Вся ПРАВДА о домашней СГУЩЕНКЕ! 2 РЕЦЕПТА приготовления! СЕКРЕТЫ и мой ВЫВОД!

[@ИринаПолежаева-г4ю]

Все равно с кристаллами получается (

[@valentladik]

Если всё делали, как я показывала в видео, то должна получится отличная сгущёнка! Образование кристалов может быть ещё из-за повышенного содержания лактозы в молоке, поэтому при охлаждение лучше постоянно помешивать сгущёнку, но если же что-то вы упустили, блендер вполне может это исправить, я об этом говорила! Думаю, что просто надо внимательно от начала и до конца без пропусков посмотреть видео, я стараюсь максимально донести до зрителя точную информацию приготовления, но некоторые, к сожилению считают это лишней болтовнёй, а потом вот и возникают такие вопросы! Попробуйте всё сначала, я верю, что у вас всё получится, удачи!

[@ИринаПолежаева-г4ю]

@@valentladik еще раз делала. Получилось очень хорошо. Молоко другое. Вкусно,как в детстве) спасибо за рецепт.

[@valentladik]

@@ИринаПолежаева-г4ю Пожалуйста! Готовьте с удовольствием!

[@ЛюдмилаЛебедева-м8з]

@@LaCocoritaGiuliva незнаю что я делаю не так, вроде всё по рецепту, молоко своё (козье), но ещё ни разу не получилась сгущёнка без кристалов, И блендер не помогает,

[@ИринаШустрая-ж3к]

@@LaCocoritaGiuliva у меня тоже всегда с кристаллами либо хлопья.молоко свое коровье

[@irinapopov8909]

Если добавить в сгущенку свежевыжатый сок лайма ( на 400 гр. сгущенки ~ 150 гр сока ) и просто хорошо размешать, то получится густой, вкуснейший крем. Произойдет реакция молочного белка с кислотой. На дно стеклянной емкости выложить слоями не очень сладкое печенье типа "Мария" и крем. Делайте не больше 4 слоев. Сверху можно чуть - чуть присыпать цедрой лайма. Поставьте на ночь в холодильник. Получится восхитительный тортик. Пробуйте! Всем мира и добра!

[@MarinaBganba]

Я варила на 1литр домашнего молока 350гр.сахара ,варить 55 мин помешивая на кончике ножа соду добавить ,и чуть воды пол стакана с солью кипятить ,и добавить в молоко.Очень вкусно получается.Но всё зависит от сахара

[@ЛюдмилаЛебедева-м8з]

Рецепт замечательный. Я много просмотрела и перепробовала рецептов, у меня своё молоко, и скажу честно, что рецепт работает Но добавлю свои наработки. Чтобы не было кристалов в молоко добавьте 0,5г соды, даже можно меньше , на коньчике ножа. И всё дальше по рецепту. Но я сгущёнку не охлаждаю под водой, а просто оставляю остывать. Когда молоко свариться добавте пачку ванилина. 8-10г.

[@liya6351]

Скажите пожалуйста соду когда надо добавить в Начале в молоко или когда, заранее спасибо 🤗🇹🇷

[@НатальяРоманова-е5в]

@@liya6351 в начале

[@elenawindergoller5586]

Я уже не один год готовлю сгущёнку в мультиварке.очень даже получается вкусная и густая.на 1 литр холодного молока(у меня 3,8 жирность) я беру 380 грамм сахара и на программе КРУПЫ варю 1 час.при закипании пару раз помешивая и в конце последние 15 минут ,тоже пару раз помешать.и всё. Никаких комочков нет.выходит где-то 450-500 грамм готовой сгущёнки. Остывшую сгущёнку ставлю в холодильник.там она загустеет.приятного чаепития.при желании можно добавить ванильный сахар.попробуйте такой способ,может и вам понравится.

[@valentladik]

Спасибо, обязательно попробую по вашему способу!

[@ЮТ-э9с]

А крышку закрываете?

[@Марина-ъ2к6ь]

Спасибо, именно так получилось прекрасно ❤

[@_ma346_ma_]

А попа не слипается?

[@elenawindergoller5586]

@@_ma346_ma_ не слипнется,если есть в меру😃

[@CookingAdv]

Мы тоже приготовили сгущенку на своем канале из 2х ингредиентов. Получилась очень густая. Действительно лучше готовить самим, чем покупать в магазине не зная какая химия там может находиться. 🥛🍶🍧

[@simayusifova6034]

Спасибо большое за советы. Я тоже варю сгущенку дома, и результат оставляет желать лучшего. Однако, жидкая сгущенка прекрасно годится для сливочного крема. Но теперь я буду варить из домашнего молока и в широкой посуде.

[@viralova-dovira]

Варила из магазинного и тоже получается густая, только уваривала чуть дольше. И домашняя получается не такой приторной, как магазинная - мне больше нравится.

[@kitchenwithdad]

Варил несколько раз. Получается густая, но у меня ОЧЕНЬ долгий процесс ) Спасибо за ваш обзор рецептов! Интересно )

[@kristinasolovyova7385]

❤ Огромное спасибо Вам за отработаный на практике рецепт!)💐

[@ИринаВолкова-ю2б]

Люблю дом сгущеку с чайком и кофейком На литр молоко стакан сух молока истакан сахара, ивсе равно получаетсчвсегда по разному, плпробую варить в сковороде она плоская и широкая

[@ВераАртикбаева]

Здравствуйте ! Большое спасибо за видео у меня всё получилось

[@СергейСолтан-з5ш]

До вашего ролика всегда смотрел как все сваливают в кастрюлю и выпаривают воду. Я всегда думал а почему сначала не выпарить отдельно молоко. И тут ваш вариант совпал с моими мыслями. Спасибо. Кстати я применяю такой же метод когда готовим запасы из кабачков для икры.

[@rauelena3242]

Ооо...Я так готовлю повидло... Сначала выпариваю ,а в конце сахар добавляю... Заметила, что сахара меньше стала добавлять

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Валюша, сгущёнка, приготовленная вторым способом понравилась! Воспользуюсь твоими рекомендациями и секретами и приготовлю вкусное лакомство!

[@Larsonchik1]

А покупная сгущенка никогда густая не была, толка варёная была густая. Помню в школе на перемене бежали в Военторг брали баночку пробивали две дырочки и пили молоко, кайф

[@Екатерина-в2ъ]

Спасибо , Валюша. Не пойду я на другие каналы - ты уже все сделала за нас , можно использовать твои наработки. Спасибо большое за экономию времени.

[@СветаТрофимова-н1ю]

Спасибо! Это то , что мне нужно. Очень все понятно рассказали и показали. У меня корова . Думаю ,что с домашнего молока будет гораздо вкуснее.

[@valentladik]

Естественно!🤗 Готовьте с удовольствием!👍

[@vostrikovaTatiyana]

Спасибо большое за интересное видео!!! Все подробно и очень приятно слушать Вас! Обязательно приготовлю по Вашим рекомендациям🙏🙏🙏

[@valentladik]

Методом проб и ошибок, старалась, чтобы всё было понятно и получилась идеальная сгущёнка! Спасибо за ваш отзыв, готовьте с удовольствием!

[@rozovybaklazan]

Валя, как интересно, буду пользоваться вторым рецептом))))

[@ЕленаГордеева-г2з]

Валя я готовила ,но это было очень давно.тогда у нас и корова была и козы дойные.кажется это было сто лет назад 😥😥😥 надо заморочиться для внучат.спасибо Валя

[@irinasemenova5539]

Хороший рецепт 2-ой, однозначно👍

[@НатальяБойкова-ь6с]

Сделала первый раз по другому рецепту все засахарилось теперь попробую по вашему

[@OksanaKovalenko]

Валя, я летом готовила в селе из домашнего молока. Мне не очень понравилась. Если поедем в село, приготовлю по твоему рецепту, спасибо!

[@ОксанаЖиленко-э8е]

1 вариант , получился не густым из за молока. Из домашнего и жирного, и сахара надо 300 и постоянно при кипении мешать. Хотя можно попробовать и 200 , но получися житковатой из за пропорции сахара и молока .И сахар вводить постепенно . И супер!

[@liliarommel2281]

Спасибо за рецепт 🙂

[@firebride9273]

Благодарю. Сварила, вкусно, но с крупинками.

[@Natalia13558]

Вот и у меня все в крупинках, молоко брала фермерское.. Но густое

[@Аидавлог-м1я]

не надо никакого масла, добавьте на литр молока 1 стакан сливок.

[@РизидаЗубаирова-ь1ъ]

Спасибо большое за вкусный ретцепт❤👍👍👍

[@ГульнораСалиева]

А , если добавить соду на кончике ножа то и кристаллов не будет! 🙂

[@Крошечка-Хаврошечка-г8у]

Сода добавляется в случае ,если есть подозрение на несвежесть молока.

[@Polkovnik]

Спасибо за прекрасные рецепты ) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍 👍

[@АлександрПанченко-ф4н]

Я очень люблю есть сгущёнку а теперь попробую варить сам голосок у вас волшебный сказочный как вас зовут солнышко а жду ответ

[@НаталияЧернова-х4х]

В мультиварке получается очень хорошая сгущёнка с домашнего молока и 200 г сахара, и вообще сгущёнку надо варить только с домашнего молока.

[@larisazalaznyk3785]

Где взять в городе домашнее молоко?Даже на рынке молоко уже разбадяженное.

[@Любовь-с9м4р]

У меня молоко натуральное ,так после охлаждения сгущенка разделяется ,сверху жирнющие сладкие масло- сливки ,а ниже жиденькое сладкое молоко , раза три пробовала и один и тот же эффект.

[@ЕленаСмольянинова-и2б]

Я тоже из домашнего делаю, беру верхнее молоко, т.е. из трехлитровой банки верхние 1,5 литра, 350 -400 шрам сахара, на кончике соды, меньше пригорает. На старой большой аллюминевой сковороде кипячу минут 20- то, добавляют сахар, довариваю до тех пор как пузырьки по всей жидкости, готово))

[@U-Lyavona]

Тоже иногда делаем сгущенку из козьего молока, получается 👍

[@ОксанаЦирикова]

Так козье молоко нельзя кипять

[@U-Lyavona]

@@ОксанаЦирикова почему?

[@olgapilchuk3164]

@@ОксанаЦирикова почему нельзя? А как кашу варить? Очень интересно.

[@Ромашка-ж7п]

​@@ОксанаЦирикова а почему нельзя, не скажете

[@ЕленаХількевіч]

@@ОксанаЦирикова какие глупости

[@ЕленаКульнева-н4д]

Большое спасибо !!! 👍😘🌹

[@hellogud9503]

песню выбрали конечно бомба 💣

[@ТатьянаГонтарь-х6ю]

Спасибо большое за проверенные рецепты! Супер 👍

[@ВалентинаСадовенко-о4э]

Здравствуйте, у меня вопрос: во втором случае сколько вы берете фермерского молока, 1- л.? и из этого ращета идёт 180 гр. сахара?, или после выпаривания должен остаться 1- л. и тогда идёт 180 гр сахара?

[@МаринаДронова-е8к]

В мультиварке можно варить получается, но только надо соблюдать пропорцию, не 1 литр, о,5тогда все получится, и не отходите от мультиварки, я свою загубила, взяла двойную порцию, и поднялась пена и залила все мозги аппарата, ремонту не подлежит!!! Будет аккуратнее!!!!😊

[@ЕленаРоманенко-е4ф]

Чтобы молоко не "сбегало" надо внутренний борт кастрюли смазать сливочным маслом ,от уровня молока до верха. Удачи❤

[@7121fish]

Второй рецепт пробовала, вкусная. Только смотрела другое видео, и там на литр 200 гр сахара. Видео хорошее - все кратко, понятно и по существу. Вчера смотрела ролик, почти 30 мин, там и подливу одновременно делал, и за руки свои рассказывал и показывал, какие они у него сухие и ничего ему не помогает. И ребенок весь ролик мешал, отвлекал папу, вообщем жесть.

[@Larsonchik1]

Чем больше уваривание тем тем гуще получается. Пересмотрите сами свои пропорции в первом варианте выход и во втором

[@kotyktetiana3406]

Благодарю.....

[@ЛюдмилаЛюдмила-к1ь]

Благодарю❤

[@ГалинаКушнер-п6о]

Первый рецепт у вас получился бы з а 15 мин. Если бы варили в кастрюльке. Я так часто варю. Мультиварка жидкость не выпаривает, поэтому не загустела. Это мой любимый рецепт👍.

[@epriedane]

За 15 мин никогда 1 литр молока не выпарится в 3 раза даже если это делать на сковороде,не сочиняйте.

[@ТамараПарпиева-й7г]

❤

[@НатальяКраснова-н2у]

Девочки. У вас не получается потому что не каждый сахар подходит для сгущенки. Русский сахар- вот этот получится.

[@lamaslimes7325]

Благодарю 🙏 🤙

[@lillyd.5382]

Молочный сироп, тоже хорошо

[@fray22fray]

странно. у вас и по второму рецепту , какие то комки. я готовил так же, но комков у меня не было , готовил так два раза. молоко брал тоже у частников , очень жирное, сахара добавлял 1 кг на 3 литра молока. По внешнему виду получалось как в магазине, на вкус , лучше чем в магазине. Потом я в автоклаве делал из нее варенку, вкус получился отличный .

[@ЛегендаЛеон-м3о]

Здравствуйте 👋 я тоже варю в автоклаве на зиму,но дети не хотят ирисовый цвет хотят молочного цвета сгущёнку, если так делать и закатать крышками можно их хранить зимой?

[@fray22fray]

@@ЛегендаЛеон-м3о пару лет будет храниться

[@ТатьянаКолос-о2м]

Здравствуйте. Будьте добры, расскажите пожалуйста полностью ВЕСЬ рецепт , с мелочами, как Вы готовили варёную сгущёнку в автоклаве. Как происходит ВЕСЬ процесс. Спасибо большое

[@emmapandik03]

варю также, пытаюсь уварить 2/3, почему после 2,5 часов варки оно становится крупинками и хлопьями? молоко свое, домашнее

[@Natalia13558]

Вот и у меня молоко фермерское, сахар обычный, а итог все в крупинках, пробила блендером, но это не спасло...

[@AcookingA]

Вот спасибо! Мне кажется домашняя сгущёнка обойдётся гораздо дешевле покупной.

[@ИринаПолежаева-г4ю]

Получается не дешевле,но вкус совсем иной. Настоящий.

[@truefeatherpen155]

И полезнее. А покупная (особенно дешевая) вообще невкусная

[@jannaivana8696]

Дякую, другий рецепт супер❤буду готувати тільки так.

[@Крошечка-Хаврошечка-г8у]

На литр молока надо 350 гр сахара. Кипятим 35 минут на сильном огне. Пользуйтесь.❤

[@dyadyaTom]

С таким количеством сахара не только зубы слипнутся , но и опа🤭

[@Крошечка-Хаврошечка-г8у]

@@dyadyaTom 🤣🤣 Ничего не слиплось. Это же десерт. Не ложками же её есть. Лакомиться и все хорошо. Сахар не только сладость придаёт,но и в сгущении(помимо выпаривпния влаги) служит.

[@mariamatt8381]

Большое спасибо за правильный рецепт

[@elenawindergoller5586]

Забыла главное написать.варить нужно при открытой мультиварки

[@ImbirniyDomik]

Скажите пожалуйста, варила из домашнего цельного молока , в большой сковородке, после закипания сварилась за 15 мин , когда уже по признакам она сварилась, в молоке были хлопья, может раньше надо было снять, но,подозреваю, что она будет тогда жидкая. В итоге сгущенка не такая густая, отчего зависит густота, может огонь у меня был сильный? Спасибо 🙏

[@ФлоридаАйтмухаметова]

Долгое время уваривания❤ догустоты❤

[@СашаОрловаиКо]

Секреты пригодятся! Сгущёнку варила,но не готовила! Сечас много времени,наверное пора и попробовать!

[@СашаОрловаиКо]

Валечка,привет! Скажи пожалуйста,тебе гадости случайно от моего имени не писали? А то мне тут сказали появился какой-то умник и пишет людям типа от моего имени!? С моей аватаркой!

[@alindaoz510]

Интересно а сколько времени может простоять в холодильник такая сгушенка?

[@viralova-dovira]

Странно, почему у Вас сахар кристаллизуется? Может потому, что Вы его сразу в подогретое молоко не добавляете? Если уваривать молоко вместе с сахаром - никаких кристалликов нет, и при полном остывании они тоже не появляются. Сахара на литр молока лучше 200г добавить. ИМХО

[@СВМедникова]

Простите ради Бога! Не подскажете, что означает "ИМХО"? В интернете часто встречается. Не пойму никак сама, для чего. Заранее спасибо!

[@klarysss25]

@@СВМедникова имею мнение хрен оспоришь.

[@7urian]

ИМХО - по моему личному мнению. Английское сокращение русскими буквами. Пришло из чатов. Могли бы и сами в гугле посмотреть. Или Вы так тонко прикалываетесь. Тогда не смешно.​@@СВМедникова

[@perfilievnet]

@@СВМедникова "ИМХО - акроним от английской аббревиатуры IMHO, которая расшифровывается как In My Humble/Honest/Heartfelt Opinion, что в переводе означает «по моему скромному мнению". спрашивайте сразу у гугла, вводите вопрос в поисковик то бишь. скорее будет. как видите, от нас ответа не дождёшься

[@Elen1961.]

Первый вариант нужно было ещё уварить немного.

[@nikolaev51]

Сразу ошибка. Нельзя доводить молоко при упаривании до кипения. В учебнике сказано что температура не должна превышать 55 градусов. Что бы скорость выпаривания была больше необходимо постоянно создавать вакуум. И упаривают не по времени, а до 1/3 первоначального объема.

[@Natalia13558]

А не подскажете почему получилась сильная крупенчанность? (Пробила блендером, но от крупенчанности не избавилась..

[@u.natali3026]

Ммм, сгущеночку мы любим)

[@olgakhoreva1343]

Под какой холодной водой?

[@jokonota4908]

Для сгущения нужно выпаривать на очень медленном огне до добавления сахара,чтоб уменьшилось как минимум,на 1/3,но не больше половины,а то начнёт пригорать. Я так,выпаривая,варила с небольшим количеством сахара(не нравится приторная сладость),получилась не сильно густая(но и не жидкая совсем),комочков никаких не было и безумно вкусная,мы всю за день съели.А если сахара по рецепту добавить,будет густая

[@ТатьянаКатаева-щ4б]

Не правда. Сгущёнку варят на сильном огне и в широкой посудине. Сначала даже мешать не надо. В конце надо мешать. Варится минут 40. Отличная сгущёнка.

[@ЛюдмилаЛюдмила-ю6щ4ы]

@@ТатьянаКатаева-щ4б Скажите, пожалуйста, а вы какие пропорции берёте сахара и молока? На 1 литр молока сколько сахара?. И варите сразу с сахаром на сильном огне или выпариваете молоко, а потом с сахаром довариваете? У меня почему-то жидкое получается, что-то не так делаю. Подскажите, пожалуйста!!!!

[@НатальяВакурина-ч8д]

Спасибо за советы !!!

[@valentladik]

Пожалуйста!)

[@ВасилийГоренко-р7ю]

Надо же даже посуда в которой варил сгущёнку должна быть особой,может быть и так,спасибо за подсказку

[@ВикторБухаров-ф3ь]

Не обязательно просто чем меньше площадь тем дольше это все будет стоять на плите

[@НаталиБабёнышева-в5н]

У меня на 3.2% молока магазинного получается густая как у вас второй рецепт на 5%.

[@valentladik]

Здорово!)

[@katyusha_1184]

Не знаю, что там у Вас за заморочки такие : то кристаллики, то ещё гемор какой-то. Никаких секретов нет. Главное - широкая ёмкость - молоко, сахар + чуть соды. Помешивать почаще. Не прозевать, по истечении первой половины варки, молоко стремительно поднимается вверх. Никогда не охлаждала и не охлаждаю сваренное молоко. Так же помешиваю, уже готовое сгущённое молоко. Остыло до тёплого, разливаю по баночкам. Долго не задерживается.

[@ИринаЛомаченкова-с1у]

Где искать этот рецепт,

[@adammuller4225]

Здравствуйте , подскажите сколько хранится такая сгущенка и при каких условиях.

[@valentladik]

Не хранили, всё съедаем за несколько дней!)

[@РоманАнисимов-е1к]

С ходу лайк!

[@angelina2373]

Судя по тому сколько у нас стоит газ + молоко и. сахар то овчинка выделки не стоит вообще....притом выход сгущенки очень минимальный

[@ЛюдмилаКриворучко-ф1б]

Надо варить в не закритой посуде

[@ЕленаТолстякова-г7н]

Готовила в мультиварке, получилась конфета Коровка, да к тому же испортила мультиварку. Подсмотрела у бабушки, она добавляет соду на кончике ножа.

[@ИраидаСимонова-к1и]

Получается наш сахар из свеклы.

[@ВарвараЛьвович-э2е]

Сахар добавляем на 1 литр молока или уже с. учетом выпаривания?

[@fray22fray]

возьмите 3 литра молока и 1 кг сахара и потом выпаривайте и будет самое то, я проверял. но постоянно помешивайте . а остальном, как в этом рецепте . и кастрюля нужна , такая же широкая

[@leylasunar3159]

НА ЛИТР МОЛОКА 300 Гр сахара

[@СветланаСтудинка]

А ведь вы тоже лукавите,видно же что она не совсем однородная!На производстве как то высушивают"её иначе или добавляют сгуститель!

[@valentladik]

Я показала всё как есть, от начала и до конца! А там уже зависит от качества молока в первую очередь! Я тоже до этого сколько молока испортила магазинного, всё не получалось! Но попалось наконец-таки хорошее настоящее фермерское и всё отлично приготовилось!

[@user-sanitarka]

сгущёнка из сухого молока делается

[@НаталияРуколеева]

Домашнее молоко а все равно комочки ,, это от сахара плохого думаю

[@ИринаКуртова-я2ь]

Перебить блендером и комков не будет

[@НаташаКильдишова]

Зачем берете молоко и масло когда надо брать свежие сливки и сах пудру

[@sergesavoy5896]

Домашняя сдобная булочка (и) и домашняя сгущенка - это то, чего так не хватает в изоляционно-карантинном образе жизни. Спасибо за идею и спасибо за рецепт ! Удачи !

[@ЭЛЛИВХАВЕРИ]

Ведь всё говорят, добавьте чуток соды и ни каких кристалов и процеживать не нужно!)

[@_ma346_ma_]

Сами ешьте с содой

[@adelyamuratova3629]

​@@_ma346_ma_вообще-то сода между прочем очень даже полезная

[@_ma346_ma_]

@@adelyamuratova3629 вот и ешьте

[@natashahaletskaya7194]

Сода даже не чувствуется,а кристаллов нет

[@ЛюдмилаКандыба-ю7к]

Сода,чтобы молоко не свернулось,если несвежее

[@СветланаШевченко-д1з]

Скажите, пожалуйста, сколько времени, правильно, нужно варить сгущёнку,за 20 или 40мин.она не густеет

[@ВераГолик-х4т]

Один час варить из 1 литра молока.

[@ВикторБухаров-ф3ь]

Там хоть 2 часа может быть

[@lenabuiskih7406]

Благодарна за Секреты

[@baltoon]

Сделал. Кристаллы есть. Вкус хороший, но особой разницы с покупной не заметил. По деньгам: не выгодно! Покупная выходит дешевле, да еще и возни никакой. Вывод: как и с мороженным (тоже разные варианты пробовал) - дурь, потеря времени и денег с непредсказуемым (сомнительным) результатом. Что, якобы, "а-ля натюрель" - сомнительное утешение, Коровы своей нет, поэтому магазинное молоко, куда уже все "добавили" без нашего ведома.

[@НатальяПолыгалова-е1ш]

В магазинной сгущенке, полно химии😢

[@daniildaniil8222]

​@@НатальяПолыгалова-е1ш это например какой

[@ЕленаКачайкина-ц6к]

Мороженное из сливок 33 процента и сгущёнки, не сравнить с покупным, даже дорогим! Домашнее вкуснее и нежнее.

[@ВикторГудименко-о8в]

А свое молоко то здорово, а ты кушай на,,здоровье" химию,да ты и сам об этом знаешь...

[@ВалентинаБармина-х5у]

Из магазинного молока и заморачиваться не стоит! Молоко тоже не настоящее! Мы держим корову, поэтому сам бог велел!😉

[@ДжонСмит-з1т]

Многовато сазара. По госту 130 грамм вроде

[@ЛидаЛуна-ю4х]

Делала из леревенского молока сахар 200 гр,долго не густела,добавила ванильный сахар сразу резко начала густеть,остыла стала жиже

[@ОльгаГузь-и8л]

Варила второй рецепт, один в один, НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ! Все молчат о своих секретах

[@valentladik]

Всё, что знала, рассказала! Посмотрите и послушайте внимательно всё от начала и до конца, всё ли вы сделали именно так?Если да, то однозначно второй вариант должен получится, как и у меня!

[@Evgeniaugvenko]

Если честно, у меня никак не получалось то, что надо;живу в городе, корову держать негде,дочке и мужу покупаю фермерское молоко лет десять у знакомых, которые держат коров, у самой с детства организм лактозу не принимает,сгущенку варить пыталась, но магазинная(а конкретно, Рогань), лучше всего🎉

[@tamaranekrasova8098]

Варю сгущенку всего 30 минут после закипания...добавляю ванилин щепотку соли и на литр молока стакан сахара.... 👍👍👍👍👎

[@ЛюбовьЛавлинская-ю4ы]

Ну ванилин, это на любителя, в классической сгущенке нет ванилин и за 30 минут сгущёнка вряд ли получится нормальная

[@MarinaBganba]

Сахар должен быть хорошим сладким

[@ТатьянаКраснолобова-ф7ф]

Ну никак не может получися из литра молока и 180гр. такой густой сгущёнки, как показываете... Что-то тут не так...

[@ЛидияЛидия-э2б]

Если варить полтора часа, то загустеет. Я варила. Только она цветом не белая, а как ириска цвет. На 25_ой минуте, после закипания, молоко начинает менять цвет.

[@ТатьянаКраснолобова-ф7ф]

@@ЛидияЛидия-э2б спасибо!!!

[@ОльгаМурзилова]

@@ЛидияЛидия-э2б да вы правы. При продолжительной варке меняется цвет. Лукавит данный блогер.

[@user-avitop]

@@ЛидияЛидия-э2б и на 16-м часе в медленноварке из белого превращается в ириску, притом, до этого было томление, а на 16-м закипает.

[@windrose7167]

3:30 😋

[@ІннаЗусман]

Доброго дня!А можно із сухого молока приготувати?Дякую!

[@иридалебедева]

Как приготовить без сахара?

[@musyamusya4682]

Эритрит вместо сахара можно взять или просто уварить со сливками до нужной консистенции

[@svetlanadudina6011]

В домашнем молоке не бывает 6 процентов жирности.Всю жизнь держала корову и жирность 3,5 а у вас 6???

[@renapaskevich2193]

Бывает,поверьте.

[@ИринаШустрая-ж3к]

А как ее сохранить до зимы?закручивать в банки?

[@valentladik]

Да, закатать горячую в стерильные банки, укутывать не надо и переворачивать тоже.

[@epriedane]

Вы просто рассмешили вопросом😂😂😂...так приготовьте зимой и все дела.

[@ИринаШустрая-ж3к]

@@epriedane зимой коровы не доятсяэто если вы не знали)а магазиную то конечно в любое время можно купить.так что нечего смешного.неумничайте).

[@ТаняМороз-э3м]

@@ИринаШустрая-ж3к коровы доятся круглогодично.

[@ViktoriaZh_]

@@ИринаШустрая-ж3к да вы что, вот это открытие! Расскажите пожалуйста, раз вы всё знаете, а в каком месяце начинают длиться коровы? А чем они занимаются зимой по-вашему? В спячку впадают или ещё что-то? А чем телята питаются, которые зимой родились? Магазинным или им на зиму консервируют?

[@ГаляНиколаенко-п9щ]

А где же рецепт сгущенки, под видео нет?

[@ТатьянаТананайская]

Я однажды сделала, не получилось.Жидкая очень. Выбросила, от досады. Больше никаких экспериментов.

[@GelaTidua]

V sgushonke saveckix vremion dabavlialas kak ia pomniu iaichni parashok.i po moemu iesli saxar vzbit s odnim iaicom i patom dabavit v moloke paluchitsa nastaiashaia sgushonka

[@LudmilaLupol]

Молоко такой жирности не бывает .4 это могу поверить. И то с трудом.живу в деревне и сама держу коровку

[@renapaskevich2193]

Держали и мы корову. Жир был 5,6. Я к стати принимала молоко от населения и крутила жир. От 1,5 и до 6. Правда.

[@ЛюдмилаКандыба-ю7к]

От породы коров зависит жирность

[@ДЕД51-ш6з]

+++))) спс в детстве тоже варил сгущенку тогда молоко было отменное

[@АленаТайбазарова]

У меня дважды получилось так Сгущёнка не доварина и я её варила она остыла и я её доваривала и сразу застыла.