Gingerbread dough recipe | My perfect gingerbread dough

I offer you a recipe for the perfect gingerbread dough. It is ideal because when baking it retains its perfect shape, it smooth, does not swell and does not deform. Advantage of this dough is that it is prepared without the use of honey, to which some people are allergic. Next advantage is that such dough is stored without loss of quality in the refrigerator for up to a month and up to six months in the freezer.

[@user-ct9dg2yg1o]

Щиро вдячна Вам Надя за чудовий рецепт пряників. А окремо ще хочу подякувати за українську мову💙💛

[@masya367]

Спасибо большое. Пряники получились очень вкусные. Тесто в холодильнике пролежало две недели и с ним хорошо работать. Многому у вас научилась, Надежда спасибо за ваши уроки.

[@user-df5rt6uo6m]

Чудовий рецепт!Приємно дивитися і слухати,професійне виконання!

[@jekacool8379]

Ви просто скарб! Все зрозуміло, з усіма тонкощами і на рідній мові!

[@irinashimansky7449]

Надя, дуже дякую за прекрасний і детальний рецепт пряників. Ми з дочкою в захваті!!!! Окреме спасибі за чистоту і акуратність на Вашій кухні. 👍🌸❤️

[@user-of3bq4pz4y]

Супер,дуже дякую

[@user-ll9ru9ze7c]

Надюша, большое спасибо вам за рицепт.Все понятно, доступно. Я первый раз сделала тесто и айсинг. Все получилось. Щиро дякую. Найкращi побажання.

[@b2bvirok63]

Збережу собі, дякую!

[@gianluigidesirello5641]

Супер !

[@user-yb3lo9uz2f]

Надя,велика подяка за рецепт!🙏🙏🙏

[@user-sv2ji5zs5j]

Надичка спасибо большое за рецепт,все ваши рецепти супер.

[@olgaefremova8568]

Дякую за відповідь, Надю, рецепт цікавий

[@doctorbravo9411]

Дякую. пані Надія!

[@mawaborus833]

Дуже зрозуміло і доступно.Дякую за рецепт

[@user-vq3bh3wv4e]

Дякую Вам! ❤️

[@user-bz7po2nx7c]

Чудовий рецепт, дякую

[@user-vq3bh3wv4e]

🥰

[@borisovich86]

Чарівниця!

[@zorianayevsyeyeva3629]

Надюша супер 👍дякую за рецепт.

[@user-vq3bh3wv4e]

Дякую тобі Зорька!❤️😘

[@Ludmula.R]

Якраз шукала рецепт пряників. Зараз буду замішувати. Дякую.

[@user-lm8mr2co8f]

❤Надя! Ви геній нічого зайвого, все зрозуміло і чітко.😊

[@innataranec3832]

Дуже зрозуміло,дякую велике, обов'язково спробую,ви вумниця

[@user-vq3bh3wv4e]

Щиро дякую!❤️

[@user-gz7vs2fu8e]

Надя, спасибо большое за урок) Вы все очень понятно и подробно объясняете, огромная Вам за это благодарность!))

[@olgasusini7509]

Дякую за рецепт та за українську мову 👍💙💛

[@user-bg3hb2vs9e]

Большое спасибо вам за подробные советы,думаю, это полезно послушать любой хозяйке)Дякую❤😊😊😊

[@maya_keksikova]

Лайк ,ще до перегляду відео. Кожне відео просто скарб. Дякую вам безмежно!

[@user-vq3bh3wv4e]

І Вам дякую, за приємні слова❤

[@user-en1jt2rq9m]

Надюша,яка Ви умничка!!! Все доступно і зрозуміло! Саме шукала рецепт! Дякую Вам! ♥️♥️♥️

[@user-vq3bh3wv4e]

Щиро дякую, дуже приємно! Нехай Вам все вдається!

[@MarynaPopovych]

Как я рада,что попала на Ваш канал.Вы находка для всех кондитеров)))

[@user-vq3bh3wv4e]

дякую, дуже приємно!

[@yurijz4541]

Прікольне тісто !!!

[@oksanagrigoriv8484]

Велике дякую Вам, Надійко! Сьогодні замісила тісто, воно таке смачне, що сирим їсти можна. Поставила "дозрівати". Це перший раз вирішила попробувати пекти

[@user-vq3bh3wv4e]

Дуже приємно! Нехай Вам все вдається!!!

[@user-uf1xe3en6b]

Я только ищу свой рецепт, прянички выпекала первый раз на прошлой неделе, очень понравился сам процесс росписи. Теперь заказала новогодние вырубки что б порадовать пряничками домашних.Обязательно воспользуюсь и Вашим рецептом!

[@user-vq3bh3wv4e]

Дякую Вам! Щиро бажаю Вам успіху!

[@user-nl2gw1mg7m]

👍

[@vilnaya25]

Щиро дякую! Давно шукаю рецепт з додаванням глюкозного сиропу, сьогодні ж зроблю тісто а завтра буду випікати. Обов"язково відпишусь які вийшли, а до цих пір пекла по Заремі. Надійко, ще раз дякую та бажаю успіхів

[@user-vq3bh3wv4e]

Щиро дякую, нехай Вам все вдається!

[@olgaaliye]

Рецепт шикарний, дуже дякую! Зробила все за рекомендацією. Тісто відстояли 4 доби. Робила з медом тільки. Пряники розлетілися не встигли і вистигнути. Дякую 🙏💙💛

[@user-vq3bh3wv4e]

Дякую за зворотній зв'язок, дуже приємно читати❤

[@eee2290]

Я готуюся/морально/ до цієї події уже рік, боюся що не вийде... Та ви так гарно пояснюєте що хочеться уже спробувати!!! Дякую за натхнення!

[@user-vq3bh3wv4e]

Не хвилюйтеся! Обов'язково готуйте! Нехай все Вам вдається!

[@user-hq6be8zt5b]

Доброго вечора! :) Дякую за рецепт) Потрібно спробувати приготувати. Підкажіть будь ласка який строк придатності у пряничків з козульного тіста?

[@katerinaromanova2555]

Дякую за рецептик, робила все як ви, але без глюкозного сиропу, треба спробувати.

[@user-xw1ji4hl3u]

Надя,дякую за відео!!.а скажіть пряничні будинки таким тістом можна випікати

[@user-vq3bh3wv4e]

Звичайно, як на мене то це найкраще тісто для будиночків

[@user-yk1xe9kl7x]

Супер очень красиво.если делать на продажу какая цена как определить

[@user-vq3bh3wv4e]

Вартість розмальованого пряника залежить від складності роботи, та від рівня на якому виконана робота!

[@user-ps4xs1xh5z]

Якої фірми ароматизатор?

[@tanjafalk2005]

Вітаю. Пані Надія, як довго мають вилежуватись вже спечені пряники? І чи швидко вони черствіють? Я хочу для фронту пекти, так щоб знати, скільки часу потребую. І підкажіть, будь ласка, яким рецептом глазурі ви покриваєте прянички?

[@user-vq3bh3wv4e]

Вітаю. Для ідеального малюнка, добре, якщо випечені пряники відлежаться 4-8 годин. Зберігаються випечені пряники на протязі 6 місяців. Рецепт глазурі яку я використовую є на каналі.

[@user-jd8ky8qz5u]

Добрий день,як ви вираховуєте вартість пряників?

[@user-eo9xw4ff8x]

Чудовий рецепт, пряники виходять дуже смачні🥰 Підкажіть чи можна зберігати готове тісто в морозильній камері?

[@user-vq3bh3wv4e]

Так можна звичайно. В морозильній камері зберігається 6 місяців, в холодильнику місяць

[@iryna603]

Дуже дякую за рецепт! Шкода, але чомусь не можу відкрти сторінки у фб...

[@user-vq3bh3wv4e]

Дякую, вже виправила!

[@user-cb7xx8gy3f]

Доброго дня, Надійко. Скажіть, будь ласка, чи можна розтоплювати цукор на паровій бані? Дякую.

[@user-vq3bh3wv4e]

Це нереально і немає сенсу, цукор потрібно нагріти орієнтовно до 150 градусів, щоб від почав топитись, а для пряничного тіста його потрібно трішки підпалити (не сильно) тому нагрівати потрібно до 180-200 градусів.

[@user-jeyn]

Доброго дня! А підкажіть будь ласка пані Надю, чи можна використовувати менше цукру або брати також тросниковий??

[@user-vq3bh3wv4e]

Доброго дня! Зменшити кількість цукру не можна, чи можна замінити на тросниковий?! Теоретично думаю, що можна, але сама так ніколи не робила, тому як насправді на практиці не підкажу.

[@user-yx8dx6pb5k]

Надю, доброго вечора! Зробила пряники за вашим рецептом тільки без глюкозного сиропу. Зовні ідеальні, але всередині липкі, ніби не допечені після 10 хвилин випікання. Пробую вже не вперше, все одно такий результат (( Сода в карамелі в мене не сильно пінилась((

[@user-vq3bh3wv4e]

Для початку спробуйте випікати трішки більше часу, наприклад не 10 а 12 хвилин, можливо у вашій духовці потрібно випіками довше, не розламуйте гарячий пряник, поки він гарячий від справді в середині гливкий, пробуйте тільки повністю охолоджений. Якщо ні, тоді змініть соду, якщо сода в карамелі не дуже пінилась. І якщо немає глюкозного сиропу замініть медом.

[@user-yx8dx6pb5k]

@@user-vq3bh3wv4e Дякую Вам велике за відповіді! Спробую))

[@user-yx8dx6pb5k]

@@user-vq3bh3wv4e Дякую велике за рецепт і за докладне відео! Пряники на смак дуууже смачні)))

[@user-lc4lz3gx1z]

Тоже шукала інший рецепт, вже тісто вилежуєть, а як пахнеее, клас!! От тільки моя вітряна голова забула яйце покласти, надіюся на результат не сильно вплине🙈

[@user-vx4re9nd2u]

Дякую вам за рецепт,Надю.Пряники дуже смачні але у мене вони чомусь тріскають при випіканні.Наче все роблю за рецептом .

[@user-vq3bh3wv4e]

Тріскають? Надішліть мені фото в месенджер facebook.com/profile.php?id=100017227995159 спробуємо розібратися.

[@larisanikolaevna6431]

Надюша скажіть будь ласка де Ви знайшли такі цифри и коврики на якому сайті дуже дякую.

[@user-vq3bh3wv4e]

Цифри робила на замовлення по індивідуальному зразку, а килимки зараз уже продаються майже у всіх кондитерських магазинах, для прикладу даю посилання chef-konditer.com.ua/products/kovrik-silikonovyj-perforirovannyj-30h40-sm?gclid=Cj0KCQjwntCVBhDdARIsAMEwACmQ9WdFqlZbaXjm-3ZFQr-81pi7v8RPbKt0v6VwKZ-xk0yQ7qEnfWYaAudJEALw_wcB

[@user-mw4yx5cg5e]

Якою мукою користуєтесь?

[@user-vq3bh3wv4e]

Хуторок

[@antoninaparokhina9874]

скажіть будь ласка, а з такого пряничного тіста вийде зробити пряничний будиночок, чи потрібне інше плотніше тісто? дякую

[@okksuha]

Я робила за цим рецептом пряники донечці на день народження, були дуже смачними, думаю що можно спробувати, бо теж хочу зробити будиночок і рецепт міняти не буду

[@user-hf9pq4xt9y]

Скільки можна зберігати готові пряники.

[@user-vq3bh3wv4e]

В щільно закритому пакеті 3 місяці

[@katrintoporovska6054]

Цікаво, чим можно замінити цукор взагалі, щоб це було корисніше для дітей

[@user-sm6pq2yy7o]

Доброго дня.Підкажіть будьласочка скільки штук вийде пряників приблизно 9 см.?

[@user-vq3bh3wv4e]

Багато, з замісу виходить близько 2 кг тіста

[@user-sm6pq2yy7o]

@@user-vq3bh3wv4e Дякую за зворотній зв'язок. Напишіть будьласка яке масло Ви використовуєте?

[@user-bq6nv4rs2o]

А можна на ніч оставити вистигати? А зранку замішувати з мукою

[@user-vq3bh3wv4e]

Так, можно

[@user-st9yu8ot2r]

А, де взяти глюкозний сироп?

[@user-vq3bh3wv4e]

Глюкозний сироп можна придбати в магазинах для кондитерів tortino.com.ua/syrop-glyukozy-patoka-250/

[@user-st9yu8ot2r]

@@user-vq3bh3wv4e дякую за відповідь)

[@user-sm6pq2yy7o]

Доброго дня.А навіщо глюкозний сироп?

[@user-vq3bh3wv4e]

З глюкозним сиропом прянички будуть м'якіші, а також довше збережеться свіжість і початкова текстура.

[@user-mq6zb4hl5z]

Точно такий рецепт є у росіянки Юлії Смолл,опубліковане 6 років назад)))

[@user-vq3bh3wv4e]

Цьому рецепту не один десяток років. І я не заявляю, що він авторський, а підкреслюю, що це козульне тісто яке відоме з давніх давен. А якщо Вам більше до вподоби росіянка, чому ж до мене на канал прийшли?

[@user-qi3yd3ot5t]

Можливо Ви маєте рецепт схожого печива без періоду визрівання? Після випікання буду покривати айсінгом і вафельною картинкою. Не маю 4 днів 😢

[@TheMarkelof]

Імбир теж в тісті видно.

[@user-vq3bh3wv4e]

Імбир має бути сушений і пемелений в порошок, тому в тісті його не помітно

[@user-ct4gu3jf7j]

Чому ж ви не кажете, що найважче у цьому рецепті - не з'їсти сироп-заварку після його застигання? Він ну дууууже смачний виходить. Думаю додати в нього трохи менше води та використовувати як начинку для тортів чи перемазувати половинки печива)) Прянички також виходять смачні, пухкі, на розломі справді схожі на пряники, а не на печиво чи бісквіт. Дякую за цікавий і корисний рецепт. Тепер на черзі - перевірка вашого айсингу.

[@user-vq3bh3wv4e]

🥰😘

[@marichka08]

Цікавий рецепт. Потрібно спробувати. Роками печу по рецепту "Я - тортодел". Але у вас колір кращий.

[@user-vq3bh3wv4e]

Пробуйте і нехай у Вас все виходить!

[@marichka08]

@@user-vq3bh3wv4e Дякую!

[@ledi-di7]

На карамелі не сподобалось взагалі, не смачні присутній смак такої темної карамелі. Не мій рецепт, але на смак товариш не всяк

[@yanabriukhovetska7021]

От мені цікаво, ті хто пишуть коментарі пробували готувати пряники за цим рецептом?) нічого не маю проти автора, але це поки що єдиний рецепт пряників які дитина не стала їсти , вони наче гарні, цукор витопила, не перепалила, не горчить, але от не воно! Вибачте, але нам не зайшов рецепт

[@user-vq3bh3wv4e]

Дякую за відгук. На колір і смак товариш не всяк...

[@user-qw8zh8lm8w]

Щось у мене за таким же рецептом перестало виходити. Пряники пливуть, і робляться дещо тягучі, а не пухкі, хоч і смачні. Тричі міняла борошно і житнє додавала. Фігня якась все одно. Якась містика. Не виходить і все.

[@user-vq3bh3wv4e]

якщо міняли борошно і причина не в ньому, і все одно не виходить - спробуйте змінити соду

[@user-vq3bh3wv4e]

щоб не переводити велику кількість продуктів - готуйте на половину порції, для якої достатньо буде тільки одного жовтка