Вяленая мойва своими руками. Быстро, вкусно, полезно.

В этом видео - неоднократно проверенный мной рецепт вяленой мойвы. Рыба получается очень вкусная, делается быстро, а съедается еще быстрее :)
Приятного просмотра!
• Обзор. Самодельная суш... - ссылка на самодельную сушилку.
#вяленаярыба #вяленаямойва #сушимрыбу

[@user-cy7sl7uo6t]

Рецепт шедевр, опробовал, по пяти бальной системе десять баллов.

[@2D_video]

Спасибо за отзыв! Рад, что понравилось:)

[@user-bx7du1dn4x]

Опробировал. Отлично! Спасибо!

[@Anta71]

Самый правильный рецепт! Количество соли в самый раз! Готовьте вяленой пойду только по этому рецепту! Браво, автор!

[@leonaleona5390]

Попробую

[@user-jm1gu1vd6q]

Лучшее что я видел , Молодец👍👍👍👍👍👍👍👍

[@2D_video]

Благодарю :)

[@galina3393]

Завтра у нас базар,если будет хорошая куплю,сушилки нет,но я хочу попробовать часть на балконе и часть в духовке. Скрепки хорошая идея. Давно хотела вяленую рыбку.👍

[@2D_video]

Напишите потом, как получилось! Уверен, что должно понравиться 😊 И не забудьте, кориандр здесь - главная приправа!, сладкая паприка - на мой вкус, необязательно))

[@motor1gr22]

@@2D_video Приветствую. Таким образом вы же все специи смыли водой.Или рыба их как то впитывает? Вкус специй остается?

[@2D_video]

Конечно, рыба пропитывается специями, равно, как и солью. Мы её не вымачиваем, а просто ополаскиваем. Вкус останется тот, что нужно!

[@user-vd9ew4ot4i]

По нормативам на 1 кг рыбы рекомендуется 28 граммов соли. Но это индивидуально. 25 - это малосолка, нежная

[@user-tt4zj3vr4w]

В этом деле самое главное это изначальное качества сырья, чтобы рыбка не разлазилась при разморозке, не была несколько раз заморожена.

[@2D_video]

Правильно! В любом деле качество первоначального сырья - это половина успеха!

[@ky6ok]

Лайк за сушилку и рецепт без сахара, на котором все помешались)

[@2D_video]

Благодарю :)

[@user-kr1tg9os3e]

Правда что, куда ни сунься везде сахар Неужели люди не понимают что они грозят своё здоровье

[@2D_video]

Жизнь, вообще, вредная штука - от неё умирают! 🤷‍♂️

[@user-kr1tg9os3e]

Сумничал что ли?

[@2D_video]

Вроде пошутить хотел... Смысл в том, что кроме сахара у нас стоолько всего вредного в жизни...

[@user-ft9it6ii7s]

Я солю, а потом на сушку на 2 суток, скумбрию, солю всякую и большую и маленькую, сушу подвешивая за хвосты, через двое суток супер, жирненькая, малосольная, сушу прямо на кухне, и не надо никаких сушилок , просто висит и сушится

[@2D_video]

Сушить можно по-разному, кому как удобно... Можно и на кухне... но не всем понравится стойкий запах сохнущей рыбы на той же кухне в течении нескольких суток :)

[@avm7070]

Я раз оставил мойву сушится на балконе 3дня так потом к пиву как чипсы на подобие как всякие полосатики анчоусы в пакетиках🤤

[@2D_video]

Почему нет... Кто-то любит высушенную, а кто-то пожирнее..

[@avm7070]

@@2D_video так я же и пишу получилось круто

[@dimantec]

а я оставил карася вялится - мухи постарались ночью, утром кучка опарыша и к обеду он завялился. Противень черный был, стоял на солнце 🤣

[@user-si5qu3sk1b]

А сколько электричества спалил? Стоит оно килограмма мойвы?

[@evgenydunkel4740]

Вкусно рыбку есть, нужно электричество палить! А так, чтобы не тратится на электричество, то идёшь в супермаркет и покупаешь в три раза дороже электричества пересушенную рыбку

[@Anna_Ivanova4]

А промывать обязательно?

[@2D_video]

Ну, в принципе, если любите на зубах похрустеть специями)), то наверное необязательно... 😀

[@user-fi1dv9ml7g]

Привет! Не нашел сушилки на твоём канале???

[@2D_video]

Привет. Наверное плохо искал:) kzbin.info/www/bejne/g3O1npmboMpjgrs

[@user-fi1dv9ml7g]

@@2D_video спасибо! Точно плохо смотрел, каюсь)))

[@user-kr1tg9os3e]

25 г соли - это столовая ложка? Или две

[@2D_video]

Точно не две! Примерно одна столовая ложка, и то без горки. Я лично на весах взвешиваю.

[@aleksandrvasilyev5976]

Вы не оставили в описании ссылку на сушилку

[@2D_video]

kzbin.info/www/bejne/g3O1npmboMpjgrs

[@2D_video]

Во время видео про мойву, на 3 мин 45 сек, вверху экрана появляется ссылка на мою самодельную сушилку. Вы просто пропустили этот момент)) В описании к видео также добавлю эту ссылку. Спасибо :)

[@niculinatomescu5763]

Cu intestine?

[@user-ii1dl2ji3k]

Я в ванной сушу 33град.

[@user-dl9br3yg9l]

Расскажите о её цене ....

[@2D_video]

Цена мойвы? 🤔 Я сейчас покупаю хорошую мойву в районе 300 р за килограмм...

[@dimantec]

@@2D_videoфигасе цены. Я в Магните купил упаковка 760 грамм рыбы за 125 рублей.

[@2D_video]

Скорее всего в магните за эту цену будет не очень хорошего качества мойва... Хотя, могу конечно и ошибаться) Я чаще всего беру в "Красной икре", всегда отличная мойва 👍

[@user-np1uk4wi4g]

Рыба не потрошеная? С кишками? Я правильно поняла?

[@2D_video]

Конечно. Это же мойва! Кто ж её потрошит... 😊

[@user-np1uk4wi4g]

@@2D_video ну не знаю.. Я кишки всегда вынимаю, даже из мелкой рыбы.. Фу.. Там же рыбьи какашки.. И пузырь. У корюхи с червяками..

[@2D_video]

У мелкой плотвы, карася или уклеи, например, я тоже обязательно достаю сразу. А у мойвы будете доставать уже непосредственно в процессе употребления в пищу)) Даже в магазинах продается вяленая или копчёная мойва непотрошеная. Кто-то чистит во время еды, а кто-то и с требухой ест с удовольствием... 😄

[@user-np1uk4wi4g]

@@2D_video с требухой есть это конечно такое себе... Видимо нужно быть сильно голодным 😁

[@dimantec]

@@user-np1uk4wi4g смотря какой степени сушки. Если в опилки - там не фиг чистить, реально чипсы - бери и ешь

[@cogitoergosum9748]

у нас мойва стоит 400 руб/кг

[@2D_video]

Это где ж такие цены?)

[@user-rb1fh8ih1b]

Сочи, 550руб

[@cogitoergosum9748]

@@2D_video в России

[@TheKurskcity]

Светофор 90р вчера брал

[@cogitoergosum9748]

@@TheKurskcity ты в Москве живешь, а я России

[@olindoss6620]

25 гр соли, это сколько??

[@user-pp4zv5jg5w]

Это когда на весах цифирка 25. А Вы всё горстями мерите?

[@olindoss6620]

@@user-pp4zv5jg5w ложками

[@dmitryD999]

@@olindoss6620 4-5 чайных

[@user-mt5gh1oo3x]

@@user-pp4zv5jg5w розумний чи долбойоб ???....

[@user-js4wt3qj7p]

В Воронежской области мойва стоит 350 рублей. Да лучше и вкуснее лещей в Дону наловить и засолить.

[@tolyapokrasov8198]

После того как ты засыпал смесь молотого перца, я пошёл курить и плюнул , .уета

[@2D_video]

Спасибо, что досмотрел до этого момента :)

[@dimantec]

так то рыба в специях делается как правило. Можно просто в соли

[@niculinatomescu5763]

Tradus

[@user-xs2fq8lu2v]

Дуру гонишь

[@vitek5502]

Хватит одного часа и суши

[@DianaNes7]

ну в сушилке вяленой она никак не будет