吐司專用奶酥抹醬

吐司專用奶酥抹醬 #法式奶酥醬
法式奶酥醬 / 配方設計：呂昇達 老師
材料✍️
19號發酵奶油 500g
純糖粉 100g
煉乳 100g
全脂奶粉 300g
泰式奶茶奶酥醬 / 配方設計：呂昇達 老師
材料✍️
19號發酵奶油 500g
純糖粉 100g
煉乳 150g
全脂奶粉 350g
手標泰式茶 10g
鮮奶生吐司配方參考 #呂昇達老師KZbin #追蹤訂閱起來🔔
• 日本鮮奶生吐司（呂昇達老師的烘焙直播）
老師即將推出線上課程《 #烘焙餡料研究室：原型變化 x 內餡秘密大公開！》。在這個課程中，老師將分享從泡芙、馬卡龍、法式千層派、國王派、香草蝴蝶酥等等夢幻殿堂級甜點！
最後麻煩大家動動小手幫老師填問卷
pse.is/4zn4pg
#你們的支持是老師進步的最大動力

[@wendychen4567]

老師好風趣😂

[@雅馨-z7x]

請問老師，奶粉是烘焙用奶粉嗎？

[@尹瑞娜]

請問老師沒加蛋的奶酥配方是不是比較耐放？

[@e.alexj.c6548]

謝謝老師

[@meguesta]

老師，請問有巧克力醬的配方嗎？

[@vivianyu3969]

老師請問這個奶酥餡可以當麵包餡料包進去烤嗎？

[@林雅惠-u5v]

我也想知道……😂謝謝

[@ellatasi6552]

老師，手標泰式茶，可以改伯爵茶嗎

[@tnh8951]

請問完成後要冷藏嗎？

[@p795614ify]

要

[@kyl9661]

不用加雞蛋，好，圖麵包也不用害怕😂

[@許蕙菁-q1h]

POYA😂

[@Qiusang1]

泰式茶是茶葉粉嗎？

[@p795614ify]

對

[@詹雅婷-x6m]

奶油冷藏取出直接用嗎？

[@章語楨]

老師說要有點融2:06

[@seggeteckhardt5631]

老師怎麼變那麼瘦..

[@章語楨]

對啊，少了一半的老師

[@gracewen8015]

太厲害了！老師怎麼減的？可以分享一下嗎？

[@習習相關]

茶葉沒講多少？

[@p795614ify]

10 公克

[@HL-vj7fz]

台語真的很難聽