusteva7535]

Много често вкъщи си приготвяме този вкусен веган десерт❤️ Също така си правим веган сладолед от същите съставки, става невероятно вкусен! Приготвя се само от три съставки - аквафаба, разтопен на водна баня черен шоколад и кокосова захар, разпределяме сместа в кутии и слагаме във фризера!

[@yanazlateva5101]

Много добра идея, непременно ще се изпробва 🥰

[@lorabekyarova8996]

От къде намирате кокосова захар? Благодаря!

[@galinakirova4052]

@@lorabekyarova8996 намира се в магазините за здравословни храни

[@valentinastefanova4224]

Прекрасен десерт ! Искрени благодарности !!!

[@innaruseva6921]

Прекрасна рецепта и страхотна инициатива! Много сте права, ние сме това, което ядем и е важно то да е балансирано и истинско :) Благодарим ви !

[@grigorovaful]

Благодаря за споделената рецепта, непременно ще я приготвя у дома.

[@user-dv5tr7th3s]

Благодаря за интересната и здравословна рецепта,скоро задължително ще я направя❤️

[@rumyanayankowa1568]

Благодаря за полезната рецепта😀

[@nerdinchrufatova6928]

Прекрасна рецепта!

[@abkostable]

Страхотно! Благодаря Ви! Прекрасна внучка! ❤️

[@user-sq6bn3mq6z]

Благодаря, Силвена - за рецептата, за всеотдайността ти, за толкова полезната и ценна информация.!

[@BioDarove7]

Прекрасно! Ще се пробва! Сърдечно благодарим! ❤️

[@rosiqnaradeva3575]

Страхотен мус, получи се. Благодаря!

[@snezhankabaydova2669]

БЛАГОДАРЯ, ЗА ПРЕКРАСНИТЕ РЕЦЕПТИ

[@violetakupenova2907]

Страхотен десерт,благодаря ви Шеф Роуз.

[@user-cr6ne2bf3e]

Супер!Много се радвам ,че ще Ви гледам!😘

[@moitebilki6355]

Много ми хареса рецептата! Ще изпробвам и двете рецепти. Благодаря Ви!

[@taniadimitrova5832]

Благодаря Ви от сърце Шеф ! Потекоха ми лигите ! С удоволствие ще направя този здравословен мус !

[@snejanadimitrova3020]

Браво,Шеф!!!Най сетне да можем да Ви гледаме страхотните рецепти!!! Благодаря Ви от сърце! Бъдете здрава и винаги така позитивна!!!

[@ivelinageorgieva6058]

Прекрасно видео и супер релаксиращо за гледане/слушане,благодаря Ви!

[@bilianapancheva4736]

Благодаря Ви! Вдъхновение сте. чакам книгата с нетърпение.

[@user-gc7il7uh4r]

Невероятно! Благодаря!

[@taniakurdi9553]

Много вкусно Ще я пробвам . Прекрасна сте .

[@gabito181]

Вие сте вдъхновение! 🤗 🧡 Рецептите са страхотни!

[@radaivanova8563]

Благодаря Ви Силвена Роу.Бъди Благословенна

[@user-ye6ny7sy9i]

Благодаря! Беше много полезно това,което представите!

[@user-dr2ns6vx7h]

🙏🏻💋

[@user-wn3ne6lj6m]

Благодаря Ви за страхотната рецепта обожавам Ви бъдете жива и здрава.❤️❤️❤️🌹🌷🍀👍👍

[@noramanolova3650]

Благодаря за рецептата. Ще я пробваме..😊🍀💐🌈🏖

[@marietamileva7292]

Мммм обичам сладко много и последно време се старая да се храня здравословно.За това съм отворена за още такива здравословни рецепти.😍 Благодаря!

[@antoniakamenova9530]

Прекрасна рецепта! Задължително ще го направя! ✨🍫🍫

[@user-vi5hd1cc9u]

Много благодаря. Ще го приготвя. ЧЕСТ И ПОЧИТАНИЕ.

[@user-dr2ns6vx7h]

И на Вас 🦋

[@krasnolinakoleva176]

Благодаря ВИ шеф РОУ за тази вкусна и здравoсловна рецепта ! Възхищение и респект !💐💐💐💐💐

[@stanislavnikov7462]

Страхотно! Благодаря Ви! Прекрасна внучка! ❤️Живи и здрави да сте!

[@user-dr2ns6vx7h]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻💋

[@ENA1209hhmdhb]

Страхотно! Благодаря Ви Шеф! Веднага изпробвахме❤ С нетърпение очаквам нови рецепти! 🥰

[@user-hi4gm7qj7k]

Задължително ще Ви гледам И ще ползвам рецептите много грамотно и познавателно

[@user-dr2ns6vx7h]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@valqdramova8825]

Уникална си Силвена прекрасна рецепта бази здрава

[@rositsamechkarova2301]

Просто Уауу, страхотна сте ❣️ А внучката ви е едно сладко слънчице 🥰 Успех в новото начинание и с нетърпение очакваме нови рецепти 🍀😊

[@rositsaorlinova4281]

Благодаря за идеята,тези дни ще си набавя правилните продукти и ще го направя супер лесно виждам,че приготви шоколадовия мус💕❤💕Страхотна си💋

[@marinabayraktarova8209]

Много ви се радвам и много ме вдъхновявате! Благодаря ви, че се споделяте ❤️❤️❤️ Моля ви да споделите малко повече за съдовете, в които готвите, защото част от здравето е къде готвим хубавата храна.

[@user-my9ek2wj1u]

Много вкусно изглежда. Ще го направя задължително. Много благодаря шеф Роу🥰🥰🥰

[@user-zu3tq4ne6z]

Много, много благодаря, че Ви има! Благодаря и за новия канал! Имаме нужда от Вас, Шеф! 💖

[@krisitinradeva2117]

Наистина страхотно изглежда!

[@svilenageorgieva5075]

Страхотна рецепта! Особено за тези родители, чиито дечица имат алергии, а искат да им приготвят сами храната. Ще се радвам да видя още такива рецепти. Благодаря Ви и бъдете здрава!

[@m.7914]

Направих муса, и стана великолепен, толкова нежен, пухкав, и вкусен е, че просто нямам думи, благодаря Ви, за страхотната рецепта❤️

[@julianacheva3126]

Изглежда превъзходно! Веднага ще се изпробва!

[@mariyaatanasova2245]

Супер рецепта!

[@evamoskova4016]

Прекрасна сте! Продължавайте да вдъхновявате ❤❤❤

[@emiliamarotchka3189]

Ciao , io vivo in Italia e non ti conoscevo prima . Ti ho scoperta per caso e non ti lascio piu . Sei fantastica . TOP

[@drstoeva2010]

Браво, Силвена! Страхотна си!

[@user-pn7nk9em5c]

Благодаря много!

[@gerikunova911]

Ох, ще го направя още тази Събота! Нямам търпение... благодаря Ви, шеф💐

[@rosicaangelova3160]

Много приятно...Мерси Много здраве и радост за малкото лъвче 🥳🥳🥳

[@mariopenev2962]

Топ рецепта! ❤️

[@sevdalinamihaylova1903]

Едно голямо благодаря от моя дом към вашия💞

[@estelaereva9083]

Благодаря! 💖💖💖😘😘😘😘

[@mariakartseva8068]

Шеф Роу страхотна сте. Благодаря че ви има. Със сигурност ще пробвам тази страхотна рецепта.

[@mariyapavlova3018]

Благодаря Ви Шеф Роу , рецептата ви събужда у мен желание по- скоро да я опитам . Уважавам у вас съчетаването на вкусна и зравословна храна .

[@user-dr2ns6vx7h]

😍🧿💓

[@juliamihaylova]

Страхотен десерт. Ще го тествам. И внучето Ви е голямо душица. Много, много да Ви радва! ❤️

[@user-pi8vm3qi6w]

Уникално... ❤️

[@kristinahristova7448]

Да ви е жива и здрава малката принцеска 😇🥰🥳 и цялото ви семейство ,живи и здрави!!!

[@cvetiradeva]

Изглежда толкова вкусно! Нямам търпение да опитам да го приготвя! Продължавайте в същия дух!😊

[@snejanasergeeva2772]

Вдъхновяващо е такава впечатляваща жена да се представи и с внучка /да е жива, здрава и да надмине в успехите си своята баба! 🤗 Желая Ви здраве и много последователи! Шоколадовия мус е страхотен и го приготвям за моя внук👏☝️

[@miavdd]

Страхотен десерт! ❤❤❤❤

[@genkavutova9481]

Здравейте, шеф Роу. Предаванията Ви са много полезни, съчетани с много темперамент. Бих искала да Ви помоля за показване на повече веган рецепти.

[@user-rn1mt8hz4v]

Много полезна информация! А десерта изглежда много апетитно! Вече ще знам и няма да изхвърлям водата от нахут, а ще я използвам! Благодаря от сърце!

[@user-dr2ns6vx7h]

🙏🏻💋

[@vkg5963]

Страхотна рецепта! Страхотна Силвена Роу!

[@MsSevdalina]

Страхотна рецепта и идея, шеф Роу! Много благодаря ♥️ бих се радвала на още рецепти подходящи за малки бебета, благодаря

[@BG-tn2do]

Браво, Вие сте страхотен шев готвач!

[@vaninaa]

Чудни съставки, а и крайния резултат си е уау! 👏🥰 Разкошен десерт за малки и вече пораснали деца. 🤭

[@toniivanova4706]

Чудесно! ❤️❤️

[@Soprology]

Благодаря 🍀❤️😘

[@miglenatomova3719]

Просто сте дар от Бог на хората! Аз също обичам да готвя, обожавам сладко, че то направо съм като пристрастена, но съм с доста гадно и доста срещано заболяване при което сладкото е забранено.. за това използвам алтернативи. (Забранени са и въглехидратите) та.. Нямате си на идея колко Ви обичам с тези всичките сладки неща които показвате и споделяте с хората.. Благодаря за страхотния подарък.. още утре съм в магазина 😘🥳🥳🥳🤗🤗🍫🍰🍶🥣🍦

[@user-dr2ns6vx7h]

Мигленаааааа и аз благодаря 🌹

[@aneliastavreva4748]

Благодаря !

[@tashapetkova3107]

Радвам се, че ще може да ви гледаме! Много полезен десерт! И Изелла е много сладка!

[@user-so1dt4yg4n]

Благодаря за това, че ни образовате!!

[@user-dr2ns6vx7h]

Удоволствие

[@user-hq4bp8fe4v]

Благодаря ви за хубавата рецепта с нетърпение ще чакам следващите !Успех в новото Ви начинание и бъдете Благословенни!

[@todorkamanolova9203]

Благодаря, за чудесната рецепта Шеф Роу. Успях да направя муса, със собствено приготвена аква фаба, въпреки грешката,че не накиснах нахута предварително .след направения мус възникна въпросът дали може да се направи сладолед с Аква фаба ,като заместител на яйцата?

[@user-uo8ot1zu2i]

Когато здравето,науката и кулинарното изкуството се срещнат,се получава рецепта на Шеф Роу!Благодаря Ви!

[@user-dr2ns6vx7h]

🦋🦋🦋💃 мила Матева 🙏🏻

[@peshkateneva9306]

Благодаря за удоволствието да ви гледам! Целувки за прекрасната Изела и баба Роу♥️До следващата рецепта!

[@man--zana]

Хареса ми много,кото идея ми допада това,че е без яйца,захар и млечни продукти. Полезни неща научих.Благодаря 🌸

[@user-dr2ns6vx7h]

🙏🏻

[@monikamateva931]

Страхотна рецепта ❤️

[@RK-eq7vf]

Рецептата е просто stunning! Браво! Чакам книгата 😍

[@user-dr2ns6vx7h]

💋

[@annabratanova6401]

Уникална рецепта. Научих толкова нови неща. Благодаря ви! Да ви е жива и здрава внучката. Толкова сладко ни представяте рецептата, че все едно опитах и аз от десерта.

[@user-dr2ns6vx7h]

🙏🏻💋

[@cookathouse]

Харесвам Ви! Възхитителна жена! Ще чакам с нетърпение следващата рецепта!

[@boriskarlukov575]

ШЕФ уникална сте с тия вкусни десерти адски трудни за изпълнение благодаря ви за Масър класа