Варка домашнего пива в кастрюле | Hefeweizen |

[@ИльяГовжеев]

и тебе спасибо!!!! жду новых видео!!

[@МихаилБочкин-р3э]

подскажи плиз...дрожжи на мешалке разбраживаешь на сусле, а на декстрозе можно? ге пробывал?

[@89652403309]

Михаил Бочкин Не пробовал. А нет, вру, первая «варка» на консервах) Думаю, так же можно.

[@ДенисМитусов-ы3ш]

Я всегда на декстрозе разбраживаю

[@РоссийскаяИмперия-э5л]

@@ДенисМитусов-ы3ш Да на любой фигне, которая имеет сахар. Главное прокипятить, остудить, а потом уже дрожжи высыпать.

[@89652403309]

Российская Империя именно! Я вот только не понимаю, как на чистой воде разбраживают.

[@РоссийскаяИмперия-э5л]

@@89652403309 В литровую банку заливаем 300 мл. кипяченой воды, 3 чайной ложки сахара, размешать до полного растворения и на охлаждение. Потом высыпаем дрожжи и раз в 5-10 мин взбалтываем не открывая крышки. Как пойдут пузырьки, то крышку слегка приоткрываем, чтобы выпустить газы. И без всяких мешалок магнитных дрожжи заводятся на ура. 👍

[@slam31rus]

День добрый. Лузгу рисовую не добавляли? Сколько карбонизация занимает после 2х недель первичноговторичного?

[@89652403309]

Александр Сивцев Добрый день! Карбонизация неделя, как обычно. Лузгу один раз использовал, года три назад, не очень тогда помогало. Сейчас и без неё нормально фильтруется.

[@АндрейСамсонов-ю3ж]

Привет.видео классные.Как такую мешалку сделать?Подскажи.

[@89652403309]

Андрей Самсонов Привет. Спасибо 🍻 Она покупная samogon-i-vodka.ru/catalog/1306/50788/

[@ВячеславДанилин-щ3ь]

Привет. Подскажи где берёшь дрожжи Weast.

[@89652403309]

Вячеслав Данилин Привет. instagram.com/liquid_yeasts?igshid=1r1i1iqfmqtel

[@ВячеславДанилин-щ3ь]

@@89652403309 Спасибо.

[@pavelsmirnov2012]

Здравствуйте а если миттельфрю добавить вместо трационого?

[@89652403309]

Pavel Smirnov Здравствуйте. Будет только лучше

[@pavelsmirnov2012]

А по граммовке сколько примерно кинуть альфа 4.6 и в пакете не ваакуме

[@89652403309]

Pavel Smirnov 35-40г. В зависимости от возраста хмеля

[@pavelsmirnov2012]

Огромное спасибо,подписался на ваш канал, понравилась подача рецептов

[@АнтонБасонов]

Добрый день, у меня вопрос на счёт помола и охлаждения! Как быстро нужно варить пиво после помола? Можно ли день или неделю хранить его в сухом месте но помолотым?и второй вопрос.. Скажите пожалуйста, сусло нужно охлаждать чем быстрее тем лучше? Спрашиваю из-за того, что при охлаждении сусла при моей варке очень сильно теряется в объёме, вот думаю если как-то ускорить процесс, может и меньше сжатия будет, спасибо!!!

[@89652403309]

Добрый день! День молотый солод простоит спокойно, у меня как-то почти неделю стоял. Лучше в прохладном месте с минимумом влажности в воздухе. Сусло при охлаждении всегда уменьшается в объёме, не зависимо от скорости охлаждения, это физика. Но охлаждать лучше быстрее, особенно после прохождения 60С.

[@АнтонБасонов]

@@89652403309 ну это понятно, чтоб ещё и не заразить его, просто у меня ну прям очень сильно сжалось,а пропорции были почти такие же как у вас...а выхода почти 20 л

[@89652403309]

@@АнтонБасонов сколько было после завершения кипа и после охлаждения?

[@АнтонБасонов]

@@89652403309 после завершения было где-то 27-28...а как охладил..20.. Не больше

[@89652403309]

@@АнтонБасонов не может 30% потерять в объёме, никак

[@ДенисУсмаев-т1ф]

На мангрув м20 делаю, очень питейно

[@89652403309]

Денис Усмаев тож на них пару раз делал

[@tedi2305]

Привет, спасибо за видео! Квейки штука интересная, как раз сижу дегустирую. С интересом буду ждать ролика о них. А вот мой опыт работы с ними беер.рф/beer_recipes/bjcp_2008/other/onega_sjoen_ol/3-1-0-27968

[@mikebelovolov7809]

Откладывай выпуск до прихода ЖАРЫ... А то что то стало с погодой, пивас не в кайф )))

[@89652403309]

Mike Belovolov пивас всегда в кайф)) в ЖАРУ не до ютубчика)

[@renatus88]

@@89652403309 пивас реально всегда в кайф, хоть в мороз ,хоть в жару!!!

[@mikebelovolov7809]

Пшеницу крупно молол, как фильтрация проходила?

[@89652403309]

Mike Belovolov фильтрация как по маслу)

[@mikebelovolov7809]

@@89652403309 а как крупно? Монеткой (какой) размер выставлял?!