素食芝麻燒餅_在家輕鬆做_掌握訣竅，零失敗，好吃到掉渣Crispy Sesame Bread

[@Janis-G.Daniel]

這個燒餅我喜歡😋 單單一個燒餅就要15~18元了，再加根油條或是蔥蛋就要40元了。 看過很多線上的燒餅教學，豫魯姊的版本我會想試試看。步驟和細節清楚明白，影片約10分鐘很好吸收👌 謝謝豫魯姊的不吝分享❤️L U❤️

[@豫魯小學堂]

謝謝你喜歡喔！我盡量把細節講清楚，希望大家都能一做就成功，減少失敗的機會🤗！希望你也可以試試看

[@塗秀籐-x2w]

現在要55元了。

[@李碧真-n2s]

現在原物料都上漲也合理，自己做可依自己喜歡加料，又有成就感《成功又好吃才有》

[@哈妮-s4f]

按照影片步驟製作 燒餅真的不是普通的好吃 真的好好吃👍謝謝分享

[@豫魯小學堂]

我也好喜歡吃燒餅！而且這個其實很簡單，希望有機會你也可以試試看🤗

[@金秀玫]

最近都在看妳們的廚藝，超愛，颱風天就做了酸辣湯，沙茶牛肉燴飯，燒餅，完全不藏私，又能增加食品專業知識，期待有更多的美食作品，加油！

[@豫魯小學堂]

哇～你的颱風天好豐富喔🤭 謝謝你的支持，也謝謝你告訴我試做成功，很開心🥳

[@鍾淑琴-o3v]

做菜用心到位 絕不馬虎👍

[@豫魯小學堂]

謝謝你的讚美！開心🥳

[@nathanyoung1981]

你說烤250度，請問是攝氏還是華氏？

[@豫魯小學堂]

攝氏喔🤗

[@stevehsu6140]

超優秀的燒餅教學視頻， 豫魯姐解說很明確到位， 觀後有躍躍欲試的衝動， 必須再次按讚鼓勵支持👍🏻

[@豫魯小學堂]

謝謝按讚支持🤗！文筆真好👍

[@meiyang6680]

剛剛烤好，真的好吃。以前試過其他KZbinr的配方都不成功，不好吃。今天終於做成功了，感激妳們的分享。在美國能吃到好吃的燒餅也不容易。

[@豫魯小學堂]

太棒了！謝謝你告訴我試作成功，很開心🥳🥳🥳🥰

[@maychuchen1274]

謝謝老師教得非常祥細,今天我真得學做燒餅,做起來老公跟小孩說超級好吃,這樣以後都自己做太棒了,最後還是謝謝老師教得很清楚。

[@豫魯小學堂]

太棒了！謝謝你告訴我家人都喜歡吃，超有成就感的，開心🥳

[@康yuyu]

好棒。我今天用酵母粉。因為泡打粉會胃酸。有作成功。感恩你說的好清楚。我每天看章新漫談。你們夫妻感情很好。

[@豫魯小學堂]

謝謝你告訴我試做成功！開心🥳 也非常感謝你的支持🥰🥰🥰

[@涂惠卿-l6f]

看貴夫妻吃東西很療癒，東西都變好吃了，感謝教學分享。

[@豫魯小學堂]

謝謝妳的支持關注！很開心🥳🥰

[@蘇桂蘭-d1n]

美女博主早安 感謝詳細教學燒餅製作過程，受益良多🙏

[@豫魯小學堂]

不客氣🤗！姊姊早安

[@吳淑雲-k7e]

謝謝姐 今天實作了，超好吃，酥脆一點都不油 今天的面團多了兩團，懶得烤兩回，兩個用氣炸也不錯

[@豫魯小學堂]

讚喔！太棒了👍👍👍

[@許麗麗-t8z]

燒餅一直是我長期以來的最愛.剛看到視頻.油酥部分再復習一下.一定得試試看燒餅的做法.感謝有這緣分看到這節目.謝謝妳.玉如姊。

[@豫魯小學堂]

謝謝妳喜歡！一定要試試看喔！試作過的朋友都說很好吃🤗

[@謝宛珍-g7r]

您教得很好 謝謝您

[@豫魯小學堂]

謝謝你喜歡！也謝謝您的留言🤗

[@Debby1207vv]

我也要來學著做燒餅，謝謝豫魯姊不藏私的教給大家。

[@豫魯小學堂]

不客氣喔！期待你的成果分享🥳

[@amelie151]

豫魯姊 加點花椒粉和蔥花 就變（蔥花燒餅）了 另一種風味💯💕👍

[@豫魯小學堂]

對對！我在青島的時候我的老師也是用花椒粉的油酥，口味也非常棒！

[@maychuchen1274]

謝謝妳,我會用心去學習,因我過年前才看到妳的視蘋,覺得妳倆夫妻做菜很容易學,最後還是謝謝妳。

[@豫魯小學堂]

謝謝你告訴我，很開心！希望我們的影片可以讓你輕鬆的學習做菜🥰

[@許麗麗-t8z]

很喜歡燒餅.今天能看到燒餅做法很高興.謝謝指導

[@豫魯小學堂]

不客氣喔！照著這個方法操作一定會成功的🤗

[@linlinQ]

謝謝分享

[@janetchan824]

謝謝妳的仔細教導。我要學會做給寺院的法師們一起分享

[@豫魯小學堂]

哇～妳好棒！希望他們也會喜歡🤗

[@林媽媽-m6q]

謝謝您的教導讓我高興的跳起來跟我老公說我星期日要做來吃

[@豫魯小學堂]

太棒了！謝謝你喜歡！試做過的朋友都說很成功，期待你的成果分享🥳

[@cuongthanhtran7029]

NICE BAKED CAKE YUMMY

[@豫魯小學堂]

Thank you 😊

[@sorojobochan2633]

教的好講得好清楚，多謝

[@豫魯小學堂]

謝謝妳喜歡🥰

[@kn9698]

豫魯老師太可愛了、很喜歡、👍加油喔

[@豫魯小學堂]

謝謝秉豐支持🥰

[@劉瑞智-c8s]

好老師,感恩。

[@豫魯小學堂]

謝謝你🥰

[@pennyyang8343]

一次就成功🎉謝謝創作者

[@豫魯小學堂]

謝謝你告訴我！開心🥳

[@cookingwithmimmo]

👍 非常感謝您的視頻，我非常喜歡 👍

[@豫魯小學堂]

謝謝你喜歡！我也訂閱了你的頻道喔！很棒👍

[@廖碧玲-p7z]

看到肚子都餓了

[@豫魯小學堂]

哈哈😆

[@epslks]

燒餅夾蛋是我最喜歡的早餐，沒有之一 只是從沒想過自己動手做，一來沒有適合的烤箱，更重要的是手不想沾到麵糊 從你的影片看來，沒有想像中的難 謝謝豫魯

[@豫魯小學堂]

這其實是一個很簡單的基礎麵食，可以試試看，我的也是小烤箱而已😁

[@fatcaptaincuisineliving2244]

現在去外面買蔥餅 都好貴!! 真是感謝提供自己做的方法，讓到時候嘴饞的時候可以照這方法做

[@豫魯小學堂]

一次烤好以後可以放在冰箱裡面，要吃的時候再回烤一下🤗

[@秀珠黃-n6x]

太棒了，感謝您

[@豫魯小學堂]

不客氣啦！🤗

[@林玉琴-c8v]

哇好好吃的感覺

[@豫魯小學堂]

真的很好吃喔，謝謝蠻好做的😁

[@guilanliu3064]

谢谢分享，一看就好吃！

[@豫魯小學堂]

不客氣喔！謝謝你喜歡🤗

[@tin197008]

這個麵 在老師手裡 好聽話喔 剛烤好的燒餅看起來好療癒喔

[@豫魯小學堂]

麵團怕壞人，所以很聽話😆

[@meijin0430]

我覺得要醒一下再烤，才會鼓起來，前面的馬上烤都扁扁的，後面的因為等了一陣子（我是小烤箱一次只能烤2個），全部膨起來好漂亮

[@豫魯小學堂]

太棒了！謝謝你的經驗分享，讚讚讚👍

[@andykao6344]

烤10分鐘是正確的，15分鐘就黑了，影片的一個錯誤浪費了我的努力，現在只好再來一次。

[@jenniferning2945]

一定要試做一下，謝謝！

[@豫魯小學堂]

這個算是很基礎的麵食，你可以試試看，重點是超好吃😋

[@edificeforcast]

好吃關鍵是油酥

[@豫魯小學堂]

沒錯👍

[@jingeat_]

超愛燒餅，立刻學起來

[@豫魯小學堂]

謝謝你喜歡！這個燒餅的做法特別簡單，有機會可以試試看🤗

[@user-rd7hv8fd3z]

好棒！

[@豫魯小學堂]

謝謝妳喜歡🤗

[@g121274392]

y(^O^)y南無阿彌陀佛爸>NamoAmitabha88>南无阿弥陀佛爸>ナモ阿弥陀お父さん y(^O^)y

[@熱情的棒棒]

這個要夾辣炒小魚乾豆乾或是夾滷牛腱肉跟整支蔥，不然夾上次做的涼拌土豆絲跟煎蛋也好吃，光想就吞口水，謝謝老師的分享🙏

[@豫魯小學堂]

棒棒真的是外省口味的代表😆

[@amandida18]

剛剛跟著妳的食譜做燒餅（解了我在異鄉的鄉愁），真是太好吃了，初學者很容易上手。非超感謝妳的分享❤

[@豫魯小學堂]

太棒了！謝謝你告訴我試作成功，我也好開心啊！🥳

[@麗珠唐-w1k]

哇哇！太棒了看起來好好吃啊！請問豫魯姊做好的劑子一時之間吃不了那麼多可以先冷凍儲存嗎？要吃的時候隨時取出再用烤箱烘烤呢？

[@豫魯小學堂]

建議你一次都先烤好，再放入冰箱或冷凍，要吃的時候再回烤一下.如果沒有馬上烤，麵胚會出油喔！或是少量製作這樣會比較好🤗

[@麗珠唐-w1k]

@@豫魯小學堂 是喔！好的，謝謝妳！ 會這麼問是因為我在超市買過冷凍包裝的芝麻或蔥花燒餅，它就是原形片裝要食用時再烘烤會膨漲起來

[@豫魯小學堂]

對喔！很多市售的餅皮都是這樣！但我自己的經驗還是先烤好會更方便🤗

[@藍淅賢]

今天第一次發現妳的節目讚

[@豫魯小學堂]

謝謝你喜歡！也謝謝您留言告訴我！開心🥳🥳🥳

[@藍淅賢]

平常我都看魯國巧娘現在又多一個可看。我喜歡麵食每次都自己做才有成就感，但除饅頭自認成功其他幾乎每做都失敗還須多看，我已經80歲喜歡找成就。謝謝！

[@豫魯小學堂]

哇～80歲還這麼俐落，還會使用網路，真的太棒了，好佩服你👍👍👍

[@豫魯小學堂]

希望我80歲的時候還能像你一樣🥰

[@chas19750]

Superb

[@hcy233]

Can I make these in the airfryer at 200 degrees celcius?

[@豫魯小學堂]

Yes you can

[@米樂-s8e]

我喜歡加脆脆的油條

[@豫魯小學堂]

加油條也很好吃！其實我也有一個做油條的影片哦！😁

[@priscillachu8270]

非常謝謝妳這麽快就回話了。燒餅我已經做過好幾次了，但是都沒有成功。問題就是餅沒有發起來。我會繼續做，相信會有做成的ㄧ天。 Again, thank you for your advice.

[@豫魯小學堂]

還有一個很大的問題是下面的熱氣不夠他就不容易澎起來，建議你用平底鍋試試看熱源在下方比較容易澎起來.這個是用平底鍋做Pizza的影片，你可以參考這個方法試試看： kzbin.info/www/bejne/d2asdKiJl86GeLc

[@libecky5088]

Delicious

[@豫魯小學堂]

Truly 😁

[@李麗華-w1j]

老師：您講解操作超清楚明暸的，新手的我，會有想要操作的動力

[@豫魯小學堂]

有機會可以試試看喔！其實這個方法已經算是很基礎的餅皮，試成功的下次就會更有動力😁😁😁

[@Aa-wb3co]

今天下午學做這燒餅，妳的教法好簡單速成，家人都誇好好吃，非常感謝妳的分享！

[@豫魯小學堂]

哇～謝謝妳告訴我！超開心的🥳

[@elychang2215]

請問1，加泡打粉和不加有何區別 ？又用烤箱烤和貼在平底鍋烙有不同嗎？很喜歡你們的節目°謝謝！

[@豫魯小學堂]

1.加泡打粉成品比較鬆軟 2.烤箱、平底鍋差不多、如果用平底鍋可以參考這個方式// kzbin.info/www/bejne/d2asdKiJl86GeLcsi=KaBESoY8BMvKMiqi 3.謝謝您的支持、也謝謝你告訴我，開心🥳🥰

[@zaa8624]

連燒餅錢都不讓別人賺!太厲害了太神奇} 🙈🙉🙊 😂😂😂😂 請問會教軟一点Q葱油餅???應該沒有不會做料理!

[@豫魯小學堂]

哈哈哈！謝謝你喔！好的，有機會再示範蔥油餅🤗

[@tangfenghuayu3998]

food is 美味

[@豫魯小學堂]

謝謝你🤗

[@stevengkgk]

折麵皮的時候可以折多折一點嗎 這樣會不會口感比較多層次 老師試過最多幾折

[@豫魯小學堂]

你可以試試看 我的方式是山東的老師教的 如果要繼續折 要讓麵皮休息一下，才擀的開

[@stevengkgk]

@@豫魯小學堂 好的 謝謝老師

[@蘋果-p7i]

好手藝，謝謝教學，請問小琉球賣的小蝌蚪外皮是不是也這樣做呢？

[@豫魯小學堂]

哈～我沒去過小琉球耶😭！不曉得你說的小蝌蚪外皮是什麼？😅

[@林寶蓮-j3r]

我老公很喜歡吃燒餅看到你教的這個視頻很想要自己來做看看如果用氣炸鍋可以嗎謝謝您

[@豫魯小學堂]

氣炸鍋我沒用過耶😅

[@林寶蓮-j3r]

@@豫魯小學堂 謝謝你這麼快就回覆我平常我很喜歡看你們夫妻的視頻好棒

[@豫魯小學堂]

謝謝寶蓮這麼支持我們夫妻，非常感謝🥰

[@hedykarim3614]

Any English instructions?

[@jackyang847]

我有問題 有在美國開餐館的想法嗎? 我有興趣開餐館 我嘗試過你們分享的佳餚

[@豫魯小學堂]

謝謝你喜歡我們分享的菜餚！不過我們住在台灣😆

[@金滿郭]

🥰😂🤣😘🤪🥳🤠🥳🤠🥳🤠🤠🥳🤠🥳🤠🥳🤠🥳🤠🥳🤠🥳🧡❤🤎💜💙💚💔💝💟💯💯💯💯💯💯💯💯

[@豫魯小學堂]

哈哈😆

[@pgpg7136]

不知道沾好芝麻後的麵團，是否可以像蔥油餅一樣先冷凍，之後再拿出來烤？

[@豫魯小學堂]

我試過，效果不好！不然就是要先烤好再放在冷凍庫

[@pgpg7136]

謝謝回覆💕

[@克斯雷-f4i]

哈哈 今天換老公當攝影師，一直想嘗試做豫魯老師示範過的麵食(餃子類己成功做過，好吃)，這個燒餅的做法是看起來簡單，但不知一般家庭做的話要買多大的烤箱呢?可否推介一下?感謝分享。

[@豫魯小學堂]

其實我家裡的也是小烤箱，一次只能烤三個燒餅😅

[@priscillachu8270]

看到了妳提的關於爐子下層的熱氣的重要性，我突然想到我放了一個pizza stone 在烤箱的底層。我烤的燒餅從來沒有澎起來，很可能是熱氣被這塊石板擋住了。今天上午用了1/2妳的食譜做了六個小燒餅。我把烤箱預熱到420 F，也把pizza stone 拿出來了。餅進了烤箱沒多久就開始澎起來了。我好高興喔。皇天不負苦心人，妳說是嗎？ 當然我最感激的還是妳，謝謝！

[@豫魯小學堂]

太棒了！看到你這麼開心我也很開心🥳🥳🥳

[@yuanpo5481]

應該是石板預熱不夠吧

[@出塵子]

6：50-妳提醒我們要留意：麵粉遇到高熱，會有塵爆的危險～不可不慎，謝謝妳！

[@豫魯小學堂]

這很重要喔‼️

[@priscillachu8270]

照著妳給的配方做了十二個燒餅胚。放進烤箱後一直都沒有鼓起來。希望妳能告訴我是什麼原因。我住在美國，這裡的烤箱沒有上下兩層的溫度，我用400F, 烤了十五分鐘。餅變黃了，可是完全沒有發起來。請指教。

[@豫魯小學堂]

有三種可能：第一、泡打粉已經過期失效了。第二、中間油酥太少或不夠油，導致沒法分成。第三、擀面皮太用力了，太緊實發不起來。你參考🤗

[@張沄萱-v3o]

請問可以花生油可以改成用豬油嗎？比例一樣嗎

[@豫魯小學堂]

可以！比例一樣

[@吳吳-h1v]

花生油可以用植物油代替嗎？

[@豫魯小學堂]

可以喔

[@鈴蘭春雪]

老師教法的特點就是 细處都能仔細講解原理。早上剛做了葱油燒餅無加發酵劑的。 老師的配方 及作法我很喜歡 準備擇日照做，看看囗味如何。謝謝！ 訂閱了喔~🌹🌹🌹

[@豫魯小學堂]

謝謝你的肯定 好開心🥳🥳🥳

[@陳天右]

請問這個食譜做幾個燒餅

[@豫魯小學堂]

看大小，我好像做了8個吧

[@Edwina919]

你好 今天依照老師的食譜做了一次,有成功澎起來,但是口感是軟軟的沒有酥是不是哪邊需要調整呢？?

[@豫魯小學堂]

也許可以再烤久一點點

[@Edwina919]

@@豫魯小學堂 好喔 我在試試看🥹 謝謝你

[@豫魯小學堂]

@Edwina919 預祝成功👍

[@smartbear1]

哇，👆👆 👏👏🌹 👀餓了。凌晨時分看豫魯姊作這美食，隔著螢幕，我都好似聞到香味了。🫠🫠 以前總覺得作燒餅是一項很難的“特殐技術”，只有“高人”才會，👍👍 凡人如我只配吃。哈，今天得豫魯大師一講解，好像也不太難吧。好吧，等我儲夠了勇氣，也来玩玩看。如果有幸成功，那就賺到了。🤔😄😄 在這兒要吃燒餅，油條，還得週末上中國超市或䬸廳才能吃到，去晚了，也ㄧ樣吃不到呢。😅🤪😂

[@豫魯小學堂]

在國外要吃家鄉的美食真的很辛苦😅！這個方式其實蠻簡單的，建議你第一次先做300公克的麵粉就好，試成功了下次再多做一些🤗

[@chiazule7407]

我說這集是造福海外華人.

[@ponyrang]

Wow... My best friend, Made an excellent video. I really liked it. Beauty is extraordinary. Thank you very much for the video.

[@豫魯小學堂]

Thank you that you like it 🎉🤗

[@rabbitlin2220]

為什麼要加泡打粉？作用是？我之前一直沒有放泡打粉，我是不是做錯了？謝謝您

[@豫魯小學堂]

不加泡打粉其實也可以做，加了泡打粉只是讓成品的蓬鬆度比較好🤗

[@許月卿-b6q]

我很想自己做，可是我家只有小烤箱，請問豫魯小姐，小烤箱可以烤嗎

[@豫魯小學堂]

我的就是小烤箱哦！🤗

[@jieniyuan3123]

你在操作面点的不锈钢桌面你想过吗？从你的桌面情况看你已吃下不少微小的不锈钢屑，这是因为你用刀器或钢铁片经常切面造成的，要注意了！

[@shashaw.324]

好漂亮的姐姐

[@豫魯小學堂]

說我嗎？開心🥳🥳🥳

[@lindap.8063]

請問20MG是多少個T spoon 因為我只會用Tab or Tesp. 所以我不明白什麼叫MG。請你告訴我好嗎我想學做蔥油餅。

[@豫魯小學堂]

應該是打錯，是20g 一大匙大約是15克 標準量匙換算可以參考 yamishandmade.com/zh-recipe-unit/

[@familyc3026]

請問這食譜可以做多少個燒餅？

[@豫魯小學堂]

大約是六個吧！其實大小很隨性，做小一點就比較多個😁

[@wupotung]

阿彌陀佛，功德無量！感謝分享素食料理。🙏🙏🙏

[@豫魯小學堂]

謝謝你喜歡🥰

[@李大李-x3x]

請問烤箱一次烤二層..下層都澎不起來。是哪裡出問題

[@豫魯小學堂]

上面一定要有足夠的溫度才澎得起來，所以不建議一次烤兩層🤗

[@陳天右]

請問可不加泡打粉嗎

[@豫魯小學堂]

可以🤗

[@陳天右]

謝謝@@豫魯小學堂

[@Aa-wb3co]

請問:做好的面髻子可放冰箱冷藏，明天再操作嗎？

[@豫魯小學堂]

建議一次烤好再放到冰箱，要吃的時候再回烤一下.直接把麵髻子放在冰箱裡會出油哦！

[@amyhuang4807]

我做幾次用泡打粉或改用酵毋粉也不凸只有一次凸起來，其他幾次都失敗扁扁的不凸是什麼原因呢？

[@豫魯小學堂]

收口的地方沒包緊，漏氣了

[@melinda3811]

請問溫水是大概多少度呢？謝謝！

[@豫魯小學堂]

40～50度，都可以喔！

[@王貴珠-x5k]

謝謝您在視頻分享了芝麻燒餅很棒喔！如果烤箱一次考不完是要分次做，還是全部做起來輪流烤呢？

[@豫魯小學堂]

我自己的烤箱也很小，所以我是分批烤。烤好以後放在夾鏈袋裡面放冰箱保存，要吃的時候再回烤一下🤗

[@連麗雲-u4g]

​@@豫魯小學堂

[@陳氏夫妻]

感謝豫魯姐分享的食譜，今天的午餐就是用您教的方法做燒餅，配上自種自醃的炒酸豆夾蛋，再搭配花蓮的佳興檸檬汁，燒餅真的好吃。 另外請教豫魯姐，沒用完的油酥可以怎麼處理或保存？還是只能倒掉？

[@豫魯小學堂]

你好厲害啊！謝謝你告訴我試做成功🥰 沒用完的油酥可以放冰箱下次再用，不要超過半個月🤗

[@sunyannfang]

請問要冷凍的話，是烤好後冷凍？或烤前冷凍？

[@豫魯小學堂]

我自己的經驗是冷藏過後再烤，效果並不是很好🤗

[@sunyannfang]

謝謝

[@jenniferning2945]

週末做了，零失敗，真是非常棒。 請問可否加糖，肉末做成甜燒餅和鹹燒餅？ 請介紹一下， 謝謝！

[@豫魯小學堂]

可以喔！這是一樣的餅皮製作的甜燒餅，你可以試試看！這也是我老公的最愛😆//紅糖燒餅 kzbin.info/www/bejne/ZoCZl5t5mpVnhac

[@bendiep3299]

採用60度溫水，效果什樣？

[@豫魯小學堂]

成品放涼後不會變硬🤗

[@Sophie-wc6jq]

你好，今天用這個食譜一半做成鹹燒餅，ㄧ半做成紅糖燒餅，想要請問爲什麼紅糖燒餅有膨起來，但是鹹燒餅沒有怎麼膨，是有什麼地方需要改進的嗎？謝謝！！

[@豫魯小學堂]

第一個是看收口，口有收緊就會澎起來 第二看溫度，上面的火力不夠就澎不起來

[@zhitaoli4637]

这是哪国的芝麻烧饼？芝麻烧饼里面不是应该卷芝麻酱的吗？

[@豫魯小學堂]

沒聽過卷之麻醬的😅

[@陳氏夫妻]

這是台灣的燒餅，最傳統的好滋味

[@春風十里-c4l]

所謂“上下火250度”能否說明得更清楚 是否烤盤要放在烤箱中間？

[@豫魯小學堂]

有些的烤箱熱源分上火、下火 烤盤放在烤箱中間，可以均勻受熱

[@春風十里-c4l]

@@豫魯小學堂 “上火”“下火”是指“bake”“grill”？烤箱上只有一個switch 如何同時操作？

[@春風十里-c4l]

@@豫魯小學堂 我看了您做蘿蔔乾的視頻後 才恍然彼此烤箱各異 我住紐西蘭 家裡的烤箱可能是舊制的

[@春風十里-c4l]

@@豫魯小學堂 我也做蘿蔔乾 還做酒釀 豆腐乳 泡菜 在國外有的是時間 把廚房當實驗室 慢慢琢磨著做 唯獨麵食只會做饅頭跟包子 最近在試做土司 同時 對您的燒餅也有興趣 因為您用的食材很健康 我願如法炮製

[@豫魯小學堂]

謝謝你喜歡🥰！我發現住在國外的網友手藝都特別好，可能因為很多東西想吃又買不到只能自己做🤗

[@mariajen3484]

很喜歡你們的節目，可是我覺得你們都用克來做量的單位，我們沒有那個小秤，為什麼不用量柸？那就便宜，每家都容易買到，對不起，我要求太多了。

[@豫魯小學堂]

克 /量杯可以換算喔！這個你可以參考看看//www.christinesrecipes.com/2011/02/converting-grams-to-cups.html?m=1

[@葉雪美-b9f]

若沒有用完的餅皮要如何處理？

[@豫魯小學堂]

建議一次全烤好，放冰箱，要吃的時候再烤箱回烤一下就可以了🤗

[@maychuchen1274]

請問老師燒餅的水是多少呢？請告知謝謝妳

[@豫魯小學堂]

食譜在這裡// 麵皮Dough： 中筋麵粉All-purpose flour 500g 泡打粉Baking powder 12g 糖Sugar 10g 鹽Salt 5g 花生油Peanut oil 20g 溫水Warm water 300g 油酥Oil crisp： 中筋麵粉All-purpose flour 150g 花生油Peanut oil 130g 白芝麻 Sesame

[@maychuchen1274]

謝謝妳

[@Tengtiao.963]

再敘..親愛的豫妹妹 我在想喔 ..如果油酥改成起司片的話 妳想可行嗎？？應該也會有層次感的美 因為我愛吃起司啦 😊

[@豫魯小學堂]

應該可以喔！感覺會牽絲😍

[@olga-rb3tb]

請問，泡打粉為何要加到12g？因為有看到另一個影片，同樣是500g的麵粉，泡打粉只加3g，所以想問一下兩者差別在哪呢？

[@豫魯小學堂]

泡打粉是讓成品脆一些，多一點比較脆🤗

[@chew5683]

美女老师真真真真也非常棒棒棒的，我是素食者，我也来学习做，只是葱我改成芫茜，感谢美女老师分享👍👏💪💯🥰😍😘💕💯🙏🙏

[@豫魯小學堂]

可以喔！我也是香菜控，我覺得加香菜超好吃😁

[@lilichang6847]

豫魯老師好，泡打粉12 g ,等於酵母粉12 g 嗎？我習慣用酵母粉。另外您用泡打粉是休息30 分鐘。酵母粉發酵慢，是否要等發到2 倍大，還是也休息30 分。

[@豫魯小學堂]

對喔！全部都對🤗

[@lilichang6847]

所以酵母粉放12 g, 發酵到2 倍大，再做摺疊，再摺疊即可！ 我準備做看看！等您的回覆！謝謝您！

[@豫魯小學堂]

酵母粉發酵後要再揉一下，消氣才有辦法摺疊哦！天熱酵母粉放5克其實就夠了，你試試看

[@lilichang6847]

等我的報告成果！

[@豫魯小學堂]

好喔，等你的好消息🤗

[@Steph-qo9ws]

謝謝分享！我很喜歡台式食物。燒餅夾蛋、蔥油餅、肉鬆蛋餅是我每次到台灣旅行時一定會吃的食物。現在回到香港也可以在家裏自己做☺

[@豫魯小學堂]

太棒了🥰🥰🥰