Варианты выпечки бананового кекса из кокосовой муки. Обзор авторских рецептов Ирены Тарвид

[@GSv...]

Испекла сегодня этот кекс- очень вкусный и душистый. Брала банан и яблочное пюре 50 на 50. Вместо сахара- эритрит. Пекла в форме для торта диаметром 16, сверху украсила замороженной черникой и орехами( вдавила слегка в тесто).Получился маленький тортик! Спасибо за рецепт!

[@irenatarvid]

Спасибо что четко и конкретно написали про замену. Рада, что Вам понравилось.

[@СветАлеф]

Благодарю Господа за милость к вам и нам. Благодарю за встречу с вашим каналом. Заслушиваюсь вашими лекциями и наслаждаюсь грамотной и очень полезной информацией. Храни вас Бог.

[@irenatarvid]

Спасибо.

[@НатальяСкуртова]

Как вы грамотно и вкусно преподносите информацию) Благодарю)))

[@elni4510]

Спасибо за то что Вы есть❤ все рецепты удаются с первого раза 🎉

[@irenatarvid]

Всегда на здоровье!

[@victoriialamanova1272]

Хочу выразить благодарность за ваш труд! Готовить такие замечательные рецепты и Настолько подробно рассказывать дополнительную информацию дорогого стоит

[@irenatarvid]

Спасибо Виктория

[@ОфелияПитерская]

Дорогая Ирена, огромное спасибо за новые знания для нас! Каждое Ваше видео несет очень много умной, научной информации, которой в наше время так не хватает во всех областях нашей жизни. Берегите себя , пожалуйста!! Здоровья Вам и вашим близким!!❤❤❤

[@irenatarvid]

Спасибо Офелия!

[@ЛарисаДмитриева-о1ф]

Спасибо Вам не только за рецепт, но и за ценные пояснения. Слушала Вас с большим вниманием,. 🌺

[@irenatarvid]

Рада Лариса, что Вам было интересно.

[@tatiana3414]

Благодарю, Вас, Ирена ! 💐💐💐

[@ГолышкинаЛюдмина]

Спасибо за рецепт!

[@irenatarvid]

На здоровье Людмила.

[@viktoriyarudnitskaya5471]

Благодарю!🫶🫶🫶

[@ЛюдмилаЛюбарь-и4д]

Спасибо Ирена! Вы такая умница! Так доносите понятно. Я впервые на Вашем канале.

[@irenatarvid]

Добро пожаловать!

[@МаргаритаПлотникова-ь7т]

Спасибо огромное, Ирена! Как всегда, всё очень понятно и подробно ! Обязательно испеку этот кекс! ❤❤❤

[@irenatarvid]

Удачи!

[@ЛідіяОдеса]

Ооочень интересная и содержательная лекция. Благодарю Вас❤

[@irenatarvid]

Спасибо Лидия.

[@verunchik1065]

Спасибо вам огромное! Я с таким удовольствием всегда смотрю ваши видео. Буду пробовать.

[@irenatarvid]

Удачи!

[@valentinachupina5558]

Огромное спасибо Вам! Буду пробовать обязательно. ❤ пеку хлеб с яблочным пюре по Вашим рецептам 🥰

[@irenatarvid]

Удачи, видео перевернутого пирога с ревенем выйдет 6 октября.

[@valentinachupina5558]

@@irenatarvid 💓

[@ОльгаПлешакова-с2с]

Очень вкусно и очень простой в приготовлении. Уже приготовила😊не добавляла сахар и все получились отлично 👍👍👍

[@irenatarvid]

Спасибо Ольга, что написали конкретно как пекли, рада, что Вам понравилось!

[@ТатьянаКутель]

Замечательный рецепт огромное спасибо

[@ОльгаКузнецова-н3о9о]

Очень интересно, попробую сделать, спасибо

[@naghiyevadiana]

Спасибо. Огромное

[@irenatarvid]

На здоровье!

[@Iryta1802]

Спасибо большое❤️

[@ЕленаБерезина-ч7г]

Как всё подробно рассказано

[@ЕленаИльина-щ9у]

Благодарю за рецепты ! А их подача настолько отличается от других кулинарных каналов , что хочется назвать Вас академиком выпечки . Здоровья и удачи !

[@irenatarvid]

Спасибо Елена!

[@ekaterinabadaeva8965]

Ирена, как Вы правы, что случайно порой получается что-то интересное. Я пекла по Вашему классическому рецепту пирог на кокосовой муке несколько раз. И тут вздумалось поэкспериментировать: вместо куфира и лимонного сока добавить токой же объем молочной сыворотки (от домашнего творога). Нуууууу она таааак вспенилась при реакции с содой, что тесто чуть из миски не вылезло. Я быстро разлила в формочки для маффинов (силиконовая на 6 шт), а еще осталось треть теста. И оно такое жидкое по сравнению с тем, где используется кефир и лимонный сок. Я удивилась. Вылила на сковороду - получился блин. Хороший вкусный блин. Маффины прекрасно поднялись, но в конце выпечки осели. Думаю «ничего себе, как замена пары жидких компонентов координально всё изменило». На пробу мякиш удивительно воздушный, но упругий. И тут до меня дошло! - я ж по суете добавила не кокосовую муку, а муку зеленой гречки!!! Теперь у меня есть новый рецепт, пригодный и для блинчиков)))

[@voiceofwisdom6331]

Простите, но не куфира ни кефира в оригинальном рецепте попросту нет. Так что трудно понять на какой рецепт вы ссылаетесь. Но если вам понравился достигнутый результат - замечательно.

[@irenatarvid]

Все замечательно Екатерина, но кефира в рецепте с кокосовой мукой я никогда не использовала. То что поднялись и осели, этого можно было ожидать, слишком мало сухого компонента. Потому и получилось блинное тесто. Примерно такое соотношение сухого ко влажным у меня в блинах из зеленой гречки. Главное, что получилось то, что Вам понравилось!

[@ekaterinabadaeva8965]

Да, Вы правы! Мало я с рецептом напутала, так еще и с описанием опыта своего. В целом вместо 40 гр лимонного сока взчла 80 гр сыворотки. Кефира, конечно, не было.

[@ekaterinabadaeva8965]

Да, Ирена. Поняла. Блины из муки зеленой гречки тоже делала - хорошие. Спасибо

[@voronkova56]

Спасибо за рецепт! Кекс получился не влажный , мягкий и вкусный , добавила 1 ч л сахара, но и это оказалось лишним, сладости бананов вполне хватает.

[@irenatarvid]

Спасибо, что написали, вкус очень сильно зависит от бананов!

[@СветАлеф]

Ирена, доброго дня. Простите за вопрос, но я пока не нашла соотношение яйцо/яблочное пюре для замены. Может была не внимательна?

[@irenatarvid]

У меня и нет такой замены, я использую их вместе, но есть и отдельные рецепты без яиц. Их очень мало, единицы.

[@ЕленаПопова-ь7п3л]

Здравствуйте, Ирена. Можно ли вместо банана использовать яблочное пюре. Мне бананы нельзя. Спасибо.

[@irenatarvid]

Можете попробовать, но я не уверена, что яблочное пюре само по себе даст такой же результат, в нем обычно больше влажности.

[@ЕленаПопова-ь7п3л]

@@irenatarvid спасибо большое за ответ

[@innam8320]

Ирена, подскажите пожалуйста есть ли видео в котором подробнее можно увидеть как сделать слой из груш(яблок) с карамелью ? Спасибо огромное

[@irenatarvid]

На видео такого рецепта нет, но можно посмотреть публикацию рецепта с пошаговыми фотографиями в блоге. Груши я использовала сырые, спелые, сочные и сладкие. Карамель просто смешивала ингредиенты и выливала их на дно формы.

[@zolotayababushka8071]

Ирэна , а можно заменить яйцо на аквафабу ?

[@irenatarvid]

Думаю, что в этом рецепте эта замена не пройдет, да и по диетическим ограничениям бобовые не самый легкий к перевариванию продукт.

[@TK-du9xo]

👍😘♥️

[@Агния-х1о]

Спасибо большое ☺️