Northeast cherry peach meat, the old chef teaches you the authentic method

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#美食 #老东北美食 #家常菜

[@shukkambee4247]

點贊👍👍👍👍👍

[@user-di8ks7iz2r]

我好像還沒怎吃過櫻桃肉🤤

[@chunlingsun]

这个大勺挺好，想买一个

[@user-jj7ti4rl2f]

师傅怎么瘦下来的🫣👍传受一下密方吧🙏❤️👍👍👍

[@jacksun2984]

樱桃肉就是另一种咕咾肉

[@Dorgon_HetuAla]

樱桃肉是番茄酱做的，红色的，您老人家做的这道不怎么像啊。 番茄酱清末时期就有了，别跟我扯过去没有番茄酱的事。

[@jolenecui4033]

这菜各地做法很多种，别扯没用的

[@Dorgon_HetuAla]

@@jolenecui4033 正常品种的樱桃是不是红色的？他的这道菜不红！就是不对！

[@fig3426]

他已经做过番茄酱的版本了 这次可能是来示范其他改良版本吧

[@roor.berllou]

你咋那么牛逼 在清朝的东北见过番茄酱啊

[@Dorgon_HetuAla]

@@roor.berllou 清末的沿海开埠城市已经有番茄酱了，只不过是舶来品，卖的贵，只有大馆子当做高级食材来用。 维基百科：清政府在1911年在奉天召开万国鼠疫研究会，郑兴文担任大会主厨，为适应各国来宾口味，将糖醋汁更改为番茄酱，发明了以熘汁法烹饪的番茄酱锅包肉，并遂此成为形成辽宁风格，在当地沿用至今。 现代工业生产的番茄酱（Tomato ketchup）在20世纪初就已经出现了。 1910年哈尔滨等城市的市民已经开始吃奶酪（起斯）、喝啤酒了。 当然，可能你的祖先在当时吃不起番茄酱。