Вяленая Щука Янтарная с Перцем. Балык из Рыбы Лучшая Закуска к Пиву

[@ДмитрийПиксаев]

Добрый день. Что вы делаете получиться голимый пересол! Надо рыбу ложить на друшлак, чтобы стекала жидкость. Солить надо один час. И промыть под проточной водой. И сушите, и кушайте на здоровье!

[@немногоосебе-ф9м]

Друже, заточи свой нож, больно смотреть как мучаешь себя и рыбу :) А так всё здорово, рецепт хороший и простой

[@cenitel]

да, нож уже севший, но не беда - будем править)

[@vladfrolov1920]

дам тебе не большой совет надевай перчатку тряпочную на ту руку которой рыбу держишь будет на много проще разделка!)

[@колинвал]

И размер нужен по меньше )))

[@grushetskiy1988]

Очень аппетитно выглядит! Лучше, чем в морозилке) рекомендую для разделки и снятия шкуры использовать филейный нож. Мора компаньон конечно классный нож, но под свои задачи ;)

[@cenitel]

Согласен, нож не самый удачный для этих целей, обух у него толстоват. А щучка на вкус не хуже чем на вид)

[@АлексейБулкин-в7д]

Привет. Приехал с Астрахани надербанил маленько носатой!.Выгледет прикольно, но её родную использую только на котлетосы .Но обтекательно попробую как у тебя. Спасибо!🐠

[@cenitel]

Я тоже в основном использую щуку для котлет, но этот способ вполне достоен)

[@ГеннадийШевченко-я5г]

Да бомба обязательно зделаю.лайк однозначно.

[@cenitel]

Спасибо! Мои друзья просто в восторге от такой рыбки, она всегда заканчивается раньше пива =)

[@АидаАвдеева-ф1ф]

Здравствуйте извините пожалуйста меня а сколько дней надо просушить на балконе, я первый раз делаю вяленую рыбу из щуки..Помогите пожалуйста мне.🙏🙏🙏

[@cenitel]

@@АидаАвдеева-ф1ф пока не возьмется снаружи коркой. Просто что б обсохло снаружи.

[@shishka9936]

Спасибо Игорь,надо попробовать сделать.Думаю вкусно будет.

[@cenitel]

100% вкусно! Если сравнить с банальной сушеной щукой "таранкой" разница будет неожиданно приятной)

[@X2FR71]

Солить надо чуть больше и тогда будет вкусней

[@Андрейрыбаков-д2н]

Есть невозможно одна соль. Надо вымачивать.

[@ОКСАНАБОЧАРОВА-к6в]

я промываю и - вялить

[@МихаилЖданов-е9м]

Палец вверх. Обязательно попробую.

[@cenitel]

100% понравится)

[@WilsonMsk]

Невозможно смотреть филирование тушки. Куча видео, где все ясно и понятно.

[@СергейЛукьянов-п5й]

День добрый. Скажите пожалуйста где, как и сколько можно хранить этот готовый продукт? Заранее спасибо.

[@cenitel]

В пергамент, пакет и в холодильник. 2 недели без проблем, или в морозильную камеру - до 3-х мемяцев

[@trofimovyurisspearfishing2653]

Вкусно 👍🤗

[@Леснойорёл]

тому кто поставил дизлайк, то пусть у них отпадут руки, шикарное видео! как ему можно поставить дизлайк!!!!!??????

[@rudolfkosior7580]

а поворачивается язык гадости людям желать? к его деятельности люди предъявляют крокетные обоснованные претензии он же назвался груздем так обязан соответствовать посмотри что нибудь боле высокого уровня тогда и сама бдишь дизлайки ставить и критику наводить! и по русской речи на доучивание отошлешь! смотри! : - kzbin.info/www/bejne/f5LWmX94aK51Z8U многие шоу мены даже не разговаривают ! : - kzbin.info/www/bejne/pWTNdHSBoLGXitU а под его монотонную долгую и самое важное не содержательную, оставляющую множество нераскрытых вопросов, лекцию, засыпать наверное хорошо) а над харизмой тоже надо трудится как вот этот парень хотя бы, даже не замечаешь что он на японском рассказывает все доступно в понимании)) : - kzbin.info/www/bejne/p57Yqapqnr-poLc

[@gatarr9676]

по-моему с красным перцем перебор. Я на большее количество щуки добавлял не полную чайную ложку и то кажется многовато. Жжет так что не чувствуешь вкуса вяленой рыбы.

[@СветланаНикитюк-с7м]

Здравствуйте! В видео Вы, сказали-2 ложки соли и 1 ложка сахара, а в ролике из сахарницы взяли 2 сожки сахара и из коробочки (в форме колодца) взяли 1 л.соли. Вы, оговорились? Поясните пожалуйста! С уважением Светлана

[@cenitel]

В большей ёмкости соль, в меньшей - сахар, я не оговорился)

[@ЯнСтааль]

А если взять за основу судака вкусно будет?

[@cenitel]

будет лучше

[@простоЧеловек-х9з]

Дружище ты молодец.Нож туповат немного,а так все отлично.

[@Леснойорёл]

А рыбу нужно замораживать перед готовкой?

[@andrewhite5]

Из морской рыбы тоже классно такое получится, и безопаснее, с разделкой практиковаться, смотреть ютуб больше, смотри канал Правильная разделка рыбы )

[@cenitel]

Бамбарбей Киркудуич спасибо, посмотрю)

[@ИраклиСтарый]

лайк за разделку :)

[@ЮлияГаврилова-ш1б]

А промывать не нужно после доставания из холодильника?

[@cenitel]

нет. не нужно.

[@ВячеславБатраков-б2р]

Видно насмотрелся канал фишерман 27 всё один в один кроме тонкостей засолки, но поверь тебе до него ой как далеко!!!

[@cenitel]

Ну да. Он ведь тоже САШИМИ из голубого тихоокеанского тунца прям на лодке готовит😆

[@ВалентинаМедведева-г5г]

Ну он хоть пропорции соблюдает , на 1кг рыбы не больше 30 гр соли а у тебя на пол кило рыбы 60 г соли ​@@cenitel

[@ВладимирАрхипов-г5з]

Из за этого гипертоника я угробил 4 щуки. Это на вкус примерно как взять в рот ложку сухой соли и рассасывать её с пивом. Этот горе повар как ёжик утыкан херами после того как кто то повторит. Это жрать нельзя это голимая соль.

[@CEMEH102]

Ты просто рукожоп ,и всё тут

[@ОКСАНАБОЧАРОВА-к6в]

я тщательно смываю, подсушиваю перед вялением.

[@СергейПетькин-м6ц]

камеру мог сбоку поставить , у меня глаз дергается когда ты щуку маааааленьким ножиком режешь и все трясется))

[@ПАХАН-777]

Добрый день.Из чего у вас крючки,на них соль не действует?

[@cenitel]

Павел Куксов нержавеющая сталь

[@dima9110]

Почему то мне кажется рыба как рапа будит.

[@Xoroshiy_klev]

ну у меня уже руки пару недель чешутся такое замутить

[@cenitel]

отличная вещь, но быстро заканчивается)

[@РыбалкавРоссии-щ5г]

я уже думаю , нафига я их отпускаю .... весной с первой же щуки замучу .....

[@ВладимирАнатольевич-й5ж]

@@РыбалкавРоссии-щ5г Так как он делает ни в коем случае не делай. Соли как для жарки но потом еще раз так же посоли и будет супер.

[@АлександрАлександров-п2ш1щ]

Как долго можно хранить в холодильнике высушенную щуку?

[@Marijka]

Если она хорошо высушена, холодильник ей не нужен

[@СпортивнаяСтавка-в8з]

Ай бля я не могу моя любимая рыба щука, и оконь оба охуенны обязательно такой рецепт замучу в декабре и консервы с щуки но рыбачить не смогу время нет придётся покупать

[@cenitel]

только с перцем осторожнее, на любителя)

[@Леснойорёл]

а с головы и хвоста, можно и уху заварить!

[@natalyazakharova3464]

Рецепт хорошо, но тяжко смотреть как вы мучаете хорошую рыбу. Заточите нож🤦🏻‍♀️

[@cenitel]

😆 давно было

[@jacksavosta8235]

Лютый пересол...Чтоб по науке то 11 гр соли на 1кг рыбы.

[@миколачервоняк-с8щ]

скажіть будь ласка як зберігати на тривалий час

[@cenitel]

в папирус, пакет и в холодильник 1-2 недели точно будет хранится.

[@ДядяСаня-ъ9ф]

@@cenitel Что делать-храниться.Что делает-хранится.

[@АнжеликаСкокова-н9т]

Очень солёная получается ( можно её вымыть от соли?

[@ОКСАНАБОЧАРОВА-к6в]

нужно, делаем много раз

[@ОКСАНАБОЧАРОВА-к6в]

только не вымачивайте, а тщательно промывайте под проточной водой холодной.

[@АлексБелый-р1с]

Один час солить под гнёт в дуршлаге. Протёр и вялить! 👍😁

[@Рыбак-м4е]

Ас костями то на брюшке зачем срезать, таи не сложно снять филе без костей, а потом сиди и кости жуй?

[@kusachka4354]

А глисты убиваются?

[@cenitel]

убиваются, если не уверены рекомендую вымораживать рыбу в морозильной камере 2 недели.

[@ВасилийТарабукин-я6у]

А вовремя сушки мухи не портят

[@cenitel]

в марлю. Я сушу в сушилке для рыбы

[@ПодвОхСчастье]

Подводная охота?Не,не слышал)))рыба не стрелянная,груз не с разгрузки)))))))

[@cenitel]

все верно))

[@ПодвОхСчастье]

ЦЕНИТЕЛЬ аппетитно выглядит. Я в поезде уже сутки а ещё двое. Но после видоса не выдержал и пошёл в ресторан опрокинул пивка)))

[@cenitel]

мне тоже через 5 дней домой торохтеть)

[@ПодвОхСчастье]

ЦЕНИТЕЛЬ заказал себе нож маску и трубку. Так что тоже янтарная будет)только с судака)))

[@cenitel]

через недельку залью видос еще одного рецепта под пиво, только поинтереснее)

[@dmitrytimofeev4275]

Один в один: kzbin.info/www/bejne/fp-tf36ip7djkNU

[@ЕвгенийВасильев-ш5ч]

Мужик нож заточи проще будет

[@Моёхобби-у2м]

kzbin.info/www/bejne/eYnTfoB8nqiKftU рецепт из путассу

[@Томик-р9ь]

Руки бы оторвать за такую разделку рыбы

[@cenitel]

как то жестоко... Сейчас за убийство 8 лет тюрьмы дают, а тут руки оторвать за рыбу.

[@dimasakalin9192]

ЦЕНИТЕЛЬ ,😂😂😂😂😂😂

[@dimasakalin9192]

Чё пристали как может так разделывает кому то не по душе сними свой ролик как правильно рыбу разделывть

[@dima9110]

Томик,голову себе оторви

[@Томик-р9ь]

@@dima9110 впервую очередь себе бошку оторви

[@КасимКасимов-г9э]

Топорная работа,нож тупой и не по назначению,так то на десятый или сотый раз у тебя всё получится. Удачи.

[@cenitel]

Уже все получается)

[@VadimMyVideos]

А как же мелкие косточки??? Щука - ведь костлявая...

[@АлексейНикитин-ы6м]

Сначала шкура снимается,а потом уже рыба разделывается!

[@MsStormik]

Как по мне розмарин только портит щуку, от слова совсем. И еще по твоему рецепту щука будет настолько соленой что двух кусков хватит до горечи во рту. Соли меньше, либо держать рыбу по времени меньше.

[@Bruno-qh8ge]

Роман Т. Много лет делаю по такому рецепту но паприку не добавляю так как она как по мне не к чему, розмарин всегда кладут так как запах убирает лишний, из принципа сделал без розмарина так ее даже жрать не возможно плевал дальше чем видел, и запомни сынок, рыба лишней соли не возьмёт думаю не нужно объяснять что это значит, молчу уже про засол таранки и тп, так что как говорится перед тем как пиздеть хуйню ты сначала по пробуй, во рту у него будет першить после двух кусков бляяяя ну ор выше гор, от двух столовых ложек соли она даже кому то будет не достаточна соленой

[@dima9110]

@@Bruno-qh8ge Кто тебе блять сказал что лишнюю соль не возьмёт????

[@ВладимирБирюков-ж8с]

Ни хрена ты рыбу разделывать не можешь, а взялся учить. из всей щуки получил четыре кусочка, растерзал как мог.

[@cenitel]

щучка мелковатая была, здесь веселее kzbin.info/www/bejne/Z3bMZmmNg5ugfpo

[@НадеждаОльговская]

А кто Вас "учил", человек просто поделился замечательным рецептом вяленой рыбы.

[@ВладимирАнатольевич-й5ж]

@@НадеждаОльговская Я из за этого человека испортил 6 щучек!!! Это невозможно есть это просто как будто соль чистую кушать. Я такой злой был!

[@CEMEH102]

@@ВладимирАнатольевич-й5ж не можешь спать не мучай жопу

[@АлексейНеганов-с8ж]

Ты же её замучил

[@константинлобанов-с5ь]

Слов нет, одни маты!! Нож, как и руки говно. Это тебе говорит профессиональный рыбак и переработчик рыбы.

[@СтаниславПодмятников]

Какую рыбку испортил😟😟😟

[@protankist962]

не нравится вкус щуки ебать да кирпичи засоли и грызи к пиву

[@cenitel]

нужно заснять рецепт.

[@protankist962]

всё тоже самое токо без рыбы всё очень просто ты сможешь я в вас верю