Бюджетный вакуум. Вторая дробная перегонка. Часть 2.

[@fed-uj1nm]

А где оказывается изоамилол после перегонки? В головах, хвостах или в теле?

[@МихаилМакаров-ю7л]

Добрый вечер, на тэнах при вакууме можно работать?

[@eronex777]

Можно просто такой насос подключить к простому аппарату с плёночной колонной и делать вакуумную перегонку? Или поломается?

[@Михаил-н2е]

Так сколько конкретно нужно отбирать голов???

[@АндрейНиктинов]

На каком разряжении лучше работать

[@starr3513]

Объем головных фракций сколько примерно считать от АС? 5% или ориентироваться на органолептику?

[@АндрейНиктинов]

Прошло довольно много времени с момента выхода ролика, можно узнать ваше мнение про вакуумную перегонку - плюсы и минусы.

[@user-ld8cf6zt8q]

Лайк за труды!

[@AND-mu3qe]

А скажите нужно ли колонну оставить поработать саму на себя для разделения фракций? Как на отмасфере в общем У меня люксстайл 6. И нужно ли в неё пихать эти сетки?

[@ksandrl440]

Это прямоточник. Здесь нет дефлегматора, соответственно нет возврата флегмы, соответственно на себя работать ничего не будет. Движение спиртпаров только вверх. Ничё не пихай! Ну, в дистилятор точно пихать не нужно)))

[@andreyvolkov1472]

Отбор голов актуален только в ректификационных колонах, только они обеспечивают разделение по фракциям, а прямоточник и сухопарником это развод лохов, при дистиляци компаненты браги не выстраиваются в очередь на выходе из куба они там находятся в состоянии озеотропов, и даже изомеры амилового спирта температура кипения которого больше 130 градусов имеют свойство голов.

[@ПапаФёдор-о8ц]

@@ksandrl440 почему нельзя на вакууме работать колонной с насадкой как при ректификации?

[@АндрейНиктинов]

Сколько отбирать голов

[@primagradusalcodecor2197]

Сергей, а скорость отбора при помощи автоматики(клапана отбора) или зажима нельзя регулировать?

[@НапиткиДома]

Это из другой оперы, покажу в друй раз.

[@ОлегИванов-ф4ф]

А на тенах будет держать вакуум ?

[@АндрейА-х7э]

7:50 можно было немного увеличить давление и проблема решена

[@АндрейА-х7э]

Опередил)

[@НапиткиДома]

@@АндрейА-х7э ну да, приём то лежит на поверхности)

[@m.m.musasi]

здравствуйте,не.могу.понять.природу.взрывного.кипения.при.перегоне.под.вакуумом,может.вы.пробовали.устройство.для.кипячения.молока.(перевёрнутое.волнистое.блюдце.).оно.предотвращает.убегание.молока,...или.это.разные.физические.процессы..

[@НапиткиДома]

Нет, это разные процессы.

[@АндрейА-х7э]

Напитки Дома Чем меньше давление окружающей среды, тем меньше дельта температуры фазового перехода. Это приводит к резкому росту объёма вещества вовлеченного в процесс фазового перехода, так как ниже величина необходимого градиента температур. В результате пузыри при таких условиях образуются большего объёма и возникает эффект взрыва. В пределе возникает ситуация мгновенного перехода всего объёма жидкости в пар. Это упрощенно для воды. Есть ещё ситуация когда меняется величина капиллярных сил. Например при введении суфэксила. Но это совсем другая история)

[@НапиткиДома]

@@АндрейА-х7э все верно, теория правильно описана.

[@m.m.musasi]

@@igorvl5854 это.интересно,благодарю.за.развёрнутый.ответ...

[@Иванович-з4ъ]

Добрый день! Ну, насколько я знаю, устройство, о котором Вы говорите, не предотвращает убегание молока! Оно сигнализирует хозяйке о закипании.... просто постукивает по дну! Удачи!

[@JohnDoe-nc2lv]

Народ, подскажите, делаю остаточное 20, шланги со временем сжимаются. Что делаю не так? Шланги силиконовые

[@fed-uj1nm]

шланги силикон 5 Х 1.5 или ещё толще стенка

[@АндрейЛ-г5ъ]

накрути из меди спиральку и внутро ее

[@sergeylexx6470]

Прикольно, но для таких объёмов "вакуумная" звучит как то пафосно! :)

[@СергейПышкин-м7ш]

Лайк!

[@бородатый-г9о]

И зачем все это нужно? Смысл?

[@НапиткиДома]

На фруктах органолептика под вакуумом совсем иная. Если просто, то атмосфера это как компот, а вакуум это как сок.

[@бородатый-г9о]

@@НапиткиДома А вы где нибудь выставляли эти напитки? Хочется услышать отзывы о них.

[@НапиткиДома]

@@бородатый-г9о в конкурсную программу нет, привозил прошлой осенью первый опыт, яблоко. Там противоречивые отзывы были, кому то нравилось кому то нет. Но там мной была допущена серьёзная ошибка при постановке браге. Сейчас эти нюансы учтены, результат потрясающий. Можно на форуме ХД почитать отзывы разных людей, там инфа наиболее объективная. Отзывы людей, у которых нет такого железа читать не очень объективно, они всегда за войну на лошадях и с копьями топить будут. А напитки да, привезу на ЗК осенние мероприятия.

[@staspustovit]

Мужик, Ютуб - для ВИДЕО, а не для БОЛТОВНИ! Я не против болтовни, ради бога, но - параллельно(!) ВИДЕОряду, а не вместо него.

[@НапиткиДома]

Сделайте свой канал и там не болтайте

[@Hacenduda]

Бюджетно,да объемы не мои)а мои объемы не бюджетно.Ты вискарь то мой попробовал?А то Салосятов вон говорит как ньюмейк на вкус.

[@НапиткиДома]

Стоит пока, не пробовал, отпишусь тебе как попробую)