#엿기름가루만들기

[@안-g6x]

설명을 상세하게 잘해주셔서 초보자도 따라하기 좋아요 새싹보리한다고 작년에 사논 보리가있어서 따라하고 있어요

[@パクカメママ]

이모님 도대체 못하시는게 뭐에요 ? 신의한수 입니다요 👍👍👍😁

[@상어이모]

ㅎㅎㅎ 와주셔서 감사합니다 🌺🌺😄😄 오늘엄청더워서 아침부터 땀이 줄줄이여요~~오늘하루도 마음편한날되셔요~~;;

[@malsunjung4317]

엿기름~~ 정성과 손이 많이 가는군요. 시원해지면 한번 도전해봐야겠네요~~ㅎ 이모님! 잘 배워갑니다. 감사합니다. 건행~~~💕

[@상어이모]

네~ ㅎㅎㅎ 시원해지면 함 해보셔요~ 😁😁😁더울땐 힘들어요~^^

[@유영분-t5c]

쉽게 사기만 했는데. 엿기름만드는 과정이 이렇게 손이 많이가는줄 몰랐네요. 이모님 너무고생하셨어요~~^^❤

[@상어이모]

ㅎㅎㅎ 엿기름사드시라고 말씀드리고싶어요~😁😁😁

[@박미라-q8s]

자상하게 알려주시어 해봐도 되겠다는 자신감이 생겼습니다 감사합니다 분쇄기에 돌려도 되는것이 방앗간 가는것 보다 번거롭지않고 좋습니다 꼭 해보겠습니다 감사합니다~^^

[@평강-g8d]

싹틔는 과정부터 식혜까지 그리고 보관법도 많이 배웁니다. 이모쌤님 감사드려요

[@김현리-v8n]

정확히 쉽게 가르켜주셔서 감사합니다 목소리도 예쁘시구요 식혜해 먹어야겠어요 가족이 좋아해서요

[@alikaf2734]

영상 을처음 부터 끝까지 자세히 설명을 ❤ 감사합니다

[@imagelee]

대~~박. 정성가득한 식혜도 구경하고 친절한 설명 넘 잘 듣고 갑니다. 감사드려요~

[@김미경-z1c4y]

시어머니가 주시는 엿질금으로 식혜 해먹는 것도 큰 일 하는 거라 생각했는데 엿질금 만드는 법을 이렇게 배울수 있으니 정말 감사하게 생각합니다. 몇날 며칠 걸리는 일을 촬영 편집해서 이리 올려 주시니 감사하게 배우고 저장해 두었습니다. 제 시어머님보다 더 간결하게 친절하게 알려 주시네요 ㅎㅎㅎ

[@상어이모]

어른께서 해주실때가 좋았다는생각이 많이 나더라구요~ ㅎㅎㅎ 저두예전엔 시어머니께 많이 얻어먹었었거든요~^^

[@김계순-v6g]

굿모닝!보리사서 물주고 새싹보리는 키워서 자주해먹는데ㅎ 엿기름은 마트에서사서만 먹었지 이렇게 손이많이가는줄은 몰랐네요..이모님의 귀에속속들어오는 설명때문에 오늘도좋은 정보배우고갑니다.. 화창한날씨네요^^

[@상어이모]

ㅎㅎㅎ몸에좋은 보리싹 잘자라고 신기하지요? 😄😄😄 엿기름가루 만들기는 공이너무들어가는거 같아요~ ㅎㅎㅎ

[@남숙이-s3z]

와 ~ 한잔의 식혜가 탄생되기위해 이렇게 정성이 감사합니다

[@상어이모]

ㅎㅎㅎ 한잔의 식혜가 되기위해 겨울부터 보리가 그렇게 싹이텃나봅니다😁😁😁ㅎㅎㅎ 봐주셔서 감사합니다 ❤❤❤

[@형순철]

안녕하세요 모처렁 맑게 개인 청명한 날씨네요 보편적으로 엿지름 낸다고 하는데 예전 전통식혜 만들때 많이 이용하는 방법이죠.!!

[@상어이모]

엿지름낸다고 할머니께서 말씀하셨어요~ ㅎㅎㅎ 오늘하루도 잘보내십시요 감사합니다❤

[@cooking-]

앙~엿지름~~ 정감있네요 엿지름~ 시원한 시간 되세요 🍀

[@마숙자-f7q]

자세한 설명감사합니다 목소리가 너무 예쁘시네요^^

[@화니핀라이프]

유익한 방송 잘 배웠습니다.

[@상어이모]

봐주셔서 너무 감사드립니다 😄😄😄

[@황윤정-t7l]

대단하신대요^^@ 엿기름도 만들어 쓰시다니 정말 신기합니다 너무 재밌어요 좋은정보 감사드려요

[@상어이모]

ㅎㅎㅎ 신기하기도하고 그렇지요? ㅎㅎㅎ저두그렇답니다 봐주셔서 감사합니다 😄😄😄

[@cooking-]

어릴적에 엄마가 상어이모님처럼 만드셨는데~~그때 엿질금이라고 감주도 만들고 안동식혜도 만들던 생각이 나네요 저는 엿기름 이라고 처음들었을때 엿 만드는 기름인줄 알았는데 그게 바로 엿기름~였어요~ㅎㅎ 엄마가 만드시던 엿질금 냄새가 여기까지 솔솔 나는듯하네요 참 손이 많이 가네요 엿기름 만드는 정보 잘 배워갑니다 남은 여름 건강하게 잘 보내세요 🍀

[@상어이모]

영상사랑님!!~ 옛추억에 잠시잠기면서 엿기름향기까지 ~~ 옛날생각하면 너무좋지요?😁😁🤗🤗😠

[@형순철]

시골에서는 엿기름 또는 엿질금이라고 하는데 식혜나 갱엿에 많이 이용한 전통방법인줄 알고 있습니다 .!!

[@cooking-]

@@형순철 안녕하세요 엿질금을 아이 더 방갑니더어~점심 맛있게 잡수소~~🍀

[@김맘-c5g]

엿기름 만드는 작업이 손이마니가네요~~매번 사다가 식혜만들었는데 날씨 선선해지면 만들어서 식혜만들어봐야겠어요~~^^😍💕👏👏👏

[@상어이모]

ㅎㅎㅎ 시원해지면 도전!!~ ㅎㅎㅎ 함해보셔요~ 더워서 지금은 말리고싶네요~~^^

[@낭만골퍼설사빈]

~^♡ 허걱! 엿기름까지 집에서~~ 대박 입니다~^♡ 지는예! 소문난 불량주부라서 이런건 몬 합니데이~~ㅎ 단술 억수로 맛나겠네예! 굳럭~~!!!

[@상어이모]

ㅎㅎㅎ 손이많이가서 이거는 패수:!!~ ㅎㅎㅎ더워서 당췌!~ 아무생각하고싶지않은 하루여요😁😁😁

[@염미-t9f]

물에 담그지않고 그냥 물 뿌려만줘도나오는군요 걷보리 사놨는데 시작 해볼까 하네요 휑구면서 떼어주는것도 잘배웠어여 감사!!♥

[@상어이모]

겉보리있으시군요~ ㅎㅎㅎ 맛있게 만들어서 드셔보셔요👏🏻👏🏻👏🏻😄😄😄

[@산수유-n4e]

너무 쉽게 친절하게 가르쳐주셔서 감사합니다

[@spring_is-coming]

감사합니다 ^^ 찬바람불면 엿질금 만들기 도전^^ 올해는 집에서 조청고아야 겠어요. 무우조청이랑 몇가지.. 싸게 엿기름 만드는 것도 배웠으니..빨리가을이 되기를기다립니다

[@상어이모]

너무감사합니다 😄😄😄 저두얼릉 날씨가 차가워지길 바래봅니다😄😁😁😁

[@yrlee90]

저는 이스라엘 살아요 . 겉보리가 나는 계절이라 한번 해봤는데 정말 되네요 . 보기에는 어려워 보였는데 실제로 해보니 보리이삭이 잘 나오네요 .감사히 잘 봤어요 . ㅎㅎ

[@상어이모]

어머!! 그래요? ㅎㅎㅎ 너무 반갑습니다 ㅎㅎㅎ 맛있게 해서 드셔요~

[@KPOP-d5o]

너무 맛나겠어서 도전해봐야 되겠어요.

[@상어이모]

봐주셔서 너무 감사드립니다 😄😄😄

[@남정애-l9m]

좋은정보 열심히 가르쳐 주셔서 감사합니다 건강하세요~~^^♥♥♥

[@zengyujin8571]

보던중에재일잘알려주시네요ㅡ정말감사합니다

[@상어이모]

봐주셔서너무감사합니다 ^^ 엿기름가루의 보리싹이 너무 안나와도 맛이 없으니 충분히 골고루 내어서 하시면 감주의향이 보리싹에서 많이 나옵니다 ^^ 얼마전에 대량의보리샀다가 썩은게있어서 20키로 사서 전부 하다가버린일있습니다 보리사실때 대량사지마시고 (겁먹었어요 ㅎㅎ)3키로씩포장된거 사셔요 ㅎㅎㅎ 대량이라고 다그런건아니지만 한번 그러고 나니 겁이 나서요 ㅎㅎㅎ

[@민덕순-s3u]

감사합니다.잘 배웠습니다.

[@박미숙-o2j]

우와 진짜로 자세한 설명 잘해주시는 세프님 존경함니다

[@상어이모]

감사합니다❤ 😁😁😁

[@F민-t7q]

이모님 못하시는게 없으세요 똑띠이심니다

[@김정순-f2t8c]

옛날엔 꼭 추울때 싹내어 말려 갈아놓고 쓰셨는데 좋은 방법이죠

[@상어이모]

옛날생각 나시지요? ㅎㅎㅎ 봐주셔서 감사합니다❤

[@김정순-f2t8c]

함 해서 써볼께여

[@tvyountvplaymukbang1070]

요리는 제대로하려면 배워야할게 정말 많은 것 같아요. 싹이 나오는 과정도 신기하고 정성이 많이 들어가네요 진짜 귀한 감주예요. 맛있겠어요 ^ ^

[@상어이모]

신기하지요? 이런건 아이들한테 조금씩 보여주는것도 좋을거 같아요 ㅎㅎㅎ 감사합니다

[@이은희-o9o9x]

상어이모 ~~👍👍👍

[@도옥분-c3l]

보리심어 엿질금 하려고 준비해 놓고 있는데 ~ 잘배우고 갑니다

[@리디아강]

꽃모닝유~ 마트에서 엿기름가루를 볼때면 아~ 저것이 엿기름이구나 했었거든요. 근데 이모님의 정성과 날자를 따져보면 물주고 말리고 비비고, 물주고 말리고(싹이나오는 과정을 표현한다는게~ ) 보통 정성이 아니신거같아요. 섣불리 * 오늘은 이거 해먹어야지? * 이런말이 안나와요. 엿기름은 이렇게 만들어지는구나~ 싶은 생각이에요. 하지만 과정만 알고있어도 완성시킨거나 다를바 없을거같습니다. 애쓰셨어요. 고맙습니다. 👍👍😄🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️🙇‍♀️

[@상어이모]

ㅎㅎㅎ 손이많이가서 자주하래두 저두못할듯합니다~ ㅎㅎㅎ 오늘하루더울듯하니 시원하게 지내십시요😄😄😄

[@리디아강]

@@상어이모 넹, 이모니임~~ 💖💖💖💖👍👍🎵🎶

[@이상화-o9l]

설명이넘자세하거해쥐어감사함니다

[@상어이모]

봐주셔서 너무 감사합니다 ^^ ㅎㅎㅎ 저두며칠전에 보리10kg ,싹내났습니다. 일년먹을걸 다만들었어요~ 싹이 너무 안나도 맛이 부족하니 골고루 싹이 잘나오도록 해주시면 향이좋은 엿기름가루 나올거같습니다 ^^

[@dkyoo329]

좋은정보 감사합니다 늘건강하세요 행복하세요 ~^^♡♡♡

[@상어이모]

봐주셔서 너무 감사드립니다 😄😄😄

[@송귀퉁]

지인분께서 보리를 주셔서 길러 먹어야하는데 너무잘봤습니다 지금은 친정어머님이 계셔서쉽게 이용하지만 천국가시기전에 꼬옥배우자맘먹고 있었는데 잘봤어요

[@손재숙-d2y]

애공 이렇게 손이 많이 가는건 통과~~ㅋ 필요할때 그냥 사먹는걸루요~~ 햇볕이 따갑네요 남은 오후시간도행복하시길요~~♡♡

[@상어이모]

ㅎㅎㅎ 잘생각하셨어요~ ㅎㅎㅎ 시원하게~ 통과!!👏🏻👏🏻👏🏻😄😄😄

[@freshps]

식혜는 언제 먹어도 너무너무 맛있어요~

[@상어이모]

네~ ㅎㅎㅎ 식혜가 시원하니 넘 낫나답니다😄😄😄👍👍👍

[@문숙이네레시피]

^^^^^아유,,,,이몬님....좋은정보 ㄱㅅ 드려욤.....나도 이제부턴 실시합니다

[@상어이모]

ㅎㅎㅎ 오늘도 봐주셔서 감사합니다 😄😄😄손이많이가지만 향이다른식혜였어요~~^^

[@tone-deaftv]

저는 잘모르지만 잘시청하겠습니다 ㅎㅎ👏🖐👍🌹💜

[@상어이모]

방글님!!~ ㅎㅎㅎ 와주신것만도 힘이되고 감사합니다❤

[@김기훈-w8i]

이긋이 바로 재활용 되뿌는 보리였네예?

[@상어이모]

그렇네요? ㅎㅎㅎ 재활용보리네요? ㅎㅎㅎ 오늘봐주셔서 감사합니다 😄😄👏🏻👏🏻

[@bearbrown119]

아니 이모님~! 대박이에요! 집에서 엿기름까지 내시다니요!

[@상어이모]

어서오셔요~ ㅎㅎㅎ 봐주셔서 감사합니다 😄😄

[@monthlyF1LM]

할머니가 가끔 만들어서 주시던 건데 이렇게 많이 손이 가는 거였군요!!!😳

[@상어이모]

ㅎㅎㅎ 손이 많이 가긴하지요? ㅎㅎㅎ 오늘 더울거같은데 잘보내십시요😄😄😄

[@crosslove5558]

상어이모.님 ... 😊 늘 건강하세요 사랑하고축복합니다 ❤ 이 요린. 좀. 저한테. 어려워요... . 와우. 🙆‍♀️

[@상어이모]

바비님 얼굴본것만으로도 너무감사해요 😄😄😄요건패수!!~ ㅎㅎㅎㅎ

[@떼둥이칠남매]

상하지 않게 말리는 일은 정성이 많이 들어가지요

[@상어이모]

그론거같어요~~ ㅎㅎㅎ 진원처럼 공기좋은곳에서 만들면 정말 더 맛있을거 같습니다😄😄😄

[@jinjoo227]

방앗간에 갈 수 없는 재외동포를 생각해서...ㅠㅠ...감동의 눈물입니다. 정말 고마워요 ~♡♡♡ 막걸리 만드는 영상에 자막을 영어로 올려보려고 하는데 셋팅 아이콘 자체가 안 떠서 어떻게 시작할 수가 없네요ㅠㅠ 좀 더 구글을 서치해야 될지 모르겠지만...

[@나비엄마-m7q]

꿀모닝요. 아니~~ 이렇게 힘들어요. 시간이 많이 투자되는구먼유. 한국음식 진짜 힘들어요 쌤 요리 빼고요 ㅋㅋㅋ

[@리디아강]

나비 맘님, 꿀모닝여유. 상쾌한 아침인디 이모님, 엿기름 레시피에 정성을 쏟고계시네유~ 욜씨미 배워보아유.

[@나비엄마-m7q]

리디아강 에궁 간만이유 쫌있다 만나유. 급한일 있어서유 죄송유. 이해바람유

[@상어이모]

ㅎㅎㅎ 한국음식은 어쩌다탄생했는지 궁금한게 너무많습니다 ㅎㅎㅎ신기해요~:이걸로 감주를할생각을하다니요~ 😁😁😁

[@나비엄마-m7q]

상어이모 긍게 말여유 대박 신기하쥬. 시원하니 두잔 먹구싶네유

[@리디아강]

@@나비엄마-m7q ㅎㅎ 어여 볼일보고 오셔유~

[@화숙김-h3g]

설명감사합니다

[@꽃님-j4t]

상세하게 설명해주셔서 감사합니다.말릴때 건조기에 말려도 되는지도 궁금하구요. 저장할때 냉동실에 넣어도 되는 지 알고싶어요.

[@상어이모]

네~ 건조기사용가능합니다~ 빻아서냉동실보관하셔여~"^^

[@soonchoungbartsch3995]

한국의 정통방식의 음식은 정성도 많이 많이 가고요, 시간도 많이가고요, 제가사는곳엔 방앗간은 있는데, 새싹내는 보리가 없다능요, ㅠㅠ 왜이렇게 박자가 않맞는지요, 그런데 엿기름은 고운것, 거친것있어요, 고운것도 고운체에 걸러야겠더라구요, 정통과정을 보니 정말 정성과 시간이 모든 한국음식 과정이 누구나 넘볼수 없을것 같아요, 오늘도 이모님의 정성을 잘보았습니다, 정말 감사합니다,^^~

[@상어이모]

세상에나~~ 방앗간이있군요~~ ㅎㅎㅎ 넘 신기해요~^^

[@아랑-q6f]

이모님 엿질금물을거르지않고 부직포에 넣어 바로 밥을삭혀도되나요?

[@상어이모]

네~ 이렇게하면 식혜색이좀검게나옵니다~ 그래도맛은이게낫습니다~ 깨끗하게하실려면 앙금까지 걸러내는데요~ 저희경상도시골에선 이렇게해서 진하게 먹습니다~^^

[@아랑-q6f]

@@상어이모 제가 항상 앙금걸러버리면서 아깝다는 생각을했거든요.저는경기도 사람이에요~~ 지금 이모님처럼 식혜하고있어요. 흐뭇합니다 ♡♡♡

[@상어이모]

@@아랑-q6f님 감사합니다 ^^

[@Lotuswhite2911]

Nourriture de l'âme !

[@hyejason7388]

상아이모님 안녕하세요 엿기름 전기장판 온도는 몆도로 하면되나요

[@rainbowgirl5229]

Can someone please tell me the soaking process ? how many hours to keep soaked in water?

[@여자이순옥]

싹이나는 보리가있고 싹이 않나는 보리가있는데 싹났는질금이랑 같이 말려서 써도되나요?

[@nhungdang2717]

Like🙏😘🌷

[@상어이모]

Have a nice day.💕💕

[@김수현-d3l9o]

보리말고 밀로도 만들수있나요

[@솜사탕달달-h2o]

어떻게 식혜색이 이리 예쁘고 뽀앟죠? 저는 엿기름을 팩에넣고 밥통에 같이 삭히면 진짜 너무 색이 거무튀튀하고 앙금을 빼고 넣으면 누르스름 하던데요... 엿기름을 다양하게 써봐도 그래요 17인용 밥솥에 하는데 2리터 물 3개가 좀 안되게 분량 잡고 엿기름은 한600그램이 넘게 사용해요 뭐가 문제일까요

[@상어이모]

17인용밥솥이면 물은 더많이잡으셔도될거같습니다~ 엿기름가루째로하면 거무튀튀해져요~깨끗하게하실려면 앙금걸러내야하지만, 맛은 시커멓게 맛은있지요? 엿기름가루500g이면 식혜는 17인밥솥에 하나가득나오게합니다 저는^^

[@아야-m5u]

식혜 만들때 설탕없이도 완성이 가능한가요?

[@박재숙-e2s]

감사합니다

[@미옥의정원]

안녕하세요 상어이모님. 항상 잘 보고 있습니다^^ 저두 질금 키울려구 오늘 물에 불리는 중입니다. 질문: 말릴때 립큅에 말려두 되나요? 답변주시면 감사 하겠습니다^^

[@상어이모]

네~ 리큅에말리셔도되어요~ 저두 날씨안좋을땐 리큅에말려요~^^

[@미옥의정원]

@@상어이모 감사합니다 이모님^^

[@jayjay-bf4rc]

감사합니다 엿기름뭔진잘모르지만요 ㅎㅎ

[@상어이모]

봐주셔서 너무감사합니다 ㅎㅎㅎ ❤❤

[@정영희-w1v]

엿기름은 겨울에 길러 영하로 내려갈때 말려야 합니다 얼고녹고를 반복해야 엿기름의 단맛이 더 나는것입니다 보리는 눈밑에서도 자라니 옛어르신들은 엄동설한 겨울에 눈도 맞으며 말렸어요 말리는 모습 정반대로 하기에 알려주는것입니다 저는 요새 베란다에서 말리고 말린 엿기름에 다시한번 물을 뿌려 적셔 3~4일 더 말리는 작업하구있어요 꼭 겨울에 길러 영하이하에서 얼고녹고의 반복으로 말리면 엄청 달아요 건조기에서 말리면 설탕을 꼭 써야하고 니맛도내맛도 아닙니다

[@k-maedup6227]

고맙습니다

[@고재금-w5g]

싹이안난보리도같이말렸는데 싹안난건 버려야하나요 ? 답좀해주시면 감사하겠습니다~

[@상어이모]

싹이안난건 조금섞여있으면 그냥두시는게 좋은거 같아요~ 그런게많다면 버리셔야하구요~ 🤗

[@고재금-w5g]

@@상어이모 감사합니다 ㅎ많아서 버려야할듯요 ㅅ

[@이계호-t3h]

참쉽게도만드십니다~

[@고재금-w5g]

영상보고 엿기름잘기르고 조청도잘만들고있는데요 혹시 지금 말고 2ㆍ 3 월에길러도되는지요 ? 답좀해주세요

[@상어이모]

그럼요~~ 2월이나 3월에 길러도 좋습니다 ^^ ㅎㅎㅎ 그때 많이 만들어 두셨다가 쓰시면 될거같아요 ^^

[@hdyduzjzkz22]

혹시 면주머니가 없어서 (해외) 천 가게에가서 사왓는데 이걸로도 가능한가요..?끓여도요

[@경김-u3k]

꺼먼건 곰팡이구나

[@김영애-v2c]

필요한 것만 시원시원히 강의하십니다 시간 끌지 않으시고^^

[@박순자-g1t4i]

3일 됐는데 아무것도 안나와요~ 어떻게 해야되나요?

[@상어이모]

날도 춥고 보리에 수분이 없으면 싹이 빨리 안날올수있어요 ^^ 수분은 자주주시면 뿌리부터 나올겁니다 ^^

[@박순자-g1t4i]

오늘이 일주일째인데 보리가 원래 그대로에요~ ㅠㅠ 하신데로 보자기에 물 젹시고 했거든요~ 집에 겉보리가 많아서 해보려고 했는데 ... 어쩌나요?

[@이영숙-o8t]

ㄷㅊ97

[@남성해피투게더]

못하네

[@김경화-t5h3n]

🙂

[@김경화-t5h3n]

고마워여ㅓ 상어이모님 ♥^^