Варка домашнего пива в кастрюле | Гречневый эль |

[@Mazay991]

Интересный эксперимент..отличный вариант для тех,кто затарился гречкой на пол года вперед!))

[@89652403309]

Серега Мазай ))) вот именно)

[@user-kz6de1zc2y]

Как всегда - 5ка 👍🏻 варка, видео, монтаж, музыка, озвучка, рецепт, интро, аут и будущие варки, очень круто! 🍺 🔥 Jaws APA ожидаю))

[@89652403309]

Дмитрий Куликов бродит уже APA)

[@renatus88]

xn--90aia8b.xn--p1ai/beer_recipes/bjcp_2008/ale/apach_po_imeni_jaws/2-1-0-19221 мой рецепт,взят, с брошюры рецептов от jaws. Одна из лучших апашек которые я варил

[@89652403309]

Ренат Фархутдинов Ну тот рецепт, по которому я варил, тоже с их обнародованных рецептов)

[@renatus88]

@@89652403309 ок, ждём видео!)

[@ЛаврБезфамильный]

ещё бы "смех" убрал, ваабще было бы на 5+

[@геннадийбенди-р8р]

Дробина идёт на самогон!! Классный продукт получается!!

[@89652403309]

Ох, не сомневаюсь. Не умею самогон делать

[@platon_blogTV]

👍🔥

[@АндрейСафронов-э2е]

Зачастил, бро!🍺👍

[@tanyagrigoreva8261]

🍻🍻🍻

[@ДеДКиноВар]

Делал лагер с подобной засыпью на Bohemian Lager Mangrove Jack’s M84 .

[@mikebelovolov7809]

Первый !!!

[@alekseigrigorev8467]

🍻

[@culomjongulomjon1329]

Очень.крепкое.пива.делать.что.добавлять.надо.

[@popovich830]

Делал из гречишного солода 50% в засыпи, при затирании аромат гречки стоял, в готовом же пиве вообще гречки не почувствовал

[@89652403309]

Алексей Попов гречку перед этим в духовке прожаривали?

[@popovich830]

нет думал что и так будет гречишный вкус

[@mikebelovolov7809]

Вальцевая мельница в Бирмашин покупалась?

[@89652403309]

Mike Belovolov не. На HBPRO частник делал.

[@bee-sk]

смотрю, и все хочу спросить, чиллер заржавел или что на нем?

[@89652403309]

Вадим Полек нержавейка. Налёт от сусла

[@mikebelovolov7809]

И ещё вопрос - ...есть куда можно ЛС написать...?

[@89652403309]

Mike Belovolov instagram.com/alexeygr_official?igshid=1oxtx6yrkv14y

[@ВикторТитов-щ3б]

-не ошиблись ли вы с количеством промывочной воды? исходя из гидромодуля и прочих расчетов никак не 25 л получается, -правильно я понял, что кипячение 60 мин? просто нигде не указано, -в рецепте написано US-05, а по факту я понял что-то другое по дрожжам? -на вторичное сливали в другую бродилку?

[@89652403309]

1. нет, не ошибся, всегда так затираюсь при засыпи до 6кг. 20л заторной + 18л промывки, на кипячении уже плюс минус 33-37л, примерно 10% выкипает, при охлаждении объём сусла уменьшается, литра два плюс минус вместе с белком и хмелевым брухом остается в варочнике, в цкт после брожения на конусе тож остается литр полтора плюс сливал дрожжи, что-то с ними слилось, пол литра литр остается в буферной емкости после розлива. По итогу: =25л 2. да. надо указать, спасибо что заметили) 3. по факту это дрожжи из охмеленного экстракта www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/ekstrakti_ohmelennie/ekstrakti_muntons/ekstrakti_muntons_1_8_kg/muntons_continental_lager_1_8_kg/ что там за штамм, я понятия не имею) в видео - я предложил нейтральные дрожжи, которые по моему мнению должны подойти. 4. нет. в данном случае все бродило в одной емкости

[@XZKTOET]

Я колбу с суслом кипячу пару минут, потом охлаждаю, потом на мешалку и дрожжи. А как же вы дезинфекцию делаете?

[@89652403309]

Я кипячу сусло 15 минут в кастрюле, переливаю в стерильную колбу, затем уже охлаждаю. Кипятя в колбе, сусло убегает постоянно. Пары минут разве достаточно?