Сахарный диабет. Какую муку можно использовать при СД? Врач эндокринолог, диетолог Павлова Ольга.

Какую муку выбрать при сахарном диабете?! И какая будет полезна диабетику?!
Один из частых вопросов на приеме; доктор, какую муку выбрать при СД?
❤️Часто пациенты с диабетом спрашивают: Доктор, я очень люблю выпечку и десерты, на какой муке мне готовить?
👉Сегодня мы поговорим о преимуществах и недостатках разных видов муки и о наиболее предпочтительных видах муки при диабете.
📌Муку пшеничную высшего сорта с зашкаливающим гликемическим индексом мы убираем из рациона. Покупные булочки-круассанчики идут туда же.
✅Рисовая мука.
🔸Популярный на сегодняшний день вид муки. Преимущество: рис не содержит глютена, поэтому с точки зрения желудочно-кишечного тракта и иммунной системы данная мука нам интересна.
🔸При диабете важно, из какого риса сделана мука:
🔰Рис белый-быстрый углевод (высокий ГИ), поэтому муку из белого риса исключаем из рациона.
🔰Рис бурый, дикий, чёрный имеют более низкие ГИ, поэтому и муку из данных видов риса (чаще встречается мука из бурого риса) мы можем употреблять в умеренных количествах при диабете.
✅Мука из амаранта.
🔰Амарант не содержит глютен и имеет более низкий ГИ, чем мука пшеничная высшего сорта, поэтому в адекватных количествах используем данный вид муки.
✅ Мука пшеничная 2 сорта, ✅ Ржаная
🔰С точки зрения ГИ данные виды муки полезнее, чем высший сорт, при сахарном диабете разрешены. Однако данные виды муки содержат глютен, поэтому с точки зрения общего здоровья я бы советовала их ограничить.
✅Гречневая мука.
🔰Гречневая Мука не содержит глютен, имеет приемлемый ГИ, разрешена к использованию при сахарном диабете.
✅Кокосовая Мука.
🔰В зависимости от производителя содержит различное количество фруктового сахара - фруктозы, без глютена. Часто содержит небольшое количество фруктозы (смотрим углеводы на этикетке), при диабете может применяться.
❗️Важно учитывать следующее: Все вышеперечисленные виды муки, в том числе любимая многими гречневая мука - это углеводы!
📌Да, они более медленные, чем мука высшего сорта, но все же это углеводы. И если мы переедаем углеводы, то сахар крови и вес будет расти. Поэтому помним о чувстве меры!
✅Если говорить о видах муки с минимальным содержанием углеводов, то это мука из различных орехов.
🔰Миндальная Мука,
🔰Мука фундука,
🔰Мука грецкого ореха.
В ореховой муке углеводов крайне мало, глютен отсутствует, однако калораж высокий за счёт большого количества белка и растительных масел (да, они полезны, однако их влияние на вес никто не отменял).
✅Льняная мука
Большое количество жиров, белка, низкое количество углеводов
☘️С точки зрения влияния на сахар крови наиболее безопасная - ореховая Мука (миндальная/грецкого ореха/фундука). Из неё прекрасно получаются печенья, ее можно добавлять в десерты и соусы.
👉 Подробную информацию о правильном питании при диабете Вы узнаете в ❗️Школе Правильного Питания при сахарном диабете на сайте ольгапавлова.рф.
Успевайте записаться, пока действуют максимальные скидки🎁
💚Здоровья, Красоты и Счастья Вам!💕
____________________________________________________________
✅ Подписаться на мой канал clck.ru/aj7mx
✅ Мой Инстаграм / dia_dietolog_olga_pavlova
❤️ Записаться на он-лайн консультацию:
📌 По номеру телефона [phone] Ватсап (Мария).
📌 Через сайт clck.ru/MPSSK
📌 Через моего ассистента / assist_dr_pavlova
____________________________________________________________
#ОльгаПавловаРФ #СахарныйДиабет #СахарКрови

[@user-zk3tz6gi2x]

Вы умница, Ольга. Четко, ясно, без воды. Спасибо.⚘

[@user-oh1qj8ck9w]

Милая, умная, замечательная доктор! Спасибо за все от всех нас диабетиков!!!

[@user-vs3pz5lf2k]

,

[@veneraismoilova108]

Береги вас Всевышний,спасибо что вы есть у нас. Живите долго и счастливо.

[@user-ix4yi5ox4p]

Ольга Михайловна ,спасибо большое за помощь , всё так понятно, вы врач от Бога, я очень много узнала , чего мой врач даже одного не сказал о питании...назначил таблетки и всё ...дай Бог вам здоровья и вашей семье, благополучия.

[@user-zr2xu2vo5m]

Я тоже не могу рассчитывать на своего врача...

[@user-ic1fr1zh9n]

Всё это хорошо но выпечка на этих муках получается никакая

[@DedushkaAltsgeymer]

Какая умница! Люблю профессионалов! Удачи вам, милый доктор!

[@user-mz9ou6gj4d]

Великолепная подача материала! Спасибо большое .

[@user-fb2rs6pj9b]

Дорогая Ольга Михайловна, что Вы скажете про сахарозаменитель Алилоза?

[@user-nw3uk4ci6b]

Спасибо огромное, Вы просто моя палочка выручалочка Здоровья и счастья Вам

[@user-qt8yu2dw7v]

Спасибо большое! и Вам всего самого доброго!

[@user-fx5vw4nj8z]

Доброго время суток!Спасибо вам и низкий поклон за ваши видео!

[@user-hb9rw9db4v]

Настоящий доктор в мире Живите долго-долго

[@user-tg9dx2oi9e]

Здравствуйте!Низкий Вам поклон...

[@user-kv3np5ge3p]

Спасибо безграничное!!!!, Добрый Доктор!!!!

[@user-qt8yu2dw7v]

Здравствуйте, друзья! В данном виде мы поговорим о полезных видах муки при сахарном диабете. Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, ваша поддержка помогает ускорить выход новых видео. Будьте здоровы!

[@user-ps5jp9rc9v]

Спасибо большое!

[@jonathanneil9660]

@Saul Jase Yup, I have been using instaflixxer for years myself =)

[@user-nl4gh7mq8q]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-tc7co6nl9n]

Ни разу не видела муку из бурового риса

[@user-oe2ts9yd4j]

У нас только пшеничная и ржаная мука в магазинах

[@user-dm9mc1tp7r]

СПАСИБО ЗА ВСЕ ВИДЕО И ОСОБЕННО ЗА ТЕКСТОВОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ !

[@olgaalekseeva2502]

Спасибо, Ольга Михайловна, очень информативно!!!

[@user-qt8yu2dw7v]

спасибо!

[@user-ci9ih1ms9c]

Огромное спасибо за текст хотя и говорите вы очень четко и ясно но я не успеваю записать это чисто мои проблемы мне много лет и диабетик со стажем .Здоровья и удачи вам и всем кто вам дорог!!

[@user-gk4nv2pw7w]

Нет слов как вы нам нужны спасибо вам за ваш труд Доктор от бога

[@user-uw6gw5oh8t]

Здравствуйте! Многое о муке и сахарозаменителях поняла после вашей лекции. Благодарю вас!

[@annabrandlive777]

Большое спасибо за Ваш колоссальный труд!❤

[@nataliagrown3857]

Ольга Михайловна ! Что скажете насчет цельнозерновой муки ? Благодарю за Ваш бесценный труд.

[@user-qb6wk3jz9q]

Спасибо большое,здоровья Вам и счастья!

[@user-kn9xj9hg6q]

О. М. Спасибо вам за лекции,за помощь в выборе продуктов.

[@user-qt8yu2dw7v]

Добрый день! Рада стараться, спасибо за отзыв.

[@user-xd4ut6sy4m]

Спасибо, вы всегда рассказываете очень понятно!!!

[@user-cq9du4nz4i]

Здравствуйте Ольга! Диабет 2 года, неправильно питаюсь, и вот только задумалась (сахар стал скакать), случайно попала на Ваш сайт и стала делать для себя запись и думаю буду действовать Вашим советам. Спасибо большое!!! 💐

[@user-ld7bk8cn8x]

Благодарю за нужную важную и познавательную информацию. Спасибо огромное вам будем иметь ввиду. Здоровья и благословения вам.

[@user-dc1kq1kt8y]

Спасибо вам огромное!!! Всё чётко и понятно !!!!

[@user-gu4kf9bc9l]

Олечка большое спасибо за информацию

[@irinavatintseva8874]

Спасибо . Полезно очень!

[@user-gb1is4vd9f]

Очень интересно было! Большое спасибо!

[@zhannakosayeva2519]

Спасибо доктор за полезные советы по питанию❤

[@user-ik6wg8ux3x]

Спасибо большое Ольга Михайловна

[@user-zr8uw2ir7o]

Спасибо огромное за такое обьяснение

[@marina2166able]

Спасибо огромное, всё настолько понятно и чётко 🌞

[@user-qt8yu2dw7v]

Добрый день! Спасибо! Рада быть полезной для Вас!

[@katrinnevelev5738]

Ольга Михайловна спасибо за информацию!Очень нужная и полезная!Вам желаю здоровья и всего самого доброго в жизни!

[@user-mq8gr4bc3n]

Очень нравится Ваша подача материала , доктор . Никакой воды , коротко и по делу . Спасибо )

[@user-qt8yu2dw7v]

спасибо!

[@user-cf5km2bk7v]

@@user-qt8yu2dw7v а можно ч/з кофемолку ппопустм арахис и из арахисовой муки лепешки при диабете?

[@user-qt8yu2dw7v]

@@user-cf5km2bk7v добрый день! лучше из миндальной, фундучной

[@user-cf5km2bk7v]

@@user-qt8yu2dw7v извините, но миндаль слишком дорогой для простых смертных,а ваше отношение к методу профессора Неумывакина про лечение болезней перекисью водорода какое???? Эффективен ли АСД2 и настойка сабельника на водке при лечении диабета????

[@user-yk5ed7ws1d]

@@user-cf5km2bk7v все не так дорого, если самому молоть, а миндаль изредка в рацион брать

[@user-kf3mo2gf7w]

Спасибо большое за подробный обзор😊

[@user-uz2mh5tn2f]

Спасибо. Вы даете очень ценную информацию и ответы на многие вопросы.

[@elenasaht1379]

Огромное спасибо!

[@user-me5is9ql4e]

Милый доктор жду каждую вашу программу снетерпением

[@Dubalina_Inna]

Как всегда - Благодарю!!!

[@iralazo1731]

Здравствуйте Ольга Михайловна. Спасибо Вам за разъяснения.

[@user-qt8yu2dw7v]

Спасибо!

[@user-qk7bb1io5q]

@@user-qt8yu2dw7v Скажите пожалуйста , мука овсяная полезна или нельзя?

[@user-le7pw2ti7l]

Большое спасибо доктор!👍🌹🌹🌹

[@user-qt8yu2dw7v]

на здоровье!

[@-ValentinaVoronkova-]

Спасибо большое!

[@ninaspektor6457]

Огромное спасибо.

[@user-jb5oj8fw7l]

Благодарю за ваш труд!

[@user-fg6ci7ui4t]

Большое спасибо🙏💕. Очень доходчиво. Приятно с вами общаться💞💞💞

[@user-mu6lu6vn4y]

Здоровья Вам .Столько полезной информации Спасибо

[@user-qt8yu2dw7v]

спасибо! И Вам всего самого доброго!

[@user-fl6zx1ob4o]

А про кукурузную муку ничего не сказали

[@user-en3pc9wl2k]

Спасибо за информацию! ❤

[@user-kn5wx9xj7o]

Спасибо большое 💞 доктор Ольга...🍓🍓🍓

[@user-qt8yu2dw7v]

Добрый день! Рада стараться, спасибо за отзыв.

[@user-kg6zb8we7b]

ЗДРАВСТВУЙТЕ! КУПИЛА ГРЕЧНЕВЫЕ ХЛЕБЦЫ. ПОСМОТРЕЛА СОСТАВ А ТАМ НА 1 ОМ МЕСТЕ ПШЕНИЧНАЯ МУЕП ПЕРВОГО СОРТА

[@shahinya8sasa39]

Спасибо Вам большое! Очень хорошую информацию всегда получаю от вас. Успехов и здоровья.

[@user-ks9vm7np9p]

Как раз искала муку, разрешённую при СД. Спасибо огромное за Ваши труды!

[@LilijaAkva0303]

Огромное спасибо !!!💖

[@alexkishmareishvili6199]

Огромное спасибо за ваши труды! Вы очень четко и конкретно объясняете все нюансы связаны с диабетом. На счёт вашей лекции про муки при СД, я хотел спросить, кукурузная мука как влияет на сахар?

[@user-rr5ki9fr6q]

Соевая мука и кукурузная подходит нам?

[@user-tm7qf9eu3g]

Ольга Михайловна, спасибо за Ваши знания и за Ваши видео. Хотелось бы услышать Ваше мнение о пшеничной ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ муке и о Белактозных молочных продуктах при диабете 2- го типа. дуктах

[@user-qt8yu2dw7v]

Здравствуйте. На здоровье. Цельнозерновую муку при диабете можно, однако, в ограниченных количествах, так как цельнозерновая мука как и любая другая мука повышает сахар крови. Безлактозное молоко за счет белков молока дает выброс инсулина, поэтому употребление должно быть умеренным

[@user-mp3gd6kv3l]

​​@@user-qt8yu2dw7vскажите пожалуйста,я пеку хлеб из клетчатки зародышей пшеницы,правильно ли я делаю ,относительно правильного питания при диабете?

[@user-oh1qc1wx7x]

Огромное спасибо, Ольга Михайловна, смотрю Ваши видео и понимаю, как и в какое время употреблять тот или иной продукт. Вы не рассказали про овсяную и тыквенную муку. Можно ли их употреблять?

[@user-qt8yu2dw7v]

Добрый день. Овсяную в ограниченном количестве, это источник углеводов, как и сама овсянка, тыквенную да, можно, в ней больше белка, меньше калорийность, но гликемический индекс высоковат, 70, поэтому также в ограниченном количестве.

[@user-oh1qc1wx7x]

@@user-qt8yu2dw7v Спасибо)

[@user-uh6gm8mo2g]

Уважаемая Ольга Михайловна,большая вам спасибо за ваши лекции, они очень нужны людям больным сахарным диабетом.

[@user-uh6gm8mo2g]

Будьте здоровы и счастливы !

[@lanas4915]

Ольга Михайловна, расскажите, пожалуйста, о соевой муке с точки зрения СД2 и пользы для организма в целом. Использую алтайскую.

[@user-li2qz5ne4j]

Да,меня тоже очень интересует этот вопрос!

[@user-wn1of3jj8d]

Меня тоже интересует соевая мука, расскажите пожалуйста.

[@user-tj3vs6iw8t]

Спасибо Вам большое!

[@user-qt8yu2dw7v]

на здоровье!

[@user-sv2ul8kl2j]

Спасибо вам за ролики, подскажите из овсяных хлопьев получится овсяная мука? Это будет полезно? ❤

[@user-cs5uv7zi5j]

СУПЕР! Умничка❤

[@SvetlanaZamechatelnaya]

Вы умница, спасибо .

[@user-qt8yu2dw7v]

На здоровье!

[@irinaios3391]

Огромное спасибо! Кроме ролика, есть ещё и текст, это бесценно! Особенно для таких как я- лучше усваиваю информацию, если читаю, а не слушаю. Ещё раз спасибо! И за то, что ведете этот канал, и за такие важные мелочи, как текст😘🌺🌺🌺

[@user-gk3uk3ig5g]

Вы ничего не говорите о кукурузной муке. Ее можно использовать при сд

[@irinadag5945]

@@user-gk3uk3ig5g НЕТ

[@user-dm9mc1tp7r]

И Я ВИЗУАЛ ! ТЕКСТОМ ЛУЧШЕ ЗАПОМИНАЮ !

[@user-jl9kv7sc5d]

Большое вам спасибо.

[@user-rd3qs1kr1i]

Слов нет 💐💐💐💐💐

[@user-xo8fp2xf9t]

Спасибо❤

[@user-ds3mh3xo2s]

Можно смешивать разные виды муки, например, рисовую и гречневую?

[@user-fz7jy3cl7q]

Добрый день. огромное-преогромнейшее спасибо за Вашу работу.

[@user-hh7hg3dq8l]

Ольга Михайловна ,Вы служите,хочется чтобы были счастливы.

[@user-wb5om5mc7u]

Спасибо вам.

[@ludmilagrichuk4787]

Спасибо , за информацию о сахарозаменителях

[@user-qk1pp5wl1k]

Ольга Михайловна! Спасибо огромное за полезную информацию. Скажите, пожалуйста, можно ли использовать овсяную крупу в выпечке с теми подсластителями, которые Вы рекомендуете?

[@user-qt8yu2dw7v]

Добрый день. На нашем канале есть видео про овсянку, можете посмотреть, вот ссылка: kzbin.info/www/bejne/e2XRi5qjZ7Kbfqs

[@user-qk1pp5wl1k]

@@user-qt8yu2dw7v спасибо огромное!

[@user-ld7bk8cn8x]

Отличная инфорация, согласна с вами.

[@user-qt8yu2dw7v]

Спасибо!

[@buddyanddusty5654]

Дорогая Ольга, спасибо Вам огромное за ваше время.У меня вопрос, как часто Вы отвечаете на вопросы на Вашем сайте?Я отправила вопрос 2 дня назад, терпеливо жду ответа:)) спасибо большое снова!

[@user-qt8yu2dw7v]

Добрый день! На сайте отвечает ассистент ежедневно -если нет ответа, возможно, письмо попало в спам - можете повторить вопрос либо задать ассистенту в Ватсап, там быстрее отвечает: [phone], так же аасистент отвечает в Инстаграм instagram.com/assist_dr_pavlova?igshid=16eya3p4qanyq.

[@user-eb7wj6rf4t]

Благодарю!

[@lanas4915]

Спасибо, Ольга Михайловна , за полезную информацию. А что вы скажете про нутовую муку (вообще и для людей с СД2+ гиперурикемия).?

[@user-lk7qb1xd9l]

Здравствуйте а как на счёт цельнозерновой при сд 2 типа, можно ли её употреблять?!

[@irinakrasotkina9483]

Спасибо вам большое,учимся у вас как то жить с с/д 2 типа,многое надо знать. Пожалуйста ответьте про уельнозерновую муку,спасибо.

[@user-qt8yu2dw7v]

добрый день! спасибо. Цельнозерновую муку в небольших количествах можно употреблять.

[@user-fl6pj2nb1p]

@@user-qt8yu2dw7v , а из какой муки лучше готовить пельмешки? Спасибо , Ольга Михайловна !🌹🌹🌹

[@user-cr1di7vj3w]

Спасибо👏👏👏👏

[@user-cb2py6ke9v]

Скажите пожалуйста, дурум ( твердые сорта пшеницы) , можно ли использовать? Тесто для домашней лапши, пельменей, манты?

[@user-pe1cy6dk6y]

Спасибо вам огромное.. 3 месяц делаю по вашим советам блюда и выпечку, даже куличи пекла, очень вкусно. Делала блины, пельмени, хлеб, из гречневой муки вкуснейшие блины. Ем когда щазочется-макарошки из чечевицы, или цельнозерновые.. Вкусно

[@svetlanasoroka4850]

Спасибо большое! Пожалуйста расскажите о спельтовой муке. Спасибо

[@user-qt8yu2dw7v]

на здоровье! ее понемногу можно

[@anncbhh]

Спасибо 🙏

[@user-uc9ww3hu4u]

Какая вы умница и красавица

[@user-oc3bm3rz2k]

Ольга Михайловна, а как относиться к цельнозерновой пшеничной муке? Можно её употреблять при пред диабете?

[@user-yt1tu2wb4z]

Спасибо вам огромное за видео.очень хочу услышать ваше мнение о цельнозерновой кукурузной муке.пишут что Ги.высокий.а кушать ее можно при Сд 2'подскажите пожалуйста.я доверяю только вам.муж купил ее.она просто стоит,боюсь употреблять.спасибо!

[@user-cm2vb2jv9i]

Поддерживаю!

[@evgeniyagetman8584]

Спасибо, дорогой доктор! 🙏

[@user-qt8yu2dw7v]

На здоровье!

[@c3.352]

@@user-qt8yu2dw7v ,а цельнозерновую пшеничную можно?

[@user-cu8so8ys7u]

Спасибо за интересное видео. А что вы скажете про овсяную муку?

[@user-qt8yu2dw7v]

Добрый день, овсяная мука с большим количеством углеводов, не самая полезная.

[@user-of4mf4oi7j]

Ольга михайловна скажите можно или нет муку цельнозерновую муку при Желчекаменой болезни спасибо 🥰

[@user-yq6gy9ks4t]

Добрый день, Ольга. Объясните пожалуйста, цельнозерновая полбяная мука это можно или нет?

[@user-qt8yu2dw7v]

Добрый день, понемногу можно

[@user-bb8gx2lv6o]

Спасибо,я не знала,что пшеничную 2 сорта иногда можно

[@user-ry3tf9zw5u]

🎉Спасибо.Привет из Баку.❤ Вы Очень добрая.❤

[@user-op4jc5dl5h]

Супер, спасибо огромное, теперь надо приготовить что-нибудь вкусное из полезной муки

[@user-hd4zy5qn1y]

Спасибо всем Ольга Павлова вы всё хорошо объяснили да я вам ещё писала про аллергию она у меня прошла я поняла лекарство и всё нормально

[@user-qt8yu2dw7v]

На здоровье!

[@user-nb6mb4hs6p]

А как Вы относитесь к хлебу из кукурузной муки?Я перешла на хлеб домашнего приготовления и пока что в процессе изучения. Пожалуйста расскажите про хлеб из кукурузной муки.

[@user-qt8yu2dw7v]

Добрый день, при диабете нам интересна мука не без глютена, а та, в которой меньше углеводов. Например, кукурузная, рисовая мука считается безглютеновой, но это в такой муке много углеводов, такую муку при диабете не стоит использовать. А мука из бурого риса, гречневая, ржаная, ореховая содержит меньше углеводов, поэтому такие виды муки предпочтительнее при диабете.

[@user-tw2fy8jk7q]

Спасибо!

[@2020alena]

Здравствуйте) а можете рассказать, правда, что в рисовой муке и в рисе мышьяк?

[@user-su5fi4fq5f]

Ольга Михайловна, спасибо вам за ваши видео, мне они очень помогают, можно спросить, при сахарном диабете 2 типа можно сварить варенье с стевией или эритритолом?

[@user-qt8yu2dw7v]

на здоровье! можно сварить, но оно будет стоять недолго (примерно неделю в холодильнике)

[@user-ms7le5ex5k]

Я готовила варенье,только под закат крышки или в маленькую тару и в мороз камеру а зимой выношу на балкон на мороз я из Сибири...

[@user-zk6lh3vz5u]

я делала малину засахарилась уже в декабре

[@user-py1eb6tr5n]

Спасибо доктор!👏👏👏🙏🙏🤗💐

[@user-qt8yu2dw7v]

на здоровье!

[@sevdaalieva1083]

@@user-qt8yu2dw7v здравствуйте скажите пожалуйста крахмал кукуруза можно использовать для диябетиком. Спасибо большое за информацию

[@user-hd4zy5qn1y]

Ольга Михайловна здравствуйте можно ли использовать цельнозерновую муке в выпечки

[@user-qt8yu2dw7v]

Здравствуйте! понемногу можно

[@user-bz2ov2nz6w]

Я сахар заменила на сахарозаменитель" спленда ". Скажите пожалуйста этот продукт вреден или нет! Сделайте видео про сахарозаменители, какие можно употреблять! Спасибо!

[@user-qt8yu2dw7v]

Добрый день! сахарозаменитель спленда - это сукралоза. По влиянию на сахар крови он хороший, но в англоязычном пространстве последний год стали появляться статьи о возможных онкогенных рисках сукралозы. Наиболее безопасные сахарозаменители на сегодняшний день -стевия и эритритол. Да, хорошо, снимем видео про сахарозаменители.

[@user-bz2ov2nz6w]

Ольга Павлова Я живу в Америке и мой врач посоветовал мне спленду, сказав,что она не вредная.

[@csillagTanya]

а мука ц.з. из полбы или ц.з. пшеничная можно диабетикам? я только из такой муки пеку хлеб и пироги

[@user-qt8yu2dw7v]

добрый день! Да, можно в умеренных количествах