Булочки с кремом.Учу получать реально пуховые булочки/долго остаются свежими

______________________________________________________
Ингредиенты для теста
ОПАРА
400 мл молока
1 ст/л дрожжей (7 г)
1 ст/л сахара
2-3 ст/л муки
ТЕСТО
1 яйцо
250 г кисломолочных пр. (у меня мацун, можно и сметану, и кефир и йогурт)
100 мл раст/масла
5 ст/л сахара
1 кг муки
1 ч/л соли
___________________________________________________________
Рецепт ванильного заварного крема ------ • Заварной крем со вкусо...
Рецепт шоколадного заварного крема-------- • Шоколадный стойкий кре...
Рецепт очень плотного повидло---------- • Яблочное повидло. Реже...

[@user-ql8sn5yi2b]

На просторах интернета буквально несколько человек действительно профессионалы, у них отличные рецепты. И среди них Вы! Все очень грамотно, уверена, что профессиональный кондитер! Вы умница, , я подписалась и с удовольствием смотрю ваши видео!

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо ))) Нет, я проффесиональный журналист, но кухню ( особенно кондитерство) изучаю сама более 10 лет и есть большой опыт (более 16_17 лет ) Благодарю за оценку 🥰

[@user-lc6kn9re7u]

На просторах интернета сотни тысяч блогеров - кулинаров. Вы видели всех? Есть такие профессионалы - вы ахните. Форматы подачи- залюбуешься! Поэтому вы очень ошибаетесь, говоря , что их всего несколько.

[@user-lk1bc6jg7c]

@@user-jk9pn1jk3p , ну надо же, была уверена, что Вы - профессионал-кондитер! А Вы, оказывается, отчасти, моя коллега))) Вот и разгадка - откуда такой правильный русский язык))) Спасибо)))

[@artofnature7562]

Ух ты, какие булочки, пышные и мягкие, один их вид вызывает желание попробовать их! А это я написал для вас!🤗 В стране прекрасной, солнцем опаленной И освеженной музыкой, дождем Живет художник красоты съедобной Поэт вкуснейших блюд, чудесных форм! В ней есть та красота и голос нежный! В ней есть желание согреть твой хмурый день! Попробуй, что она готовит, будь прилежней! И вкусом Неба расстворится грусти тень!💖

[@user-jk9pn1jk3p]

Как красиво !!!! Большое Вам спасибо 🤗 Мне безумно приятно 😊😊😊😊😊😊

[@user-th9fd5yb2o]

@@user-jk9pn1jk3p Вы заслуживаете похвалы... Действительно: живёт художник красоты съедобной, поэт вкуснейших блюд... Берегите себя, свою семью

[@user-me9db7lx4b]

Как всегда МАСТЕР КЛАСС. Я восхищаюсь вами. Как у вас получается так просто и быстро. Так и хочется бежать на кухню и начинать печь. Вы нас вдохновляете. ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО. И главное все это бесплатно ❤❤❤❤👍👍

[@Larisa7482]

Каждый раз, когда делаю что-то по вашим рецептам, вспоминаю вас добрым словом. Очень хорошие рецепты.

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо ! Мне очень приятно 🤗

[@user-qi8vm5gx7p]

Случайно увидила видио , сразу понравилось все доступно объясняет ,у вас золотые ручки ,пусть вашем доме всегда светит солнце

[@user-jk9pn1jk3p]

Благодарю 🥰

[@yuliyafateeva410]

Сразу видно, готовит повар - профессионал!👌👌👌💯💯💯 Уважение к вам!

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо 🌺

[@user-pt5gh6xy1o]

Обожаю армянских женщин. Скромные красивые хозяюшки. !!! ❤❤❤

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо )

[@user-pg2es4vo8q]

Моему восхищению нет предела.Спасибо большое.

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🤗

[@solencitomio13579]

Огромное спасибо! Очень много важной и ценной информации. Благодарю вас что делитесь с нами вашим беЗценным опытом! Очень рада видеть и слышать вас. Учусь. ♥♥♥

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо, что цените мои старания 🌺

[@irazamai4923]

Какая же Вы умница… Я думала, что все умею, но глядя на Ваши шедевры, поняла, что мне еще совершенствоваться и совершенствоваться… Спасибо за Ваш талант…

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо за отзыв ❤️❤️❤️

[@user-dc6gb6yh2z]

Чудесная выпечка от чудесной хозяйки

[@arusyakhokhikyan9342]

Спасибо 🤗

[@user-ub2iw1zv6p]

Какие же красивые булочки, тесто просто шедевр! Вы замечательная хозяйка, профессионал своего дела,восхищаюсь Вами,спасибо,попробую повторить, спасибо большое за рецепт! Так хорошо всё объяснили ,Спасибо!

[@user-jk9pn1jk3p]

Рада, что понравились ))))

[@user-vw2tu4bi2l]

Доброго времени суток. Арусяк. Благодарю вас за чудесный рецепт. Процветания вашему прекрасному каналу

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо 🤗

[@user-tm6qg4qc8t]

Не знаю как на вкус, но выглядит умопомрачительно! Благодарю.

[@user-jk9pn1jk3p]

Так же и на вкус, уверяю !)))))

[@user-fo8wp9sb1v]

Огромная благодарность за рецепт!!! В выходные займусь выпечкой. Удачи и успехов во всем! Арусяк Джан, Вы такая умничка!!!!

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо Вам за доверие, мне это очень важно )

[@user-if5um6fx8y]

Спасибо огромное. Рецепт чудный, обязательно попробую.

[@arusyakhokhikyan9342]

На здоровье 🌺

[@user-qc3el7vn9q]

Спасибо,! Вы умница!

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🤗

[@user-th9fd5yb2o]

Какая же Вы умница!!!

[@user-jk9pn1jk3p]

Благодарю 🤗🌺

[@user-wq9oq8dy4k]

Булочки супер!!!!!! Спасибо вам! Ваши рецепты один лучше другого!!!

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо ))) Дело, скорее, в правильной работе с тестом 👍🥰

[@NektarAloeVera]

Это очень вкусные булочки, спасибо за науку, желаю вам добра!

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо ) Это авторский рецепт. Рада, что понравился 👍

[@user-gc6bg2xl8j]

Красота и вкуснятина. Спасибо за рецепт 👍💐

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🤗

[@user-gc5kg9jr6y]

Спасибо хозяюшке за рецепт и за ценные советы! Любви!!!!

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо 🌺

[@user-pr3mw3rm3x]

Извините, не нашла рецепт крема под видео. Рецепт потрясающий. Благодарю за идею, впервые увидела, как можно верх булочек разукрасить. Удачи вам.

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо) Вот и ссылка на крем kzbin.info/www/bejne/rp-ZZKetac2lnM0

[@user-pr3mw3rm3x]

@@user-jk9pn1jk3p благодарю за ссылку и быстрый ответ. Теперь испеку. Всего доброго вам и каналу.

[@user-fz5gm1jz1c]

Красивые булочки получились! Понравилась идея украшения!

[@user-jk9pn1jk3p]

Подсмотрела в Инстаграмме у одной восточной женщины ))

[@user-vh2kj7bk6q]

О Боже! Я уже чувствую аромат этих булочек - уже руки чешутся готовить.... Обычно и так болею дрожжевым тестом, а после вашего рецепта будет вообще...😆🤩. Огромнейшее спасибо Вам за детальные объяснения - Вы супер-хозяйка!

[@user-jk9pn1jk3p]

☺️☺️удачи ☀️☀️☀️

[@user-fn6cz7wt8o]

Какая же вы замечательная хозяюшка

[@user-jk9pn1jk3p]

Благодарю 🤗

[@user-bk2bn7tj5k]

Вы молодец, просто супер!!!

[@user-jk9pn1jk3p]

Благодарю 🤗

[@zeldabreathofthewild9446]

Большое спасибо за рецепт.Вы большая мастерица.

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо 🤗

[@user-lk1bc6jg7c]

Здравия Вам, Арусяк! Испекла))) Тесто - изумительное! Нежнейшее! Булочки такие же пуховые, нежнейшие, тающие, я бы сказала, сами собой исчезающие во рту, не смотря на их немаленькие размеры. Единственное, у меня не получился узор на булочках. Первую партию "рисовала" неправильно заправив, точнее, неверно выбрав кулинарный мешок. У моего - оказался слишком большой выход-отверстие и мои будущие узоры, то бишь замешанная мука с водой из этого большого для этих целей отверстия выползала и образовывала не спирали как у Вас, а эдакие плямбы. На вкусе это не отразилось никак. А вот на красоте - да, не в лучшую сторону, поскольку почему-то после запекания стало сероватого цвета. Подумала, может, от того, что именно плямбами выдавилось. На следующую партию взяла обычный пакет и сделала в нём малюсенькую прорезь, да, вроде бы теперь уже и получались те самые спирали как у Вас, но при запекании они растворились в булочке, оставив при этом снова тот самый серый неприглядный оттенок. Когда выпекала третью партию, то отказалась от этой идеи, смазав булочки лишь желтком с молоком. Вот эти были очень аппетитными. Хотя, повторюсь, на вкус, а не вид, все три партии были вкусны. Очень вкусны. Не думала, что именно этот последний этап и, казалось бы, такой простой - нанесение узора - у меня не получится совсем. Арусяк, буду Вам признательна, если подскажите, почему не получились такие же беленькие спирали-полоски как у Вас, и такие же устойчивые, в плане никуда не исчезающего рисунка-узора (консистенция была как у Вас). Теперь буду ждать, какими эти булочки будут на следующий день: очень хотелось бы, чтобы эта пуховая мягкость такой же и осталась))) И, да, совет тем, кто будет печь: если у вас не большая семья, то смело уменьшайте всё количество ингредиентов на двое, поскольку из заявленного количества булочек получается много, очень много)))

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо за отзыв ☺️🥰 Может с консистенцией были проблемы, их за этого все растерялась и получилось не так выразительно. Со мной так бывало на Пасхе, когда делала крестики на булочка. Поспешила. Хоть и подумала, что может и жидковатая, хотя разница, на самом деле, была незначительная, но так как делала не в первый раз, заметила, но все же сделали и пожалела. Пл этому, почти уверена, что дело именно в этом. Особенно, когда делаешь в первый раз, с консистенцией легко ошибиться.

[@user-tu6gz8vj3o]

Арусяк, спасибо за рецепт. Какое у вас тесто мягенькое, пушистое, пружинит под вашими умелыми ручками. Очень захотелось повторить, но только с повидлом, не очень люблю заварной крем, негде кроме медовичка.

[@arusyakhokhikyan9342]

Спасибо за отзыв ) Мне очень приятно 🤗

[@user-lk1bc6jg7c]

Арусяк, доброе утро! Хотя уже почти полдень))) Еле дождалась утра, после вчерашнего просмотра этого сюжета. И поскорее на кухню, пробовать вместе с Вами делать эти уж очень аппетитные булочки))) На данном этапе - замесила тесто и отправила на расстойку))) Немного волнуюсь) Но надеюсь, получится как у Вас и красиво, и вкусно))) Позже отпишусь о результате))) Ладного нам всем воскресного дня)))

[@user-jk9pn1jk3p]

Добрый день. Буду ждать результатов 👍👍☺️☺️☺️☺️

[@melekylmaz2864]

Благодарю Вас за Ваши рецепты и беЗценные советы♥️♥️♥️

[@arusyakhokhikyan9342]

Спасибо, что цените мои старания ☺️🌺

[@Soul-cw1uj]

Ох ! Ну это чудо просто какое-то 🤩🙌 Спасибо огромное за ваши Знания , дорогая Арусяк! Я вас просто обожаю ❤️ Отдельное спасибо за булочки с шоколадным кремом))) У меня сразу возник вопрос ,а можно ли его туда использовать )) Я только подумала, а ответ уже вот он !)) Спасибо огромное , дорогая ❤️ От всего сердца желаю вам удачи, успехов, здоровья Вам и Вашим близким 🙏 Спасибо, что вы есть - это перевернуло мое представление о выпечке..🙈)) Я даже иногда говорить как вы стала 🤣🤣🤣😅 ,- нравится ваш акцент 🤩🙌 Моя кухня заиграла для меня ( и домашних!!!) новыми красками )) 👍🥰

[@user-jk9pn1jk3p]

Рада, что понравились )))

[@user-hg4jm4fu2r]

Вы супер мастерица !

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо) Просто нужно знать нюансы ) Теперь все могут )))

[@user-vz5tn4rz9w]

Арусяк,добрый день. Я только что испекла эти булочки,боже,они воздушные,пуховые,очень вкусные. Единственное,я сделала крем как у вас,сахара добавила 200 гр.т.к у меня нет стакана на 250 гр. И мне крем сладковат. Но это именно мне так. Спасибо вам огромное

[@user-jk9pn1jk3p]

200 г сахара как раз получается 1 стакан 250 мл )))) Так что, добавили именно столько, сколько требовалось по рецепту. Он сладкий, да, так как подразумевается также добавление определённого количества масла ( в отдельных случаях, смотря для чего делается этот крем ). Тут сделала его не менее сладким, так как само тесто тоже не особо сладкое. Чтобы получить баланс. Но это, конечно же, по желанию. В следующий раз легко можете добавить на 20_30 г меньше сахара ( но очень мало уже не советую, так как сахар обеспечивает не только сладость, но и влияет на структуру крема ). Очень рада, что все получилось 🌷

[@user-kn2hl3cq8k]

Спасибо огромное.Супер.

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🥰

[@svetlanazavistovskaya8373]

Умница и красавица!👍

[@user-jk9pn1jk3p]

Благодарю 🤗

[@svetiksemecvetik4882]

Красивый рисунок, а булочки аппетитные, спасибо 🤗😊🥰

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье ☀️

[@user-sh1hd6hi7o]

Спасибо большое вам за рецепт

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье

[@kristinasal1862]

Красота!!!

[@user-jk9pn1jk3p]

Благодарю 🤗

[@user-oh7ex8qi3t]

Вау, молодец!!!

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо 🤗

[@user-lk1bc6jg7c]

Здравия Вам, уважаемая хозяюшка! Сама не знаю, зачем открыла на ночь глядя Ваш КУЛИНАРНЫЙ канал. Посмотрев начало этого сюжета, прям загорелась испечь такие же красивые и пухленькие булочки. Но глянула на часы и ... упс... 20.24. Ну какие тут булочки((( А Вы так аппетитно их мнёте, рвёте, а они и с кремом, и с повидлом, ммммм)))) Как дожить до завтрашнего утра?))) Ну оооочеееень аппетитные булочки!))) Спасибо за рецепт и все важные нюансы.

[@user-jk9pn1jk3p]

Добрый вечер )))) Спасибо за просмотр и удачи ☺️☺️☺️☺️☺️

[@user-nq9pb6df1h]

Вы супер. Я тоже люблю тесто.😊

[@user-jk9pn1jk3p]

☺️☺️😊😊

[@user-vt8zz1cq8v]

Очень понравился ваш канал! Доступно и интересно!

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо за оценку) Мне это очень важно 🤗👍

[@_Svetig]

У меня получились пышные булочки впервые👍🙏🏻 спасибо большое 😊. Дома не было кефира я добавила немного яблочного уксуса, они так хорошо поднялись и такие воздушные спасибо. Я ещё по тесто месила интенсивнее как вы говорили в видео и проверяла достаточно ли поднялись булочки перед выпечкой 👍

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🌺

[@user-qi8dt9dx3c]

А у меня молока не было, заменила картофельным отваром. Дрожжи живые в 3раза больше, остальное все как в видео. Получились тоже очень нежные, пушистые, но пирожки я пекла. Теперь будет рецепт номер один для булочек и пирожков😊. Благодарю Арусяк 💐

[@daliamasiliuniene3806]

Dėkoju už puikų receptą 😄🤝

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🤗

[@user-vz5tn4rz9w]

А внешне у меня такие же как у вас,и волушность,и рисунок. Очень вкусные булочки

[@user-jk9pn1jk3p]

👍👍👍☺️

[@user-pv2py5to7o]

Уважаемая Арусяк, благодарю за предложенный видео - рецепт выпечки булочек. Обязательно им воспользуюсь.

[@user-jk9pn1jk3p]

Удачный выбор 👍☺️ Следите за техникой, это важнее рецепта ) Удачи 👍 🥰

[@user-pv2py5to7o]

@@user-jk9pn1jk3pСпасибо за правильное указание.))

[@user-jk9pn1jk3p]

👍👍🌷☺️

[@olgaeikelid6829]

Спасибо!!!

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🌷

[@user-qi9lp9ov7s]

Ох ! Какие булочки классные ❤❤❤❤❤❤❤❤😂

[@user-jk9pn1jk3p]

🥰🥰🥰🥰☺️☺️☺️☺️☺️☺️

[@user-qj6pr1gh9b]

Яка краса! Дякую!🇺🇦🌺

[@arusyakhokhikyan9342]

Благодарю 🤗

[@elkingtitan9307]

Que rico se ve ese pastel, saludos from chile :)

[@user-jk9pn1jk3p]

Hi 👋

[@elkingtitan9307]

@@user-jk9pn1jk3p Hello, your video is amazing, es un arte cocinar al igual que cantar, saludos :)

[@user-kn2hl3cq8k]

Очень полезные советы от вас получила.А меренга с орехами отличается.У меня однажды меренга с орехами коричневая стала.Большая была темература.Буду рада сели вы немножко подскажите.Очень нравятся меренговые торты и пеку для гостей.❤❤❤

[@user-jk9pn1jk3p]

Я в ближайшее время сделаю настоящий киевский торт, там затрону эту тему очень подробно)

[@ksyushazaplatinskaya1589]

Здравствуйте! А можно делать этот рецепт с изюмом?

[@user-jk9pn1jk3p]

Конечно )

[@user-tt4jz3rl5s]

Дорогая Арусяк, нашла интересовавшее меня видео! Буду пробовать! Только несколько вопросов, если позволите: 1. Вот так можно обойтись вообще без сливочного масла и с минимумом яиц в сдобном тесте? 2. Стоит ли пробовать печь из данного теста не только мелкие изделия, но и пироги, Гата...? 3.для придания глянца поверхности сдобных изделий смазывать сиропом или расстопленным сливочным маслом? Если сиропом, можно, пожалуйста, пропорции простого, из сахара и воды. К сожалению, нет сиропа от цукатов. Простите за количество вопросов. Вы для меня - не просто одна из фудблогеров, Вы-настоящий (прирождённый) учитель!!!

[@user-jk9pn1jk3p]

Да, я Вас вспомнила ))) 1. Да, можно. На днях у меня будет втжко, где совсем без сл. масла и без яиц ( хотя, такой вариант уже есть на Канале ( постные булочки). Они невероятно пушистые. Тут самое главное, правильная работа с тестом. 2. Их данного теста можете печь ни только гату и пироги, так же Аджарское хачапури ( без сахара, конечно, всего 1 ст/л для опары) и пиццу, и все, что угодно 3. Можно и то, и другое. Если делаете сироп, тогда вскипятите сахар и воду 1:1 ( обьем). Можно так же сироп от варенья. Если он гвстой, разведите водой. Удачи

[@user-tt4jz3rl5s]

Огромное спасибо! Исчерпывающе! Встречала на просторах интернета "королеву печенья", "королеву чизкейков", королеву муссовых начинок", а Вы, для меня, -" Королева дрожжевой выпечки"!!! ❤ Хотя и Ваши торты, и цукаты, и выпечка из слоёного теста-все супер!!!! ❤

[@veronpalyan7638]

Ապրես Արուսյակ ջան

[@user-jk9pn1jk3p]

💋💋💋💋💋🌺🌺🌺🌺🌺

[@_Svetig]

Здравствуйте, спасибо большое за видео 👍 У меня булочки получались твердые, попробовала потом по вашему рецепту с веночек в центре зелень. Получилось намного мягче 🙏. Но не так мягко как у вас, теперь попробую по этому рецепту. Скажите пожалуйста, как вы смотрите на то, чтобы для страховки добавить ещё и уксус, уксус не вреден для такого теста? Или достаточно кефира. Спасибо, что говорите объем в ложках, очень удобно ❤️

[@user-jk9pn1jk3p]

Здравствуйте! Если есть кефир, уксуса уже не надо, будет перебор. Как я говорила в видео, из одного и того же рецепта можно получить разные результаты. В основном, это зависит от расстойки, как Вы поймаете правильный момент, и от того, как замешивает и из за этого не перекладывает ли муку. Обратите на это внимание при работе особенно с дрожжевым тестом

[@_Svetig]

@@user-jk9pn1jk3p Благодарю, очень рада, что нашла Вас. Не встречала такого канала где подробно 👍делятся тонкостями 💐

[@user-rv6xw1wg9f]

Попробую, действительно, что-то новое, а то на всех сайтах одно и то же, только антураж другой, воруют друг.у друга. Спасибо, удачи.

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо 🤗

[@user-pm3pi6ww9o]

❤️❤️❤️

[@arusyakhokhikyan9342]

🌺🌺🌺

[@user-oc1fg8iy2j]

Чудные булочки, Арусяк вы волшебница! Подскажите пожалуйста на эту порцию теста сколько надо крема, на сколько желтков? Заранее благодарю🎉

[@user-jk9pn1jk3p]

Добрый вечер. Зависит от того, сколько крема хотите в них положить. Мне обычно на такое количество 1.5 порции ванильного заварного крема вполне хватает ( на 4_5 желтков ). Рецепт заварного крема очень подробно описала в ролике медового торта с большими порами. ( есть и отдельный видео на эту тему) Удачи

[@user-ki7sz2wb4u]

Добрый день.У Вас великолепная выпечка.Если можно,подскажите пожалуйста, можно ли приготовить такие булочки с урбечем(у меня маковый)очень хотелось бы попробовать.Заранее благодарю🙏🌹

[@user-jk9pn1jk3p]

Вряд ли консистенция подойдёт. Он очень жидкий для этого.

[@user-ki7sz2wb4u]

Ну да,наверное,спасибо за ответ

[@arusyakhokhikyan9342]

@@user-ki7sz2wb4u 👍👍☺️

[@vikashahinyan6160]

Կեցցես ,շատ գրագետ եք հիացած եմ։

[@user-jk9pn1jk3p]

Շնորհակալ եմ գնահատականի համար ❤️

[@elenikaminidou1660]

😍😍😍

[@user-jk9pn1jk3p]

☺️☺️☺️

[@user-gg6fs8gp2b]

Добрый вечер Вместо 100 мл растительного масла сколько сливочного масла нужно добавить?? Спасибо большое заранее 😘

[@user-jk9pn1jk3p]

Добрый вечер. Столько же в растопленном виде)

[@v.w8006]

Это не булочки это булки👍

[@user-jk9pn1jk3p]

)))

[@user-zl9qu8rp5r]

Милая, Арусяк! Нравится мне твой канал, люблю твои рецепты, голос, но почему - то мне нравятся живые дрожжи, т. к. всю жизнь пеку на них. Как быть? Какие лучше?

[@user-jk9pn1jk3p]

На живых проще. Но, если правильно работать, с любым вариантом получится очень хорошо. У меня всегда сухие.

[@user-zl9qu8rp5r]

Спасибо!

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🌷

[@nariaaghajanyan5155]

❤👌👌👌🌷

[@user-jk9pn1jk3p]

🌷🌷🌷

[@jeybee445]

Дорогая Арусяк, вот вае спрашивают можно ли поменьше сахара, а если мне надо побольше? Как обращаться с тестом, если мне нужно увеличить сахар в 2-3 раза? Какие нюансы? Увеличится время расстойки, допустим на ночь, наверное? Заранее благодарна ща ответ

[@user-jk9pn1jk3p]

Доброе утро. Можно, да, время, конечно, увеличиться, но не настолько))) Просто тогда нужно тщательно обращаться внимание на последнюю расстойку особенно, так как если не успеет подняться на этом этапе окончательно, в духовке уже точно не успеет.

[@jeybee445]

@@user-jk9pn1jk3p спссибо большое за ответ🙏🏻

[@user-jk9pn1jk3p]

🤗👍

[@user-nh9yk4rh1d]

У меня тесто снизу раскрывается и павидло вытекает, что я делаю не так?

[@user-jk9pn1jk3p]

Мало оставили на последней расстойке. С низу, наверное, швы, а там самое слабое место, тесто резко поднимается, на расстойке не успевает этого делать, сильное резкое давление находит самое слабое место. Вот и вся картинка Вышей ситуации. В видео я это подробно объяснила

[@user-tv3xf7yr9r]

Сколько булочек из одной порции?

[@arusyakhokhikyan9342]

Смотря какого размера. Если такие большие, как у меня в первой части, тогда 11 штук ( колобочки по 150 г)

[@user-tv3xf7yr9r]

Здравствуйте, Арусяк.Хочу спросить у вас. А как на второй день,булочки не черствеют? И вообще почему выпечка черствеет? Как этого избежать?

[@user-jk9pn1jk3p]

Это зависит от ингредиентов от того сколько там протеинов, жиров. Выпечка не черстветь не может, просто, в зависимости от состава, это происходит в разное время.

[@user-io3tc3tq1r]

Выпечка не черт веет, если добавить амарант (семена или муку).

[@user-gv9vr6er1u]

🎉🎉🎉🎉💐💐💐💐💐📒✏️🌹🌹🌹

[@user-jk9pn1jk3p]

🤗🤗🤗

[@user-nl1fq4fl4q]

Красиво но эта корочка не для моих зубов

[@user-jk9pn1jk3p]

Тут нету корочки, она тает во рту, поверьте )

[@user-vu5ut5tg3r]

Как можно понять 1 ст.л. дрожжей.. в граммах надо писать...

[@user-jk9pn1jk3p]

А ведь я и в видео сказала, что 7 г, под видео запишу тоже )

[@user-lk1bc6jg7c]

И вам НАДО писать повежливее. А ещё уши прочистить. Сказано было - столовая ложка - 7 граммов. Впредь, прежде чем указывать другим, что им надо, изучите правила общения, а ещё волшебные слова, те самые, которые знают малютки, только-только начинающие говорить, как-то: "здравствуйте" (или любое другое приветствие), скажите, ПОЖАЛУЙСТА" (если задаёте вопрос) и разумеется, слова признательности, коль скоро на халяву пользуетесь советами и рецептами автора канала.