ДЕКОР для ТОРТА/ديكور ممتاز للحرارة/ Excelente DECORACIÓN para el CALOR

Вспомним немного забытую технику по декорированию тортов, материал состоит из сахарной пудры и яичного белка
Именно декор из Айсинга отлично подходит для жаркого климата!
Подпишитесь на наш запасной канал на "РУТУБ" что бы не терять связь
Добро пожаловать - 👉rutube.ru/chan...
Ингредиенты
яичный белок от 1 яйца
180г - 160г сахарной пудры (смотря сколько понадобиться ,все зависит от количества белка, ведь яйца бывают разного размера)
по желанию щепотка лимонной кислоты или ванилина
Вес цветка 30г
Готовый айсинг можно хранить в холодильнике несколько дней, в плотно закрытом контейнере, перед работой хорошо смешать
Готовый декор можно долго хранить в помещение в плотно закрытом контейнере
Готовый декор крепится на торт с помощью растопленного шоколада или ганаша
Декор стабилен на мастичном покрытие торта или на покрытие ганашем
Айсинг можно изначально окрасить в любой цвет пищевыми красителями
В этом видео использовала насадку №1
Приятного просмотра!
Recall a slightly forgotten technique for decorating cakes, the material consists of powdered sugar and egg white
It is Aising decor that is great for a hot climate!
If you benefit from my video tutorials
I invite you to support the Tortomania channel. More:
/ @user-lc5ul7yh6w
Ingredients
egg white from 1 egg
180g - 160g powdered sugar (depending on how much you need, it all depends on the amount of protein, because eggs come in different sizes)
optional pinch of citric acid or vanilla
Flower weight 30g
Ready icing can be stored in the refrigerator for several days, in a tightly closed container, mix well before use
The finished decor can be stored indoors for a long time in a tightly closed container.
The finished decor is attached to the cake with melted chocolate or ganache.
The decor is stable for sugar fondant cake coating or ganache coating
Acing can be initially dyed any color with food coloring.
In this video, I used nozzle number 1
Happy viewing!
Recuerde una técnica ligeramente olvidada para decorar pasteles, el material consiste en azúcar en polvo y clara de huevo.
¡Es la decoración Aising la que es ideal para un clima cálido!
Si te beneficias de mis videotutoriales
Los invito a apoyar el canal Tortomanía. Más:
/ @user-lc5ul7yh6w
Ingredientes
clara de huevo de 1 huevo
180g - 160g de azúcar en polvo (dependiendo de la cantidad que necesites, todo depende de la cantidad de proteína, porque los huevos vienen en diferentes tamaños)
pizca opcional de ácido cítrico o vainilla
Peso de la flor 30g
La formación de hielo lista se puede almacenar en el refrigerador durante varios días, en un recipiente bien cerrado, mezcle bien antes de usar
La decoración terminada se puede almacenar en el interior durante mucho tiempo en un recipiente bien cerrado.
La decoración terminada se une al pastel con chocolate derretido o ganache.
La decoración es estable para recubrimiento de pastel de fondant de azúcar o recubrimiento de ganache.
Acing se puede teñir inicialmente de cualquier color con colorante alimentario.
En este video, utilicé la boquilla número 1.
¡Feliz visualización!
تذكر تقنية منسية قليلاً لتزيين الكعك ، تتكون المادة من مسحوق السكر وبياض البيض
إنه ديكور رائع رائع للمناخ الحار!
إذا كنت تستفيد من دروس الفيديو الخاصة بي
أدعوكم لدعم قناة تورتومانيا. أكثر:
/ @user-lc5ul7yh6w
مكونات
بياض بيضة من بيضة واحدة
180 جرام - 160 جرام سكر بودرة (حسب الكمية التي تحتاجها ، كل هذا يتوقف على كمية البروتين ، لأن البيض يأتي بأحجام مختلفة)
رشة اختيارية من حامض الستريك أو الفانيليا
وزن الزهرة 30 جرام
يمكن تخزين الجليد الجاهز في الثلاجة لعدة أيام ، في وعاء مغلق بإحكام ، واخلطه جيدًا قبل الاستخدام
يمكن تخزين الديكور النهائي في الداخل لفترة طويلة في حاوية مغلقة بإحكام.
الديكور النهائي متصل بالكيك بالشوكولاتة المذابة أو الغاناش.
الديكور مستقر لطلاء كعكة الفوندان بالسكر أو طلاء الغاناش
يمكن صبغ Acing مبدئيًا بأي لون باستخدام تلوين الطعام.
في هذا الفيديو ، استخدمت فوهة رقم 1
مشاهدة سعيدة!

[@irina_iris]

Ульяна, большая благодарность за видео с техникой! Хоть и не лето, но уже сделала дизайн украшения торта. И вы так кстати выпустили это видео. Живу в Норвегии, и здесь в школах первоклашки отмечают что то на подобие день букваря. Мне заказали торт с некоторыми буквами. А у меня нет ни форм ни молдов. И тут промелькнуло ваше видео😊! Уже все сделано без проблем, буквы высохли и сейчас буду красить и ставить на торт. И да все настолько невесомо, что аж страшно брать в руки! Жалко что нет возможности прикрепить фото! ❤❤❤❤

[@bethyrosagarciaflores9704]

Excelente trabajo gracias por compartir. Tus conocimientos

[@Foreversinging5]

🌸💙Looks amazing and delicious!! Great work and presentation!! Have a safe blessed day!!💙🌸

[@olgalatynseva8049]

Просто шикарно нет слов спасибо за цветок,вы умничка

[@СвітланаНепийвода-т6ы]

Дякую.Здоров'я вам

[@nataliagahova1668]

Какая светлая головушка. !Сколько классных идей ' !.Спасибо огромное. Здоровья вам и успехов

[@irinamishina218]

Спасибо!И ещё 1000раз низкий поклон за Ваши уроки!

[@СветланаИванова-п2о9ю]

Ульяна, все гениальное -просто! Но до этого нужно еще дойти. Спасибо за идею.

[@Солнце-л7ъ]

Спасибо вам большое, Ульяна! Самый лучший канал!

[@НатальяРожкова-о1ъ]

Класс!!!!!!!!!!!

[@tatiananicorici9207]

СПОСИБО ,ВАМ за ценный урок🙏🏻

[@ГалинаВоронова-ь5ц]

Спасибо!

[@НатальяУтенкова-й1ч]

У Ульяны, как всегда шедевр! Спасибо! 👍👍👍👍👍👍💚❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@ЕвгенийДубовик-э8т]

Спасибо дорогая золушка!

[@Galina-s5u]

Ульяна, у Вас золотые руки! Многому научилась у Вас, очень нравится, делаю для своих близких и друзей. Вам здоровья и творческих успехов! 👍🏻👏👏👏💐

[@ЛадаМосолкова-т6и]

Ульяночка,Вы как всегда на высоте.Ваши идеи просты в исполнение,но всегда очень оригинальны и безупречны.Вы-прирожденный художник и безукоризненный декоратор.Умеете удивлять!творческих Вам идей хочется пожелать.Добра и мира!

[@ИринаВрублевская-ж1к]

Волшебно! !!

[@ТаняБыкова-ъ4э]

Ульяна, так рада вас снова слушать и смотреть, спасибо вам за знания и опыт которыми вы делитесь🙏👍 они бесценны, спасибо вам🤗

[@ТатьянаМельник-э2м]

Спасибо большое за идею!Красивый декор!😘Делала по вашему образцу Деда Мороза из айсинга.Красота!!! Удачи Вам и новых творческих идей!💕

[@xbox360kulikov4]

Ульяночка, спасибо Вам. Очень красиво. Как всегда у Вас🌹🦋❤️

[@1972507]

Очень красиво 👍👍👍

[@МаргаритаЦисарь-и1р]

Ульяна,очень красивый,элегантный декор.

[@silvicagnatiuc9444]

Ульяночка спасибо за МК.

[@user-po1ju3mi6b]

Ульяна. Спасибо огромное за информацию

[@may4ka]

спасибо вам огромное,за подробный МК ,Я всегда избегала айсинг ,но теперь сделаю цветочки по вашему уроку.Желаю вам крепкого здоровья и по больше видео.

[@ГалинаКостюкова-ж4е]

Спасибо вам большое Ульяна.Возьму на заметку.Очень интересно.

[@edak8633]

Спасибо, очень красивый, оригинальный декор. 👍👏🌹🙋‍♀️

[@ЕленаПетухова-я8щ]

Очень люблю ваш канал, Вы большая умница!!!

[@НатальяКовалева-х1е]

Ну как всегда красотища, вы супер🔥🔥🔥❤️

[@ЛюбовьЯщенко-т5б]

Спасибо.очень интересная идея. можно делать цветной цветок.спасибо.🎁🎈🎈🎈🎈🎈

[@user-lc5ul7yh6w]

Да конечно, окрасьте айсинг в нужный цвет

[@МадинаКажарова-ч6х]

Спасибо большое, очень круто🙏

[@natiza7269]

Как всегда очень красиво!

[@sladjanamitrovic7631]

What a great idea,thank you very much for sharing.I have tried a many recipes of yours,and I can tell all of them were successful.I also highly recommend Uliana's author's recipe for sugar paste specially created for making flowers,which I tried myself,and I can say it is a fabulous.Dear Uliana,I wish you all the best and thank you for sharing your knowledge with us.

[@zibeydibrahimova58]

Спасибо вам огромное

[@ZOV_498]

Ого!!! 👍👍👍💓💓💓💓💓💞💐

[@Наталія-н2п]

Очень красиво!

[@Analucina1]

Спасибо большое

[@ЛораЛаура-щ6н]

Уже делала ажурные шарики из айсинга и ими украшала торт, друзьям идея очень понравилась. Спасибо за напоминание

[@Tom-lh8ph]

На что Вы крепили айсинг, чтобы получился шар?

[@ЛораЛаура-щ6н]

@@Tom-lh8ph на Ютубе есть ролики где рассказывают как делать шары из айсинга, смотрите , читайте

[@ЕвгенийДубовик-э8т]

Я таким же способом делаю по трафарету бабочек

[@МаринаКартина-ш4е]

Все гениальное просто! Какой срок хранения? И не протухнет ли белок?

[@edinetebarbosa9556]

Que flor linda..eu amei essa técnica..😍❤muito obrigado por ensina..

[@natiksh6927]

спасибо за идею)

[@НатальяНатали-е9м]

Спасибо! Очень интересная идея. Возникла мысль сделать цветок и посадить на шпажку или зубочистку, чтобы можно было воткнуть в любое покрытие перед подачей. Как думаете: будет держать? Ну, основу под шпажкой сделать, конечно, поплотнее

[@user-lc5ul7yh6w]

Да

[@rainbowsix8225]

Super 👍

[@НатальяАнисимова-х1ъ]

Спасибо большое одно удовольствие смотреть, а вот какая сахарная пудра нужна, где купить хорошую пудру, что бы мне работать

[@user-lc5ul7yh6w]

Обычная магазинная мелкого помола

[@senakitchen5560]

Nice 🍧🇱🇰

[@Sibiria12]

Спасибо, но лучше делать строго по границам аккуратно и обходить по контуру. И никаких кисточек. И маленькие лепестки лучше класть в промежутках между большими. Так красивее.

[@НатуляНатулина]

Ульяна, скажите пожалуйста , можно ли делать такой цветок за неделю до использования? Опыта нет совсем, хочу подстраховаться, вдруг не буду успевать и торт и декор. Если можно заранее, то где его хранить ? В закрытой коробке или на открытом воздухе? В коробке наверное размягчится?

[@user-lc5ul7yh6w]

В описание все написала

[@blossosoft4786]

спасибо огромное у вас реально торты не похожи не на какие они очень красивые со вкусом я не как не могу научится декорировать сама все подсматриваю у всех и то не получается 😢 в голове пусто 🙈

[@user-lc5ul7yh6w]

У вас еще все впереди, все будет со временем

[@blossosoft4786]

@@user-lc5ul7yh6w спасибо огромное 🙏 надеюсь ☺️

[@user-cc3qk2vs8r]

🙏🙏🙏👍💖

[@Tom-lh8ph]

Отлично объяснили, про консистенцию особенно. Я делала глазурь для пряников по такому же принципу. Все никак не могу поймать момент, как сделать, чтоб потом не таяла при хранении на прянике. Может кто подскажет? Еще интересует, почему Вы не добавляете лимонный сок или кислоту, это не нужно делать?

[@user-lc5ul7yh6w]

Я добавила лимонную кислоту, не знаю как вы это пропустили Для пряников нужна более жидкая консистенция, лучше всего подходит royal icing, с добавлением кипятка

[@Tom-lh8ph]

@@user-lc5ul7yh6w Правда, как я умудрилась это пропустить, еще раз пересмотрела))) Прошу прощения. Спасибо за совет!

[@anikamyr2439]

Думаю из аэрографа тоже можно окрашивать кандурином🤔

[@ГуляПижамова]

Ульяна, смачивать перед окрашиванием кандурином водой ?

[@user-lc5ul7yh6w]

Влажной кисточкой, водой

[@irinal9736]

Ульяна, спасибо Вам за прекрасный урок,за 3 профессиональные рекомендации. Скажите пожалуйста на какой скорости миксера вы взбивали айсинг?

[@user-lc5ul7yh6w]

На средней

[@Nata970]

Ульяна, добрый вечер.можно узнать,как вы делаете декор из бумаги.у вас на торте

[@user-lc5ul7yh6w]

kzbin.info/www/bejne/pIXMeKijhdelndU

[@наталиягеоргиева-э4и]

👏👏👏👏👏🌹🇧🇬🌹❤️🥰

[@МаргаритаТэтчерова]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💛💙

[@joanadarcgourmet]

Traduz para o português 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷

[@user-lc5ul7yh6w]

Especialmente para você! Não há espaço suficiente na descrição As legendas estão em português Lembre-se de uma técnica um pouco esquecida para decorar bolos, o material consiste em açúcar de confeiteiro e clara de ovo É a decoração Aising que é ótima para um clima quente! Se você se beneficiar dos meus tutoriais em vídeo Convido você a apoiar o canal Tortomania. Mais: kzbin.info/door/8B-TP7_MGAIg_Bq92QGJXAjoin Ingredientes clara de ovo de 1 ovo 180g - 160g de açúcar em pó (dependendo de quanto você precisa, tudo depende da quantidade de proteína, porque os ovos vêm em tamanhos diferentes) pitada opcional de ácido cítrico ou baunilha Peso da flor 30g O glacê pronto pode ser armazenado na geladeira por vários dias, em um recipiente bem fechado, misture bem antes de usar A decoração acabada pode ser armazenada dentro de casa por um longo tempo em um recipiente bem fechado. A decoração acabada é anexada ao bolo com chocolate derretido ou ganache. A decoração é estável em um revestimento de bolo de mástique ou em um revestimento de ganache Acing pode ser inicialmente tingido de qualquer cor com corante alimentar. Neste vídeo, usei o bico número 1 Boa visualização!

[@srr0209]

Ульяна это съедобно?

[@user-lc5ul7yh6w]

Цветок да

[@Строгаямать]

Ульяна, а что за кружево на торте? У вас есть описание, как его сделать?

[@user-lc5ul7yh6w]

Это не кружево а воздушный декор kzbin.info/www/bejne/pIXMeKijhdelndU

[@kcy2102]

А где посмотреть как вы длЯ этого торта делали дальше декор

[@user-lc5ul7yh6w]

Воздушный декор здесь kzbin.info/www/bejne/pIXMeKijhdelndU

[@kcy2102]

Спасибо большое

[@SamsungA-hi5dh]

Gooď

[@user-mamaSolomona]

А что если белок перед работой нагреть на паровой бане? (Термообработка)

[@user-lc5ul7yh6w]

Сахар отличный консервант, а после того как изделие высохнет белок безвреден

[@user-mamaSolomona]

@@user-lc5ul7yh6w спасибо за ответ и урок!

[@SevaParavozov1]

Скажите пожалуйста. Как такой декор крепится на кречиз?

[@user-lc5ul7yh6w]

Подойдет кремчиз на масле, крепить на шоколад, чтоб цветок не контактировал с кремом

[@SevaParavozov1]

@@user-lc5ul7yh6w спасибо 🙏❤