ВЯЛЕНАЯ ВИШНЯ и ЧЕРЕШНЯ! Вкусная и полезная сушка!

[@ТатьянаАлексеева-р7е]

Дякую, Оксанко, за цікаві відео❤ Я із соку вишні варю кисіль, або роблю желе. Може, моя порада кому згодиться.

[@OksanaStesenko]

Дякую,Тетяна,за гарні слова і поради!Так,сік можна багато де використати.Він получаеться дуже смачний і кисленький,і солодкий одночасно.

[@malvarublya4168]

Щиро дякую. Дуже своєчасно знайшла Ваш рецепт. Полюбляємо варенички з вишнею, гадаю така підійде і з кавою замість цукру буде смачно.

[@OksanaStesenko]

Дякую Вам!Сподіваюсь Вам сподобається мій рецепт!

[@life1699]

Рецепт хороший ,нужный огромное благодарю . Объяснили быстро, четко и ясно .

[@OksanaStesenko]

Спасибо Вам большое!

[@НатальяШабалкина]

Спасибо Оксана за рецепт,я удоляла косточки палочкой для суши протыкая и нанизывая на неё ягоды до конца а потом всё сбрасывала.Быстро и удобно.Всех благ.

[@OksanaStesenko]

Ой спасибо большое,Наталья,за подсказку!Даже не подумала так из вишни удалять.Я думаю намного быстрее чем выдавать.А из сливы всегда пользуюсь палочкой.

[@любава-я6д]

спасибо огромное за рецепты и советы.Лежала сушка 11 лет ,в этом году первый раз сушила по вашему рецепту

[@OksanaStesenko]

Спасибо большое, Любовь!Очень рада,что мои рецепты Вам понравились!

[@olgakhachikyan8170]

Какие прекрасные розы!!!!

[@OksanaStesenko]

Большое спасибо, Ольга!

[@slishkom-chereschur]

Для меня это самый лучший рецепт цукатов. Из сиропа делаю вкуснейший ликер. Ликер настолько вкусный, что родственники просятся в гости на него))) жаль, что в этом году из-за заморозков мало вишень. Долго думала, сделать соус по вашему рецепту или цукаты) Дякуй Вам! Всегда жду ваши рецепты❤

[@OksanaStesenko]

@@slishkom-chereschur Огромное,Вам,спасибо за добрые слова и отзыв,про мой рецепт!Рада,что он Вам понравился!

[@Людмила-п7к8й]

Спасибо! Ваш опыт нужен и интересен! 🌷

[@OksanaStesenko]

Спасибо большое,Людмила!

[@ОксанаВалова-л8щ]

Здравствуйте. Спасибо вам за интересный выпуск.

[@OksanaStesenko]

Здрастуйте!Спасибо Вам,Оксана!

[@гХмелевская]

Оксана дуже вдячна за відео, вчасно! Миру Всім!

[@OksanaStesenko]

Дуже Вам дякую!МИРУ!!!

[@masenkabek6856]

bolšoje vam spasubo za takoj recept u sovet

[@OksanaStesenko]

Спасибо Вам большое за хороший комментарий!

[@АлександраКондрачук-е1э]

Вау!🥰 Как вовремя вы меня вдохновили!!!🌹 Спасибо.

[@OksanaStesenko]

Большое спасибо, Александра!

[@babushkaolgastesenko8644]

Поздравляю с началом плодово ягодных заготовок на зиму!

[@OksanaStesenko]

Спасибо!Все основные заготовки ещё впереди,ещё предстоит потрудится!

[@НатальяТарасова-у1ж]

Прекрасный способ ничего не происходит детив восторге вы умница

[@OksanaStesenko]

Спасибо большое!

[@zlataroza8275]

Спасибо. Очень хорошая заготовка. Обязательно сделаю. Полезнее конфет.

[@OksanaStesenko]

Спасибо!

[@ЛюдмилаСимонович-о3и]

Ах как вовремя ваш ролик ! Благодарю много раз ! Давно хотела такие рецепты . Дальнейших вам роликов !

[@OksanaStesenko]

Спасибо большое, Людмила,за такие добрые слова!

[@sofiababova592]

Оксаночка добрый день .,...спасибо за рецепт ну очень вкусно ....у меня черешня я её в контейнере храню в холодильнике она не мокрая получилось, но мягкая👍

[@OksanaStesenko]

Доброго дня,София!Спасибо,что написали о готовом результате.Очень рада,что Вам понравился рецепт!

[@innakosiachuk7306]

Дякую за рецепт

[@OksanaStesenko]

Дякую Вам,Інна!

[@ЕленаПавловна-е8ж]

Супер! Обязательно попробую! Уже приобрела сушилку! Спасибо большое!

[@OksanaStesenko]

Спасибо, Елена!Ой,сейчас начнётся!Я когда свою купила,сушила всё подряд,не могла остановиться.Ну и сейчас делаю очень много сушки.

[@Olga-eu1lx]

Спасибо за ваш рецепт. ❤️

[@OksanaStesenko]

Спасибо!

[@olatka]

Спасибо! Пойду пробовать готовить по Вашему рецепту

[@OksanaStesenko]

Спасибо большое за хороший комментарий!

[@Елена-ы1ъ4з]

❤🙏Благодарю Вас за рецепт)🙏❤

[@OksanaStesenko]

Вам спасибо!

[@АзадТажиев]

Спасибо за совет .Всё объяснили просто и понятно Здоровья и благополучия вам уважаемая

[@OksanaStesenko]

Спасибо огромное, Азад!Вам всего доброго!

[@Натали18-й4г]

Чтобы сохранился витамин С нужно доводить до температуры 95 градусов ( определять при помощи термощупа).И убирать с огня. Тогда все витамины сохранятся. Я так варю яблочный сок. Стоит всю зиму при комнатной температуре.

[@OksanaStesenko]

Спасибо,что делитесь своим опытом!

[@МзияЦацуа]

Спасибо за вашу рецепту жал что уминя неть сушлки так насолнешке можно посцшить на солнце с я тоже хачу аюпосушить вишня 🤗🌹🙏🏻❤️

[@OksanaStesenko]

Спасибо Вам!Рада, что Вам понравился мой рецепт!

[@Лидия-й6ж4з]

Дякую, дуже вчасно, просто, доступно! Спосіб заготовки супер!!!

[@OksanaStesenko]

Дякую,Лідія!Рада,що Вам сподобався мій рецепт!

[@ГалинаКасьяненко-м3г]

Благодарю, отличный рецепт!❤

[@OksanaStesenko]

Спасибо Вам,Галина!

[@ЕленаСерикова-з3э]

Понравился способ, спасибо большое! Интересно, абрикос и сливы можно сушить таким образом?

[@OksanaStesenko]

Спасибо большое, Елена!Сливы у меня есть два разных рецепта.Просто отличные!Посмотрите у меня отдельный плейлист"Сушка",а абрикосы можно по рецепту персиков сделать.Мои любимые цукаты-из персика!

[@olenazhyva7579]

@@OksanaStesenko ,спасибо большое! Делаю черешню по вашему рецепту! Подписываюсь, иду учиться по вашим рекомендациям!

[@OksanaStesenko]

@@olenazhyva7579 Большое Вам спасибо!

[@Olga-gk9gh]

@@OksanaStesenko А из черешни косточки трудно удалять?

[@OksanaStesenko]

@@Olga-gk9gh Очень просто.Так же как из вишни.

[@НатальяВитюкова]

Спасибо. Уже поспела ранняя вишня. Завтра буду творить, пусть будет для разнообразия, а то варенье уже не едят. Яиз вишни ещё готовлю соус к мясу

[@Olga-eu1lx]

Вишнёвое варенье вкусное, но лучше приготовлю сушоную ягоду по вашему рецепту 🍒 пастилу, и замороженную. 🍒Заинтирисовали соусом для мяса. Очень хочу такой рецепт 🙏

[@OksanaStesenko]

Спасибо!Вяленная вишня очень вкусная!Соус вишнёвый-это интересно!

[@OksanaStesenko]

Спасибо Ольга,за доверие!😉

[@НатальяВитюкова]

Пишу рецепт Соус из вишни для мяса. Делаю все на вкус и на 👁️. Из вишни удаляю косточки (можно свежую или мороженную), провариваю до мягкости. Стакан, чуть больше, сока отлить (потом пригодится). Остальное измельчить блендером или протереть через сито. Поставить на медленный огонь увариваться. Добавить соль, сахар, острый перец, всякие приправы (я беру хмели-сунели, кориандр). Завернуть в салфетку перец горошком, душистый, лавровый лист, гвоздику, опустить в кастрюлю, пусть уваривается дальше. К концу варки добавить протертый чеснок, чуть уксуса (я использую яблочный). Вот теперь пришло время отлитому соку. Я забыла сказать, что можно уваривать долго, а можно добавить крахмал. Я добавляю крахмал (вкус не меняется). К соку добавлю 3-4 ст. л. крахмала где-то на 4 л соуса. Вливаю, закипит, разливаю по баночкам. Переворачиваю, укутываю. Остынет, станет густым. Пока готовите, пробуйте, кому-то нужно поострее, послаще. Удачи.

[@Olga-eu1lx]

Благодарю за рецепт. Изумительный насыщенный не только вкус, но и аромат этого соуса. 👍 Можно приготовить по вашему рецепту и из брусники, и клюквы такой соус👌

[@anastasiastesenko7600]

Очень вкусно и красиво😍🍒

[@OksanaStesenko]

Спасибо большое за коментарий!!!😀😀😀

[@anatoliydyachenko428]

Здоровое питание может минимизировать воздействие пестицидов и одновременно бороться с их последствиями. В последнем случае ягоды особенно полезны. Учёные обнаружили, что при предварительной инкубации нервных клеток с экстрактом черники они лучше справлялись с пагубными последствиями распространённых пестицидов‹‹115››.

[@OksanaStesenko]

Спасибо за комментарий!

[@НадеждаПавлова-й5г]

Оксана, благодарю за подробные рецепты.

[@OksanaStesenko]

Спасибо Вам,Надежда!

[@НадеждаПавлова-й5г]

@@OksanaStesenko 💓

[@НатальяМеньшова-ж1о]

Очень вы медленно рассказываете,уважайте время других,уснуть можно!​@@OksanaStesenko

[@OksanaStesenko]

@user-kt7sl9cd5s Не смотрите!Вас никто не заставляет!

[@tatyanamuravyova6734]

Если к 16 июня есть вишня и черешня, то значит юг. Прекрасно высушится на воздухе.

[@OksanaStesenko]

Не высушится!Быстрее сгниют.

[@tatyanamuravyova6734]

@@OksanaStesenko в средней полосе сушу и все высыхает. Армянки, грузинки тоже сушат без сушилок, на поддонах. И зимой в комнате сушу цукаты из цитрусовых.

[@OksanaStesenko]

@tatyanamuravyova6734 Я живу в центре Украины,и у нас так никто не делает.

[@Svetlana-mx5wz]

@@OksanaStesenko-я на юге Украины,сейчас ещё нет такого солнца,чтобы сушить в естественных условиях.

[@tatyanamuravyova6734]

@@OksanaStesenko попробуйте, небольшое количество. Дольше получается, но электричество не тратится. Переворачивать надо. В прошлом году делала таким образом, черешню, абрикосы, виноград.

[@Olena_Onoprienko]

Оксаночка, как вовремя, поспевает ранняя чудовищная😉 но мелкая в этом году, как же ее чистить😳😉 Дякую, люба!

[@OksanaStesenko]

Спасибо большое, Елена!Надо конечно повозиться с мелкой,но зато какая вкуснятина получится!

[@НатальяВитюкова]

Не поверите, засушила 6 вёдер вишни. В смысле из 6 вёдер свежей вишни получилась вкуснятина. Спасибо за идею. Сиропчик заодно закрыла. А сегодня из сиропа попробовала приготовить соус типа Наршараб. Уварила с добавлением гвоздики и корицы. Получилось вкусно.

[@OksanaStesenko]

Спасибо большое, Наталья!Я рада,что Вам пригодился и понравился мой рецепт!А что за соус такой!Напишите,пожалуйста,рецепт!У меня тоже сироп этого года,из вишни и черешни,в морозилке есть.Приготовлю для пробы соус.

[@НатальяВитюкова]

@@OksanaStesenko Этот соус можно приготовить и зимой, когда будет больше времени. Просто увариваю оставшийся сок, добавляю туда только гвоздику и корицу. На медленном огне сок выпаривается до состояния сиропа. Если пробовали гранатовый соус Наршараб, то представляете, каким должен получиться из вишни. Сахара ведь сыпем мало, и соус получается кисло-сладкий. Попробуйте.

[@OksanaStesenko]

@@НатальяВитюкова Спасибо большое,за рецепт Наталья!Да,гранатовый соус очень люблю!Действительно,зимой даже проще сделать,сейчас много работы.

[@Душадлясада]

Здорово просто супер , Спасибо большое 👍😃

[@OksanaStesenko]

Огромное спасибо за просмотр и за комментарий!😀

[@olesias7531]

Оксана, спасибо за рецепт. Я, наверное зря, покипятила пару минут и у меня ягоды развалились. А максимальная температура это сколько градусов? У меня другая сушилка

[@OksanaStesenko]

Спасибо Вам!Да,лучше не кипятить,а просто прогреть.К тому же прогрева можно несколько раз.Максимальная температура Вашей сушилки.У меня,если я не ошибаюсь,60°.

[@домиквдеревне-я1щ]

Спасибо Оксана, буду знать, никогда не делала так.Интересно. 👍😋🙌

[@OksanaStesenko]

Спасибо большое!Можно сушить и землянику и клубнику.😀

[@домиквдеревне-я1щ]

@@OksanaStesenko так же как и вишню?

[@OksanaStesenko]

Да,также подготовить,только стараться не кипятить,чтобы форму сохранила.Можно тонкими пластинками,будет как сладкие чипсы.Делала клубнику.

[@домиквдеревне-я1щ]

@@OksanaStesenko спасибо Оксана, я попробую, с клубники. 🍓🙌

[@OksanaStesenko]

Удачи!Напишите,как получилась.Если пластинками,прогревать ненадо.Сырую порезали,разложили и сушите.

[@Олег-ь6ж1ы]

Якраз цікавлюсь сушінням цих плодів, загалом інформативно. Правда Ви вбиваєте себе додаючи цукор чи цукрову пудру, плоди і так смачні.

[@OksanaStesenko]

Дякую!В мене ці солодощі замість магазинних цукерок.І ягоди точно в мільйон раз корисніше!

[@ОльгаРожкован]

Благодарю,за науку.Я сушу яблоки и сливы,абрикосы,когда есть,а вот вишню еще и сладенькую.А как в сушилку на пергамент закладывать или просто хорошо чтобы сироп стек?На вентилятор,сок не поподает?

[@OksanaStesenko]

Спасибо,Ольга!Всю сушку просто обожаю!Выкладываю прямо на решётку сушилки,без пергамента.Перед этим даю достаточно времени, чтобы стёк сок на сите или дуршлаге.А потом уже сока не много и вентилятору он не вредит.

[@anyoneanyone9939]

Отличный рецепт! Спасибо! Засушил 5 кг черешни, очень понравилась. Сироп стерилизовал в банках с винтовой крышкой. Не знаю, будет стоять, или нет. Сушёной получилось 800г. Может, надо посильней засушить. Но её уже почти съели. Наковыряли ещё 7кг, сейчас стоит в сахаре. Сушилку купил такую же, но с таймером

[@OksanaStesenko]

Спасибо большое!Очень рада,что Вам понравился рецепт!Сироп отлично стоит,но перед закрытой надо его прокипятить минут пять.Съедаются любые цукаты быстро.Вкусные и удержаться очень тяжело. Поздравляю с такой классной покупкой!А с таймером вообще удобно.

[@anyoneanyone9939]

@@OksanaStesenko Я сироп под винтовую крышку и в мультиварку-скороварку на 5 минут в режиме тушение. Получается автоклавирование при температуре 113С(я проверял). Варенье так стерилизовал, но ставил 15 минут - много, варенье вкус меняет. В общем, надо подбирать.

[@OksanaStesenko]

Интересно,спасибо за подсказку!У меня есть мультиварка,надо попробовать варенье.Нмкак не решусь что нибудь такое экспериментальное в ней приготовить.

[@anyoneanyone9939]

@@OksanaStesenko *мультиварка с функцией скороварки. Есть просто мультиварки, в них нет давления и высокой температуры. Я варенье варил так: засыпал сахаром черешню без косточки, дала сок прогрел один раз (до закипания), добавил лимонки, размешал, остыло, прогрел второй раз, остыло, прогрел третий раз, остыло, разлил по банкам с винтовой крышкой, закрыл их, поставил банки на фальшдно, налил воды, чтобы банки на пару сантиметров стояли в воде, дальше режим тушение на 15 минут. Давление после варки не сбрасывл, ждал, когда сама откроется. Так вот после третьей варки вишня твёрдая была, сироп тягучий. А после стерилизации (одну банку открыл, надо же попровать), сироп жидкий и вишня мягкая-мягкая. Домашние забраковали. Сахар 700г/кг, лимонка 6г/кг. Но по сахару/лимонке рецептов много, сахар видел от 500г до 800г, лимонку от 4г до 6г. И надо, похоже, меньше стерилизовать. Вообще, классная штука, винтовые крышки. Я с ними и тушёнку закрывал в обычной скороварке (в мультиварке, конечно, удобнее). Тушёнка год стояла в подвале без проблем

[@anyoneanyone9939]

@@OksanaStesenko Что-то я с лимонкой запутался, 6 граммов это я на 2 кг добавлял. 3г/кг, получается

[@ЛюдмилаЯроцька]

Доброго дня , а якщо робити без цукру то все одно потрібно доводити до кипіння перед тим як викладати сушити? Чи просто дрелевану ложити сушити? Дякую

[@OksanaStesenko]

Доброго дня,Людмила!Доводимо до кипіння,щоб виділилось більше соку,і тоді сушити потрібно менше по часу.Але може хоч трохи цукру додати?🫠Вона так набаагато смачніше получається.

[@Nina.791]

Какая вкуснятина из вишни получается!Эти дни жарко.За 2 дня на солнышке высохла.Да,повозиться надо.Но результат стоит того!Спасибо за рецепт!Жаль,что уже заморозила...А можно из замороженной вишни сделать цукаты???😊

[@OksanaStesenko]

Да,Нина,из замороженный ягод тоже можна делать цукаты.

[@Nina.791]

Оксана,спасибо огромное!Дай Бог здоровья и мирного неба Вам,вашим родным и близким😊

[@OksanaStesenko]

@Nina.791 Большое спасибо,Нина,за добрые пожелания!

[@marjanar.260]

Доброго дня Оксано! Если например сушить у меня нет сушилки? можно в духовке или на солнце ? Какой режим в духовке!

[@OksanaStesenko]

Добрый день!В духовке отлично получается сушка!Температура 50-60°,не больше,чтобы фрукты не сварились.Приоткрытая дверца и,если есть,включить обдув.Сушила в духовке тыкву,можете посмотреть в плейлисте "Сушка",у меня на канале.Отлично получилась!

[@marjanar.260]

@@OksanaStesenko Спасибо Оксана!

[@dzksu]

Доброго дня, Оксано! Шукала рецепти в"яленої вишні і натрапила на ваш канал. Виявляється ми з одного міста, дуже приємно! Подивилась трішки ваших відео, у вас чудовий сад і у вашої сестри. Підписалась, мрію про дачу, буду дивитись і надихатися. Питання чи ви робили так само полуницю?

[@OksanaStesenko]

Доброго дня!Дуже Вам дякую за гарні слова!Полуницю не робила.Але дуже багато инших фруктів і тикву робила.В мене є цілий плейлист"Сушка'.Може Вам щось сподобається.

[@dzksu]

@@OksanaStesenko дякую, подивлюсь

[@Sweet-p5h]

Оксаночко, доброго вечора! Подивилася відео про сушку вишні, дуже зацікавило! Можете сказати, максимальна температура, це скільки? Бо сушки ще не маю , п процесі пошуку. Дякую

[@OksanaStesenko]

Доброго ранку, Світлана!На моїй сушкі максимальна температура 80°,наскільки я пам'ятаю,давно брала.А якщо у Вас сушки ще немає,можна сушити в духовці.Теж добре получається.

[@sofiababova592]

Спасибо Оксана 👍 я сушу в сушилке тоже , у вас хорошая сушилкп много лоточков ?у меня 5 шт только😊завтра сделаю по впшему рецепту👍 у нас черешня очень сладкая , скажите а обязательно нужно подержать в соленой воде? А нас не видно , чтоб были червячки😊

[@OksanaStesenko]

Спасибо Вам,София!У меня к сушилке,тоже,5 поддонов шло.Ещё 3 я докупила отдельно,позже.Когда поняла,что эта заготовка мне нравится.Держать или нет в солёной воде ягоды,решайте сами.Я,на всякий случай,держу всегда.Надеюсь мой рецепт Вам понравится!

[@sofiababova592]

​@@OksanaStesenkoнадо мне в интернете поискать тоже , ещё поддоны , я довольна тоже ей и еще готовлю цукаты из тыквы 😊 Спасибо вам потом напишу результат , мы любим такую заготовку 👍

[@OksanaStesenko]

Я надеюсь мои рецепты Вам понравятся.У меня есть отдельный плейлист "Сушка",там много интересных рецептов.

[@Nik_Effo]

Какая вы умница

[@OksanaStesenko]

Огромное спасибо,Нік!

[@caxapa7]

Прикол.. вся моя посуда в одном ролике)) у меня точно такие же: алюминиевый тазик, раздвижное сито, ведро 33 л, силиконовая поднос-миска)) только сушилка у меня Ветерок.

[@OksanaStesenko]

😁😁😁Смешное совпадение!

[@ZannaTsantekidou]

Весь Советский Союз пользовался этой посудой

[@caxapa7]

@@ZannaTsantekidou ну, в тазик верю. В ведро не очень, а силиконовую миску со сливом, которую можно использовать, как поднос - вообще нет. Про раздвижное сито молчу

[@OksanaStesenko]

@user-yb7zo3ch3e Да,кое что,из моей посуды,осталась ещё с прошлых времён.

[@caxapa7]

@@OksanaStesenko а я всё купила для дачи в Светофоре два года назад

[@НадеждаПрищепо-ц3и]

Спасибо,попробую, всё доходчиво

[@OksanaStesenko]

Спасибо, Надежда!Обязательно приготовьте это очень вкусно!

[@ГалинаКлименко-щ8ф]

Спасибо 🥰 Хороший рецепт. Как сушить если нет электросушилкики?

[@OksanaStesenko]

Спасибо Вам,Галина!Я не сушила на солнце,поэтому детальные рекомендации,не могу оставить.

[@poddolenka1]

Я делаю сироп вода и сахар 1:1, ваниль, пакетик для глинтвейна и рюмочку коньяка или рома. Провариваю 10минут, стекает и сушу

[@OksanaStesenko]

Спасибо большое!Я уверена,это ооочень вкусно!

[@anatoliydyachenko428]

Излишества в еде, особенно в сочетании с приёмом алкоголя, быстро изнашивают организм, приводят к преждевременной старости и дряхлости.

[@poddolenka1]

@@anatoliydyachenko428 вяленная черешня не такое уж и излишеств в еде... И едят её без приёма алкоголя.. Ваше право пейте воду из под крана, будьте счастливы и здоровы... И главное никакого излишества...

[@Olena_Onoprienko]

Оксаночка, я в процессе😉🤣 Виникло питання... Хочу зовсім без цукру... А як же вона пустить сік?😉

[@OksanaStesenko]

Олено пустить,тому що Ви кісточку будете виймати і "відкриєте"ягідку.Потім почнете прогрівати і сік вийде.Можна додати трішки меду.

[@sadbrestblog]

Понравилось 👏 👏

[@OksanaStesenko]

Спасибо Вам большое!!!

[@ЛюдмилаЖуравлева-ц7г]

Спасибо за рецепт. Хотела бы также сделать. Вишня своя, но вот только нет сушилки. А в электродуховке можно высушить. Если да, то при какой температуре. И они в у вас в сушилке на поддонах, а в духовке противни, на них что застелить или смазать.

[@OksanaStesenko]

Спасибо, Людмила!В духовке отлично высушиться,температура 70-80°,приоткрыть дверцу,включить обдув,если есть.В духовке лучше сушить на решётке,накрыв её пергаментом.Высыхает отлично,даже тыкву так делала!

[@михаилкарамазов-р1т]

не верь ей ето блогер... надо максимум на 65 градусах сушить.. при сушке и так много витамина с теряется а ана вам ещё и при 80 советует сушить. витамин с погибает при 70 и выше и без сахара и варки просто сушить надо

[@OksanaStesenko]

@@михаилкарамазов-р1т Я хоть и блогер,между прочим-огородный,но показываю как делаю я.А вы пишите не как мужчина,а как сварливая бабка!

[@Svetlana-mx5wz]

@@OksanaStesenko-деды сварливее бабок 🙈🙈🙈🙈

[@OksanaStesenko]

@Svetlana-mx5wz 😁😁😁

[@ЛарисаВакулова-ь1и]

Оксанка а духовке можно так сушить?

[@OksanaStesenko]

Можна,Лариса.У меня есть знакомая,она всё в духовке сушит:ягоды,фрукты,помидоры,пастилу.Оставляете дверцу духовки приоткрытой,чтобы выходила влага.Включаете вентилятор,если есть в духовке.Температура 50°-60°.Периодически перемешиваете,и контролируете,чтобы не пересушить.

[@ЛарисаВакулова-ь1и]

Большое спасибо за ответ!!!!Всего вам хорошего Оксана.

[@irinasindi6394]

У меня вопрос по косточкам. Вишни с косточками? Черешня врде без?

[@OksanaStesenko]

Вишня тоже без косточек.

[@irinarud2354]

Ой, как я хочу вишни. Вареников или пирожков с вишней. В Польше, с вишней дифицит🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒

[@OksanaStesenko]

А у нас вишни завались!!!😀😀😀Здесь можно насушить,а потом вези куда хочешь.Ягоды у нас в полном разгаре:вишня,черешня,смородина,клубника.Только успевай перерабатывать!

[@irinarud2354]

@@OksanaStesenko здорового! 💕👍🍒🍓🇺🇦🇺🇦

[@OksanaStesenko]

Ира,могу подогнать тёть Тане пакетик вишен,пусть заморозит,а вы приедете,порадует вас варениками с вишней.

[@irinarud2354]

@@OksanaStesenko ой, спасибо Ксюш, я буду очень благодарна тебе 🍒🍒🍒🍒💕💕💕. Подгани 🍒🍒😀

[@OksanaStesenko]

Ок!😀

[@ОльгаРоманова-ч1ю]

Здравствуйте! Очень удобный способ, спасибо. А можно из замороженной черешни так делать? И сколько по времени сушится в сушилке?

[@OksanaStesenko]

Добрый день!Спасибо за вопрос!Я не пробовала из замороженной,но я думаю можно.Сцедить хорошо сок,прогреть с сахаром и сушить.В моей сушке часов 12.Но много фокторов влияет на время:какая сушка,температура,как плотно уложены ягоды.Надо пробовать!Очень класный способ заготовки!

[@Ирина-е8о4я]

Здравствуйте! А при какой температуре сушить?

[@OksanaStesenko]

Здравствуйте, Ирина!Температура 50-60°.

[@ТатьянаМорозова-б8ь]

@@OksanaStesenko х

[@irishcasaife]

Мечтаю о такой сушилке

[@ТаняШаповал-с7л]

Благодарю! Что ещё можна сушить таким образом?

[@OksanaStesenko]

Спасибо большое!Сливы и груши можно сушить примерно также.Пробовала сделать курагу,не получилась.Абрикосы "разлазятся".Буду постепенно показывать.Заходите!Буду рада!

[@ТаняШаповал-с7л]

@@OksanaStesenko благодарю за ответ.. Звхожу..так как есть подобные интересы: -голубика (12 кустиков) -сушка -грибы -😁возможно еще что-то, но не знаю И тоже центральная Украина!

[@OksanaStesenko]

Так мы с Вами вообще родственные души!😀У нас вот идут грибы,но вырваться некогда.Так я вся измучилась.🤣А вы где проживаете?Грибы уже есть?

[@ТаняШаповал-с7л]

@@OksanaStesenko Черкаськая обл. Грибов немного, но есть.. и тоже тяжело выбраться... Будем сообщаться.. И да, мы родственные души!

[@TatianaD75]

@@ТаняШаповал-с7л Я сушу укроп, петрушку, грибы, морковь, лук, чеснок, сладкий и горький перец, вялю помидоры и сливы, а затем заливаю кипящим маслом с пряными травами и чесноком. Если интересно, посчитала с 1 кг шампиньонов после сушки у меня получилось примерно 60 грамм сухого продукта. Недавно, попробовала в начинке для заливного пирога, начинка была из сырой капусты и добавила туда сухие грибы, получается красотища. :)

[@ВалерияВетрова-ъ6п]

Скажите вы в сок от вишни засыпали черешню, приварили и дали стечь?

[@OksanaStesenko]

Засыпала черешню,прогрела,остудила,откинула на сито,и выложила на сушку.

[@светланаогородник-е8з]

Оксаночка, добрый день.Купила сушку, свой сад, огород.Вишня,черешня,смородина,,ежевика.У мужа диабет.Можно 🍒 и черешню подготавливать к сушке но без сахара? Спасибо.Привет из Винницы.

[@OksanaStesenko]

Добрый день!Покупку Вы сделали классную!Можно к черешне добавить чуть воды и прогреть,чтобы она была чуть мягче.А когда высохнет,попробовать,если будет очень кисло немного присыпать сахарной пудрой или заменителем сахара.Спасибо большое за коментарий!

[@светланаогородник-е8з]

@@OksanaStesenko Оксаночка, огромное вам, спасибо.Ответили молниеносно! Здоровья, счастья,благополучия!Буду обращаться.

[@OksanaStesenko]

Спасибо Вам огромное за такие тёплые слова!Обязательно обращайтесь,буду очень рада пообщаться!

[@Svoiy-sad]

Где покупали поддоны дополнительные к сушилке?

[@OksanaStesenko]

В интернете.

[@Svoiy-sad]

@@OksanaStesenko понятно что в интернете, а на каком сайте ? Видела на озоне, но очень дорого. Ищу где купить , буду благодарна за наводку.

[@OksanaStesenko]

@user-tl9fi2rb6l Не подскажу.Я покупала в Украине,так как сдесь живу,несколько лет назад.

[@ОльгаМитько-т6й]

Банки с о стеклянными крышками нужно или можно под железными закупорить?

[@OksanaStesenko]

Спасибо за комментарий!Если закручивающаяся крышка,можно и железную.В любой таре можно хранить:судочки,ведёрки,банки или плотно закрывающиеся пакеты.

[@Svetlana-mx5wz]

Я храню в холодильнике в пакетах Долго не лежат -уже осенью съедают

[@Мария-к6у6д]

У меня в банках стояли до года под капроновой крышкой.когда уже высохли высыпаю в банку и закрываю тюлью и ставлю на подоконник и так стоит и 2 недели,потом только закрываю крышкой

[@OksanaStesenko]

@user-tl1qi4ou2h Спасибо,за полезные подсказки!

[@БармалейСьогодні]

кип'ятити потрібно тільки сироп без ягід повторяти потрібно два рази.

[@OksanaStesenko]

Я не кип'ячу,а тільки прогріваю.

[@ЕленаКирюшина-е4т]

а можно точніше?). Як тільки строп закипить, відразу туди кидати вишні? и скільки ще настоювати?

[@БармалейСьогодні]

Як тільки сироп закипить виліть його у ваші фрукти так зробити один раз на день,протягом двох днів після цього злийте сироп ,а фрукти розложіть на решітку сушилка непотрібна.

[@Smirushka]

Подскажите пожалуйста драглюете до подогрева или после?

[@OksanaStesenko]

Ирина,я не поняла,что делаете?

[@НинаСавицкая-д6м]

Зараз поступили в продажу сушки -сетки для сонця

[@OksanaStesenko]

@user-fz5cw5rj4s Не уверена,что в них получится высушить вишню.Она довольно сочная,переживаю,чтобы она не заплесневела,в такой сушке.

[@ЛюдмилаЗыкова-г9у]

Классно

[@OksanaStesenko]

Огромное спасибо!!!

[@ЛарисаНагорная-н6п]

Оксана, добрый вечер, понравился Ваш способ сушки, подписалась. А максимальная температура при которой сушите - это какая? И как Вы храните, где?

[@OksanaStesenko]

Спасибо большое!Максимальная у сушки 60 градусов.В основном ставлю среднюю температуру,а потом смотрю надо добавить или нет.Храню в пластиковой,стеклянной посуде или в пакетах с застёжкой.Главное,чтобы было плотно закрыто.Можно в домашних условиях хранить.

[@ЛарисаНагорная-н6п]

@@OksanaStesenko СПАСИБО!

[@svetlanakalinina3825]

@@ЛарисаНагорная-н6п, я вакуумирую

[@OksanaStesenko]

Вакуум это вообще классная штука!

[@АнастасияКрылова-м6я]

А если нет возможностей приобрести сушилку? Как тогда? Есть такой рецепт?

[@OksanaStesenko]

Очень легко любую сушку,которую я показывала,приготовить в духовке.t 60-70°,приоткрытая дверца,включён обдув,если он есть в Вашей духовке.

[@ЛюдмилаЯкимук]

В духовке, на режиме конвенция, на противнях, на тефлоновым ковриках.

[@OksanaStesenko]

@@ЛюдмилаЯкимук Спасибо,Людмила!

[@Жительгорода-в7ю]

16 июня и я тоже с вишней

[@OksanaStesenko]

Это очень хорошо!Вкусняшку на зиму уже заготовили!

[@spyhunter5441]

РАХМАТТ МОЛОДЦЫ СПОСИБО:::

[@OksanaStesenko]

Спасибо большое за добрые слова!

[@МаринаПр-и6р]

А как хранить? В холодильник или можно в шкафу?

[@OksanaStesenko]

Я храню в столе с крупами.Главное хорошо высушить,чтобы плесень не появилась,и при этом не пересушить.

[@nadezhdaoranski1254]

Спасибо, надо попробовать, а в духовке можно?

[@OksanaStesenko]

Спасибо, Надежда!Можно.Температура 70-80°,приоткрытая дверца и включён обдув,если он есть.Следить чтобы не пересохла, но и не была сырая,чтобы не заплесневела.

[@nadezhdaoranski1254]

Спасибо большое, попробую!

[@ЗинаидаХарькова-з9т]

В духовке начинать надо с температуры 50-65 градусов, а заканчивать 70-75

[@nadezhdaoranski1254]

Спасибо

[@_ogonek_75]

А разве можно сушить фрукты сразу на максимальной температуре???

[@OksanaStesenko]

У меня максимальная температура 70°.

[@_ogonek_75]

@@OksanaStesenko так у меня тоже 75 градусов))) , вопрос внимательно прочитайте.

[@OksanaStesenko]

Прочитала вопрос!70-75° это даже не температура кипения!Хотите,сушите на меньшей температуре!Просто это займёт больше времени.

[@Инга-л2р]

Здравствуйте, скажите пожалуйста как называется сушилка?

[@OksanaStesenko]

Здравствуйте, Инна!Сушилка Беломо белорусского производства.Ей шесть лет,работает хорошо.

[@Инга-л2р]

@@OksanaStesenko Спасибо, а где её можно купить и сколько она стоит?

[@OksanaStesenko]

@@Инга-л2р Инна,в прошлом году покупала знакомая,в интернет магазине,примерно 50$.

[@Инга-л2р]

@@OksanaStesenko Спасибо большое

[@ВалентинаЦопа-х2у]

А витамин,С' сохраняется?

[@OksanaStesenko]

Я этого не знаю.Как я могу это проверить?

[@ЛарисаГрибова]

А в духовке можно сушить ?

[@OksanaStesenko]

Можно и в духовке.Ставите обдув(если есть),приоткрываете дверцу(чтобы выходила влага),температура 50-60°,и сушите.

[@НаталіяЩербань-е7з]

"Плотно" уложила, это мягко сказано. Красотища и вкуснотища. Полезно и не очень калорийно.

[@OksanaStesenko]

Спасибо!Ну так надо было всё "впихнуть"!😀😀😀Чуть дольше сохли,но вкуснююющие получились!

[@ОксанаВахняк-о8ч]

Ї000

[@НатальяСимаева-щ1о]

С вишни удалить косточки,и сразу на сушилку,весь сок останится в ягоде,а сахар добовлять по мере возможности,а в серопе сок уйдет.

[@OksanaStesenko]

Так сок в любом случае должен уйти,иначе она заплесневеет.Суть сушки-убрать сок,и остаться в ягоде он никак не может.

[@Olga-gk9gh]

@@OksanaStesenko Да и слаще будет вишенка?

[@OksanaStesenko]

@@Olga-gk9gh Конечно будет слаще и вкуснее.Вишня же сама по себе очень кислая.

[@СветланаС-щ4э]

А зачем сахар в черешню ? Она же и так очень сладкая.....

[@OksanaStesenko]

Мы готовим цукаты!Замену конфетам.И они должны быть вкусные и сладкие.По этому рецепту делаем не один год,и очень довольны.Если вы хотите без сахара,можно его убрать.

[@ГуляТ-я7щ]

А почему в алюминиевой посуде?Это же вредно!

[@OksanaStesenko]

Всю жизнь у нас всю консервацию все готовят в алюминиевых мисках!

[@ГуляТ-я7щ]

Долго писать,посмотрите что происходит когда кислое контактирует с алюминием.

[@OksanaStesenko]

@@ГуляТ-я7щ Спасибо!

[@uasago383]

Спасибо за рецепт! Но сколько лишнего в словах,и повторений уже сказанного,отвлекает от основного

[@OksanaStesenko]

Спасибо.

[@ТатьянаЧуйкова-о1п]

Да уж прямо! Ничего лишнего, нормальное объяснение, эмоции, приятно слушать.

[@uasago383]

@@ТатьянаЧуйкова-о1п че пластинку заело,что у автора,что у тебя одно и то же по несколько раз повторять..шибко торкает однако

[@OksanaStesenko]

@@ТатьянаЧуйкова-о1п Спасибо большое, Татьяна!

[@OksanaStesenko]

@@uasago383 Найдите такой рецепт, который вам будет нравится!

[@АлександраСоловьева-ш8м]

Здравствуйте, извините, я так и не поняла, зачем вишню засыпать сахаром, прогревать... Что это дает? Можно ведь сразу промытую и без косточек ягоду закрывать в сушилку...

[@OksanaStesenko]

Здравствуйте!Сахар потому,что вишня кислая и с помощью прогрева она отдаст сок и быстрее высохнет.А на вкус,благодаря этим манипуляциям,она получается цукатами ,а не жёсткой сушеной вишней.

[@annadonessa]

Я сушу без сахара, у дочки сахарный диабет. Но получается очень кислая, только дочка её и ест, ей нравится. Кто первый раз пробует, у них аж глаз дёргается, от кислятины🤣

[@OksanaStesenko]

@@annadonessa Это точно,Аня!Очень кислая.Вместо сахара,кстати, можно добавить сахарозаменитель,мёд,стевию.Надо готовить так,как любит и как хорошо для Вашей семьи!

[@ЕленаКирюшина-е4т]

​@@annadonessa, а черешню без сахара не пробовали сушить, не такая она кислая? И вы провариваете или без проварки сушите?

[@annadonessa]

@@OksanaStesenko почему-то я раньше не сушила черешню, а это в этом году ютуб мне сам подсунул несколько видео про сушку черешни😄. Хочу попробовать из жёлтой с красным бочком.

[@orisyag4904]

Варить обязательно?, или можно просто дать стечь соку

[@OksanaStesenko]

Я не варю,только прогреваю,так сок быстрее выйдет.И на вкус и по консистенции ягоды будут именно как цукаты:мягкие и вкусные.Если не прогреть будут твёрдые,просто как сушка для компота.

[@orisyag4904]

@@OksanaStesenko зрозуміло, дякую

[@ЛидияМалинкина-ь7ф]

СУПЕР

[@OksanaStesenko]

Большое спасибо!

[@elenalucenko5039]

В духовке не подскажите? 🙋🙋🙋🙋🌹🌹

[@OksanaStesenko]

Спасибо за вопрос!В духовке тоже можно,дверцу оставить приоткрытой,чтобы выходила влага,включить обдув,если есть.Ну а температуру градусов 70 и смотреть по мере высыхания ягод,може понадобиться уменьшить или увеличить.

[@Мария-к6у6д]

Мне в духовке непонравилось сушить,уж очень надо следить за вишней,хоть и следила но пригорела и вкус не тот

[@OksanaStesenko]

@user-tl1qi4ou2h Да,это правда.При сушке в духовке,нужен постоянный контроль.

[@Irinanikolaevna-zj1xw]

Боже, хочу тоже попробовать, но, если нет сушки, с духовкой получится?

[@OksanaStesenko]

Я уверенна,что получится.Температуру ставьте 70-80°,приоткройте дверцу и включите обдув,если есть.И следите чтобы не пересушить,помешивайте,ягоды убирайте по мере готовности.

[@АнатолійГрицишин-ч7к]

А черешню можна

[@OksanaStesenko]

Так само,роблю і черешню.Але цукру кладу менше,бо черешня солодка.

[@Галина-т5х9ь]

А что палец вытянутый означает

[@OksanaStesenko]

Вы о чём?

[@nebo2023]

Где храните? В холодильнике, морозилке, кухонном шкафу?

[@OksanaStesenko]

Здравствуйте!В кухонном шкафу в плотно закрытой таре.

[@ninattkachuk7963]

Очень прошу говорите лаконичней

[@OksanaStesenko]

Спасибо,учту.

[@svetleo7742]

А где хранить

[@OksanaStesenko]

Хранится очень хорошо,в плотно закрытой ёмкости,в обычном кухонном ящичке,где храним крупы.

[@михаилкарамазов-р1т]

нипонял а нахрена варить да ещё с сахаром...где польза...просто надо сушить и тогда там больше витаминов сорхраняется. а потом как изюм жуй

[@OksanaStesenko]

К вишне если не добавить сахар и не прогреть,будет не изюм а твёрдая вишня годная только на компот.По плотности похожая на шиповник.

[@михаилкарамазов-р1т]

@@OksanaStesenko а смысл делать такие если они в сахаре и можно добавлять в тортики и тд и тп причем снова проходить термообработку. чё тогда от ягод остается. ягода в чём и прелесть это свежесть

[@OksanaStesenko]

@@михаилкарамазов-р1т Я советую этот рецепт, потому что это очень вкусно.Если покупать цукаты,там точно полезного ничего нет

[@михаилкарамазов-р1т]

@@OksanaStesenko а причём здесь цукаты и сохранение максимум витаминов

[@OksanaStesenko]

@@михаилкарамазов-р1т Потому что по этому рецепту вишня получается именно как цукаты,а не сушенная вишня в компот.И витамины сохраняются,потому что я её не кипячу!

[@Байкал-ъ6ю]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, а если не удалять косточку?

[@OksanaStesenko]

Добро утро!Спасибо за вопрос!Я с косточкой не сушила,думаю можно и с косточкой.Но её потом не достать никак и кушать будет неприятно.И без косточки можно добавить в выпечку,очень вкусно получается!Лучше заморочится и косточку убрать.

[@Байкал-ъ6ю]

@@OksanaStesenko Спасибо.

[@galiyagarifullina841]

@@Байкал-ъ6ю н

[@galiyagarifullina841]

@@OksanaStesenko н

[@ЕленаКрамаренко-е8ш]

Лишняя работа и никаких питательных витаминов в этой каше уже нет, я замораживаю, в сухой заморозке сохраняются все витамины..

[@OksanaStesenko]

Это абсолютно разные заготовки!Замороженные вишни,черешни не будешь кушать вместо конфет.Разве что компот сварить.

[@galinalebedeva5570]

Оксана, засыпав вишню сахаром, вы погубили все витамины. А прокипятив убили их напрочь и сделали бесполезные цукаты. Нужно освободив от косточек просто сушить в сушилке. Получается кислая, зато очень полезная!

[@OksanaStesenko]

Я с Вами не согласна,Галина.Первый раз слышу,чтобы сахар убивал витамины.И я не кипячу,а прогреваю,сохраняя витамины.У меня получаются цукаты,похожие на изюм,а если просто высушить,такие ягоды только на компот.

[@timhasu4323]

Если попробовать мёд , а не сахар... не варить , И в сушилку Слегка подслащеные ягоды замораживала Вкусные .

[@galinalebedeva5570]

@@timhasu4323 да. Так можно попробовать.

[@galinalebedeva5570]

@@OksanaStesenko я читала у диетологов, что сахар действует как консервант, но вы всё вместе прогреваете и убиваете витамины. В варенье и компотах остается очень мало витаминов, практически ничего.

[@OksanaStesenko]

@@timhasu4323 Сахар можно заменить мёдом,я же не кипячу!А только прогреваю,вся польза и мёда и ягод остаётся в продукте.

[@НатальяПавленко-щ6щ]

при какой температуре сушить вишню (черешню)?

[@OksanaStesenko]

При 60-70°.Можно ставить и меньше,но сохнуть будет дольше.

[@annak9605]

Если хотите сохранить больше витаминов, то не выше 40⁰

[@НатальяПавленко-щ6щ]

@@OksanaStesenko Спасибо, в эти выходные сделала, муж сказал: как в детстве)), у нас такого лакомства в детстве не было, хотя должно было бы быть наоборот)) (он с Севера, я с Юга)

[@OksanaStesenko]

@@НатальяПавленко-щ6щ Спасибо, Наталья!Рада,что Вам понравился мой рецепт!

[@АбдухошимХайдаров-в6р]

Полезные советы Но много лишних слов, по этому отказался от подписки Извинитепожалуйста,

[@OksanaStesenko]

Ваш выбор!

[@ЖуковаНина-и9ы]

Оксана, так Вы сушите или вялите?

[@OksanaStesenko]

Спасибо большое за комментарий!.Это всё сухофрукты.И вяленные и сушенные.Я сушу в сушилке,но по консистенции,они остаются мягкими.Как вяленные.

[@ЖуковаНина-и9ы]

@@OksanaStesenko спасибо

[@ERA_94064]

И у меня сушилка Боломо

[@OksanaStesenko]

Я думаю Вы ею довольны,так же как и я!