6元買2個苤藍，簡單做一做，清脆爽口又開胃，飯店都吃不到

大家好我是冯小厨。一个爱做菜的闽南媳妇，我每天都会在KZbin上跟大家分享我的家常菜，还有日常生活。希望大家可以关注我哦！谢谢！
#美食 #

[@ltw6669]

第一次看到这种菜球 很像毛瓜。两兄弟👬互相鼓励 真窝心。

[@huangtony5116]

謝謝馮小廚,提供示範各類廚藝,讓我們很快的學到精華.

[@林芸蓁-o5u]

馮小廚妳的刀工真的超讚、妳的家人真幸福，可以吃到美食，是媽媽的愛。

[@黃鈺景-l2f]

很棒

[@cindyng5903]

祝你生日快樂， 健健康康開開心心 繼續努力加油， 天主會保佑你的 我會繼續支持你，和繼續收看你的視頻

[@花花兒-w3i]

小時候爺爺也常做給我們吃，不過不是切成絲，是切片用鹽醃漬出水在洗乾淨，拌上麻油~超好吃

[@amberlyseng8234]

菜頭切絲狀似大廚，菜絲切得好細如刨刀削，且切得快速与漂亮，馮小廚燒菜手藝高超又精湛。

[@陳美惠-w8m]

+1 確實非常讚嘆馮小廚的廚藝！那麼年輕頭腦靈敏，菜色變化多端！

[@aliceliu3537]

切工不差矣‼️😋💕

[@weinali888]

小厨，你的三个孩子太可爱啦！看孩子就知道，你们家庭对孩子的教育很好。女儿聪明伶俐，回家学老师讲的话，一字不落，清楚明白。两个儿子活泼可爱，训练有方，那么小就会自己吃饭，小餐桌上也没有弄得乱七八糟，很棒！

[@nanyanghuayi]

他俩兄弟学大人扫院子；一个拿簸箕，一个拿扫帚，很认真地扫。😄 😄 还有一回，俩兄弟倒着走上家门前的斜坡。冯小厨说他俩“kong kum"。俩兄弟回头对着妈妈笑。太可爱了。

[@冯小厨]

哈哈哈哈绝对是老朋友，这些都记得😄

[@區淑枝]

像我們醃這個大頭菜，都是對半切開，然後再各切三等份，再切片下去醃，因為我比較懶，這樣不用切這麼久，哈哈😄

[@kohchoonai8046]

切菜声音很療愈,成品也真棒！

[@aliceliu8708]

全家快樂享受,兄弟兩真是乖，又可愛！！

[@samuellionel4364]

You all prolly dont give a shit but does any of you know a trick to log back into an instagram account?? I was dumb forgot the password. I would love any tricks you can offer me!

[@中意香港]

馮小廚的廚藝有自己的家鄉特式，沒有抄襲其他煮食台的方法，值得觀看的原創美食主廚影片。

[@ywh4265]

台灣叫 （大頭菜） 涼拌好吃 蒜頭 香菜 香油 吃到飽 但我是有鋽鹽巴 因為我切的比較大塊 薄

[@花花兒-w3i]

我們家也是這樣吃，超清爽

[@唐小妹-r5b]

對啊！大部分台灣人應該都是這種醃法～😆

[@su-ersu8033]

好溫暖的家 家庭主婦很會料理食物 大家享用美食 樂淘淘 健康平安！

[@tracy5644]

一种菜，兩种煮法，真好👍👍👍

[@jujade4433]

台灣叫大頭菜目前正是盛產期！做涼伴菜很好吃！

[@leenancy6504]

大哥二哥的互動太萌了，好暖的一家啊！

[@yielinglee7989]

大頭菜在切後是不用再泡水的 這樣會倒至營養流失 而且在快速浸泡後也較不容易吸收拌料.

[@irist6627]

到底聽那一個呢⋯🧐😏

[@yielinglee7989]

@@irist6627 試驗變経驗 除了實際還需有科學理念.

[@吳晉昇-o4e]

我家昨天也才醃了大頭菜，這季節大頭菜真的太大個啦，根本做不完 剛好這部影片讓我知道別種作法，真的幫大忙了

[@區淑枝]

台灣這個叫大頭菜，可以涼拌跟煮湯，現在好便宜，一個才10元

[@dichi4132]

大头菜是另外一种，一般用来做榨菜的。

[@yeh_222]

對啊，台灣叫大頭菜，我常常做涼拌，好吃，

[@yeh_222]

@@dichi4132 台灣叫大頭菜沒錯，就像大陸土豆就是台灣馬鈴薯，台灣土豆是花生，不一樣

[@nanyanghuayi]

@@yeh_222 台湾和新加坡有类似的称号：马铃薯、土豆(花生）。

[@user-quick_learner]

我妈妈老家云南有出名的“玫瑰大头菜”是用芥菜酱制发酵而成，切成略粗的丝后泡镇江香醋特别好吃，也可以切碎炖肉糜。

[@gracehoo3652]

谢谢你分享好吃的开胃菜，妹妹好漂亮可爱，双包胎好聪明。

[@carolttc]

蔥段可以在關火後在鍋裡拌幾下 高溫殺菌 比較安全而且蔥香能釋出

[@seeseehaha]

切成0.2 0.3cm片狀涼拌的口感也很好吃

[@waterlee4903]

看到兩兄弟吃飯，心情特別好。

[@susan8788]

小厨的刀工很棒！很喜欢看你做菜和你的三个宝贝！

[@luckymyfmyf]

小廚太厲害，十幾塊大頭菜可以做成跟飯店高級燉菜一樣讚！

[@冯小厨]

谢谢你的赞美😊

[@haihongzhang1578]

漂亮，学到了以前一直不知怎么做。谢谢你。

[@shuchenlin4022]

在台灣叫大頭菜或是叫結頭菜。“榨菜”就是用它腌製出來的

[@lei7038]

我家乡叫这个菜果，用腊肉粒煮菜果粒，煮熟后拌糯米饭，很好吃。

[@lindamelton4321]

你是广东的?

[@xuelianchen8159]

我乡下也叫菜果饭

[@joycemeizhang]

台山人在此

[@蘇豪-d3c]

真是BB版的兄弟情深，很可愛!

[@楊木蘭-f7v]

哇！真巧我今天也做涼拌結頭菜！我用檸檬汁，酸甜，改天我也加芝麻有香氣，妳今天這兩道菜好吃又美味~👍🏿👏💕🙏

[@冯小厨]

改天我也试试加柠檬汁哈哈哈😁

[@楊木蘭-f7v]

@@冯小厨 😊🙏

[@美雲王-c8y]

感謝您們的分享、妹妹您的刀功很棒。 這個在台灣菜市場有賣、感謝您們的分享…料理。

[@ouou6579]

刀功了得 3個姊弟都很可愛 一看就覺得很幸福 看了不少對岸的美食節目 馮小廚是最不拖泥帶水的

[@jemily2555]

我們家今天中午也用了大頭菜切塊熬湯底，非常清甜美味，還用了半顆切片做涼拌😄

[@yumeiliu7932]

馮大廚您好！手藝真棒.我最喜歡看了.謝謝分享.讚啦！

[@user-3TloveFreen]

來囉~~~~~ 小廚的好刀工 切片，切絲，看起來都是透明的 弟弟不錯喔~感覺可以吃一點辣了 兩兄弟還要互相勉勵，看誰吃的快🤣 每次到片尾看全家一起吃飯 過一會兒就出現溫馨小貼士 有點意猶未盡的感覺🤣 想繼續看你們吃飯 哈哈哈哈哈😂

[@冯小厨]

哈哈哈，吃第二口他们就直呼喊辣了，还是需要时间锻炼哈哈哈😃

[@yauhc7803]

哇，小厨你的刀工非常厉害呀，服了你。❤️❤️💕😆

[@cindyng5903]

仙地🐒 我很喜歡看到你一家人每天都開開 心心吃着你煮的鈑餐，一家人 好溫馨😋😋😍😍💗💗

[@molichiang]

這個我爸都是煮排骨湯 超好喝超甜

[@dowe9610]

德国有卖这个菜球哦，以前就只会生吃，学到新做法太开心了，希望能再分享多点其他做法啊！

[@lindamelton4321]

煮菜果饭也很好吃

[@劉闊亭]

馮小廚好手藝，介紹一下妳這樣的女子做老婆一定好幸福

[@ycchung7053]

香港叫這做芥蘭頭或大頭菜

[@結果名]

台灣也是叫大頭菜

[@jw2473]

Omg your kids are soooo cute ! Your daughter is so sweet

[@meimeiho7573]

嘩呢个原来做涼拌都可以!😋👍兩兄弟吃飯互動真好!😍

[@檸檬桂花糕]

在台灣叫大頭菜(昨天剛煲湯吃了，湯頭超甜～覺得有股奶香味～)

[@wu3833]

馮小廚 你好，很喜歡你的影片唷。 可以請你教我們怎麼用乾香菇自製成調味料來代替味精嗎？

[@sungo9540]

這個菜頭我們也很喜歡吃涼拌和用蝦干炒都好吃耶。

[@Julen9981]

小廚，刀工了得。

[@goodtvbox9829]

噢，这刀功太赞了，拍摄的人也很赞！每辑都拍的很好

[@mimila130]

很喜欢看你做菜，有一种亲切和熟悉的感觉，但是在中国也看到KZbin 吗

[@catherinepoon2647]

😍😍，有機會也示範一下菜頭如何煲湯，😘😘謝謝

[@李美慧-d6m]

如果切片 不可以切太薄 吃起來軟軟的 不脆的 口感不好 不要因為越薄越好喔

[@marklee358]

看小廚做菜很舒服

[@lucylss]

苤藍~原來就係我哋廣東嘅大頭菜,廣東就用來醃制~~真係第一次見用來做冷盤

[@結果名]

大頭菜燉排骨超好喝的

[@lindawang5860]

这个菜的英文名字叫Kohlrabi, 西人用它做成沙拉

[@劉美意]

好喜歡看這兩個寶貝

[@zeyenc8680]

没有看过这个菜 啊哈哈哈

[@區淑枝]

這個台灣也稱做大頭菜，適合涼拌跟煮湯

[@冯小厨]

我也是在福建来看过，和四川腌菜的那个菜头很像

[@user-hd3vd1ep2d]

@@區淑枝 难道我们吃的酱菜里的大头菜就是这个？

[@區淑枝]

@@user-hd3vd1ep2d 有可能哦

[@jiao8652]

@@冯小厨 四川也有，可能你以前没注意到😁

[@許薇薇-l9g]

看妳切片切絲好療癒哦😊😊 兄弟兩個比賽吃飯速度😄😄

[@maybenothing]

我們這叫大頭菜！ 做醃蘿蔔類的小菜

[@艾草-g1q]

大頭菜是長形的，味道不同，不可生吃。

[@cxz1661]

@@艾草-g1q 你說的是白蘿蔔吧 這個叫做大頭菜

[@Potato_is_very_beautiful]

看馮小廚切菜超療癒的❤️

[@nettyy9871]

印尼菜市或超1市也有賣是進口貨.本國沒 有種植

[@VV-kt9sm]

凉拌放冰箱会更好

[@sallysng5931]

我们这没有，不知道味道怎么样 妳的刀工精细

[@王語伶-c2l]

剛好我今晚也煮了這個菜😄

[@user-hd3vd1ep2d]

第一次看到这种菜。哥哥弟弟互相竞争着吃饭，难怪食欲这么好👍 哥哥脸上的伤不要紧吧？

[@冯小厨]

谢谢关心，不要紧哈，已经开始结痂了，很浅的伤口

[@user-hd3vd1ep2d]

@@冯小厨 谢谢小厨百忙之中的回复。祈祷哥哥早日恢复

[@vickychen15]

這種菜在台灣叫桔頭菜，可以切片做涼拌，就像做黃瓜涼拌一樣，清爽可口⋯⋯

[@erin-kelly]

結頭菜

[@zhonghuaernv]

刀工好棒耶～～

[@moonli109]

幸福的一家人！👏

[@mommydragonsden6666]

好清爽的健康饮食🥗🥙🌺🌸♥️👍

[@daisyalberta9316]

冯冯厉害👍真正的家常菜！健康、实用、不花骚

[@chichiu1982]

小厨:这菜可以用来.腌酸甜的！可好吃了！我们广州这边叫芥兰头！可能同介兰同科的！'

[@hopewong6928]

是！ 香港這裡也是叫芥蘭頭。

[@marklee358]

會不會為了收音沒開抽煙機啊？要注意健康。

[@張春青-t5v]

好可愛的兩兄弟．哥哥的臉受傷了

[@amis4962]

娶到妳的男人 家庭很幸福 天天吃大餐 哈哈哈

[@yanaqin7840]

原来可以生吃，受教了。谢谢。

[@scc6959]

Hello from Singapore 多谢您的视频哦✌ 您的刀工真棒 👍 双胞胎哥哥的右脸受伤了是吗 ? 看了心疼啊 !! 好喜欢您的三个宝贝

[@cwk0319]

前天也剛做涼拌大頭菜耶XDD 下禮拜再來試試小廚的配方~ 我家小朋友們都非常愛吃,所以我超常做的~

[@shiou0922]

台灣閩南語叫它“甘藍”,我們會切片用鹽殺青，然後拌黑麻油跟一些薑或是蒜末，這個配大骨粥最好吃

[@lilianwu392]

我們家也叫它「甘藍」

[@erin-kelly]

結頭菜

[@b246855]

謝謝分享～～

[@凱西-m1k]

請問小廚原本的工作就是廚師👩‍🍳嗎？太強了這麼年輕就這麼會做菜！ 請問你每天在廚房的時間多久？

[@吳秋子-k8u]

我們這叫大頭菜，可涼拌跟煮湯

[@gewang478]

刀工专业👍

[@pingchukli1478]

刀功真好~功夫呀!!

[@user-LYK.]

廣東台山叫菜果

[@lsu8516]

馮小廚，上次你教的五香花生，我照著做，真的好香好好吃。今天要再如法炮製一次，結果倒了半罐五香粉才發現，真傻眼，我拿的是孜然粉，哈哈哈。反正就這樣了，炒看看囉！

[@孫德意]

也叫大頭菜，煮湯很好喝！

[@RedDragonVideos]

The boys are very good at eating 😉 with the 🥄 spoon. Soon it will be chopsticks 🥢. 😄💕💯🐲🙏🙏

[@楊素璧-d4k]

感恩馮小廚的分享

[@莊瑩]

你婆婆說的醬油煮蠔淋在稀飯上，可以吃兩碗。

[@xiaoyuqiu9646]

哇……刀功不错

[@siqianwang842]

奶奶爸爸孩子 全是一个长相

[@zhilanwang6880]

小冯你好，请问一下我有很多辣椒籽，可是油炸了以后它吃到嘴里比较硬怎么办？

[@felfelcc428]

煲汤怎么煲，我买过一次炒，好像萝卜的感觉

[@coreenatsui7080]

苤藍？在香港的街市或超市都未見過！聽到你的切它的聲音，看似很爽脆的感覺，像似瓜類，真的很想試試味道！希望找到（買到）給媽咪跟你烹調一樣的菜式！😅🤣🤣🤣

[@samchow103]

街市有得賣，不過唔系一年四季都買到，要睇時令

[@coreenatsui7080]

@@samchow103 是嗎？一般街市都有？

[@魚樂無窮-g4s]

我早兩日入大埔玩大明里有好多菜檔都有得賣。

[@金釵魔女]

街市經常有的賣，通常有筋，口感偏老

[@sitmobile7965]

家的感觉！

[@宋惠蘭-d5w]

我們叫大頭菜

[@永福仁美]

大頭菜 排骨酥 可以 一起煮 嗎？

[@snappea9736]

好爽脆的菜，是不是用来醃製辣炸菜的那菜頭？

[@冯小厨]

不是哈，长得有些许相似而已哈☺

[@nettyy9871]

印尼也有賣. 是進口貨

[@xinwenzhang6898]

我今晚才做呢～涼拌好吃😋

[@limjojo690]

没见过 菜球 ( 我见识 很少 😂)

[@yunzinai-nk2ol]

做热菜比较哏，，芥末墩儿