Домашние куриные сосиски с твердым сыром.

[@ДедушкаПивоваркин]

Талант- рассказывать и показывать всё так, что любой человек поймёт! Будь Здрав ,добрый человек!

[@Крымскаяусадьба.Сажаемцветы]

Лучшие рецепты! Лучшие ведущий и оператор❤! Спасибо Даниил и Лариса! Пусть БОГ хранит вас и вашего кота!

[@Bazhole-ole]

Даниил, здравствуйте! 60 лет прожил, а таких ох.. каких вкусных сосисок отведал впервые!! Правда, вместо куриных бедрышек использовал от индейки. Сыр пармезан. Желаю вам, сами знаете чего! спасибо!

[@ВалерийДодонов-ф2д]

Даниил и Лариса, какие же Вы классные!!! Даниил постоянно заряжает позитивом несмотря на чудовищные обстоятельства жизни и выдает великолепные перлы, без которых я уже не могу обходиться и жду их, как новые серии самого классного, на сегодня, сериала. Продолжаем продолжать, сосисюндры, высокотехнологическая емкость, которую оставляем :) Дай Вам Бог доброго здоровья и скорейшего мира! Я продолжаю радовать своих друзей колбасами и сырами, которые произвожу на Вашем замечательном оборудовании, за которое огромное Вам спасибо!

[@АлександрНазаров-э6б]

Заслушаешься, как рассказывает. Очень приятный молодой человек, и хорошо знающий своё дело.

[@olgasarkisyants8725]

Даниил и Лариса, пусть Господь защищает Вас! И дай ,Господи , Здоровья и Удачи этим великолепным людям!!!!! Спасибо огромное вам!!!!!!

[@АннаТарасова-ш5э]

Обожаю Ваш канал, это отдельный мир в котором каждый может найти себе рецепт по душе❤

[@DaniilPervachenko]

Благодарим за комментарий! Успехов Вам

[@ЗояСеменова-щ8ы]

Трудяга человек.!!!! Что б я делала без Вас и ваших рецептов. Благодаря вашим видео научила ь готовить сыры и начну готовить колбаски. БОГ в помощ и мира.!!!!!!!!

[@DaniilPervachenko]

Благодарим

[@ЮрийКозьяков-д6ш]

Браво, Даниил и Лариса! Очень уважаю ваш канал,и многие ваши рецепты воплощал. Мои дети уже не хотят есть магазинные колбасы. Надеюсь что всё что сейчас творится, когда нибудь закончится. Политики уйдут и забудутся,а ваши рецепты останутся! Здоровья и терпения вам!

[@ЭммаБондаренко-й4и]

Здоровья Вам и Вашей Семье.

[@pavel.titomir]

Здравствуйте! Смотрю все ваши видео, вы большие молодцы! Успехов и всех благ!

[@DaniilPervachenko]

Благодарим!

[@Крымскаяусадьба.Сажаемцветы]

Даниил,Лариса! Приготовила сосиски! Завтра будем пробовать❤

[@Hohol2022]

Вогонь!!)) Дуже дякую!! Бажаю великих успіхів та міцного здоров'я вам та вашим рідним та близьким!!

[@ЛарисаЛебедева-д1н]

Даниил, Ваша харизма выше всех похвал! Спасибо за МК и здоровья Вам и Вашим близким!

[@DaniilPervachenko]

Благодарю, взаимно!

[@АлексейБородин-ю7я]

Спасибо вам большое за ваши рецепты, и за то что вы продолжаете заниматься любимым делом, несмотря на сложные времена.

[@ИринаСерегина-ь2ь]

Сегодня приготовила сосиски по вашему рецепту, просто объедение 😋 спасибо вам. Мира и добра!!!!

[@DaniilPervachenko]

Супер. Взаимно

[@Method_NSK]

Добрый день! Смотрю вас уже пятый год, благодаря вам начал делать для семьи классные колбасы. Здоровья Вам! Спасибо за Ваш труд. На последок, хотел бы поделиться своей хитростью по вымешиванию фарша руками (конечно вы возможно и знаете её). Чтобы не отморозить пальцы при таких температурах я надеваю сначала обычную ХБ перчатку, а на неё уже нитриловую и руки не мёрзнут.

[@сергейгригорьевич-щ9й]

Класс! Все четко! Колбаса по прошлому рецепту - бомба.

[@sergeikoshemchuk2390]

рад снова встретить Вас в добром здравии и энтузиазме. Славно, что есть еще такие насгибаемые и доброжелательные, и творческие люди. Жаль, что не увидеться, коту привет!

[@Sapfir_Sensei]

Талант не пропить. Умница!!!

[@DaniilPervachenko]

Благодарю

[@Arakond]

Добрый день. Уверен, что это оочень вкусно.

[@niknt73]

По поводу рецептов просто респект и уважуха. Очень удобно!!! Спасибо.

[@nlpmd111]

Спасибо! Как вы аппетитно дегустируете всегда!

[@Igoracii_bez_ovacii]

Дякую за відео! Миру нам всім!❤

[@НиколайНиколаевич-э3ц]

Супер, спасибо за рецепт!

[@ВандаПетелина-щ6у]

Здравствуйте Даниил и Лариса.Приятно видеть Вас спасибо за рецепт ,здоровья и всех благ

[@DaniilPervachenko]

Благодарим!)

[@СветланаВалетова-з1г]

Здорово! Спасибо большое! Будем готовить для внука.

[@ЕленаПетрова-п2ш]

Спасибо Вам за позитив. Много лет подписана на Ваш канал. Просто смотрела и наслаждались. Всё конкретно и в тоже. Время до мельчайших подробностей. Различные варианты(и с техникой и без). Мира Вам и здоровья.

[@ОлегВеженков]

Как всегда замечательно все: и подача и материал и сами авторы!!!

[@DaniilPervachenko]

Благодарим

[@татьянапавлючкова-щ2х]

Спасибо за рецепт! Обязательно сварю. Все так понятно! Люблю смотреть Ваши видео! Такой позитив, супер!

[@viktorsamofalov7317]

Ребята, Вы класнючие! Спасибо, Вам за Вашу работу. Так Держать!

[@НатальяТарбеева-й2е]

Спасибо огромное за рецепты вам, очень нравятся.

[@ЕленаПелипенко-ъ3е]

Спасибо огромное.ОБЯЗАТЕЛЬНО приготовлю.

[@ЗераКелямова]

Спасибо большое!!! Обязательно буду готовить. Уже готовила по вашим рецептам, моим очень нравится, а я спокойна за качество.😊

[@vitaliivladimirov2230]

Даниил спасибо вам и Ларисе за труд и знания с которыми вы делитесь с нами .попробуйте коптить с лабиринтным дымогенератором .Я сам коптил с ним на балконе) мир вам и вашей семье

[@DaniilPervachenko]

Спасибо за совет!

[@lusis9924]

Спасибо за очередной шедевр! Будем делать сосиски по вашему рецепту. А чтобы ручки не мёрзли при замесе фарша советую сначала одеть х/б перчатки,а потом резиновые.Еще раз спасибо за ваш труд, удачи вам во всем.Канал отличный!!!

[@DaniilPervachenko]

Благодарим за совет

[@beztini9164]

Сделал все по вашему рецепту, сосиски супер, огромное вам благодарю, за ваш труд ,ждём от вас новых рецептов)

[@DaniilPervachenko]

Рады, что вам понравилось!)

[@ЮлияПолева-щ6я]

Очень вкусно и доступно.

[@gulnaragasimova4123]

Желаю удачи и процветания канала. ❤

[@DaniilPervachenko]

Благодарим!

[@СветаКохман]

Я в захваті від вашого каналу!так тримати!завдяки вашому каналу ,почала робити ковбаску.Миру та здоров'я вам та вашій родині.

[@СветаКохман]

Дякую дуже за ваш канал! Завдяки вам почала робити ковбаси.В дальнішому планую перейти на сири та алкоголь.Божого благословіння Вам та миру в Україні!!!!

[@Andronik_Metlin]

Спасибо, обязательно попробую сделать !

[@toxa-ru]

Я чуть слюной не удавился😂. Храни вас бог!

[@SuperLoki777]

Чудовий рецепт, а головне все доволі просто!

[@Крымскаяусадьба.Сажаемцветы]

Завтра пртготовлю! Слюни текут прямо уже😂

[@idaorganic]

спасибо что радуете нас своим талантом в любых условия. сосисюли просто шедевр......! всё будет добре! Слава Украине!😊

[@kendine_bak]

Добрый день! А можно использовать оболочку которую Вы использовали недавно в сервелате? И хотел выразить благодарность за Ваши рецепты! Начинал с рецептов пива, кабаносиков и уже не могу остановиться :)

[@OlgaWitcher]

это же отварной картофель, а не пюре) спасибо за рецепт!

[@antowecka]

Спасибо за рецепт. Удачи вам и ждём новые рецепты. Где вы покупаете такую оболочку? А то в Англии я не могу найти. Спасибо за ответ

[@НадеждаЯковлева-э2м]

Сосисюндры))) Спасибо большое! Попробую ваш рецепт

[@nataart.ikkmt6]

Вы самые лучшие с Ларисой!!!! Будте для нас всегда!!!! А стабилизатор фосфат вы не используете?

[@sergeyryabuha889]

Спасибо за рецепт

[@CrocChiv]

Как по заказу 😂, собирался делать сардельки куриные👍

[@МайяВладимировнаКочергина]

Супер❤

[@ДанилДатский-х6е]

Вкусные симфонии в четыре руки!

[@anchousSpb]

Даниил и Лариса! Спасибо вам за ваши невероятные рецепты. Низкий поклон. Очень хочу приготовить данный рецепт, но хочу дополнительно еще подкоптить. И у меня нет такой оболочки для сосисок, поэтому хочу набить в баранью череву. Термообработка в этом случае не поменяется? и когда тогда лучше коптить до или после термообработки? (могу коптить всеми вариантами - холодное дымогенератором, горячее на костре, с помощью лабиринта. каким тогда лучше?)

[@DaniilPervachenko]

В натуральной оболочке регламент приготовления не меняется. Подкоптить можно во время обжарки.

[@anchousSpb]

@@DaniilPervachenko Спасибо. У меня паровая варка в духовке не получается. К сожалению духовка маленькая, настольная. Заменила на способ 2 по 15. Получились отменные. Теперь еще покопчу и буду объедаться.

[@НаталияЮсупова-ч3н]

Спасибо❤❤❤

[@ВикторСеребряков-э8п]

Приятного аппетита! Даниил, в какой стране вы сейчас находитесь, если там колбасы на крашенную бумагу похожи?

[@vinodelbeer]

Надо наливать под такой завтрак. Дивертор же не зря на кране стоит )))

[@DaniilPervachenko]

Согласен))

[@СергейК-м6б3г]

Добрый день! Спасибо за рецепт. Подскажите пожалуйста можно делать варку таких сосисок в сувиде (буду использовать водо паро непроницаемую оболочку)? И если можно то на каких температурах и сколько времени.

[@DaniilPervachenko]

Можно. При температуре 75 градусов, до температуры внутри 69. Сосиски поместить в ЗИП пакет или завакуумировать

[@Крымскаяусадьба.Сажаемцветы]

Захлебнулась слюной😂 Заказала оболочку на вайлдберриз.. и вот теперь надо дождаться и ..

[@benjaminrafael9131]

Восхищен! Единственное, что никак не пойму, как можно ЖДАТЬ, после приготовления , еще целую ночь?

[@DaniilPervachenko]

Попробовать можно и сразу, но вкуснее на следующий день))

[@levvishnevskiy5073]

Спасибо большое за рецепт, вопрос: если используем обычную поваренную соль, то в каком количестве?

[@DaniilPervachenko]

Количество не меняется - 16-18 гр. на 1 кг. сырья

[@levvishnevskiy5073]

Спасибо!

[@ДмитрийГриценко-в5е]

Спасибо за рецепт, вам бы микрофон петличку было бы супер!!!

[@АлексейНекрасов-с8м]

Красавчики

[@ЕленаГригорян-ъ2щ]

Лайк! Знаю будет вкусно!

[@НатальяТарбеева-й2е]

Ждём дальнейших видео, мирного всем неба

[@АндрейЗадорожный-ф7д]

Супер!!!

[@svetabikov2430]

❤❤❤

[@yroslava9645]

👍😊

[@valentin_shiryayev]

Супер🔥👍

[@ЮрийКозьяков-д6ш]

Скажите г,а швартенблок в куриные сосиски добавить можно, или не стоит?

[@DaniilPervachenko]

Можно

[@vorrutyer1]

А почему монтажными стяжками не пользуетесь вместо шпагата? Стяжечный пистолет в любом строймаге есть.

[@ОксанаСиманкова-э3ф]

Странно, что у Вас мёрзнут руки😅. Они же такие мохнатые😂))))! Лайк 👍

[@ЛюдмилаСтарухина-у1у]

👏👏👏👏👏💐

[@AttackElement]

Амнямням😊

[@alexeipraid7941]

Добрый день. Подскажите как хронить сосиски в домашних условиях. Можно ли замораживать?

[@DaniilPervachenko]

Около 7 дней в холодильнике, можно морозить

[@alexeipraid7941]

@@DaniilPervachenko Спасибо огромное.

[@АлинаАлена-г5п]

Доброе утро! Даниил, я правильно поняла, что обжарку Вы делаете с конвенцией?

[@DaniilPervachenko]

Да, правильно)

[@ВалерийПетушков-с4е]

Привет а где вы находетись

[@НадеждаХилова-ь1л]

Можно воды вместо молока?

[@DaniilPervachenko]

Можно

[@HA-bs6vw]

Добрый день, Даниил и Лариса! Соглашусь с тем, что для взрослых куриные сосиски это гастрономическая услада, а вот моим детишкам не очень. Они предпочитают свиные-сливочные . Попробуйте в качестве специй использовать набор для мюнхенских колбасок, надеюсь вам понравится.

[@DaniilPervachenko]

Нашим деткам, куриные заходят на "ура"!!))

[@КириллГрем]

Зачем их подвешавать при комнатной температуры на 2 часа, если температура будет больше 10 градуссов?

[@romanlevchenko1481]

Талантище

[@adognido]

Даниил, плиз используйте микрофон как раньше

[@dom_u_reki_2023]

Фосфат не нужен?

[@DaniilPervachenko]

По желанию

[@СергейДзюба-о5ж]

👍

[@galinaeremina3829]

Одевайте хлопковую перчатку под резиновую

[@АлексейТрубачев-о6г]

А если фосфата добавить 3 гр на кг? Нужно или нет?

[@DaniilPervachenko]

При желании, можно, но следуйте нормам, рекомендованным производителем!

[@АлексейТрубачев-о6г]

@@DaniilPervachenko Сегодня приготовил, также с одной мясорубкой и самодельной насадкой... Свиду получилось красиво, все хорошо - возможно побледнее чем у Вас. Но попробовать увы не могу - пост соблюдаю!) Спасибо за ролик!

[@ШейхаШирин]

В Россию есть доставка с сайта?

[@DaniilPervachenko]

Нет

[@АннаШаповалова-ч6ъ]

В смысле шпагат не продается? Вот так едешь в Европу, а там ни вкусных сосисок, ни шпагата... Одни расстройства) Спасибо за видео)

[@irinagusinina3473]

Я сосиски заливаю холодной водой и доважу до кипения затем сливаю воду и кушаем.

[@Denys0246]

А зачем вы тратили шпагат на перевязку полиамидной оболочки?

[@DaniilPervachenko]

Чтобы не раскручивалась

[@Denys0246]

@@DaniilPervachenko а почему не "бананом"?

[@ДимасЗолотов-ц6у]

Как с вами связаться? В вк написал..

[@ОльгаБаранова-б7т]

А куда вы сбежали?

[@АндрейВирятинский]

мои 5 копеек.такую оболочку легче и быстрее вязать бананом.сыр оч. хорошо играет в куриной ветчине(мое мнение)

[@ВолодяШ-ч4х]

Ждём сосиски из пернатой дичи. Интересно, что получится.

[@DaniilPervachenko]

Мы из дичи не готовим

[@slavketv1262]

Я первый 😊

[@vinodelbeer]

На 23 секунды заставка, не длинновата?

[@genashev5285]

Смотреть и слушать не возможно.Можно удавиться слюной.

[@КонстантинСавченко-б4ш]

Не годиться . А де ж рюмашка крафтового віскарика? Ну як зазвичай.