Вяленая ВИШНЯ Супер заготовка на зиму. Цукаты из вишни

1. вишневый компот с мятой в автоклаве • Вкусный вишневый компо...
1. Джем из черной смородины • ДЖЕМ из черной СМОРОДИ...
2. Малиновый джем • МАЛИНОВЫЙ ДЖЕМ и малин...
3. Малиновое варенье • Заготовки из МАЛИНЫ М...
4. Джем из красной и белой смородины • ДЖЕМ из красной и бело...
5. Вишневое ВАРЕНЬЕ Вишня в собственном соку Вишневый сироп • Заготовки из вишни на ...
6. Вяленая вишня • Вяленая ВИШНЯ Супер ...
7. Клубничное варенье / джем с мятой и базиликом • КЛУБНИЧНОЕ варенье/ дж...
8. Джем из ежевики • Джем из ежевики. Нео...
9. Кизиловое варенье • Video
10. Царское грушевое варенье • Царское грушевое варен...
Вяленая #вишня это не просто способ сохранить вишню в зиму - это шикарный деликатес и великолепный компонент для множества кулинарных шедевров - начиная кексами и заканчивая невероятными паштетами.
Что бы сделать такую же вкусную и прекрасную вяленую вишню или как еще называют цукаты из вишни, эту супер заготовку на зиму вам потребуется:
1 кг вишни
1 кг сиропа ( 700 гр сахара + 300 мл воды)
сушилка - дегидратор или духовка с конвекцией (держите дверку немного приоткрытой) , температура 60-70 гр
Наши странички в соцсетях
Instagram dobroslav13
Instagram lavkadobroslava
ВКонтакте lavkado...
ВКонтакте dobrosl...
Facebook / dobroslav13
KZbin / dobroslav13
ЯндексДзен zen.yandex.ru/...
Цукаты из вишни
Помочь развитию нашего каналу очень просто:
➊ Подпишись на канал "Вкусные истории Доброслава13» и нажми 🔔
➋ Поставь 👍 или 👎 под этим видео.
➌ Напиши комментарий или задай вопрос под этим видео.
➍ Отправь это видео друзьям через социальные сети.
➎ Посмотри остальные видео на канале "Вкусные истории Доброслава13".
Для нас это очень важно и помогает развивать наши канал и страницы в соцсетях и становиться лучше и интересней, ну и конечно же вкуснее.
Ваш кулинарный друг, Доброслав13
вишневые цукаты
вишня в дегидраторе
вяленая вишня
сушеная вишня
вишня в сиропе

[@НаташаАлександрович-б8е]

Делала по вашему рецепту вишню, получилось очень вкусно. Сегодня делаю вторую порцию уже на 4 кг очищенной вишни. Правда я еще когда посушила, посыпала сахарной пудрой, что бы не слипались. Спасибо большое за рецепт.

[@dobroslav13]

Да, сахарной пудрой посыпать очень хорошо от слипов, я ещё декстрозой иногда посыпаю, тот же сахар пудрой но не такой сладкий

[@Ольга-б6ш6у]

Вот это объедение!!!!жаль у нас нет столько вишни, как захотелось такой вкуснотищи!

[@dobroslav13]

У вас есть все шансы её попробовать 😊

[@Ольга-б6ш6у]

@@dobroslav13 сомнительное предположение!!!

[@dobroslav13]

Очень даже реальное 😁

[@Twix2609]

Завтра буду пробовать сделать. Спасибо за рецепт 😉

[@dobroslav13]

Если б не мучения с удалением косточек я б прям вёдрами так делал, очень вкусно

[@katgutman4250]

Я обычно из косточек в небольшом количестве воды еще компот варю для текущего использования. Вот тогда косточки чистые практически. А если их промыть да просушить, то можно делать ортопедические подушки на стул. Офисным работникам и водителям профилактика гемороя. Кстати, очень дорого в интернете стоят

[@dobroslav13]

у нас для таких целей последнее время в моде гречка :) но она подорожала :)))

[@katgutman4250]

@@dobroslav13 В том-то и дело, что гречку покупать надо, а косточки - даром😁

[@dobroslav13]

🤣👍

[@Галина-б7й7х]

Спасибо за подсказку подушки для водителей. Сделаю сыну и внуку.

[@1212Nadin]

Делаю так уже не первый год + из кисленькой черешни тоже. С той лишь разницей, что замачиваю в сиропе несколько раз (3-4). Тогда вишня немного слаще. В рецепте, что читала, рекомендуют до 6 раз, но мне нравится с кислинкой, поэтому меньше. Получаются действительно вкуснячие цукаты, а сироп... отдельная песня :)

[@dobroslav13]

Ох сироп это нечто 👍👍👍

[@ЭдельВейс-у6ч]

В одни руки трудоемкй процесс.Отделение косточек

[@dobroslav13]

мы с женой интересную киношку включаем и сидим ковыряем косточки :)))

[@spyhunter5441]

СПОСИБО ВАММ МОЛОДЦЫ:::

[@dobroslav13]

благодарю

[@helga004]

Попробовала, отлично. Можно даже чуть меньше сахара, если вишня сладкая.

[@dobroslav13]

Ну это уже от каждой конкретной вишни зависит, всегда надо под свою корректировать

[@helga004]

​@@dobroslav13Спасибо за этот рецепт, уже второй или третий раз буду делать. 🤗

[@IvanIvanov-hc5ox]

Уже больше 5 тысяч подписчиков. Поздравляю!

[@dobroslav13]

Спасибо!!! А я в делах повседневных и не заметил такого знаменательного события

[@waha1979]

Впринцепе вялим таким же способом но еще лет семь назад заполучил в свои ручки колупалку более удобную . Засыпаеш в лоток и тюкаш. Много кратно ускоряет процес. Надо приноровиться. Но умудрялся 8 литровое ведро меньше чем за час разделать. Есть ньюасы-- если очень крупная вишня или черешня-- то клинит косточка но не сложно откинуть в сторону. В принцепе очень удобная вещица. Но как всегда-- одни родственики . Потом другие попросят. Короче уронили разбили. Такую же не нашли вхяли китайскую похожую . Похуже но все равно быстрее чем любыми ручными

[@dobroslav13]

а была изначально немецкая на букву Л ???? я такую купить хотел и чет не нашел этой зимой

[@waha1979]

Изначально была вроде польская. Но название уже не вспомню. А китайскую в одессе на 7км брал буквально 3.5 $ тоесть не такая большая сумма. Первая была типа заморская и немного дороже. Но и китайская работает. В этом году мало вишни собрали. А два года назад пришлось на рецепты -- больше 50 кг за 2 дня поколупать-- не знаю чтобы я без техники делал

[@dobroslav13]

надо озадачиться и все же купить, я ожидаю что этот год вишневым будет

[@slasty_ot_natusy]

а вишневые косточки залить водкой и получится вкусный вишневый ликер, вот это и будет безотходное производство

[@dobroslav13]

Да. Так и делаю, в предыдущем ролике про вишню рассказывал про такую настойку

[@IvanIvanov-hc5ox]

Удобны ли гастроемкости в домашнем использовании? Не тонкие у них стенки?

[@dobroslav13]

Очень удобны, гораздо удобнее и практичнее бытовых мисок и ёмкостей. Толщина стенок разная, но почти у всех нормальная, я много китайцев перепробовал, полет нормальный уже не один год

[@МаринаКозлова-ы7р]

А можно ли это у Вас заказать ? Спасибо за рецепт!

[@dobroslav13]

Вяленой вишни мало заготовил в этом году, на продажу не будет, самим не хватит 😊

[@TheKombat23]

Ну, вишня - это понятно. А рецепт настойки на косточках будет?))

[@dobroslav13]

А он в предыдущих роликах про вишню был.

[@TheKombat23]

@@dobroslav13 рассказывать не надо! Видео в студию! С дегустацией!))

[@dobroslav13]

Ну дегустация недельки через 3 будет 😁

[@НаталияНиколайчук-я5т]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, вяленую вишню можно делать из замороженного сырья?

[@dobroslav13]

Я не разу не делал из мороженого сырья, но думаю можно попробовать

[@ОксанаС-х9в]

Конечно можно

[@AlexAlex-hw5xk]

Доброслав, скажите пожалуйста, можно такую вишню вялить в газовой духовке. Заинтриговали. Спасибо. Действительно, варенье уже надоело.

[@dobroslav13]

Приоткройте дверку на 3 см и газ на минимум

[@architect___]

Естественная сушка на чердаке получится?

[@architect___]

А в горячий сироп опускать вишню? Или холодный?

[@dobroslav13]

Горячий

[@ЕкатеринаФилиппова-ф9ь]

Здравствуйте !!!А подскажите пожалуйста как можно найти Ваш рецепт настойки из вишневой косточки ?Никак не могу найти

[@dobroslav13]

Из косточек что то никак не сниму, но есть вишнёвых разных 4-5 ролика в алкогольном плейлисте

[@ЕленаЛомакина-ш4с]

Можно сушить и старым дедовским методом. Сетка и свежий воздух.

[@dobroslav13]

Можно и так, было бы желание и сноровка

[@ema-rk4ey]

Добрый день С4ажите пожалуйста вы вишню с сиропом которая простояла 12-14 часов НЕ ВАРИЛИ???? СПАСИБО

[@dobroslav13]

Классической варки тут нет

[@ema-rk4ey]

@@dobroslav13 благодарю за ответ👍

[@ЛарисаМакарова-ж6м]

Много ли тратите элэнергии? На сушилке?

[@dobroslav13]

в среднем на один полный цикл сушки 3-4 -5 кВт уходит , те 12-20 рублей .

[@ЛарисаМакарова-ж6м]

@@dobroslav13 СПАСИБО!)

[@chachi888]

А можно сироп сделать 500 г сахара 500 мл воды ?

[@dobroslav13]

Тут от сладости вишни зависит, ну и не стоит забывать что сахар является консервантом в данном случае

[@chachi888]

@@dobroslav13 понял вас. А можно таким же способом делать черешню, или какой другой фрукт ? Или там надо другие технологии ?

[@dobroslav13]

Черешню можно попробовать, но у неё всё же не столь яркий вкус как у вишни. Я клубнику пробовал по этой схеме делать, тоже вкусно. С другими ягодами не эксперементировал пока

[@ТатьянаКрукович-б8г]

Купите аппарат для удаления косточек, стоит доступно. Есть и на Алиэкспрессе и в хоз магазинах и будет вам счастье. Ведро вишен за минут 45-50 переработаете.

[@dobroslav13]

✌👍

[@helga004]

Фига с два теперь купишь на Алике, ничего не работает и не скачивает приложение.

[@dobroslav13]

да ладно. все работает на ура, только вчера получил очередную посылку

[@helga004]

@@dobroslav13 Оформляю заказ и вместе с кнопкой оплатить выскакивает "мы переехали, скачайте приложение" и все, кнопку "оплатить" нельзя активировать, а приложение скачано, но не обновляется, т. к. плей маркет не работает. Опробовано около полусотни раз, а последняя посылка мне тоже на днях приехала.

[@mashakarasik6823]

😋🍒👍🍒👍🍒👍🍒!!!

[@dobroslav13]

😊👍

[@ReginaBits]

Булавкой быстрее чистить

[@dobroslav13]

Возможно

[@ReginaBits]

@@dobroslav13 да проверено,на личном опыте

[@ТатьянаШелковникова-ч3н]

ишни - завались. Варенье не хочется. А вот если что посушить то это к нам!

[@dobroslav13]

Вот и мы в этом году заготовил во всех видах, теперь самое вкусное на последок