Домашний Абсент рецепт приготовления. Видео 18+

[@ЛёшаБорисов-т5ъ]

Старание 5. Абсент 2. Полынь сухая, без стеблей, собранная в период цветения. Мята в болото не надо. Спирт в болото 80%. перед перегонкой долить столько же воды. В окраску горькую полынь не надо. Крапива, мелисса, иссоп, римская полынь. Отгон фракционировать, получится 2 сорта Ординар и экстра файн. Красить можно каркаде в красный цвет, клиторией в синий, чернила каракатицы в чёрный. При хорошей полыни отгон будет жёлтым. В болото можно понемногу добавлять ещё другие травы и специи, чёрный перец, душистый перец, гвоздику, цедру цитрусовых, цвет бузины.....

[@alexxgor]

В далеком 2002 году делал абсент по рецепту из Монпелье. И тоже окрашивал его мелисой с полынью. По рецептуре для окраски еще часто используется такое растение как иссоп, но и его мне удалось найти. Так вот, мой совет - никогда не добавляйте при окраске полынь. Абсент будет ядрено горьким. Я использовал полынь, которую собирал сам, в период цветения. Пришлось второй раз перегнать и повторно окрасить без полыни и вот тогда получилась вещь!

[@DaniilPervachenko]

Благодарю за совет

[@АлександрБуров-о9с]

Полностью согласен, сам это прошел

[@Qazaq_cybernetician]

Скоро буду делать абсент. Осталось найти мелиссу и выгнать спирт. Заготовил полынь горькую в конце июля-августе во время цветения, когда у неё максимальное количество эфирных масел. Используются соцветия и листья ближе к верхушке. Стебли удаляйте, - это просто солома.

[@МаксимСкрыцкий]

Даниил. Первое: абсент не пью, аллергия на полынь, боюсь... Второе: галлюциногенность есть. Мы Ларису не видим, а ты с ней разговариваешь... 🤭😂

[@HATA-F]

Ларису- на пробу.

[@gdhgdfghfgf4114]

По поводу полыни нужны пропорции, если ее много то пить невозможно. Кто смотрит должны это учесть при повторении рецепта. В ролике пропорции не уточняют а зря! А в целом на канале много интересного! Лайкище!

[@vitaj50]

Уважаемый Даниил, спасибо за так доходчиво и профессионально, с юмором предоставленную информацию по приготовлению абсента.

[@Kosh.Naranek]

Я подкрашиваю пищевым красителем. Уж не сильно он вреднее этилового спирта)) Тем более для подкраски этим красителем нужно 3-4 капли всего на поллитра. Ну и анисом абсент должен пахнуть обязательно, это одна из основных составляющих.

[@tupass3504]

Не.., надо переснимать.) Используются для экстракции только высушенные травы. И в технологии изготовления есть некоторые вольности "перевода". Например - в окрашивании используется по несколько грамм разных трав. И полынь на окрашивание не горькая, а римская. Употребляется напиток совсем иначе -традиционный способ с холодной водой. Одна доза, отметка есть на специальных абсентных бокалах, около 30 мл. Никаких галлюцинаций абсент не вызывает. Есть смещение, Но.. вы быстрее отвалитесь от алкогольного опъянения, чем получите галлюцинации..) Не рекомендую больше 2-3, иначе алкогольный эффект сильно преобладает. Теряется весь смысл абсента.. Получился авторский абсент.) А вообще, тема хорошая. Требую развития!)

[@maksim_lisovskiy]

Добрый день Даниил! Классный цвет. Интересный рецепт. Спасибо большое.

[@АлександрКиселев-ь8и]

Интересненько... 👍🏻

[@zoon_video]

Что б не лазить где-то еще... АБСЕНТ, рецепт: - Спирт 90% 1л - полынь 90 гр. - анис 75 гр. - семена фенхеля 75 гр. - листья мяты и мелиссы по 30 гр. - вода 1,5 литра. Как приготовить: Насыпаем в емкость по 50 гр. аниса, фенхеля и 60 гр. полыни. Заливаем самогоном, закрываем крышкой и убираем в холодильник на 10 дней. Смешиваем самогон на пряностях с водой, заливаем в перегонный куб и запускаем процесс самогоноварения (без сухопарников, для сохранения аромата трав). В полученный продукт заливаем остаток пряностей и измельченные листья мяты и мелиссы. Настаиваем 1-2 часа, пока напиток из самогона не приобретет зеленый цвет. Фильтруем дважды через плотную ткань, разливаем, закрываем и оставляем в прохладном месте на 10-15 дней.

[@lantenikbook9798]

Здравствуйте, вопрос не по теме. Скажите, вы пробовали в вашей сыроварне варить яблочный сыр или классическое бурфи из уваренного молока (молоко уваривается больше, чем сгущенка, сахара 100 грамм на литр молока) ? Интересует возможность отходить пока выпаривается и помешивается само. Будет ли мешалка мешать такую густую массу? А то у меня когда-то в руках миксер сгорел на очень густом тесте, теперь боюсь технику перегружать.

[@DaniilPervachenko]

С сильно густой массой мешалка не справится, может помочь только на этапе до загустения

[@HATA-F]

После перегонки появился запах портянок. Почему? Перегонялось без травы.Не прижаривалось.

[@ИльяСильвер-ш3я]

В магазе абсент с туйоном не продают... 😁

[@pasagreat8133]

В бадьяне и анисе одно и то же действующее вещество! Как ты отличаешь в напитке бадьян и анис??? Горький наверняка страшно получился?:) Крапивой хороше красить в зелёный цвет! Но хранить в темноте!

[@kirilldegtayrev8447]

На окрашивание не кладите полынь и будет более сбалонсированно

[@АлексЮкрейн]

Подскажите пожалуйста как с вами можно связаться, есть много интересных предложений и вопросов . Спасибо 🙏

[@DaniilPervachenko]

Контакты есть в контактах канала

[@vorrutyer1]

Добрый день! Как там хамон поживает? Скоро будет видео?

[@DaniilPervachenko]

Зреет!)

[@АлексейЛукьяненко-и2б]

КЛАСНЫЙ ВИДОС ОТДЫХАЮЩИЙ И АБСЕНТ НАДА ПОПРОБОВАТЬ ЗАМУТИТЬ ПОДРУГОМ НЕ СКАЖИШ. КСТАТИ САМБУКУ ДЕЛАЛ ЕЩО 3 ГОДА НАЗАД НАПИТОК ПРОСТО СУПЕРОВЫЙ ДАВАЛ НА ПРОБУ МЕСНЫМ БАРМЭНАМ, ЗАЦЕНИЛИ 10 ИЗ 10-ТИ ДЛЯ УМЕРЕННОГО ВЫПИВАНИЯ РЕКОМЕНДУЮ.

[@ЕвгенийТкачев-ы9ы]

Добрый день вопрос а если у меня сухая полынь и мята то сколько нужно класть ?

[@DaniilPervachenko]

Полынь лучше использовать свежую

[@ПавелЗайцев-г3б]

👍👍👍👍👍

[@АнтонНиколаев-р3в]

Цвет конечно немного мутноват, но зелёный есть..

[@deniskirin6007]

Блин))) прочитал - домашний асбест...хм думаю интересненько...а тут

[@КонстантинВерланов]

Это не корова. Это склисс. Он ничей

[@vbnvbnbbc]

Зря до жёлтого гнали. Попробуйте в следующий раз отделить от желтой струи и понюхайте обе жидкости.

[@DaniilPervachenko]

Попрою

[@andreyr7438]

Зачем листья полыни!!!!!!!!, необходимы цветы(собирают в июле)!!!! У Вас не абсент, а микстура от кашля.

[@SDF_Live]

тоже заметил, у полыни должны быть желтые шарики такие с разлетающейся пыльцой и сильный запах на всю улицуууууууууууууу....

[@кириллпопков-т2н]

Тетрагидроканнабинола

[@ОлегВітюк-м8ж]

представляю який він гіркий, я в бечеровку полину 1гр. на 10 літрів добавляю і то відчувається...

[@alexlapt3995]

Шо гирке то правда, а шо пыть не можно то брэхня.

[@АлексейВоевода-о7ч]

это не рюмка,а стопка..

[@КонстантинРыбак-т8э]

не ну мужик но что ты делаешь. Полынь же горькая как сволочь. Видно, что ты пытаешься не морщится всеми силами. Не нужно просто красить полынью в таком количистве или брать сорта не горькой . Абсент должен быть горьковатый, но горечь должна быть слабенькой

[@КонстантинРыбак-т8э]

вообще мне кажется что лучше полынь не добавлять. кинуть веточку в последний день перед разливом по бутылкам, для легкой горчинки

[@Карпыч-д7й]

Нету рецепта ( текстового) 🤮

[@corbendallas3339]

почему снимает он, а стыдно мне. этот видос даже бабушки раскритикуют

[@jaksonchik]

А что не нравится?

[@rock4799]

@@jaksonchik посмотрите ролик от Алкофана и тогда поймёте почему

[@eduardturanov9503]

хорошо пьётся с газировкой тархун

[@александрматешов-б5ю]

Я думаю бурда получилась

[@DaniilPervachenko]

Зря так думаете.

[@danilachernov3460]

Ну брееед, что сыр любой в сыроварне, что любой алкоголь в самогонном аппарате. А если нет сыроварни, используйте самогонный аппарат, и наоборот.