КОТЛЕТПЕН КАРТОП ПЮРЕСІ. Пюренің ерекше нәзік болып шығуының құпиялары! Жұмсақ котлет.ҚАЗАҚША РЕЦЕПТ

Рет қаралды 429

3 жыл бұрын

Менің сүйікті тағамдарымның бірі. Видеода сіздерге пюренің нәзік және түйіршіксіз "воздушный" болып шығуының құпияларымен бөлістім! Міндетті түрде дайындауға кеңес беремін, балаларыңыз болса, олар тіпті сүйіп жейтініне сенімдімін. Төмендегі рецепт-3 адамға арналған, өзіңізге қажет мөлшерде көбейтіп аларсыз 🌷
⠀
🍽 Қажетті ингредиенттер:
Картоп-10 шт
Фарш- 300 гр
Нан- 2 шт
Сүт-нанды жұмсартуға
Пияз-2 шт
Сәбіз-1 шт
Тұз/бұрыш-дәміне қарай
Томат пастасы-1 ас қасық
Ұн-1 ас қасық
Жылы сүт(пюреге)-1 кесе
Ерітілген сары май-1 кесе
⠀
🍽 Дайындалуы:
1. Картопты тазартып, бөліктерге бөліп, салқын су құйып, газге қойып, қайнатамыз. Қайнаған соң тұз салып, 15-20 мин пісіреміз.
2. Котлеттерді дайындаймыз: ең алдымен нанға сүт құйып, жібітеміз, кейін фаршқа ұсақтап туралған пиязды, жұмсарған нанды және тұз бен бұрышты қосып, араластырамыз.
3. Фарштан қолымызбен кішкене бөлігін ала отырып, оны дөңгелектетіп, котлет формасына келтіреміз, барлығын солай дайындап қоямыз.
4. Подливаны дайындаймыз: ол үшін қызып тұрған майда пиязды қуырамыз, кейін сәбізді қосып, екеуін қуырамыз, ұн мен томат пастасын қосып, араластырамыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш салып, қайнаған су құйып, барлығын жақсылап араластырамыз.
5. Дайын котлеттерді подливаның үстіне орналастырамыз да, табаның бетін жауып, 10-15 минут пісуге қалдырамыз.
6. Пюрені дайындаймыз: сары майды ерітіп аламыз, сүтті жылытамыз, кейін екеуін піскен ыстық картопка қосып, тұз бен бұрыш салып, картопты миксермен еземіз.
7. Пюре де, котлет де дайын, тарелкаға салып, әдемілеп орналастырып, подливасын құйып, дастарханға бере берсеңіз болады. Баршаңызға ас болсын!
Видео ұнаса лайк басып, пікір қалдыруды ұмытпаңыз.
⠀
Каналыма тіркеліп қойыңыз, жаңа видеоны бірден көру үшін "уведомление" қосып қойыңыз. Әлі көптеген рецепттермен бөлісетін боламын. 😊
⠀
Менің инстаграм парақшама тіркелуді ұмытпаңыз: @ulzhanaiii